卵乳製品不使用

ヴィーガンでどうしても摂取できない栄養素。それはビタミンB12です。 ビタミンB12は魚介類、肉、卵等の動物性食品に含まれています。完全菜食主義のヴィーガン では摂取する事が唯一出来ない栄養素です。 ビタミンB12が不足すると貧血、筋力低下、手足の痺れ、自律神経の乱れ、視界の低下、脳の働きの悪化、歩行困難になりかねません。赤血球を正常に発達させていくためにもとても重要な栄養素の一つです。 悪化がすると自律神経の乱れや気力の低下からうつ病や精神病にもなりかねずこの栄養素の重要さに気づかずにいると私生活にも影響が出てきてしまいます。 ヴィーガン私達にとっても知っておかなければいけない重要な事です。…

皆さんこんにちは。 今回はそう、「ティラミス」です。しかも「抹茶ティラミス」です。 これは材料と工程はやや多いですが焼成する所も無い(火は使いますが)し、比較的簡単に出来ると思います。とても美味しいし、よくある豆腐を使ったティラミスとは違いますので是非トライして見て下さい。後悔させませんよ! (目次) 材料はこれだけ 作り方 コツ・ポイント 材料はこれだけ (15cm×15cm高さ6cm位のダイソーで買ったガラス容器分) ○豆乳ヨーグルト(1パック400g) ○お好きな砂糖(大さじ3程度お好みで調整、今回はきび砂糖) ○味噌(小さじ半分くらい) •お好きな砂糖(大さじ3程度) •コーンスターチ…

皆さんこんにちは。 すっかり秋めいて来たところでアイスクリームのレシピなんて完全に外してますが、フードプロセッサーさえあれば混ぜるだけのとっても簡単で驚く程美味しいベジ/ヴィーガンおkなアイスクリーム、所謂「ナイスクリーム」を作っていきたいと思います。 卵や乳製品不要!そしてアイスクリームメーカーも必要ありません。早速作っていきましょう。美味しそうでしょ? 目次 材料はこれだけ!(約2人分) 作り方 コツ・ポイント その他 材料はこれだけ!(約2人分) 冷凍したバナナ 2本(完熟しているほど美味しい) 無糖ピーナッツバターor無糖白ねりごま 大さじ2 お好きな塩 ひとつまみ もしあればバニラエ…

皆さんこんにちは。 男のベジ飯シリーズ第５弾はアイデア勝負の逸品、甘党男子の胃袋をギュと掴んで離さないぜ的な意外と美味しくて簡単なヤツを作って行きましょう! 目次 材料はこれだけ!(2〜3人分) 作り方 その他ポイントなど 材料はこれだけ!(2〜3人分) 餃子の皮(20〜30枚入りのやつ)・・・・・・・・・1袋 粒餡(もちろんこし餡派の方はそれでもおk)・・・・200g位かなぁ クルミ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40gもあれば 揚げ焼き用油・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量 餃子の皮の縁に塗る水・・・・・・・・・・・・・ 少々 (因みに今回は2日程度浸水して発芽させた小豆を…

皆さんこんにちは。今回は粉もんにチャレンジwです。 これを飯と言うかどうかはとりあえずおいといてw、ホットケーキミックスとか使えばさらに簡単でしょうけど、ここでは最近のコロナ渦で買えない場合も鑑みて粉から配合してみましょう。(こないだまでその粉も買えなかったけど) 目次 材料はこれだけ!! 作り方 コツ・ポイント 材料はこれだけ!! (約1枚分) 小麦粉 80g 片栗粉or何かのスターチ 大さじ1〜1.5 きび砂糖orお好きな甘味料 大さじ2お好みで ベーキングパウダー 小さじ1.5 塩 ひとつまみ バニラエクストラクトorエッセンス 少々 無調整豆乳 1/2カップか具合見て バナナ 小さめ1…

