いつものネットスーパーで国産豚肉のウィンナーを見つけたので、ついでに切れてるチーズも試してみようということで、こちらの動画内の「見た目ハードなウィンナーチーズ」に挑戦しました。 ・・・もし失敗しても中身は確実に美味しいはずだから安心かなって。 材料を混ぜて室温で20分の後、前回よりはだいぶ良い状態でしたが、やはり今回も最初は水分不足。不安だから少な目の水分から始めるのですが、だんだんわかってくるかな。お水をちょろちょろ足し、べたつきは気になったけれど、粉は足さずにもう20分。 まだ指にくっつくものの、粉を足すほどにも感じなかったので、粗挽き黒コショウを練り込みながら叩きつけたり、表面を張るよう…