自家製ピザ

三連休二日目も外出することなく家で過ごしました。 一昨日、ルッコラを忘れるという失敗をしたピザのリベンジをしようと、朝からサワードウの具合を観察しつつ、仕上げの発酵。ようやく生地も出来上がったので、今度は具材を用意です。 しかしお買い物へ行っていないので、たいしたものはありません。夫に頼めば買ってきてくれるのですが、せっかくのお休みなので、こき使うのは控えました（笑）冷蔵庫内のお掃除も兼ねて、あるもので作ろう！と、一枚はベーコン、紫玉ねぎ、ハラペーニョにトマトベースのソースにチーズ。実は焼き上がってからルッコラを乗せるつもりだったのですが、ルッコラ2袋買ったつもりが、なんと一つはバジルだったと…

おはようござる。また老人タイム起床で今に至っております。最近調子良く夜眠れていたんだけれどな。ま、いっか。朝ご飯作って貰ってがっつり食べてから寝ようっと。 昨日の雪、大丈夫でしたか？？ ウチは （0時頃のダニエル号）こんな感じでした。ダニエル氏、ドライバーだし通勤はチャリだし一応心配でした。←一応ってナニw 勤務中は夕方からあっという間に こんなだったそうです。帰ってくれば良いのにって思ってたらいつもより早く帰ると連絡来てホッとしました。でも帰宅して夜食の鍋焼きうどんを二人でつついてる時、明日（今日）は家にあるものでご飯しようねって言うと、「いや、長靴持ってる人が買い物行かな。俺は持っていない…

●誕生日● ●11歳● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は昨日誕生日だった息子の誕生日祝いです。 ドラえもんと同じ誕生日らしいですねぇ~。 えーと、食べたいものを作るとか買うとか…。まぁ好きな様に過ごす1日ですね。朝からばぁーばに買ってもらったゲーム（スイッチ）を楽しんでました。 ●カプレーゼ これは僕が作ったものではありませーん。 彩りが綺麗なので、やっぱりカプレーゼはいいですね。息子は野菜嫌いなので…食べません「涙」 ●ソーセージのピザ 生地はホームベーカリーにお任せです。 ピザソースも手作りです。 ツナ缶とトマトとガーリックをたっぷり入れて、コトコト煮ますよぉ〜。 僕は火の…

こんばんわ〜、ちょまです。 今日はお昼にピザを生地から作りました〜。オーブンを今年の３月（だったかな）に買い替えて、２段で同時に焼けるようになったのですが、今日までやって無かったことに気づきまして^^。 買う前は「２段同時に焼きたいし〜」なんて思って高機能な機種を選定していたくせに・・。反省も込めて、生地から作ったピザを焼いてみましたよ。 結果は大成功！たまには時間をかけて自家製で作ると美味しいですね。コスパも良いし^^。 簡単にですが、ご紹介しますね〜。 ピザ生地ですが、参考レシピはこれ↓です。 cookpad.com このレシピ自体大して捏ねないと書いてありましたが、さらにズボラして、ホー…

@twinrabbit.vintage さんから可愛いバレンタインカードが届きました💕 リスちゃんのバレンタインカードはラージサイズのスタンドアップで珍しいです。この前、可愛いわんこグッズがないと言ってましたが、たまに可愛いカードが見つかることもあります(笑) pic.2、3は手持ちのカードで箱に仕舞ってたものを出してきて、フレームに入れたり、ちょっとおめかしして遊んでみました😃ついでに、材料探してがさごそしてたら、だいぶ前に買ってそのままだったアンティークの紙花が出てきたので、@pourquoicafe さんの初売りで買った@marulien_kizuna さんのワイヤー小物にアレンジして飾…

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末、いかがお過ごしですか？ 週末にはPIZZAを 食べたくなります 近所のPIZZA屋さんで購入 していましたがコロナの影響で テイクアウトとデリバリーで とても忙しそう ということで自家製PIZZA 今日は大好きな Puttanesca 本来、チーズ・ツナは入れませんが 我が家は入れちゃいます アンチョビ・ブラックオリーブ ケッパー・にんにく・トマト ツナ・玉ねぎ・唐辛子 ちょっと焦げちゃいましたが 何とも魅惑的な味 美味しくいただきました💕 日常が変わる日々 何かとストレスが積もりますが コロナ感染にはくれぐれも お気をつけてお過ごし…

今朝の気温は、44F（7℃）小雨です にゃんずの朝ごはんの支度のためにベッドから出た時は、もっと寒く感じましたが この先土曜日までの天気予報 あーあ・・・ずっと雨ですわ まさに Welcome to Winter in Oregon! 冬のオレゴンへようこそ！ ですな・・・ オレゴンコーストでは、Coastal Flood Advisory（沿岸洪水注意報）とHigh Surf Advisory （波浪注意報）が出ていて 蛍光グリーンが沿岸洪水注意報、濃い紫が波浪注意報 沿岸洪水注意報では、潮位が上がると海沿いの低い土地が水浸しになる、ってことらしく 夏に出かけたキャノンビーチにもこの注意報が…