和菓子

先日、旅行で大分県の別府と由布院へ行ってきました。 近年一人旅ばかりでしたが、今回は家族4人揃っての旅行ということで、スイーツ巡りはほとんどできませんでした。 しかし、一つだけどうしてもお試ししたいお菓子がありました。それが由布院、亀の井別荘の中にある『西国土産 鍵屋（かぎや）』さんのおはぎです。遅い時間だと売り切れてしまうとのお話だったので、由布院に到着した翌日の午前中に足を運んでみました。お土産もの屋さんなどが並ぶメインストリートからは比較的奥まった位置にありますが徒歩ですぐ。 案内も出ているので、わかりやすかったです。敷地内に入ると、とても風情のある佇まいの建物があります。 入口には「お…

羊羹といえば！『とらや』の黒砂糖入羊羹『おもかげ』を食べてみた。 やー。お久しぶりです！ 2023年、卯年。 早速、羊羹といえば！のとらやさんの黒砂糖入羊羹いただきました。 とらや 今年の干支うさぎ。 とらや う、美しい。 表面美。加工なしでこの美しさ。さすがです。 これ、ピーって銀紙取れるんだけど、片手でパクっと食べれちゃうんだけど、食べ方あってる？ 丁寧な方はちゃんとお皿に出して食べるよね。うんうん。わかってるよ。。 ちゃんと読まずに食べたのですが、口に入れた瞬間黒糖！！（そりゃそうだ） とらや いやさー、よくスーパーに売ってるやっすい羊羹あるじゃん？ ほぼ水で、うっすい味の。 やはり和菓…

今朝の朝活 カラフル野菜炒め 里芋の煮物 鶏ひき肉のきんちゃく 朝から料理三昧 きんちゃくの残ったひき肉は、片栗粉を入れて肉団子にして保存しました 昨日の朝作った小松菜の煮びたしは濃い味だったのでお豆腐を水切りして白和えにリメイクしました。 最強寒波の贈り物 最強寒波の影響で、物流がストップ。 市場の中で賞味期限の迫った食品を配送担当者が頂いて帰社しました。 いろいろな和菓子の中よりよもぎ饅頭を自宅へ連れて帰りました。 普段甘い物は買わないわたしですが、寒いせいか甘い和菓子が食べたかったのよ。 思わぬうれしいお土産にビールをやめて、夕食後に抹茶をたてて頂きました。 な、なんと1人で4個を完食。…

鈴懸のいちご大福が大変に美味しかった。食べたのは３日ほど前のことだけれど、未だ美味しかったと反芻している。 大粒でみずみずしいあまおう、それを包み込む、品の良いお色をした程よい甘さのあん。そしてもはやとろけそうなほど柔らかな餅。白いお粉を纏ったまんまるのいちご大福は、美味しすぎるあまり写真に収める間もなく、気がついたら一片も残らず私の口に姿を消していた。驚くべきことに、主役はいちごではない。あんと餅だ。いちごも逸材だけれど、それでもあんと餅だ。食べればわかる。 これは大変な出会いだ。次はもう、いちご大福をひとつと言わず3つは確保したいし、他に並んでいる和菓子も美味しいに違いないからひとつずつ買…

セブンスイーツ「宇治抹茶大福」だよっ うわわわ、なにこれなにこれ、ぽにょっぽにょだよー😚 やーらけーの！ ではではー、いただきマッチョ うーーーん！抹茶の風味が美味しいねーーーー！🥰🥰🥰 大福がね、もちもちを通り越して、お餅みたいにびよーんって伸びます。 これがモッチモチで、とってもいい食感。 白あんベースのあんこは甘さは抑えてあって、抹茶の風味でさわやかな後味になります。 もっちり甘くてさっぱりした大福、なんかさ、もう一緒にお茶飲んでる感じだねー。 とっても美味しかったでーす。 9てーん！またまたおすすめマッチョだよー💪 ごちそう様でしたー。 YOUTUBEチャンネルはこちらだよっ www.…

沼津市での研修は、無事に完了。研修と試験の後に少しは自転車散策ができるかと思ったけれど、気温が低いうえに地面が濡れていて断念した。雨上がりに寒いなんて珍しい。これが寒波か。 それに、想定よりも疲れている。帰宅して夕食を食べて、洗い物をして一息ついたら、2時間ほど寝てしまった。 先ほどようやくお風呂に入った。髪が乾いたら、今日はもう寝ようと思う。週の最初に疲れを溜めるわけにはいかない。 世界は寒い（１） (FEEL COMICS swing) 作者:高野雀 祥伝社 Amazon これは自分用のお土産に買った都まんじゅう。帰宅後に3個食べた。 都まんじゅうなんて日本のあちこちで買っているけれど、個…

