旬の野菜

くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 「はま寿司」の情報を不正に持ち出した疑いで「かっぱ寿司」の 田辺社長が逮捕されたというニュース。 「かっぱ寿司」これからどうなるのかな？ 久しぶりに食べようか、、、ということで近場の｢かっぱ寿司｣のお店に行って きました。 １２時少し前に入店したので、すぐテーブル席に座れましたが、 ７２番という奥の席でした。 周りを見回してもほぼ満席。 今まで何回も来ていますが、こんなに混んでいるのは初めてです。 取り敢えず110円のお皿ばかり注文して、、、 次はちょっと奮発して330円、、、 それからは、面倒になって写真は撮らず、ひたすら食べました。 食べ…

オーガニック野菜とは有機野菜と同じ意味で、農薬や化学物質を使わずに作られた野菜を指します。より安全で自然の生態系に与える影響も少ないことから、安心して食べられる食材として注目されています。このオーガニック野菜の資格を取れば、その知識を活かしオーガニック野菜の自家栽培も可能です。 ここではオーガニック野菜の資格が役立つシーンをご紹介します。 １．家庭菜園でオーガニック野菜を育てる オーガニック野菜資格の中には、家庭菜園やプランター栽培で野菜を育てる技術を学べるものもあります。 オーガニック野菜資格では、育て方だけでなく食べ方も勉強できます。またオーガニック野菜の選び方や、野菜が持つ栄養を活かす調…

旬のおすすめです おいしい果実・野菜を食べたい方は下のリンクから詳細をご覧ください 山梨のプレミアムを届ける産地直送【Inakakara -Farm to Table-】

野菜の美味しい季節です。毎日食べても飽きない食材です。しかも健康には欠かせません。 つい最数週間前、母が亡くなりました。亡くなるまで細かくした野菜をしっかり食べ続けていました。そのおかげだったのでしょうか。肌がとてもきれいでした。静かに眠ったまま父の元へ旅立ちました。 野菜は、健康だけではなく、美容にも欠かせません。 でももし野菜をまったく食べなかったら･･･人の体はどうなってしまうのでしょう。今回はあらためて野菜のすごさを見直したいと思います。 目次 1．野菜を食べるなら旬の野菜を中心に！ 1－1．旬の野菜には三つの魅力がある！？ 生産量が多い 一番味が良い 栄養価も高い 2．野菜をまったく…

キュウリを頂きましたので簡単おつまみを作りました。 いつも旬のお野菜を頂いてありがとうございます。 簡単な浅漬けにしてみました。 ジップロップに ・キュウリ 長めの乱切り ・ミョウガ 千切り ・生姜 千切り ・麺つゆ ・砂糖 ・ごま油 全部漬け込んで冷蔵庫で30分で完成です。 ポイントはキュウリの皮をピーラーでシマシマ模様になる様に剥いてから乱切りに切ると 味が染みこみやすいです。 夏にピッタリでさっぱりなキュウリおつまみです。

お久しぶりです。 日本に帰国していてブログの更新が随分と遅れて しまいました。５月半ばから一か月の日本滞在 は新緑の気持ちのよい季節でとても楽しい 旅でした。 ニューヨークに戻り一週間がたちますが、時差 ぼけがなかなか取れず、毎晩、数時間かかるとい 寝付けの悪さにどうにかしたいとメラトニン を購入。 あまりあてにはしてませんでしたが、飲んでわり とすっと眠りにつけて、優れものだったんですね。 今さらながら感心しました。 話は変わりますが、昨日近所の韓国系スーパーへ行 ってきました。野菜セクションで見つけたのが オーガニックのタンポポの葉っぱ。サラダや炒め物 用です。前には置いてなかったので旬の…

