蒸し方

蒸し方はもちろん！電子レンジを使った簡単レシピなど、蒸しバターナッツかぼちゃのレシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ バターナッツかぼちゃって料理するの難しそう。 どんな食べ方があるんだろう？ 簡単に美味しく食べる方法ってあるのかな？ そんな方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ いやいや。 このバターナッツかぼちゃ！ 実は、気軽に簡単に料理することが、できてしまうのです。 さらに、バターナッツかぼちゃの特徴的な見た目や、形を活かすことで、 手の込んだ料理に見えるときたもんだ。 もうね。 これ一つで、食卓が華やかになること間違いなし！？ そこで、今回！ バターナッツかぼちゃの太い果肉部分…

おつまみにも！簡単副菜「蒸しブロッコリーのパルメザンチーズ和え」 蒸したブロッコリーに塩、こしょう、パルメザンチーズ、オリーブオイルをかけただけの副菜「蒸しブロッコリーのパルメザンチーズ和え」 以前にもブロッコリーを使ったレシピをいくつかご紹介しましたが。 さっと茹でて、フライパンで炒めた「ブロッコリーのペペロンチーノ」や、 オーブンでミートボール、チーズと焼く「ブロッコリーとミートボールのオーブン焼き」 以前の記事、 イタリア人の友人直伝！「ブロッコリーのペペロンチーノ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 「ブロッコリーとミートボール…

カニは茹でるより、蒸しの方が旨い！？蒸し方はもちろん！下処理／下ごしらえなど、まとめて徹底解説！ 紅ズワイガニ（ベニズワイガニ）について 紅ズワイガニ／主な産地 北海道、鳥取県、新潟県、兵庫県、島根県など 紅ズワイガニ／旬 紅ズワイガニは、禁漁期間や漁期が各地域で異なり、ほぼ通年味わうことが出来る。 旬をいつとするかは難しいが、１１月頃～２月頃／冬 紅ズワイガニ／ズワイガニ／違い ズワイガニは茹でる／蒸すなどをすることで、赤く（紅）色が変わるが、紅ズワイガニは茹でる／蒸すなどをする前（生）から、赤く色づいている。 ズワイガニと紅ズワイガニでは、身質も異なる。 どちらも、個体差などで一概には言え…

ブロッコリーは、見た目も美しく、栄養価も高い野菜です。しかし、茹で方や調理方法によって、その美味しさや栄養価が大きく左右されます。そこで本記事では、ブロッコリーの蒸し方に注目し、おいしく食べるためのコツを紹介します。茹でるよりも蒸すことで、栄養素や味が逃げにくく、美味しく食べることができます。さらに、ビタミンCやK、カリウム、ファイトケミカルなどの栄養素が含まれ、健康効果も期待できます。また、炒め物やスープ、パスタ、ピザなど様々な料理に使えるため、自分好みの食べ方を見つけて楽しんでみてはいかがでしょうか。ブロッコリーの魅力について、これから料理をする方や健康に気を使う方必見の内容となっています…

鶏むね肉はヘルシーで手軽に調理できる食材として人気がありますが、しっとりと仕上げるのは難しいものです。そんなときに便利なのが「蒸籠」。しかし、蒸籠がない場合でも美味しく仕上げる方法があるのをご存知ですか？今回は、蒸籠を使わなくても美味しく鶏むね肉を仕上げる方法と、蒸籠の利点、代用方法について詳しくご紹介します。鶏むね肉を美味しく仕上げる方法に悩んでいる方は必見です！

この記事は、「アスパラガス」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「アスパラガス」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：6117件≫ 豚バラとアスパラの肉巻き ≪つくれぽ：3678件≫ 簡単♪アスパラ＆ベーコン＆じゃがいも ≪つくれぽ：3614件≫ 居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね ≪つくれぽ：2344件≫ アスパラの美味しい茹で方（蒸し方） ≪つくれぽ：1951件≫ アスパラベーコン巻き＊シンプルおいしい♡ ≪つくれぽ：1881件≫ アスパラとベーコンのクリームパスタ ≪つくれぽ：1…

15年前に台湾に3年半赴任していて、その時に良い思い出しか無いので、勢い台湾料理も好きになりました。もう出張で台湾に行くことも無くなり、10年ぐらい行っていませんが、台湾料理のお店があると、やはり行きたくなります。 今回ご紹介する阿里城は横浜と川崎とお台場周辺に12店、系列のお蕎麦屋さんが2店あります。川崎駅周辺にはこのお店とフードコート内のお店の2店あります。 arijou.com [:contents] 阿里城 川崎タワー店 川崎タワーは2階がレストラン街になっていて、7店入居していますが、阿里城はほぼ真ん中に位置しています。 メニュー メニューは麺類、チャーハン類、点心などが中心で、本格…

