昆布巻き

ここ最近、何かをしているように見せかけて実際14時間くらい寝まくっている私がいる。やだ…猫と変わらない睡眠時間。 実習一週間行っただけでこんな状態で、本当に大丈夫か！？ でも実習行っている一週間の間は段々体が慣れて楽になっていっている感覚があったので、今週見事に待機状態なのが空気を弛緩させてこんなに眠くなっているのではないかという感じもする。 それにしても眠い。 爆裂眠気伝説が紡がれ始め、この世の理に近付いてしまう予感がする…。 みんな、逃げて！ ここは私に任せて、早く！ （死亡フラグだ） 爆裂眠気伝説 それは世界の端っこに燻るはみ出し者たちの伝説さ…。 時にぶつかり、時に手を取り合い、そして…

昆布が沢山食べられる「豚肉の昆布巻き」とんかつバージョン。 お子さんも食べやすい昆布巻きです 昆布巻きが苦手な方にもお勧め。 揚げるとより食べやすくなりますよ 2017-11-13/リライト2021-02-25 1口ごとに昆布の旨味たっぷりで食感もザクザク楽しいですよ。 こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 昆布を戻します 付け合わせを揚げます 昆布巻きを作ります 衣をつけます 揚げます 使用鍋について 出来上がり クックパッドはこちら こちらもどうぞ 豚肉昆布巻きの煮物バージョン www.misublog.com 豚バラ塊に巻いても美味しい↓ バラ塊肉で昆布巻き www.misublog.…

＜子どもの頃初めてオニシメって音を耳にしたとき 何を思い浮かべました？＞ 小さな子供のころ、だんだん言葉を覚え始めますね。初めて聞く単語に全神経を集中して理解しようと努めます。人間の本能らしいです。 自分の親をはじめとして、周りの大人に聞きまくる「なに？ なに？ なんで？」の時代です。 だれでも潜り抜けてきた成長の段階。 そんな言葉を覚えていく成長の中で特に記憶に残っていること、特別な言葉というものが、幾つかあるのではないでしょうか。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 自分の家でのことならば、すぐ親に聞けばいいことなんですが、…

新年おめでとうございます。昨年は叩き牛蒡のように、前向きな気持ちを叩き潰されてしまったような、、、今年はどうにか酢レンコンのように先の見通し良く、黒豆の如く健康で、地味だけど昆布巻きのように安定の美味しさで人気の講座を心掛けて参ります。今年もどうぞよろしくお願い致します。 明日「茶懐石」講座は初釜の参考にして頂けるような実習を、お重に盛り付ける予定です。焼き物はアオリイカを雲丹焼にするなど、酒の肴にも良い感じ、と思います。お楽しみに。では、また明日！新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp `食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.o…

今日もバイト嬢と、戻した塩数の子の薄皮を剥き、海老の背ワタを取るなど、おせち講座の準備を進め、昼食は希望が合わず別々に取った。ずっと一緒にいるのも気詰まりだから、彼女には良い息抜きの時間になったと思う。 出来上がった栗きんとんを、オヤツ代わりに試食した彼女は「美味しい！去年とトロミ具合が違うけど、やっぱり美味しい」と満足した様子だった。よく覚えてるわ、去年の方がゆるく、今年はやや水分量が少なく、盛り付けには楽な硬さかも。今年も手間の掛かる作業を手伝ってくれて、ありがとう。とても助かりました。 彼女が帰った後は昆布巻きに取り掛かり、浸して加熱した昆布で鮭を巻いて焚く間に、牛肉の方を作っていると、…

戻した昆布を豚肉と牛肉とで巻いてこんがり焼いた お肉の昆布巻きの焼きバージョンです 2015-10-05/リライト2020-12-30 こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 昆布を戻します 肉巻きを作ります 焼きます 使用鍋について 器に盛ります クックパッドはこちら こちらもどうぞ お肉の昆布巻きレシピ色々 煮て作るお肉の昆布巻き www.misublog.com 揚げて作るお肉の昆布巻き www.misublog.com 今回は焼いて作るので揚げたとんかつ昆布巻きよりはジューシーさが少ないです 材料(2人分) 昆布 大きめ1枚(物によってサイズが変わります) 豚薄切り肉 (or切り落とし…

こんにちはふぁそらです♪ 甘くてしょっぱくて昆布の旨味と魚の旨味。 全部詰まった昆布巻き。 大好きなんですが、作ったことあまりなかったんです。 買うと高いですよね。 今回練習として作ってみました。 材料は 作り方は 反省点 材料は 昆布 8枚 かんぴょう 1袋 にしん 2尾 昆布はわかりやすく昆布巻き用の昆布。 ニシンは生干しタイプのものです。 作り方は かんぴょうは戻しておきます。 にしんを8等分にします。 昆布は水につけて巻きやすい柔らかさにします。 つけた水は出汁がたくさん出ているので昆布巻きを煮るときに使います。 にしんを昆布で巻いていきます。 かんぴょうで縛ります。 鍋に昆布巻きを入…