この時期しか食べられない季節のモノ。 ベビーコーン、別名ヤングコーン。 どちらも呼び方が違いますが、同じモノ。 トウモロコシの成長過程で、間引かれた実。 最近は、 今まであまり調理しなかったものでも、 その時期ににしか食べられない旬の野菜を食べよう！ を 目標に色々チャレンジしています。 ベビーコーンの存在は、勿論知っていましたが 好んで食べたことはなく 中華の炒め物にはいっているなぁ～ぐらいの認識です (;^^)ﾍ.. 水煮で瓶に入っているモノも見たことがあるような・・・。 その程度です (>_<) 産直のお店で見つけて、早速購入。 さて、どうやって食べようか・・とネットで検索。 いつもお世…

2022年の夏、 結構楽しくベランダ農園をやっていきました。 そして季節は秋から冬を迎えようとしています。寒くなりました、ね。寒くなった今だからこそ、ベランダ農園秋冬を始めちゃいました。初回なので、種類別に紹介します。 まずはこちら↓ （2022年10月17日） ペットボトルを再利用してみました。 （2022年10月29日）芽が出てきました！ さて、何を植えたでしょうか？正解はこちら↓ 正解はニンニクでした！ ニンニク（蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名：Allium sativum） ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根（鱗茎）を…

9月5日、加賀市に、季節の野菜を楽しみながら、食品廃棄をゼロにするという目標を掲げたマルシェ「Marché ReEat （マルシェレイート）」がオープン！ 産直野菜やスムージー・お弁当などの購入がフードロス削減に繋がります♪ 店内には、毎朝県内から仕入れてくる美味しくて新鮮な野菜たちがずらり！ 山代温泉街にオープンした「Marché ReEat」。 若き店主が、"美味しい"と"フードロス削減"を両立させるため、新しいカタチのお店をオープンさせました！ 仕入先は、食品リサイクル事業と連携した循環型農業を行っている「なっぱ会」、完全無農薬の有機野菜を栽培している「西田農園」など、フードロスに取り組…

はやみです。 今日は、教えたくない程うまい！『ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 主な具材はベーコンとマッシュルームのみ！ 今回のレシピを参考にしていただければ、これだけの具材で旨みたっぷりのペペロンチーノが作れますよ♪ ご家庭で、簡単にプロ級のパスタを。ぜひお試しを！ 旬の野菜を使ったペペロンチーノも♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願いします♪ // ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム…

カレンダーが残り1枚になりました📆「早っ」 【京のすうぷ屋さん12月のおしらせ】 ☆12月3日(土) 梅小路公園手づくり市 ☆12月7日(水)〜12月13日(火) 西宮阪急1階催事場 ☆12月15日(木) 百万遍さんの手づくり市 ☆12月16日(金)〜12月20日(火) ハンズ京都店1階エントランス ☆12月21日(水)〜12月25(日) 洛北阪急スクエアB1センタースクエア ☆12月24日(土)〜12月25日(日) GOOD NATURE STATION 1F MARKET いよいよ季節も冬へと動いてきました。12月は何かと気忙しいですが、体調崩さぬよう笑顔で乗り切りたいと思います。 また送…

こんにちは、NZオークランド在住のManaです。 インフレであらゆる物の価格上昇しているのは否めないのですが、季節の食べ物（特にベジ）だけはお安くなっていますよね！ 安くて美味しい旬のお野菜を、シンプルにロースト（オーブン焼き）にするだけで、野菜独特の甘みが増して、美味しさが倍増します。 手間いらずで時短ですし、緑黄色野菜の大量消費ができるので紹介したいと思います。 ついでに、いつも買ってるお店のお値段も公開。 私が住んでいるオークランドエリアは、あちこちにチャイマやアジアンベジショップがあります。 その中でも私がよく行くのは、ドミニオンロードにある、Dahua というチャイマです。 特にベジ…

＜空耳で名言 シリーズ＞ 空耳1300 愛だろ、愛。 (Avril Lavigne) - なんちゃって空耳アワー 空耳1360 肯定しろ。己のすべてを。 (Scooter vs. Marc Acardipane & Dick Rules) - なんちゃって空耳アワー 空耳793 人生で大切なことはすべて旬の野菜から教わった (Does) - なんちゃって空耳アワー 空耳1592 人生とは？ (PALAYE ROYALE) - なんちゃって空耳アワー 空耳1261 本音で生きる (Vega) - なんちゃって空耳アワー 空耳1124 名言 by オジー・オズボーン - なんちゃって空耳アワー 空…

