新潟グルメ

秘密のケンミンshow極 宮城県と新潟県の絶品グルメを堪能！「油麩丼」と「ふかしたての笹だんご」 秘密のケンミンSHOW極で紹介された、日本が誇る2つの絶品ローカルグルメ、「宮城県の油麩丼」と「新潟県のふかしたての笹だんご」。それぞれの地域が誇るこの料理には、どんな魅力が詰まっているのでしょうか？詳しくご紹介します。 宮城県登米市発！「油麩丼」 油麩丼は、宮城県登米市のご当地グルメです。登米市では昔から油麩を使った料理が親しまれていますが、その中でも「油麩丼」は地元で特に愛されています。油麩とは、小麦グルテンを揚げて作る麩の一種で、卵とじにすると独特のもちもちとした食感が生まれます。 油麩丼が…

niigata !! もう10月末で少し時間が経ってしまいましたが、3日間にわたる「新潟ツアー」最終日の様子をお伝えします。男も50代後半になると、夜遅くまで飲むのも控えめになりますね。ツアー中も、夜は早々にホテル近くのコンビニで競馬新聞を買い込み、早めに退散（就寝）していました。 そして、翌朝。9時頃に新潟駅南口から直通バスで競馬場へ向かいました。日曜日の今日は、昨日と違い大変な混雑！バスにはどんどん人が押し込まれ、座るどころか立ったまま約50分。道も混んでいて、駅から競馬場までの道のりはなかなかの長旅となりました。 7月28日はメインレース「アイビスサマーダッシュ」の開催日。競馬場も観客で…

意外と暑かった日。 沖縄は30℃とかだったっぽい。 秋の気配は何処へ行ったんだぁぁ～ かき氷が食べたくなったわ… 今夜のおやつ 新潟県観光物産『柿の種フロランタン』です。 頂き物。 こんな形の柿の種を見たのは初めて。 柿の種アレンジしすぎだろうってくらい、チョコ掛けとかラー油漬けなどの商品もあったりして本家は一体どこ？って気になる。 それくらい日本のお菓子として定着していると思われる。 『柿の種フロランタン』はフランスのお菓子、フロランタンに新潟産の柿の種を使用した食感が楽しい洋菓子。 開封。 良ーく見ると柿の種。 キャラメルで覆われているので柿の種ってのがあまり分からない感じ。 裏面。 薄い…

イントロダクション 新潟駅は、新潟市の中心に位置し、長年にわたり地域の交通の要所として機能してきました。駅ビル「CoCoLo新潟」は、その歴史とともに進化し続け、現在では再開発を経て新たな魅力を放っています。本記事では、新潟駅駅ビルの歴史と再開発の背景、そして現在の魅力について詳しく紹介します。 昔の駅ビル 新潟駅の駅ビルは、1958年に「名店デパート」としてオープンしました。当時は地下街としてスタートし、地元の人々に親しまれていました。その後、1979年に「越後ステーション開発株式会社」が設立され、駅ビルの整備が進められました。1982年には「セゾン・ド・ニイガタ」としてリニューアルされ、地…

エースコック うまさぎっしり新潟 三条カレーラーメン 🍜✨🌟 エースコックの「うまさぎっしり新潟 三条カレーラーメン」を徹底レポート！ こんにちは、田無ぐらしです！🌞👋 暑い日が続きますが、みなさん元気に過ごしていますか？ 夏真っ盛りですね！☀️💦🌡️ そんな暑さにも負けない、ちょっと変わったカップ麺を見つけちゃいました！今回は、エースコックの「うまさぎっしり新潟 三条カレーラーメン」をとことん詳しくレポートします！🍛🍜🎉 ＞＞つづきを読む tanashigurashi.com ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中地域ランキング参加中東京都

こんにちは、こんばんは、今日もお疲れ様です。外の空気はだいぶ暑くなりましたがまだまだ冬の回顧録といきます。 引き続き妙高市、近くの上越市で訪れた飲食店紹介していきたいと思います。 一郷庵さん「石臼挽き自家製粉 本格手打ち」の看板が光るお蕎麦屋さんです。脱サラした店主さんが始めたお店なんだとか。手打ち感あるお蕎麦が美味しかったです。この日は冷え込んだので温かい鶏南蛮そばにしました。奥さんが書道を教えている（？）そうで、メニューが綺麗な達筆で書かれていてとても素敵でした。つみ草の天ぷらが人気みたいですね。 www.ichigoan.com 寿し芳さん妙高市の老舗お寿司屋さん。昔っからあるそうです。…

なにから書いていこうか迷ったんですけど、やっぱり食べ物から紹介していこうかと！ 笹寿司とのっぺ両方、新潟県の郷土料理の一つです。到着したその日に民泊でふるまっていただきました。笹寿司は自分で作りました。楽しかった(笑)作るっていうほどでもないけど、笹の葉に酢飯、その上に好きな具材をトッピング。具材は家庭により様々らしいですが、一般的にはゼンマイ、姫タケ、野沢菜、ふき、紅ショウガ、卵、等々。つまりお好み。この日は、ゼンマイ、鯖の水煮、卵、紅ショウガでした。特にゼンマイが美味でした。ゼンマイは丸二日程かけてゆっくり水に戻していかないと柔らかくならないそう。しかもお家のすぐ近くで採れたゼンマイだそう…