和菓子

きのうは降ったりやんだり…雨の１日となった当地でしたが、今朝は雨も上がり、久しぶりに涼しい朝を迎えました。 ここのところ、起床３０分前にはエアコン入れていたのに、今朝はエアコンがいらないくらい涼しかった。ですが、涼しさも束の間でした。 きょう、エアコン入れたの何時だったっけ…🤔９時半ぐらいだったかな～？ さて、きょうのお題の「水ようかん」です。 つるんと のどごしの心地よい水ようかん。見た目も涼やかで、くずまんじゅうやわらび餅と並んで、夏を代表する和菓子のひとつですね。 市販のこしあんを使えば、初めてさんでも、ささっと簡単に作れてしまいます。甘さも調整できますし、手作りならではのよさがあります…

どーもKABUOです。 山形県山形市にあります和菓子店、 きねや菓寮さんに訪問しました。 前回の記事はこちらです。 www.yamagatakabuo.online 今回はカフェスペースで頂ける どらやきプレートを頂きましたので ご紹介します。 きねや菓寮 住所 〒990-2423 山形県山形市東青田４丁目１−４０ 営業時間 09：00-18：00 2年ぶり２回目の訪問となります きねや菓寮さん。 本日は友人からカフェで ゆっくりとしようと誘われ オープンして以来 久しぶりに足を運ぶ事となりました。 こちらがメニュー表。 オープン時と比べると メニューが少し追加され 昆布焼きみたらし、 わらび…

「頭脳パン」や昔ながらのサンドイッチ用食パンで、首都圏の食卓を100年以上にわたり支えてきた老舗、伊藤製パン株式会社。大正9年の創業以来、日本のパン食文化の黎明期をリードしてきたパイオニアです。しかし、近年の厳しい経営環境の中、財務的には大きな課題を抱えてきました。ですが、その苦境の最中、同社が黒字転換という大きな一歩を記したことはあまり知られていません。今回は、第67期の決算公告を深く読み解き、債務超過という重荷を背負いながらも、見事に利益を生み出した老舗の不屈の再建戦略に光を当てます。 20250331_67_伊藤製パン決算 決算ハイライト（第67期）資産合計: 3,832百万円 (約3…

桃林春秋をご覧頂きありがとうございます。 與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。 去る７月５日（土）、「第十三回 河内音頭と和菓子の夕べ」は、 ７０名近くのお客様がお越し下さり無事催しを終えられました。 八尾市・大松市長様もご登壇下さり、 7月28日（月）に控えます大阪・関西万博 大屋根リングでの盆踊りや 八尾市の特産品枝豆のお話などで和やかに幕が開きました。 「利根川しぐれ」「九代目横綱」の二題をご披露下さいますと、 会場は手拍子、掛け声、拍手喝采、笑顔でいっぱい、 幸せで元気が沸いてくるような熱気に包まれました。 暑い暑いなか熱演下さいました河内家菊水丸さん、三条史郎さん…

こちらも和菓子縁日の日のみの限定商品でした。両口屋是清さんは関東で生菓子が買える機会は系列ブランドの「結」の生菓子くらいですが、7月8日の和菓子縁日に併せて若鮎が発売されたので買ってきました。 パッケージがとてもおしゃれでした。 若湯は和菓子が見える状態での包装で売られていることが多いですが、両口屋是清さんのはとても珍しい葛製の若鮎でしたので、あえてパッケージに鮎のイラストを入れているのかもしれません。 中も軽く包まれていますが、袋に水分が滲み出ていましたので、ご自身のエコバッグに入れる際には注意が必要です。お腹のあたりがちゃんと白いのが細かい！ お店の方に冷やすのをお勧めしてもらったので葛が…

梅雨と呼べるほどの雨天は短かった。 でも時折びっくりするほど俄雨。 暑すぎる毎日に涼を与えてくれます。 というわけで、銘「雨あがり」のお菓子、製は岐阜市東島の新月軒です。 餡の周りを緑色の寒天が包んでいます。 艶のある緑の濃淡が、雨上がりの濡れた葉に輝いています。 俄雨の涼が、自宅にいる時に、外出しなくていい時に訪れることを待ちわびて一服。 ランキング参加中茶道 ランキング参加中お菓子 ランキング参加中花は心 種は態 松尾流茶道教室 浄遊会 生徒募集中 詳しくはこちらのホームページをご覧下さい。 8月1日（金）無料体験会を行います

【期間限定50％OFF！】5,700円→2,849円の超お得セール中♪ 源楽製菓の和風菓子詰合せは、涼やかなゼリーや上品な和菓子が詰まった、夏にぴったりの贈り物。 彩りも美しく、高級感あるパッケージで、御中元や夏の贈答品として大人気！ 送料無料でこの価格は見逃せません。 お取り寄せにも◎。大切な方への感謝の気持ちを、涼やかなお菓子にのせて贈りませんか？ a.r10.to