皆様こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。 このシリーズは男性(もちろんどんな性の方もウェルカムです)の方でも比較的簡単に作れる菜食レシピを紹介していきたいと思います。今回はコレ!! 塩味美味しい素朴な味わいです。 ズッキーニ(orきゅうり)と豆腐のシンプルチャーハン 目次 材料はコレだけ!! 作り方 ポイント 材料はコレだけ!! (約2人分) ズッキーニ(orきゅうり)1本 木綿豆腐 300g ご飯 お茶碗2配分以上 炒め油 お好きな油で大さじ1程度 塩 小さじ1程度からお好みで 胡椒 お好きなだけ 作り方 1.仕込みとして豆腐の水切りをしておきましょう。 (やり方としてはキッチンペーパーに…

健康に気をつかう人の中で密かに流行っている？のがグルテンフリー、実は私も実践しています。 グルテンフリーとはダイエットではないですが、ダイエット効果があるという話もありますね。 グルテンフリーに興味があって、試してみたいけど本当に効果があるのかわからないし、面倒・・・って思っていませんか？ この記事では、グルテンフリーの効果はいつからわかるのかや、食べ物で避けるものや飲み物、グルテンフリーパンの市販品の情報などご紹介します。

以前お店で見かけて驚いたのですが 卵も乳製品も入っていないチョコクッキーがスーパーにありました。 しかもリッツのシリーズで！ 驚きすぎましたが確かにアレルゲン物質は「小麦・大豆」と はっきりとパッケージに書いております。 味も美味しい！子供は大喜びで食べています。 通年見るわけではなさそうなので冬限定でしょうか。 余談ですが、アメリカ（ハワイ、グアム含む）で販売されているオレオのクッキーは卵・乳製品不使用なんですよ。 あのクリームがサンドしてあるのに、日本で食べるオレオと変わらない味だと思うのですがアメリカ製は食べられるのでお土産によく買ってます☆

白崎茶会 白崎裕子のレシピ研究室の 「チョコマフィン」と「プレーンマフィン」 これは、米粉を使ってます。 卵。乳製品不使用なんだよ。 でも、ふわふわで美味しいの。 米粉で作ったというと、小麦の代替品で作ったと思われがちだけど、 米粉で作った美味しいマフィン。 決して代替品ではない、という事です。 米粉で作ったと言うと、「なんでー？」と、言ってた夫も、「美味しいー！」って。 さすが白崎先生！ これから、クリームでおめかし・・・ するはずが、クリームのせる前に 無くなってしまいました。 2つは、試食用にプレゼントした。 今度は、クリーム乗せる！！

卵・乳製品不使用のクッキー＆シュークリーム＆グラノーラバー！☆ 【クッキー3種（紅茶、ナッツココア、人参）】・紅茶クッキー茶葉はルイボスティーを使ってみました！とっても良い香りで、大正解！(^^)さくほろ食感がたまりません♪ ・ナッツココアクッキー純ココアを入れた生地に、クルミやアーモンド、マカダミアナッツを刻んで入れました！甘さをかなり抑え、大人な味に☆ ・人参クッキーすりおろした人参を1本分使用！噛めば噛むほど人参の風味が口の中に広がります(^^)ぽりぽり食感でとても美味しいです！ クッキー3種(紅茶、ナッツココア、人参) クッキー3種(紅茶、ナッツココア、人参) 【シュークリーム2種（き…

こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 博多港からフェリー太古で5時間、早朝5時前に小値賀島へ到着しました！ フェリー太古の様子はこちら zizitabi.com 小値賀港フェリーターミナルの仮眠室で6時半まで休憩〜♪ ターミナルの様子はこちら zizitabi.com さて、小腹もすいてきたので、朝ごはん食べようか〜。 とは言うものの。。 ターミナル内にはカフェやレストランなどはなく、売店は朝6時半オープンなのですが、お弁当やおにぎりはないんです。。 えええ！ じゃあ、早朝着いたら朝ご飯抜きってこと！？ いいえ、安心してください。 小値賀島には朝6時半か…

今年の分のふるさと納税が出来るのもあと約2ヶ月！（自治体により早めに締め切るところもあり） というわけで今日は、ふるさと納税の返礼品としてもらえるヴィーガンスイーツ、食材、調味料、インスタント食品、食事券などをまとめてご紹介します。私自身調べて、え！ヴィーガン料理ってこんなに色々あるんだ！と思いました。 また、防腐剤や食品添加物なども使われていないものだけを選びました。 ヴィーガン、ベジタリアンの方だけでなく多くの方の参考になると嬉しいです。 目次 ~ヴィーガンスイーツ~ ①［スーパーフード］ヴィーガン&グルテンフリーティラミスタルト（千葉県大綱白里市） ②［スーパーフード］ヴィーガングルテン…

