手作りベーグル

ベーグル研究シリーズ第2弾：こね時間の違い＆リベイク結果を徹底比較！ しゃろむ！アイです🫐ベーグル研究シリーズ第2弾！今回は「こね時間」による違いと、リベイクした際の変化をじっくり検証してみました🍩。 使ったのは、富澤商店の基本のベーグルレシピ！私はここに抹茶パウダーを5g追加して「抹茶ベーグル」を作ってみました🍵。これがまた美味しい…と言いたいところですが、ちょっと塩味が強いかな？とも感じました。とはいえ、お母さんは「このままがおいしいよ！」と言ってくれて、塩加減の好みってやっぱり人それぞれだなぁと思いました✨ それでは、今回の研究結果をさっそくお届けします！今回はリベイクの違いについても詳…

健康的に痩せるベーグルの選び方とおすすめ商品【パン好き必見】 ダイエット中でも楽しめる！ヘルシーなベーグルの魅力 パンが大好きで、朝は必ずパン派の私。 パン好きの私にとって、ダイエット中の「パン断ち」は地獄でした…。 ダイエット中でもパンを諦めたくない！そんな時に出会ったのが、「ベーグル」でした。 ヘルシーなベーグルなら罪悪感ゼロで楽しめます！今回は、私のダイエット中の味方「ヘルシーベーグル」について、私が実際に手作りしているレシピやおすすめ商品をシェアします。 材料がわかって安心の手作りベーグルと、忙しいときに頼れる市販品を組み合わせて、健康的に痩せる食生活を始めましょう！ ダイエット中でも…

こんにちは。 先月たくさんのきなこが冷蔵庫にあることが判明しました。 chippocket.hatenablog.com まだまだあるから使おう。 それに前からきなこを使って作りたいパンがありました。 それは、ベーグルです🥯 ありそうなのにあまり見かけない和なベーグル。 きなこ好きなので一度は作ってみたい！ ということで今回は、きなこベーグルを作ってみました！ パンメモ 成形 ケトリング～焼成 できました 食べてみて

私はパンが大好きだ。 特に好きなのはベーグルとちぎりパンなど何も入っていない素朴な甘さのパン。 欲を言えば毎週パン屋さんのパンを食べたい。が、経済的にもカロリー的にもそれは難しいので、パン屋さんに行くのは月２回まで。 先日のようにサブウェイやミスドになることもある。 tamozo24.hatenablog.com それ以外で食べたくなったら自分で作る。 昨晩、トマトスープを作ったので、今日のランチはパンにしようと決めていた。 10年以上前にに買ったホームベーカリーがいまだにがんばってくれているため、こねるなどの大変な作業はない。 朝食の食パンもこれで週に1回焼いている。 材料を測ってスイッチを…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ハイビスカスローゼルベーグル】のレシピをご紹介です。 お肌喜ぶパンのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。 ◆全粒粉で食物繊維やビタミン、ミネラルを補給 ◆ハイビスカスローゼルで抗酸化物質をプラス がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 『ハイビスカスローゼルベーグル』のレシピ 材…

今月の７月１３日で 母が亡くなって丸３年 再来月の９月１日は父が亡くなって丸１０年になります。 去年は姉と一緒にようやく重い腰を上げ、 親の遺品整理と大断捨離を２か月かけて家をスッキリさせました。 ただ長年の汚れはそのままだったので 今頃なんですが時間をかけてあちこちお掃除をしていました。 何故今頃大掃除してるかというと ４月にやっと副業を始めて、さあ本業を探さなきゃ！と、このブログでも話をしてたのですが 開業早々トントン拍子で商品が売れ オーダー制作を何点も注文頂き、商品を沢山作っていたので、本業探しを後回しにしてました。 初挑戦の３０㎜玉チャーム！ アイドルグループの推しカラー全色ご購入頂…

種継を繰り返し、 我が家の麹酵母がだいぶ安定してきたようです。 最初はドライイーストを少し混ぜていたけど、 もうその必要もなさそう。 酵母だけのチカラで膨らむようになりました。 元気にプクプク育った酵母を使って 今回はベーグルを焼きました🥯 ひょっとこみたいなベーグル( ´艸｀) 成形が難しい💦 いびつな形も手作りっぽい( ´∀｀ ) もっちもっちで歯ごたえがあるけど硬くはない。 噛むと甘みがあって、そこそこ美味しくできたのではと思います🥰 ">ドーナツと同じ生地で、揚げればドーナツ。茹でてオーブンで焼けばベーグル。 ">経済的だしありがたい話ではあります。 でも両方とも工程が面倒で難しそう……