料理

どーも、アシモンです(^^) 今回は、2分でできる簡単洋風サラダを紹介します。 前日の料理が余っちゃったけどお野菜が足りない...そんな時にオススメです。 ちなみに、我が家で余っていたのはハヤシライスですw ashiaki-nikki.hatenablog.com 材料(1人分) キャベツ 1枚 ピーマン 1個 人参 5mm幅 オリーブオイル 大さじ1 マヨネーズ 小さじ1 コンソメスープの素 小さじ1 作り方 キャベツと人参は千切り、ピーマンは輪切りにします。 オリーブオイル、マヨネーズ、コンソメスープの素を混ぜてドレッシングを作ります。 お皿に盛り付けて完成! ピーマンに含まれるビタミンC…

韓国料理を食べたことがある人ならわかると思うのですが、韓国料理って、素材そのものの味か、煮たものか、焼いたもの、なんでも突っ込んだ鍋、究極は全部ごちゃ混ぜにしたビビンパじゃないでしょうか。 これ、どこのレストラン（韓国にはレストランはありません。食堂です。）に行っても同じです。 フレンチでもイタリアンでも中華でも、メニューを見ると、素材＋ソースの名前ですよね。和食だとそれほど気にしてはいないとは思いますが、後付で、ワサビ醤油だとか、大根おろしと天つゆでだとかと、料理に合わせて、あわせるもの（ソース）が変わると思います。 それが韓国料理にはありません。 どれもこれも唐辛子（コチュ）で一緒。あって…

足かけ３年かけてレホールを栽培し、ローストビーフを作る ２０１９年８月に、東京の紀ノ国屋から、レホールの根を通販で購入しました。これはこの植物を栽培するため。根があれば、植物全体が再生されます。ハーブでもあり、ホースラディッシュとも呼び、日本の本ワサビの代用品として、多く消費されます。本ワサビは、現在貴重品であり、出回っているのはほぼ１００％、レホールです。冗談のようにも見えますが、ホントのことです。それほど風味が本ワサビに似ていて、しかも安価で大量に収穫できるのですから、置き換わってしまうのも、仕方のないことかも知れません。本ワサビもレホールも、アブラナ科です。 まずは、太目の蝋燭のような根…

こんにちは！メンズキャンプです！ 突然ですが、定番の料理に飽きたりしていませんか？ 今回ご紹介するのは、塩味の麻婆豆腐です！ 麻婆と言っていいのか分かりませんが、言ったもん勝ちみたいなところあるので麻婆という事でよろしくお願いいたします！笑 それでは作り方行きましょう！ 【用意するもの】 ・もめん豆腐 ・合いびき肉 ・長ねぎ ・鷹の爪 ・山椒 ・塩 ・黒胡椒 ・鶏ガラスープの素 ・ごま油 ・辣油 長ネギをみじん切りにします。 豆腐はさいの目に切ります。 切りものは以上です。 塩を入れたお湯で下茹でします。 豆腐の余分な水分と軽く下味、煮崩れ防止の為です。 軽くボイルしたらザルに開けておきます。…

こんにちは。 一人暮らし４年目、そろそろ家事を投げ出したくなってきたわんわんです。 家事代行サービス、流行ってますよね。 家事を代わりにやってくれるなんて、めちゃくちゃ便利なサービスだと思います。 でもみなさんの中には利用してみたいけど、どんなサービスか良く分からないから不安だよ、という人も多いと思います。 そこで本記事では、『家事代行サービスを利用する前に知っておきたい５のポイント』について書いていきます。 家事代行サービスを利用しようと思っている人は、ぜひ最後まで読んでみてください。 本記事を最後まで読めば、家事代行サービスを利用する前の不安がきっとなくなりますよ。 家事代行サービスを利用…

『ロカボ風ケーキ』 今回は、ロカボケーキの第2弾！ ということで、材料はこんな感じ⇩ 卵と豆腐が中心となっています。 さて。 材料をフードプロセッサーにぶち込んで混ぜ、 200℃のオーブントースターで 両火で9分 ⇩ 下火で15分焼きました。 一向に写真に進歩が見られませんが、さておき。 PFC内訳は 『P68.3 F41.8 C11.9』 (100gあたりで見たらロカボかも？) いざ、実食！ ……。 …………。 はい。美味いです。 そしてなぜか、懐かしさを覚えますw いやぁ。 材料的に正直もう少し惣菜風(卵焼き的な) になるのかと思っていましたが しっかりとスイーツですわ。 やっぱり卵と豆腐…

