冷たい麺

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 夏になると食べたくなる市販の盛岡冷麺や韓国風冷麺。 ただ「ちょっと夕食には軽いかも？」という印象、ありませんか？ 今回はひと手間加えるだけで、お腹も心も満たされるごはんになる、アレンジレシピを紹介します。 ※当ブログはアフィリエイト広告を含みますが、本記事はPR記事ではなく自分の感想やオリジナルレシピを書いています。 市販の冷麺を満足ごはんに変えるポイント わたしはこの盛岡冷麺が子どもの頃からの大好物で（夏生まれなのもあるのか？）。 甘酸っぱいスープとコシのある麺がなんとも美味。でもインスタントには「スープと麺」だけしか入っていないので、具…

今日も昼まで寝てた。朝に日清焼そば食べて、眠気が来て、そのまま変な態勢で寝てた。お陰で左脚がだるい。下手したら軽くうっ血してたんじゃ？ 今夜も夜遅くまで起きているつもり。なんか楽しいね。そろそろ日清焼そばなくなっちゃうぞ。買ってこなきゃなぁ。 昨日の飯はふじっ子煮でした。賞味期限が今日だったんですねぇ。ずーっと冷蔵庫の中で眠ってた。あとひとつあるので、今夜の飯にする。マヨネーズも切れてるんだよな。こっちの方が深刻だぞ。 ふじっ子煮食べたらざるうどんでも。ざるラーメンでもいい。ただ、今日なんかはめちゃくちゃ寒いので、冷たい麺を食べたいと思わないわけでは無いが、寒いとか関係ないが、もっと暑い日に食…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日はわたしの愛する便利なキッチン道具「そば用ざる（竹すだれ）」を紹介します。 麺好きな方、家でよく冷たい麺をゆでる方には気に入ってもらえると思います！ この道具自体、すごく便利なのだけどそもそも存在を知らない！ 呼び方がわかりにくい！ ※当ブログはアフィリエイト広告を含みますが、本記事はPRではなく自分で購入した感想を書いています。 家でゆでる冷たい麺が好きな人は必見の道具！ なんのこっちゃ、ですよね。 冷たい麺専用の道具の話です。 わたしもうちの家族も、家でゆでる麺が好きで。写真はある日のわたし一人の昼ごはんです。 家では原稿かブログを…

くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 夏負けしないように時々野菜ジュースを絞って飲んでいます。 今日の材料は、ケール、ビーツ、セロリ、リンゴ、トマトに人参でした。 いろいろ混ぜたので、出来上がりは毒々しくこんな色。 味はリンゴを入れたのでほんのり甘くて苦くはないです。 長女が来た時にも作って飲みましたが、以前にもよく飲んでいたので「懐かしい味」と 言っていました。 今日も午前中から暑い日、、、 半日仕事から戻った三女とお昼は「ガスト」で。 やはり「お盆休み」で店内は家族連れで混んでいました。 三女はメニューにある「冷たい麺」、、、麺はうどんでした。 私はあっさり「ネギトロ丼」 そ…

我が家では、毎日決まった朝ごはん、というのではなく、パンだったり、ご飯だったり、麺だったり、本当にいろいろ食べます。 フルーツとヨーグルトと（最近は乳酸菌飲料も）コーヒーは決まっていて、それ以外は日替わりです。 今週の朝ごはんは、こんなものも登場しました。 今週の朝ごはんあれこれ、お土産物のお茶漬けも登場しました！ ご飯 伊勢海老茶漬け 麺類 肉味噌うどん トマトそうめん パン 冷凍庫のパン パスタ 冷製和風パスタ その他 肉団子 サラダ 今週の朝ごはんあれこれ、お土産物のお茶漬けも登場しました！ ご飯 伊勢海老茶漬け 以前のブログで、いわきに日帰り旅行に行った話を書きました。 その時、お土産…

混ぜ込みわかめのしらす味を使ってみたい。まだ食べたことのない味。ちなみに昨日も混ぜご飯でした。中途半端に残りそうなので一気に一袋空ける為に多めに使ったらめちゃくちゃ塩辛くなった。ああいう食事を続けると高血圧になっちゃうぞ。 しらすを開ける。どんな感じなんだろうか。ある程度の予想はつくけど。しらすは食ったことあるから。つーか大抵の人は食べた経験があるはず。でも実はあまりしらすが好きなわけではなかった。ちりめんじゃことかもしらす入ってるよね。多分あんな感じなんだろうな。ちりめんじゃこも子供の頃はそんなに好きではなくて、今まで積極的に食べてきたわけではない。 以前楽天市場で買った、10種セットの中に…

今日は一日中寝てた。なんでこんなに眠れたのか。変な体勢でずーっと寝てた。 今は寝起きで元気はある。腹は減ってるけど。今夜の飯は何にしようかな。もう考えるのがめんどくさいので、冷たい麺でも。そうめん茹でようかと。まぜ麺の達人でもいいかな。ご飯は炊かない。たまには麺類を。 今夜は眠れそうにない。寝すぎた。これ書き上げたらリフレッシュするためにお茶を飲もう。その後はなんか好きなことする。好きなことってなんだろうか。多分ゲームやる。 金はほとんどないけど、お茶くらいは買える。と思う。最近、お茶がないとなんだか落ち着かなくなった。すっかりハマったな。 今夜の飯は冷たい麺、そしてゲームをやる。お茶を飲む。…