本日午前は窓ふきと玄関先をチョット掃除して、午後は急な来客があり、慌ただしいまま夕刻になった。夕食は食べてみたいと願っていたハンバーガーを差し入れて頂き、おしゃれなチョコレートも味わい大満足。飲み物は用意したフレッシュハーブティーより、コーヒーの方が相性良かったかも。話題を年末おせち講座の先行ご予約と申しましょうか、昆布巻きは１１月１９日土曜の１１時～実習致します。先日ブログでお伝えしましたように３１日にも昆布巻きはございます、ご安心ください。ホームページ掲載は未定で、千種教室にご案内を置いて、お声掛けさせて頂こうと思っています。 おせち料理が初めての方、３１日は不参加の方も、どうぞお越し下さ…

パルシステムで買った『珍味セット』少な‼️😵 微アルのお供にしようと思ってたのに、これじゃぁねえ。 珍味セット（タコわさ、イカウニ、塩辛） 炙り昆布蒲鉾、微アルコールビール。 ご飯、海苔。 珍味の量が寂しいので、海苔とご飯をプラス。 一緒に巻いて食べる事にした😊 カタログ写真は大きく写ってるから、錯覚するね。 グラム数も書いてあるけど、イメージ湧かない。 この手の物はやっぱり実物を見て買おう。 昆布巻き蒲鉾は、昆布をちょっと焦がし気味に焼いた方が香ばしくて美味しい。 今日は一日中ソファーで過ごした。 仕込みもしたかったけど、長くキッチンに立つのも我慢。 晩御飯も最低限の作業にとどめた。 見りゃ…

68歳になった。 朝から、いろんなサイトから『お誕生日おめでとう』メールが届いてる。 ほとんどが割り引きクーポンだけどね（笑） もち麦のお粥、昆布巻き蒲鉾、きゅうり、梅干し。 テレビには『めがね』が映ってる。 『梅はその日の難逃れ』私も梅干し食べて、今年の『難』を逃れようかな😊 ７時に起きて、先ず薬を飲んだ お誕生日だから『花マル』付き✌️ 食事の支度は８時半から。 ちょっと低血糖？ 手から物を落とす、ふらふらする。 直ぐ食べられて、吸収のいい物にしようと思い、レトルトのお粥にした。 もち麦ご飯、またストックしないとな。 近頃『白胡麻オリーブオイルご飯』にハマって、炊いて無い😵 ところで、 『…

毎年この時期になると、百貨店からおせち料理のパンフレットが送られてくる。一応目は通すものの、あれこれ考えながら何度も繰り返しページを捲り、その絢爛豪華なおせち料理を見ていると、決まって溜息が漏れる。おせち料理は必要なのか？と。。。ここ数年、おせち料理に関しては、かなり頭を悩ませている。 用意したところで、外国人である夫や子供達は進んで手をつけようとはしない。私も正直言えば、「一生懸命」食べていると言った具合で、お正月でもなければ好んで食べるようなものではないのだ。 一人で延々と食べることにも限界があるので、いつも夫には「祝膳なのだから」「食べると今年のビジネスは凄いことになるかも」などと適当な…

昭和61年元日 今年もやってきた、部長邸の新年会 いつものごとく両さんは部長の新年会を知らされていなかった (出典元:秋元治先生のこち亀48巻より画像一部引用させていただきました) 怒りに燃える両さんは部長の新年会をぶち壊してやろうと向かったが、ふと我にかえりおせち料理を食べさせてもらうため下手に出る作戦に変更した 郷に入っては郷に従へである おせちはすでに食べられており残っていたのはかまぼこや昆布巻きだけであった その後も、ここぞとばかりにクリスマスの残りや賞味期限が切れたものなどの残飯処理をさせられる両さん 再び怒りに燃える決意をした両さんであった 書き初めをするもお互いの恨み節が爆発しい…

こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。 残暑厳しい関西から、少しでも涼しい所に行こうと北海道に行って来ました。 福井県敦賀港から、新日本海フェリーに乗り、約２１時間掛けて苫小牧東港に入港しました。 フェリーの様子は、こちらからどうぞ。 www.sirokuroomochi.com 今回は、苫小牧東港から1時間かけ到着した札幌のホテルの紹介です。 北海道１泊目は、京王プラザホテル札幌に泊まりました。 部屋も広くて快適でしたが、何より朝食が素晴らしかったので紹介します。 場所 札幌駅から徒歩5分 便利な立地です。に加えて今回このホテルを選んだ理由が、駐車場が広いからです。 駐車場台…