先日陣馬山の帰り、高速のサービスエリアで、山梨フェアをやっていて、大好きな澤田屋のくろ玉を発見。 迷わず購入！ 箱が包装紙の代わりになっていて、箱を開けると、ひとつづつ個包装になっていて、進化を感じました！ 上質のえんどう豆を丸いあんこ玉にし 香り高い黒糖をかけた風味豊かなお菓子 珈琲と共に 個包装から上手に出せずに、またまん丸がつぶれてしもた 右😅 私の大好きな和菓子お土産ベスト３に間違いなく入るのでした。 山梨・甲州銘菓くろ玉 (澤田屋)10個入り価格: 1620 円楽天で詳細を見る kajirinhappy.com 最後まで読んでいただきありがとうございました😊 お手数をおかけしますが、…

今回（2022年2月）訪れたのは、山梨県の笛吹川温泉 坐忘（別邸 坐忘）です(^^) 源泉かけ流しの温泉、茶懐石、ワインや読書を楽しめるライブラリーラウンジ、そして無料で楽しめるワイナリーツアーなど多数の魅力があり、ネットの口コミでも高い評価を得ています。 2022年3月に経営元がパチンコ大手のマルハンに代わったのは個人的に衝撃だったけど(^^;) 我々がお世話になるのは今回で3度目。 ブログでの登場はもう少し後に取っておくつもりだったけど、何やら2023年2月にリニューアルするそうで、その前に滑り込みで紹介しておこうという魂胆です。笑 車でのアクセスは、中央自動車道 勝沼ICから車で20分ほ…

試練というか人生の修業というか、、 それとも運命の切り替え地点にいるのか、、 とってもストレス満載の日々をおくっております 今までのん気なことしか書けていないけど、まだもうしばらく続きます。 きのうは散々な思いをしました 情けなくて悔しくてウンザリした気分だった。 冷蔵庫の冷凍室から「ぼっちゃん団子」を出して心を温める。 四国松山の銘菓です🍡 27日夜、息子から電話があり 「仕事先から帰ってるところやけどすごい渋滞。マンションまで帰るより家に帰っていい？」 わたしはその日午後から頭痛がして体が重く横になっていた。 夕方熱を測ると37℃ 早くに晩御飯をすませたところでした。 風邪なら息子にうつし…

うぐいす餅の季節になりました 和菓子屋さんの手書きのお品書きを見て 飛び込みました 船屋秋月

本日の夕食は、カツ煮定食です。八丁味噌に漬けた鯖切り身を焼いた焼きサバ、カブの葉ふりかけご飯付き😋 前に豚ロースに衣をつけて冷凍しておいたものを油で揚げて、無添加めんつゆと溶き卵でとじました。三つ葉を乗せております。まあまあ美味しいけど、最近はトンカツにさほど感動を覚えなくなったような・・・。 こちらは数日前に八丁味噌、酒、みりんに漬けて冷凍しておいた、銚子産の生鯖切り身をコンベクションオーブンで焼いたもの。カツ煮よりもこちらのほうがめちゃ美味しい！脂の乗りが良くて、しかもコンベクションオーブンで焼いた為か柔らかくてふんわりしており、口に入れると肉汁がじゅわっと溢れ出てきます！鯖だいすき😍 大…

『三千円の使いかた』原田ひ香著の小説の冒頭にあたる言葉が「人は三千円の使い方で生き方がきまるよ。」 昨夜、テレビでこの小説がドラマになっていることを知り録画、 昨年のブログには書いてないと思うのですが、この原作本を昨年10月か11月頃に読んでいたので、今日の朝早くに観ました。 この本は、投資の話ではなく今の収入で節約の工夫をして、家族それぞれのゴールを目指して貯蓄していくかという話、 おばちゃんの話の時に、貯蓄は一千万円あるけど不安でお金を稼ごうと77歳で和菓子屋さんの接客係として働くことに、 この話は、私のセカンドライフと関係があるので結構共感できました。 後の話は、ほぼ彼女が実践しているこ…

（写真）尾頭橋商店街にある和菓子屋 不朽園。 2023年（令和5年）1月、愛知県名古屋市中川区尾頭橋を訪れました。かつて尾頭橋には映画館「尾頭パレス劇場」と「尾頭映画劇場」がありました。また、周辺の八熊には「八熊文化劇場」が、石場町には「八幡映劇」がありました。「尾頭橋を訪れる」からの続きです。 ayc.hatenablog.com 1. 尾頭橋の映画館 1.1 尾頭パレス劇場（1954年12月31日-1965年頃） 1.2 尾頭映劇（1946年4月21日-1968年頃） 2. 尾頭橋周辺地域の映画館 2.1 八幡映劇（1955年12月-1972年頃） 2.2 八熊文化劇場（1960年頃-19…