健康にいい！枝豆の冷製スープに含まれる栄養と健康効果9選について 枝豆の冷製スープとは、裏漉しした枝豆に牛乳や調味料を加えたもののことで、一杯あたりのカロリーは129キロカロリーほどで、モリブデンや葉酸などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな枝豆の冷製スープには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は枝豆の冷製スープに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！枝豆の冷製スープに含まれる栄養と健康効果9選について 枝豆の冷製スープに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 骨…

久しぶりに アフタヌーンティを 楽しみました💕 糖質制限ダイエット 絶賛実行中で 玉露をすすってる人を横目に ガッツリ糖質摂取💕 アフタヌーンティは 下から順番に 料理、スコーン、お菓子 とたのしむのが王道のスタイル。 今はいろいろな タイプのアフタヌーンティが あってたのしいですよね❣️ トレジャーボックスみたいなのに 入っていたり お重みたいなのがあったり 大きなお皿にドンっと並んであったり アフタヌーンティ巡りを 楽しんでいらっしゃる方も たくさん❣️ Instagramみててもたのしい💕 いまの私としては やっぱり スコーンは 気になるポイントです。 今回スコーンが3種類で マンゴー …

フライパンでクッキー、パイ生地を作るレシピを見て思う。 自分の中ではクッキー、パイ生地（冷凍のパイ生地）の料理は オーブンで焼くことになってる。 フライパンで焼こうというふうにはならない。 白髪染も、染めることが当たり前から それをいかすヘアスタイルでいることを知ったとき 染めなくていいんだ。 なぜ私は、染めないを選択できなかったのかと思った。 一人ひとり、みんなどこか違うはずなのに。 そこに気づいて「行動する」こと そういうのって好き 私も一度は、白髪を生かしたヘアスタイルにあこがれ挑戦した。 でも自分が似合うかどうかは、やってみないとわからない。 私はまだ早いかなって思ったので もう少し先…

レシピはツイッターで見つけたジョーさん。(料理研究家)（@syokojiro） こんなの…俺たちの知ってるにんじんじゃねえ…！「カリっとホクホクにんじんステーキ」にんじん1本をラップで包み600Wで3分30秒半分に切り、オリーブオイル大さじ1.5チューブにんにく2cmを引いたフライパンで弱めの中火で表面がカリッとするまで加熱ブラックペッパー 粉チーズ パセリを振り完成 pic.twitter.com/YZcTrFFAxP — ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) August 30, 2019 mobile.twitter.comもうちょっとオリーブオイル使っても良かったかも。…

6月14日（月） 午前休み。土日は久々に出かけており、本当なら1日休みにしたかったが断念。半日しか働いていないのにへろへろになって帰宅。 6月15日（火）促音 関西ソーカルラジオ6月号を聞く。オノマトペ大臣が久々に行ったサウナで些細な「おかしなこと」に遭遇し発狂しそうになる話が可笑しかった。随所に飛び出す神野さんの蘊蓄が聞いていて落ち着く。 open.spotify.com それから細馬宏通さんの「詩の練習」がよかった。フジファブリックの『若者のすべて』について。ボーカルの志村さんは「さっ」「あっ」とかの促音が非常に美しく、この曲は「会ったら」「終わったら」と促音の仮定法が続くという話。それを…

ぶしゅっと高山方面へ出張。 美味いもんが食いたいぞっと！ 手抜きの簡単料理。 外モーニング最高！ 美味い！ 又つくろ！

「Amazon prime day(プライムデー)」のキャンペーンご紹介です。 対象ギフト券購入で500円クーポンプレゼント amzn.to Amazon prime day(プライムデー) 対象ギフト券購入で500円クーポンプレゼント エントリー・ギフト券購入期間 キャンペーン参加方法 対象のAmazonギフト券 Amazonギフト券(Eメールタイプ)購入と受領(アカウントへの登録)方法 購入 受領(アカウントへの登録) 500円クーポンもすぐに届く Amazon prime day(プライムデー) の特選タイムセール Amazonデバイス Fire TV Stick 4K - Alexa対…