昔からのおせち料理に由来や意味を４７種類調べてみました。 ★黒 豆：「煮豆」日に焼けて黒くなるくらい、まめに働けるように長寿と健康を願う。 ★数の子：鰊は二親に通じて、卵の数の多さもあわせて五穀豊穣と子孫繁栄を願う。 ★田作り（ごまめ）：鰯を肥料にして米が大豊作だったことから、田作りの名称とともに五穀豊穣を願う。 ★くるみ：「くるみ田作り」「甘露煮」など。固く殻で守られていることから、家庭円満、家庭を守るという意味。 ★たたきごぼう：豊年を象徴する瑞鳥の象徴で地中深くに根を張る牛蒡から豊作と息災を願う。 ★八幡巻き：意味としては「たたきごぼう」と同じ。ごぼうや野菜を肉（鶏肉や牛肉）で巻いて甘辛…

暑くも寒くもない、過ごしやすい気候というのは、食欲を刺激する。夏に薄着だった体が隠せる季節という油断もあって、ついつい食べすぎてしまう。 糖質オフを心がけるも、ゼロなどと過激なことはせず、ランチは普通に食べる日々。なじみの店の新作、海鮮うどんの響きだけで、強くなれる気がしたよ。 後客は「メンチカツ定食にミニうどん」。いやはや、健啖家だなぁ。いわゆる生活習慣病も怖いけど、そもそもそんなに胃に入らないお年ごろです。 さて、海鮮うどん。イメージはちゃんぽんだったのだけど、やってきたのは貝が散りばめられたひと品。ひと口飲めば、いつものダシに滲み出る貝のコク。 その昔、岩手の田老町（今の宮古市）でいただ…

「一人泊専用」の部屋があり、連休でも1人で泊まれる大人のための宿 蔵王温泉の深山荘高見屋は、1716年（享保元年）創業の、300年以上の歴史を誇る老舗温泉旅館です。 3本の自家源泉を持つ宿で、4つある浴室と貸切風呂で蔵王温泉のすばらしいお湯を、滞在中いつでも楽しむことができます。 食事も朝夕共に工夫の感じられる内容で、朝食がバイキングではないのも気に入っているポイントです。3階建ての建物は昔ながらの木造建築で、段差や急な階段が多くエレベーターはない……という点ではやや人を選びますが、室内はどの部屋もきれいに改装されています。そして何よりもこちらの宿「1人泊専用の部屋」があり、休前日はもちろん、…

こんにちは、暖淡堂です。 おせちの予約が始まっていますね。 おせち 早割 2023 予約 小樽きたいちの豪華海鮮おせち「秀峰」和風 おせち料理 冷凍 厳選された食材を使用【8寸3段重 44品 4〜5人前】 送料無料【選べる！オマール海老・ロブスター】価格：16280円（税込、送料無料) (2022/9/6時点) 楽天で購入 早いもので、今年も残り四ヶ月。そろそろどのようにお正月を迎えるか、考えないといけない時季のようです。 おせち料理には、それぞれの地方で特色があるのでしょうね。僕は北海道。Wifeも北海道出身。それぞれお正月によく食べていたものを紹介します。 鯨汁 昆布巻き 松前漬け 飯寿司…

おにぎり昆布が切れてからもう半年は経ちますが、どこを探しても昆布が見つからない。アジア食品店を覗いてもないし、インターネットでも売り切れでした。 でも乾燥昆布はあるので、自分で作ってみることにしました。 昆布を切ろうとしましたが、乾燥した昆布だと、ハサミでもバリバリに割れてしまうので、いったん水につけておきました。ただ、切るときにぬるぬるして切りづらかったです。 切って、水と昆布を鍋に入れてぐつぐつと、そこに砂糖・醤油・ミリンを入れました。 料理酒は持っていないですし、ワインも切れていたのでノーアルコール、砂糖も、きび砂糖なんてものは手に入らなかったですが、味は十分でした。 仕上げにゴマを混ぜ…

羽田空港からシンガポール・チャンギ空港までANAのビジネスクラスを利用しましたので、お伝えします。 空港到着からのスイートラウンジ 今回もシンガポール入国に必要な書類は事前に何とかクリアできたので、すんなりスイートラウンジにアクセスできました。 前回、ニューヨークに行った際はシャンパンばかりだったので今日は白ワインのみにしてみます。 食事のオーダーはスマホからとなっていますが、メニューは以前と変わり映えしません。しかし、唯一、鮭塩焼きセットは機内食と似ています。これから機内で食べるので注文はしません。時間帯によっては頼んでみても良いかも知れません。 なお、スイートラウンジの場合、増床した区画の…