みなさまこんばんは。今日は埼玉県川越市に行ってきました♪飼い主のじゃんです。 お目当ては、大好きな芋恋のお店である『菓匠 右門』さんと、保護猫カフェ『ねこかつ』さんに行くこと。 ランチは『浪漫茶房 右門』で芋おこわを。 食後には芋羊羹セットを。 川越の保護猫カフェ『ねこかつ』さん。 みんな懐っこい！ 特に子猫ちゃんは遊びたい盛り♪ 子猫同士でも遊びまくり。 大人猫さんはまったりのんびりと。 ただいま愛しのるるちゃん♪ ランチは『浪漫茶房 右門』で芋おこわを。 芋恋で有名な『菓匠 右門』さんの、お食事処・甘味処である『浪漫茶房 右門』。 芋おこわのついた、本丸御膳をいただきました。 優しいランチ…

またまた松本清張です。 さすがミステリーの巨匠。 読み始めたら、一気に読めてしまった。 読み終わっていちいち感心する。 読者を一気に小説世界へ引き込む筆力が違います。 昔の作家さんだから文体が古いだろう、感情移入しづらいだろう…と思いがち。 いやいや。 昔に書かれた作品であっても、年月を感じさせないところが素晴らしい。 簡単なあらすじを説明する。 新人女流画家・降田良子の絵に、著名なコレクターがほれ込む。 それを見て、一攫千金狙いの画商やら美術評論家がこぞって良子の作品を絶賛。 良子は「天才画家」と祭り上げられる。 しかし、謎がある。 良子は、一体どうやって絵を学んだのか？ 良子の絵を売り出し…

こんにちは、くらもりです。 先週からZRL,狭間レースと火、水連日続けてあるので、平日は2日で脚を使い切るイメージで練習取り組みました。週末は比較的睡眠時間が取れるのでエンデュランス走を実施しました。 まとめ ■バイク ■ラン ■合計 ■推移 日別 ■月：2023/01/16 ■火：2023/01/17 ■水：2023/01/18 ■木：2023/01/19 ■金：2023/01/20 ■土：2023/01/21 ■日：2023/01/22 まとめ ■バイク ・Time：8h36m・TSS：546 ■ラン ・Time：1h8m・TSS：60 ■合計 ・Time：9h45m・TSS：606 ■推…

私の住むところは、東西南北を工業団地に囲まれています。紙製品、木製品、金属、ガラスなどの他にも、パン工場、焼き菓子工場、和菓子工場、チョコレート工場などなど。おせんべいだけが全国的に知られていしまっているのですが、本当は全国的に有名な美味しいものがたくさん作られている町なんです。 そんな中で私が最も大好きな工場が東京堂乳業さん。自宅から歩いて数分のところにあるアイスクリーム工場。東京堂乳業という名前は知る人ぞ知るですが、とても有名な一流と言われるホテルやレストランに卸している会社で、私たち地元民も買うことができます。 まあ、とにかく美味しい。 今日は、同じ市内にある平塚製菓さんというお菓子工場…

虎屋 季節の生菓子 若緑(わかみどり) 虎屋 1月後半の期間限定生菓子、若緑。 1694年、、江戸時代元禄年間から続くお菓子で、もともとは干菓子で始まったそうですが、現在は薯蕷製の生地で羊羹を挟み込んでいます。味も食感も美味しい和菓子です。 二十四節気「大寒」の真ん中にあたる今の時期は、寒さ厳しく花の彩りがない頃だけに、松の濃い緑が貴重です。その松の若葉の瑞々しさを表しているそうです。松は吉祥の樹木でもあるので、お土産としても縁起がいいものです。お菓子そのものも3色の彩がきれいなのでこちらも喜んでいただけると思います。

今日は 妹と母と3人でお買い物へ。 最近、焼き芋にハマっているという妹に連れられて、帰りに焼き芋屋さんに行ってきました。 私も以前、焼き芋にハマっていましたが… お店が潰れてしまって… 最近はあんまり、食べてなかったかも。 お店のショーウィンドウには 色んな種類のお芋が並んでおりました。 むぅ… どれが良いのだろう？ どれも美味しそうだな… 以前は『安納芋』にハマっておりました。 そうだ！ 『食べ比べ』してみよう！ 両親も食が細くなり、焼き芋一本食べきるのはなかなか難しいし。 色んな種類を一本ずつ買って 分ければ、色んな味が楽しめて良いのでは？ ３種類選ぶコトに。 『きんえもん』 『安納芋』 …