品種

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 ワインを飲んだことがない方や飲んだことが少ない方は、ワインの生産地やブドウ種、ヴィンテージをみても、なかなか味が想像できないかもしれません。 私もワインを飲みたてのころは、ブドウ種によってどんな違いが出るのか、わからなかった記憶があります。 今回はそんなワインを楽しみたての方に、赤ワインでよく使用されている主要な５種類のブドウについて特徴を紹介します！ 知っておきたい主役級、赤ワイン5品種プロフィール 赤ワインでよく使用されるブドウ種は、以下の５つになります。 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvigno…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイ旅行では、トロピカルフルーツを楽しみにしている人も多いでしょう。 特にこの時期（4～6月）におすすめなのが、マンゴー。 しかもタイには様々な種類のマンゴーがあり、食べ比べができちゃうんです！ そこで今回は、タイのローカルスーパーで気軽に買える、マンゴーの種類と楽しみ方を紹介します。

こんにちは、あやすけパパです。 今回の記事では庭に果樹を植えることをおすすめする理由やおすすめの果樹＆品種を紹介したいと思います。

本日２記事め。 ＊＊＊ 前回の記事は、こちら↓ watanuki-eve.hatenablog.com ワタヌキ、母の病院付き添いで外出してから７日ぶりに外に出て、気づく。 あれ？ ココに晩白柚の苗があるってことは、収穫した２種類の黄色いのって 晩白柚じゃなかったってことになる。 知らないうちに植木の配置が変わってたんだけど、気づかんかな、ワタヌキもw たぶん、日向夏とクレメンティン。黄色いのは、晩白柚じゃなかった。 で、いまさらだけど ネットの購入履歴を遡って見てみると 晩白柚と思っていたのは、どうやら日向夏（ニューサマーオレンジ）じゃないかと。 2018年６月購入：同時期にシークワーサー …

クリスマスなどには欠かせない僕の大好きなイチゴ。そんなイチゴには同じに見えて実は品種によって違うことをご存じでしょうか。そこで今回はイチゴの品種について語っていこうと思います。 イチゴの品種は日本だけでも300種類以上あり、現在でも毎年のように全国各地で新品種が作り続けられ、登場しています。そして、最近ではそこに行かないと食べられないイチゴである、ご当地オリジナルイチゴが注目されています。 そんなイチゴですが品種によっては形や大きさ、そして、甘さや酸味が違います。例えば「あまおう」は甘みと酸味のバランスが良く、大粒なのが特徴です。他にも「とちおとめ」や「ゆうべに」、「紅ほっぺ」などイチゴは品種…

ナスは、多くの国で広く使われている野菜で、その豊かな味わいと多様な料理のバリエーションで知られています。しかし、英語でナスを意味する「エッグプラント（eggplant）」という名称には、ちょっとした歴史と興味深い由来があります。この記事では、ナスが「エッグプラント」と呼ばれるようになった理由について探ってみましょう。 1. 「エッグプラント」の語源 ナスが「エッグプラント」と呼ばれる理由は、初期の品種の形状と色に由来しています。18世紀のヨーロッパでは、ナスは現在のような濃い紫色ではなく、白くて小さな卵のような形をした品種が一般的でした。このため、ナスはその見た目から「エッグ（卵）プラント（植…

あのローゼルの花、咲きました。 www.kokochiyoi-blog.com あれから１０日ほどですかね。 あさ、ふと窓の外を見ると、 黄色い花が咲いていました。 オクラに似た花です。 一昨年のローゼルは、花は薄ピンクで 蕾の時と萎んだときもピンクでしたね。 こちらがその写真。 昨年と今年は、蕾のときから 黄色い色をしています。 若干薄くピンクがかっているところも ありますか、基本は黄色です。 でも萎んで落ちた花弁はピンクです。 この違いが、如実に実の赤さに 現れている気がしますね。 昨年もそうでしたが、 緑気の多い実になっています。 こういう品種だったということが 確定したと言えるでしょう…