こんにちは😊 みなさんブロッコリーは🥦食べていますか？近年一年を通して店先で見かけるようになりました。 今回は11月ごろから3月ごろ最盛期である『ブロッコリーを🥦味わおう』😊がテーマです。 みなさんはどんな風にブロッコリーを調理し食べますか？ unchantotaro は塩で湯がきサラダ風にマヨネーズをつけて食べるのも好きですね。 いろんなバリエーションでたくさん食べたいものです。 栄養価も含めオススメサラダのご紹介も🥗記事にしたいと思います。 サラダに🥗欠かせない人気野菜の🥦ブロッコリー‼️ 原産地は地中海 日本にやってきたのは明治時代、アメリカから入ってきました。 今では北海道〜沖縄に至る…

「きょうもわたしが『当番』か。 ４日連続で『語り手』を担当することなんて、あったっけ？」 「――なにわけのわからんこと言ってんだ？ 独（ひと）りごとか？？」 あ。 マズい。 アツマくんにツッコまれちゃった。 「あなたには敵わないわね」 「……」 「そーよ。独りごとよ。限りなくメタフィクショナルな」 「戻ってこいよ、現実に。朝飯の準備、できてんぞ」 「はいはい♫」 なにも言わず、炊きあがったご飯をお茶碗によそうアツマくん。 黙って差し出されたお茶碗を受け取ったわたしは、 「きょうのあなた、なんだか無口ね」 「…気のせいだろ」 「あなたがそう言うのなら、気のせいだってことにするわ、わたしも♫」 「…

相模原市×町田市×味の素株式会社×株式会社三和、レシピブック「野菜限界突破レシピ neo」発行・配布 相模原市では、市民が食に関心を持ち健康的な食生活を送れるよう、「食育」に関する取組を実施しています。 このたび、市民の野菜摂取量の増加を目指して、町田市、味の素株式会社および株式会社三和と連携し、冬が旬の野菜を使ったレシピブックを発行しました。 相模原市および町田市内の公共施設ならびに株式会社三和の全店舗（76店舗）にて配布します。 内容 冬が旬の野菜（白菜、大根、キャベツおよびほうれん草）を使用したレシピが4品掲載されています。 野菜の“限界を超えたおいしさを実現するメニュー”を訴求すること…

昨日のブログは写真を載せただけで、文章をうっかりと忘れてしまい、大変失礼致しました。「旬の野菜料理」講座の味噌仕込みは順調に終えられ、お陰様で充実した一日でした。仕込んだ味噌の様子を、このブログで時々にお知らせしたいと思っています。お持ち帰りになった味噌の状態にご心配がおありでしたら、お知らせ下さい。本日午後はリンゴ「なかの真紅」に上白糖を加えて焚いてみると、前回と違った煮上がりになり、面白く思った。今回の物は穏やかな風味でジャムらしくなったと思う。なかの真紅、個性的なリンゴでした。それと先日ご要望のあった「黒豆」講座は、単調な内容ですが、おおよそ５工程に分割してご説明すれば良いかと、チョット…

甲府市内を散策し、お昼ご飯に向かいます。 fujita244.hatenablog.com 長禅寺から駅前へ向かう途中、ワイナリーを発見。 サドヤワイナリーでした。 www.sadoya.co.jp 甲府駅から徒歩5分にワイナリーがあるんですから、やはり山梨県はワインの街ですね。と思って眺めていると、見知った顔が出てきました。 先ほど偶然出会って別れたT先輩たちではありませんか。 市内のワイナリーをめぐっていたので、タイミングよく出会ったわけです。 今度は合流して、駅前のこちらへ。 甲州夢小路にある時の鐘です。 koshuyumekouji.com この鐘楼は、甲府市民の幸福と甲府市の発展とと…