卵乳製品不使用

１【肉離れは世界の潮流なの？】 うさっち：最近ハンバーガーチェーン店なんかで本物のお肉の代わりに、大豆ミートとか植物性代替肉を使ったハンバーガーをよく見るようになったよね？ マック、モスバーガー、ロッテリア、フレッシュネスバーガー、バーガーキング…… あっち：モスバーガーのソイパティのハンバーガーを何回か食べたことがあるけど、美味しかった✨ 体質的にお肉が無理なわたしには「ハンバーガーが食べられる♪」ってすごく嬉しいことで！ 左↑はわたしが食べたモスのソイハンバーガー（写真はモスバーガー公式サイトより） それから、ヴィーガンレストランが増えてきてるのもうれしい流れだわ。 うさっち：それって、お…

​ 牛乳を飲まなくなって、数十年 …。 豆乳以外にも、色んな植物性ミルクが出ていて、それぞれ栄養価も違いがあり、選択肢が増え嬉しい♡ いつもは、豆乳をメインにお料理やお菓子に使うのだけど、alproオーツミルクプレゼントに当選して♪ ありがとうございます！ オーツミルクで色々お試し料理&スイーツ。 ホワイトソース(ベシャメルソース)を作ってみた。 材料 玉ねぎ 中1個 にんにく1片 オーツミルク無糖 250ml(1本) クイックオーツ 大5くらい オリーブオイル ローリエ 塩、胡椒 お好みでハーブなど 玉ねぎの皮パウダーやベジパウダー(野菜だし)もお好みで！ 作り方 ①フライパンにオリーブオイ…

かわいいイラストが目に留まって、立ち寄ってみたお菓子屋、卵と乳製品を使わないお菓子 カナム（Khanam）さん。テイクアウト専門の焼き菓子屋さんです。 小さいお店ですが、そこは優しさが広がるお菓子ワールド。驚くことに、全部卵と牛乳未使用のお菓子たち。どれもおいしそうで迷いまくります。お店の方の雰囲気もすごくいい感じで、じっくり選ばせてもらいました。 その中で選んだのは、黒糖くるみのジンジャーケーキ、バナナとシナモンのケーキ、プレーンショートブレッド、米粉のチョコスノーボール（バレンタイン限定）でした。 どれもおいしかった。やっぱり卵と牛乳が入っていないの気づかないw 自分はスノーボールが特に好…

大変ご無沙汰しております。 バタバタあっという間に１２月！！ １２月もバタバタと・・・で年末を迎えそうですね。 みなさま、お元気ですか。 そしていかがお過ごしですか。 今日はマフィンのお知らせです。 〈〈 12月のお知らせです 〉〉 ◆ NEW : 店舗販売 ◆Ennestさんにお伺いし販売させていだきます。ハモニカ横丁以外での対面販売は初めてなのでちょっと緊張気味？ですが、タイミングが合いましたら、是非西荻窪へお越しくださいね。 □ Ennest 〒167-0042 東京都杉並区西荻北3-13-12 https://www.enneste.com/en ① 12月12日（日) 12時くらい …

お料理は得意ではないものの、お菓子作りは好きでよく作っています。 ロックダウンが始まった去年から、今までよりもよくお菓子作りをする様になり、いろいろなレシピを挑戦してみました。 手間のかかる事は苦手、細かいレシピにそって料理をする事が苦手な私にピッタリなヴィーガンブラウニーレシピを発見しました！ 今回はこちらをご紹介します! ヴィーガンブラウニー材料 パウンド型くらいの大きさのヴィーガンブラウニーの材料です。 小麦粉 2カップ 砂糖 1.5カップ ココアパウダー 3/4カップ ベーキングパウダー 小さじ1 塩 小さじ1 水 1カップ ベジタブルオイル 1カップ バニラエッセンス 小さじ1 バニ…

こんばんは。 今日から９月！ 秋の味覚が期待できる季節となりました。 色々と気が滅入りそうなこともありますが、 美味しい食べ物は身体の栄養にもなりますし、 心の栄養にもなりますよね。 美味しいものをたくさん食べて心も身体も元気に行きましょう！Go Go!! さて、 〈〈 ９月のお知らせです 〉〉 ◆吉祥寺ハモニカ横丁中央通り朝市 （毎月第２日曜日）９月１２日（日） 朝８時から１１時までの３時間 ＊今のところ出店予定ですが、状況により変更する可能性もありますのでその際は改めてこちらかInstagramでお知らせいたします。 〈 マフィンの予定 〉○ モリンガ ベリーズ○ プレーン (甘くないマフ…

こんにちは。みなさまいかがお過ごしでしょうか。 まず最初に。６月も無事に全て発送は完了いたしました。ご注文いただきありがとうございました。お口に合うか・・・毎回、心配ではありますが、また機会がございましたらぜひよろしくお願いいたします。 さて、いよいよ今年も後半に入りました！２０２１年前半は特に大きな病気も怪我もなく、無事に健康で過ごすことが出来ました。とてもありがたいです。みなさまはいかがでしたか。 後半もどうぞお身体には気をつけて、身体も心も健康一番で行きましょう！！ 〈〈 ７月のお知らせです 〉〉 ◆吉祥寺ハモニカ横丁中央通り朝市 （毎月第２日曜日）７月１１日（日） 朝８時から１１時まで…