和朝食

今日のASAPRE 焼き鮭と和惣菜の朝プレート 〜整った宿舎の二日目の朝〜 🍚白米 🍲味噌汁 🥗じゃがいもの粒マスタードサラダ 🐟焼き鮭 🍄‍🟫きくらげとエリンギのバター醤油 🥕アスパラと人参の胡麻和え 🥬もずく小パック 🍠大学芋 🥛水 昨日とはまた違う、和風中心の整った朝食。品数の多さと、やさしい味が印象に残る一皿。 二日目の宿舎の朝は、昨日より少しだけ落ち着いて迎えられた。並んでいたのは、家ではあまり食べないような和風のおかずたち。 朝からこんなに整ったごはんを食べられるなんて、なんだかそれだけで得をした気分になる。 調理場の音やラジオの声を聞きながら口に運ぶと、出来たてのあたたかさがじん…

二女の家にあったお高そうな三重漁連の味海苔。 もらい物かな。 私は海苔が好きですが「味のり」を買うことはなくて。 あ、我が家にも味付け海苔が残ってたな。 たかが海苔。されど海苔。 焼き海苔1枚（3g）に含まれるB12は、しじみ約10個分に相当します。 海苔は植物性食品の中で唯一、大量のB12を含む食材。 世界でも日本人くらいしか日常的に海苔を食べる民族はいません。 つまり、日本人は知らないうちに海苔でB12を摂ってきた。 しかも、海苔のB12はセロトニンからメラトニンへの変換も助けるから、睡眠の質まで上がるのだそうですよ。 夜の味噌汁に焼き海苔を1枚ちぎって入れる。 これだけで「B12補充＋腸…

この日伺ったのは、豊岡の住宅街にあるカフェです。 筆者のようなおじさんは、おしゃれなカフェが苦手なのですが、気になるメニューがありやって来ました。 そのお店は、豊岡4条3丁目にある『coto coffee.』です。 自宅の一部を改装して、2024年2月にオープンしました。 向かって左側の1階部分が店舗で、小さな看板の左手に入口があります。 窓から光が差し込む明るい店内には、2人掛けのテーブルが3つと、壁に向かったカウンター席が2つ。 こぢんまりとしていますが、とても落ち着ける雰囲気です。 気になっていたのは「塩おにぎりセット」です。 『coto coffee.』の営業時間は、朝7時半から夕方5…

この日、かなり早めのランチで伺ったのは『マメ助』です。 お店に到着したのは、午前9時半を少し過ぎた頃。 昨年11月以来しばらくぶりの訪問です。 torawriter.hatenadiary.jp コーヒーとお食事の店『マメ助』があるのは、神楽岡12条4丁目の住宅街。 古い平屋の住宅を改装した店舗で、緑色の文字で『マメ助』と書かれたオレンジ色のドアと、同じくオレンジ色に塗られた灯油タンクが目印です。 玄関で靴を脱いで中に入ると、まるで親戚の家に遊びに来たような雰囲気で、ご年配の夫婦が気さくな感じで迎えてくれます。 居間のような場所にはテーブルが3つ、さらに奥にはお座敷の席もあります。 『マメ助』…

記事にするのがだいぶ遅くなりましたが、2024年11月、夫の出張にあわせて京都旅行に行ってきました。金曜日の仕事を終えてから新幹線で京都へ向かい、夜遅くに夫と合流しました。 この日は四条烏丸にある「ホテル日航プリンセス京都」に宿泊。クラシックな趣があり、部屋も広々として快適にすごせました。翌朝は、ホテル内のレストラン「日本料理 嵯峨野」で和朝食をいただきました。 京都の契約農家から仕入れた野菜や、季節の素材を丁寧に調理した焚合せや小鉢。京の鶏卵を使い、職人技で仕上げた出汁巻玉子や焼魚など、京らしい品々が並びます。 白御飯 (京都丹後産コシヒカリ) か京がゆが選べますが、せっかくなので京がゆをい…

前記事では長く重い記事を閲覧してくださった方が多数で、とても嬉しゅうございました。読んでくださった皆様ありがとうございました。 さ今日から平常に戻りまするヨ。 て、折角真面目に記事を記したのだけれどそこはB型家。 往路、ダニエル氏が持つ強運か？タクシー呼び込みの手が上がりました。「止まってみろっかw」「良いよ。ドアはワタシが開けちゃーけん」（←やりませぬ）で盛り上がり、千鳥ヶ淵に着いた瞬間「💩したい」てダニエル氏。「あー、行ってき行ってき。おじぃ、💩しに来たばいって祈るけん」。そして復路、またタクシー呼びの手が高々と上がるのでございます「うん、止まらないかんやろ」。 その様な状態ですのでご安心…

当ブログへようこそ さてさて伊東温泉♨湯けむりラーメン祭りを楽しんで さんざん飲んで歌ってからの 翌朝のモーニングのお話 駅前をブラついて ちょっとパン屋さんを覗き見🍞 山茶花ベーカリーカフェ たくさんの出来たてパンやお惣菜、サラダ🥗までが並ぶ老舗のパン屋さん もう品数が多すぎて目移りしちゃいます 隣のカフェと繋がってて外国人観光客の方々が ブレックファーストしてから気に入った🍞を購入してるようですね ただ朝ごはんは 和食が良い との私のたっての希望（わがまま）で こちらへ 椿や 私は焼鮭定食 小鉢は玉子焼きと鯖の唐揚げの出汁あんかけとお漬物それにお味噌汁 ザ☆和朝食、て感じ こーゆーの大好き…