和菓子

麻布台ヒルズはたまにお友達と待ち合わせをしてお茶などを楽しんでいるのですが、その際に必ず寄っているのが和菓子店『鈴懸』さんです。 先日はお友達のお付き合いでしたが、もちろん自分の分もお持ち帰りしてきました（笑）7月に入っていて、お菓子のラインナップもいっそう夏らしいものになっていましたが、なんと言っても目を引いたのはズラリと並んだ苺大福！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 苺大福 ¥378（税込）通常、苺の旬は冬から春のため、苺大福といえばその時期ですが、こちらは北海道で夏から秋にかけて収穫されるという「夏瑞（なつみずき）」と…

もうすぐ七夕。 売り場に並ぶ笹と短冊。 行事あっての商売。商売あっての行事。 というわけで七夕のお菓子です。 岐阜市の緑水庵製、銘は「夏恋」です。 天の川を成す星々がキラキラ輝いています。 令和7年7月7日。スリーセブンを祝して一服。 ランキング参加中茶道 ランキング参加中お菓子 ランキング参加中花は心 種は態 松尾流茶道教室 浄遊会 生徒募集中 詳しくはこちらのホームページをご覧下さい。 8月1日（金）無料体験会を行います

暑い。 乾燥機の中ってこんな感じなんだろか？ 丸の内のHIGASHIYAさんへ。 HIGASHIYAさんは都内に３店舗（銀座・青山・丸の内）展開する日本茶と和菓子と器の店。 月に１度、第一日曜日に節気餅と名打って二十四節気にちなんだ菓子を出す。 今月は七夕餅。 笹粉を練り込んだやわらかい餅生地で甘さ控えめの白餡を包み、トッピングは赤米。 若い和菓子職人さんたちの弾ける元気な笑顔。 早くも夏バテ気味だった私の心も元気になって、店を出た。 風が暑いままに陽が暮れる。 さて。 七夕餅。 お茶は１０ｇの煎茶に３００㏄の熱湯を注いでたっぷり氷を放り込んだ冷茶。 本日もおいしゅうござました。 身体にも力。…

結構前に買ったもので、今季は終売しているかもしれません。 両口屋是清はささらがたが季節やイベントごとに発売となりますが、夏の中に若桃があったので買ってみました。 若桃ってあんみつでは見かけますが、他の和菓子では珍しいですよね。 1つでも丁寧にラッピングしてもらえて嬉しかったです。 ささらがた夏の商品紹介もありました。 若桃の他はパイナップル、ピンクグレープフルーツ、レモンと暑くなってきた時期にぴったりの爽やかな味わいがラインナップされていました。 店頭では1種類1つずつから買えるので有り難いです。 今はラインナップが若桃からキウイフルーツに代わっているようです。 開封の仕方も記載がありましたよ…

LAWSON どらもっち 和紅茶 ローソンのどら焼きどらもっちの季節限定モデル。 製造は株式会社モンテール246円(税込) LAWSON どらもっち 和紅茶のスペック 重量：91g 最大高さ：3.1cm 横幅：9.2cm LAWSON どらもっち 和紅茶実食 生地はどらもっち特有のびよびよ食感を持つ薄皮。これまでのノーマルどらもっちにあった強烈な山芋香はほぼせず、すでに紅茶の味わいを感じる。複数の糖類を使った際に前に出るタイプの強い甘味。 餡は皮直下に紅茶クリーム。小学生がJavaティーストレートに糖蜜を入れたような甘い味わい。嚥下後にも残るタイプの甘さ。中心部は紅茶カスタード。紅茶の苦味や渋…

暑いですね。今日の和菓子も冷菓。「葛まんじゅう」です。「葛（クズ）」というマメ科の植物の根を粉末にしたものが原料です。「デンプン」状のものなので「葛餅」「葛きり」「葛きりまんじゅう」など多くの和菓子の材料として利用されています。透明感のある見栄えが清涼感を醸し出しますね。 今日のお店は前回と同じ阪急「服部天神駅」近くの御菓子司「由喜」です。なぜかと言えば先日「水無月」を買った日は梅雨の合間であったため、朝降っていた雨が昼過ぎには上がりカンカン照り。傘をお店の前の傘立てに置いたまま忘れて帰ってしまい、気が付いたのは電車の中。電車を降りてすぐお店に電話したところ「のけときますのでいつでもどうぞ」と…

まん丸フォルムにとげとげフォルム。 こんな彦星と織姫も好い。 最寄りの青フラの若いスタッフちゃんたちの発想は自由で楽しい。 同じくらいの大きさの色んな色のまん丸やとげとげを夜空に散らばる星に見立てる。 小さな花たちがうさぎ小屋の片隅で奏でる宇宙の詩。 とらやさんの天の川。 緑の琥珀羹の真ん中に白の練羊羹。白い胡麻の星が散らばる。 お茶は抹茶を点てて氷を放り込む。 今年の七夕は晴れるのかな？ 今日もエアコンの風に揺れる七夕飾り。 扇風機がせいぜいくらいで日中の暑さを乗り切った夕方の涼はそれはそれは爽快だけど、もうそんなレベルの暑さじゃない。 今は夏が連れてくる高揚感なんかなんにもない。 寒暖差の…