原木しいたけ

suetch（スエッチ）です 4月ですね 勤める⚓神戸の会社でも 組織変更などによる移動など 慌ただしい感じの日々🤔 （私も...） 気分を変え 実家活動で弾けます!?🔥🔥🔥 １．4/4 予報通り朝から☔雨 ↓ 激しくないものの... （外での活動は…ダメだコリャ😢） ①苔テラリウム作成キット 天気は想定通り こんな日は【直売所】行き確定です 久しぶりに「苔テラリウム作成キット」を 作成して出荷します ストックしている苔を確認して いい状態の物をチョイス まずは不純物などを洗い流します ⇂ しばらく水につけてから作業開始 ⇂ 手洗い完了 （緑が映える様になりました😊） ⇂ 器に入れていきます …

suetch（スエッチ）です 次はいつ休む（有給）？ と... 「？」なプレッシャーを受けながら 3/27は有給を取得して またまた3連休の活動です （なんか～っ、ふ・く・ざ・つな感じ～っ） そんな心境を持ちつつ 実家での活動です😑 ⇂ 上月駅前の様子 １．3/27 実は３週連続の3日間の休み （さ～動くぞ～っ） 今日は平日のため 👴父親と二人で活動 先週作業した「🍄原木キクラゲ」を植菌した原木を 軽トラに積込み⛰山へ ⇂ 少ないですが山に行くついでとして... ①原木の伐採 「🍄原木しいたけ」用の原木が不足 伐採します （良い太さの原木が欲しいため：直径10㎝位がベスト） 一輪車に道具を積込…

毎日のお散歩コースに夏みかんの木があります。 大きな実がたくさん付いていて、 「これ、採り放題？」なんて冗談を言いながら、 横を通り過ぎていました。 すると、このお家の方が、 「夏みかん、持って行って。」と言って、袋いっぱいくださいました。 5㎏はあります。 さあ、ジャムを作りましょう！！ 実を取り出します。 これは、夫も手伝ってくれました。 実だけで約1.8㎏ありました。 これに半量の砂糖を加え、 アクを取りながら、煮ていきます。 ところが、なかなかとろみがつきません。 種も入っているのですが、この量では効果が見られません。 りんご酢を加えて、ペクチン効果を狙ったのですが、 思うようにいかず…

先日、原木しいたけを丸ごとフライにして、 しいたけバーガーを作ったことを書かせていただきました。 こちらです。 ume724san.hatenablog.com 同じ内容のものをFacebookに投稿したところ、 「これは、ベジタリアンにも喜ばれますね。」 と、うれしいコメントをいただきました。 しかし・・・ ベジタリアンというのは、 主に野菜、果物、穀類などを摂取する菜食主義者を指しますが、 その種類はいくつかに分かれます。 前回のしいたけバーガーは、 ソースにマヨネーズとヨーグルトを使っていますので、 「卵と乳製品はOK」というベジタリアンには向いていますが、 ヴィーガンの人は食べることが…

ご近所さんから、原木しいたけをいただき、 色々なお料理を試しています。 これまでの記事は、こちらと ume724san.hatenablog.com こちらです。 ume724san.hatenablog.com 今回は、しいたけシュウマイを作ってみました。 肉ダネをしいたけのカサの内側にこんもりと詰めます。 ・豚ひき肉 150g ・玉ねぎ（みじん切り） 50g ・塩、こしょう、オイスターソース 各少量 ・小麦粉 小さじ2 で肉ダネを作りました。 これで、しいたけ5～6個分になります。 ラップをして、600Wのレンジで5分。 しいたけシュウマイの出来上がり！！ 簡単なのに、食べ応えがあって、 …

昨日の1投稿目の記事に、 たくさんの地元産原木しいたけをいただいたことを 書かせていただきました。 こちらです。 ume724san.hatenablog.com その中で大きなものを２つ選びました。 100円玉と比べてみてください。(*^-^*) これを丸ごとフライにして バンズに挟みました。 ソースは、ディルマヨネーズにきゅうりを混ぜたもの。 ※ディルマヨネーズについては、こちらをご覧ください。 ume724san.hatenablog.com しいたけバーガーの出来上がり！！(^^♪ 肉厚のしいたけフライは食べ応えがあり、満足感があります。 「これ、売れるよ！！」と言われましたが、 どこ…

suetch（スエッチ）です 有給消化なんとか実現しましたっ!! （後2日は休みたいな～っ🤔） ※チャント仕事しての話ですので... ってフォローしておこう... １．3/13 平日の休み何をするか!? 前日に👴父親と打合せをしての 活動です ①草刈 ⛰山での「草刈」です 👴父親と二人で出発 ⇂ 軽トラに草刈機を積込みます 草刈機は3台準備（一台は予備） 作業が止まらないように...です ⇂ 今回の場所 長年刈取っていない場所 ⇂ 草が深く苦労しそうです🤔 ⇂ 作業途中（１回目の給油時） ⇂ 約２時間の作業 まだまだ残ってます 今回はここまでで終了としました （ふ～疲れた😫）②原木収穫５箇所あ…