工程

夏の暑さが何処へいったのか 冷え込みを感じるころです 焼き物の大事な工程に土作りがあります その工程の中に 「石より」 という工程があります 字のとおりに、石を取り除くのです いろいろ考えたり 無意識のままに 数時間、土と向き合う工程です 冷え込むころになると、そろそろ 土作りのころなのです

youtu.be たまたま見かけて印象に残った動画をご紹介します。 今回は山崎製パンのYoutube公式チャンネルより「ヤマザキの工場見学 食パンのできるまで」です。 普段何気なく食べている食パンが、どのような工程を経てお店に届けられているかがよく分かりました。パン作りで重要なのはイースト菌の「発酵」で、その発酵に多くの時間が割かれています。これがおいしいパンを作る秘訣のようです。ほとんどの工程がオートメーション化されており、正確で無駄のない作業でした。焼きあがったパンを切って、袋に詰めて、ケースに入れて、そのケースを積んで、トラックに載せるまでの流れは実に見事です。 最近は、小麦粉の値上がり…

皆さま、おこんばんは！😄 今日ワタクシは、上画像の、バターチキンカレーを作りました～！💕 右画像のものすっごい大鍋に、いっぱい作った。 レシピの6倍作ったから、24人分。 大鍋の画像は、家族3人が食べ終わった後だから、 ちょっと量が減っちゃってる。 実際は、もっと色が赤いの。 トマト缶のカットトマトを、6缶分入れるから。 このカレーは、日本人女性が考案したレシピ。 味は、日本の一般的なカレーとは違う。 インドのバターチキンカレーとも違う。 日本とインドの中間くらいかな？ お水は、一切使わない。 水分は、玉葱の水分と、 カットトマトと、ホイップ（1,200cc）を入れる。 煮込む時間は短いんだけ…

Process. プロセス

今日も朝から、ぬるめのシャワーを浴びました。 入ったらすることは、温度設定。 二つの設定を切り替えられるから、便利ですな。ボタンひとつでOK。 湯温が40度であることを指差し確認して… おや。 お風呂場が、ケガをしとる。 温度設定などのパネルのうえに、バンドエイドが貼ってある。 いわゆる配偶者が、何かぶつけたりして、穴でも空いたかな？ お風呂場でぶつけるようなもの。 シャワーヘッド…は、ここには届かないし、シャンプーなどの容器は、壁を抉るような材質ではあるまい。 うちは椅子みたいなものは置いていないし、一体なにをぶつけたのか。 バンドエイドが湿っているところを見ると、昨夜から貼ってあるようだ。…

新年明けましておめでとうございます。 １日でも早く新型コロナウイルス感染症の脅威が無くなる事を祈ります。 年明け最初の作業報告が届きました。 根切り作業を開始した様です。 根切り作業 その名の通りに地中に生えていた根っこが切られています 基礎を作るために地盤面よりも下の土を掘る作業の事を 根切り作業と言う様です。 一般的には雨の日を避けて行うらしく この一週間天気が良かったので作業に遅れが出る事なく進んだ様です。 作業によっては雨天では行えないので 作業が数日順延する事はよくある事らしいです。 引き渡しが遅れない様に今後も進んでいく事を祈ります。 根切り作業 ２ 根切り作業 ３ にほんブログ村