6/20(日)、21(月)の２日間に渡って開催された 長倉ごはんのランチです。 【ニース風サラダ】 野菜モリモリです。 手作りツナが美味しくて😋 イタリアンおむすびには、inドライトマト コーラルラビの冷製スープ & 自家製丸パン にんじん、ズッキーニ、茄子のフライに メカジキのフライ このレムラードソースとの相性がたまらない！ デザートはヴィクトリアケーキとパンナコッタ &コーヒーor紅茶 ソースは初日がルバーブのソース ２日目は杏とプラムのソース こんな贅沢デザート付きです。 長倉ごはんのお料理は 見た目だけではありません。 身体に美味しく、健康に。 体の健康はもちろんですが、 心の健康も…

・ラージノーズ・グレイといえば、西洋の御伽噺にでてくる「大きな鉤鼻の黒いマントの魔法使い」のイメージを連想させます。「ゼータ・レチクル星人のグレイと、オリオン座のリゲル人の長身のグレイ、オリオン座の有翼のドラコ族、恐竜から進化した地球のレプトイド（恐竜人）」がエリア５１等のアメリカの秘密基地で活動しているともいわれます。「宇宙人“グレイ”の故郷もベテルギウス（オリオン座の恒星）なのだ」そうです。 「小柄なグレイの後に金髪碧眼のノルディックという異星人やオレンジといわれる人間タイプの宇宙人が来て、その後に東洋人タイプが来た」という情報以外に日本で公開されるリークの話はないようです。第2次世界大戦…

6月20日の一日の運勢をタロット（ワンオラクル）で占いました。結果は、星の正位置でした。朝、寝ぼけていて体温計をトイレに水没させました。なかなかひどい事態でしたが、とりあえず新しい体温計を買わないとだと思います。 先日ちゃんとした料理を作ると決意したのですが、とりあえずハヤシライスを作りました。そこまで手は込んでないと思いますが、このレベルの料理をするのは久しぶりでした。

＜ポリフェノールの合理性＞ ・「フレンチパラドクス」という言葉がある。フランスの逆説という意味だ。1990年代の初めごろから世界中で広まった。 フランス料理は肉料理が主体だが、それにクリームやバターがたっぷり入ったソースをかける。食べ物に動物性の脂肪が多いから、当然フランスの人たちは動脈硬化になり、心筋梗塞など心臓・血管系の病気が多いと予想される。 ところがフランス人が心臓病で死亡する割合はほかの西欧諸国に比べて少ないといわれている。脂肪分が多い食事を取っているにもかかわらず、心臓病の死亡率が低いというのが、フレンチパラドックスの由来である。 ・パラドックスの理由としていわれるのが、赤ワインに…

『人類はなぜＵＦＯと遭遇するのか』 （カーティス・ピ－ブルズ） 文芸春秋 2002/7 ＜ラージノーズ・グレイが人類を創造した＞ ・クーパーは、1947年から53年にかけて、２７機のＵＦＯが墜落した、と主張した。全部で91体の異星人の死体と、５人の生きた異星人が回収されていた。1948年には2機のＵＦＯが、ニューメキシコ州アズテックの近郊で回収されていた。その円盤の中で、人間の体のパーツが多数発見された。 ・空飛ぶ円盤に関する情報は、トップ・シークレットに分類されていた。 ・また、クーパーによれば、1953年に、地球へと向かう巨大な物体を天文学者が発見していた。その後その物体は地球上空で、非常…

＜日曜日は24時間の完全断食＞ ・「笑っていいとも！」通算8054回のうち欠席したのは、わずか12日。休んだ理由も船舶試験、ゴルフ中の事故など。「風邪などの体調不良で休んだことは一度もない」（テレビ局関係者）。これはスゴイ。「いいとも！」生放送でも「1日3食は食べすぎ」と断言。 ・さらに中居さんが尋ねます。「1週間に1回、断食しているんですって？」。これにも、さらっと「完全に24時間食べない！」と涼しい顔で答えている。 ＜何事にも「感謝」を忘れず＞ ・タモリさんの生き方で感心することがあります。それは何事にも「感謝する」ことです。 ・前著『3日食べなきゃ、7割治る！』（ビジネス社）で、私は、“…