【ハンガリー料理】圧力鍋で作る！豚の骨のコンソメスープ「Orjaleves:オルヤレヴェシュ」透明なスープを作るコツとは？ お肉のついた豚の骨、たまねぎ、人参、パセリの根、セロリの根、コールラビ、にんにくなどを使って作るハンガリー料理、豚の骨のコンソメスープ「Orjaleves:オルヤレヴェシュ」 【ハンガリー料理】圧力鍋で作る！豚の骨のコンソメスープ「Orjaleves:オルヤレヴェシュ」 先日、「骨付き豚ロース」を捌いて、３品ご紹介しました。 豚の骨は、豚骨のコンソメスープに。 豚肉のロースは、ハンガリーのとんかつにして。 豚骨のコンソメスープを使って、オーストリアのじゃがいものサラダを作…

【ハンガリー料理】ハンガリーのとんかつ「Rántott hús:ラーントット フーシュ」 豚ロースを使って作る、ハンガリーのとんかつ「Rántott hús:ラーントット フーシュ」 サクッと揚がった「とんかつ」は、ハンガリーでも大人気のお料理。 日本のとんかつと何が違うのかな？というと。 明らかに違う点は、お肉の厚さ。 日本は、少し豚肉を叩いて、ある程度お肉の厚さがありますが。 ハンガリーは、肉叩きでボンボンっと叩いて。 3〜4mmほどに伸ばした後に、小麦粉、卵液、パン粉とつけて揚げていきます◎ ハンガリーのとんかつ「Rántott hús:ラーントット フーシュ」&オーストリアのじゃがいも…

「骨付き豚ロース」ブロックの捌き方&圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」 「骨付きの豚ロース」を豚骨と豚肉に分けて。 豚の骨を使って作る、圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」 圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」 骨付き豚ロース「Csontos Sertés karaj: チョントシュ シェルテーシュ カライ」 ハンガリーのお肉屋さんに行くと、必ずと言っていいほどど〜んと置かれている骨付きの豚ロース。 ハンガリー語で…

www.moranbong.co.jp お店やデパ地下の焼売は確かに美味いですが、 カロリー気になりませんか？ 美味しいとカロリーを天秤にかけても結論はなかなか出ないですよね。 騙されたと思って作ってみてください。 あのジュワ〜っとくる感じは薄れるものの、罪悪感なしにパクパクいけます。 レシピ通りに作ると4人家族用な感じです。 そこで、おすすめは 肉を半量の180g 調味料は大さじ1＝小さじ2にしてみてください。 レシピ通りだと味が淡白すぎて醤油やラー油が欲しくなります。 この分量にすると何もつけなくても十分美味しいので塩分や余分な油分をセーブできます。 蒸し方も書いてあります。 手軽なのはフ…

先日、札幌市手稲区の激安スーパーキテネ食品館で山崎製パンの「北海道チーズ蒸しケーキ」を買ってきました。（キテネ食品館2022.12.16【金曜日はパンがお得】北海道チーズ蒸しケーキも！ - ていねブログ) いつものようにふわっふわでしっとりしていて濃厚なチーズの味に「美味しい、相変わらず美味しい！」と食べたのですが「凍らせて食べるのも美味しい」との情報をいただきましたので早速試してみました！ ていねブログのイネ子です(^^)/手稲区のことを中心に札幌のこと北海道のこと、日常をつぶやいてます。記事下のボタンからお気軽にTwitterフォローしていただけると嬉しいです(^^)/ 北海道チーズ蒸しケ…

一切の無駄を省いてシンプルに仕上げた！これぞ究極の【あさりの酒蒸し】が旨すぎる！作り方や食べ方など、まとめて徹底解説！ あさりの酒蒸しって美味しいの？ 身が縮み硬くなってしまう。 身はふっくらと、旨みが溢れるような、 あさりの酒蒸しって、家で作るの難しいのかな？ あさりってどれくらい蒸したらいいんだろう？ 蒸し時間とか、蒸し方ってどうしたらいいのかな？ あさりの酒蒸しって、味つけはどうしたらいいんだろう？ なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 身はふっくらと、旨みが溢れる、 あさりの酒蒸しは、とにかく旨い！ 初めて作る方や家でも旨い！ あさりの酒蒸しを気軽に！簡単に！ 作れ…

手打出雲そば いいづかの店先に「ひっぱりだこ飯の壺容器」がずらりと‼︎ 手打出雲そば いいづか「神戸川定食」 - お茶にしよっ‼︎ こんな使い方も面白いなと思いながら、久しぶりに茶碗蒸し作りたくなりました。 干し椎茸のもどし汁も使って、すっかり作り慣れた茶碗蒸しです。 どんぶり蒸しでは、お鍋に２個並べることが出来ずに電子レンジでチンしたけど、 ソウルフード「どんぶり蒸し」 - お茶にしよっ‼︎ やはり、お鍋でキチンと蒸したいものです。 ひっぱりだこ飯の壺は、そんな用途に大変よろしいようです。 ひっぱりだこの蓋を持っているのをすっかり忘れて、アルミ箔で蓋をする。 お鍋の底に、ふきんを敷けば沸騰す…