久々のひとり時間。 わたしにとっての「ひとり時間」は、 「ひとりで過ごす」のはもちろん、 「人混みでない」ことが大前提。 静かで、一人になれる場所が 一番落ち着きます。 今日も朝からお天気も良いし、 カフェランチをテイクアウトして、 だーれもいない、近くの公園で おひとりさまランチを楽しみました。 テイクアウトしたのは、 肉、魚、卵、乳製品不使用の 「マクロビランチ」 玄米ごはんに、 旬のお野菜や、発酵食品がたっぷりで、 とってもヘルシーで、 身体が喜ぶごはん( *´艸｀) 一つ一つ丁寧に作られていて、 野菜本来の持つ素材の味や、 甘酒や塩麴などの発酵食品も しっかりと感じることができます。 …

ユニット美人の動画撮影で、ロケ。 二条城近くで「この辺に、ベトナムスイーツの店があるんです」と紙本嬢。 小さな一軒家「泰風佳日」さんへ行ってみた。 ここは白玉団子がメインらしい。 あんこ、タピオカ、寒天、豆花、ゼリー、キビ糖、黒蜜など 小麦、卵、乳製品不使用のスイーツ、オンパレード！ 白玉は、作りたて。量が多くて、嬉しさ2倍。 でかい猫が2匹、椅子からはみ出しながら憩っている。 ビッグ猫たち、チャンスがあれば、椅子に座ってくるので、油断大敵。 まさかの猫カフェで、３倍楽しい。 でもランチで立ち寄った、やよい軒が効きすぎた。 お腹いっぱいが高じて、出演者の一人は途中からトイレにこもってしまい、ト…

order vegan cake を 作らせて頂きました🌼こちらは 九州産米粉の スポンジケーキに季節のフルーツを使った ヴィーガンショートケーキ となります🍰デコレーションの リクエストは青を入れた レインボークリームに🐢さんを乗せて。ということでcolorfulな 虹色クリームで ケーキを彩りカメさんを 添えてました🌿まるで 虹の波を気持ちよく 亀さんが泳いでいるよう🌈お誕生日おめでとうございます🕊️ケーキの上に 虹がかかるように希望と喜びに満ちた 素敵な一年となりますように💎I made an order vegan cake 🌼 A vegan shortcake made with …

もうすぐアレルギーの息子のお誕生日です‼︎ 今回は、おばあちゃんのお家でのお誕生日パーティー🎉なので シャトレーゼで販売している卵・小麦粉・乳製品除去のホールケーキを注文しました🎂 生イチゴ、お誕生日チョコプレート（アレルギー対応のもの） が付いてます。他にはろうそくを注文しました。 真っ白なホールケーキなので、絵を飾りたいと思います。 息子のリクエストは、SCP.999です。 くすぐりお化け👻だそうです。 ネット検索して… ありました！！！ 沢山ありました。 その中から可愛い絵を選び紙に描きました😊 ケーキのサイズに合わせて大きさを調節。 食紅は、セリアのものを使用。 必要な色は赤・黄色・青…

記事作成日:2020/10/8 こんにちは。 食物アレルギーを持つ小1おチビの母、玉こんにゃくです。 台風がゆっくりゆっくり自転車並みのスピードで北上しております。 この時期、日本には台風が来ると分かっているけれど。備えあれば憂いなしと言うけれど。でも、台風が発生しましたというニュースを目にしない限り、非常食の点検をしない我が家です。ダメですね。 久しぶりに日付けを確認した我が家の非常食。賞味期限切れていたり、誰かが目を盗んで食べていたり(←え？)こうなってしまってから、慌てて買い揃えることも多いです。 さて、今回のご紹介は、ナビスコのリッツ。 非常食にもなりますし、卵乳製品不使用なのもありが…