生体内での反応を触媒するタンパク質。 酵素には多くの種類があり、それぞれが反応する物質(基質)が決まっている。 酵素は代謝産物やその他のメッセンジャーなどから反応の調節も受けており、これが恒常性維持に関して重要である。 蛋白質からなる酵素の他、蛋白質が複合して酵素として働くもの、蛋白質と補酵素・低分子・金属イオンが結合して働くものがある。 衣料用洗剤にも配合されており、蛋白質・脂質・油などの有機物に関する汚れを落とす。 概して酵素の世界は深遠である。
みなさん、こんにちはぽんです! 今日は酵素についてお話ししたいと思います。 酵素は私たちの健康と美容に驚くべき効果をもたらす、まさに自然の宝石です💎。 酵素は私たちの体内で生じる生命活動の中心的な役割を果たしています🌟。消化酵素は食べ物を栄養に変え、代謝酵素はエネルギーを生み出し、解毒酵素は有害な物質を排出します🌱。 ここで酵素の凄さを見てみましょう: 1. **消化をサポートする**: 食事から摂取する酵素は消化を助け、栄養素を体内に吸収しやすくします🍏。これにより、消化不良や胃もたれを軽減し、食べたものを有効に利用できます🍽️。 2. **免疫力を向上させる**: 酵素は免疫細胞の働きを活…
今週のお題「お弁当」 2024年4月17日水曜日。私は福岡市中央区平尾にやってきました。2024年4月25日木曜日にオープン予定の「酵素玄米おむすび心玄」にやってきました。25日のオープン前にプレオープンとしてやっているとの情報を入手?!したからです。 発酵玄米おむすび心玄 発酵玄米のおにぎりに興味があったのでわくわくでやってきました。が、↓ ↑完売・・・でした・・・。でも、諦めずに入店! ということで、発酵玄米おむすび心玄についての記事を見つけましたので、紹介します↓ 「酵素玄米おむすび心玄」が福岡・平尾に新店舗オープン!酵素玄米おむすび心玄が、4月25日(木)初の常設店舗をオープンします。…
\ 基本の麹の作り方・応用 / 色んな麹調味料がありますね。 基本の醤油麹、塩麹が出来るとレパートリーが増えます。 発酵と腐敗は紙一重・酵素ジュース作り教室の オンライン用動画とテキストを作成していたら、 麹のことを先にお伝えしたくてちょっと載せますね。 私は、フルーツビネガーもレンチンで作らず、 ”素材達が自分の力”で変わりゆく期間を待ちたいタイプ。 だから、麹の調味料も保温器を使わずじっくり常温で待ちます(*´︶`*) 酵素ジュースの取り出した果物で作る麹レシピはコンテンツ販売に載せています。 酵素ジュースも作れて、麹の調味料も作れ、ケーキやおやつまで作れる酵素ジュース。 シロップは晩酌の…
お越しいただきありがとうございます。 先日、青パパイヤの天ぷらやきんぴらをご紹介しました。 実は青パパイヤがまだ残っていたので続きを載せます。 友人に天ぷらを食べてもらうために、ランチにご招待 お庭に咲いているお花を摘んで持ってきてくれました。 水仙とラベンダー(通常ラベンダーは5月~8月ごろ咲きます) そして、青パパイヤと一緒にもらったという「パパイヤの梅漬け」も少し味見させてもらいました。梅の甘酢漬けに生の青パパイヤを薄く切ったものをつけてあります。 噛むとカリカリとかなり硬いです。タイのソムタムと同じ硬さかも。 これを真似したくても梅の甘酢漬けは作っていないので無理 でも一昨年の梅酒の梅…
●基本情報 原産:熱帯アメリカ。パイナップル科の多年草。中国本土や香港では菠蘿、台湾では鳳梨と表記される。植物名としてはアナナスと呼ばれることもある。 生産量:コスタリカ、フィリピン、ブラジル産が多い。台湾や沖縄でも栽培されている 特徴:果実は甘い香りと果汁がたくさん含まれる。糖分,クエン酸やリンゴ酸など酸類やカルシウム、カリウム、マグネシウム、銅、鉄分等を含み、ビタミンC及びビタミンBも含有。果汁中にはタンパク質分解酵素ブロメラインを含み、肉類の消化を助ける。パパインなどの酵素も含有。 はじめに パイナップルはその鮮やかな見た目と独特の甘酸っぱい味で、世界中で愛されているフルーツの一つです。…
健康食品、サプリ買取【リサイクルネット】 ⓵商品の基本情報 一般的に、健康食品やサプリメントの買取サービスは、 特定の企業やショップによって提供されています。 これらのサービスは、未開封で賞味期限内の商品に対して 買取を行うことが一般的です。以下は、健康食品やサプリの買取に関する一般的な手順と注意点です: 1.未開封かつ賞味期限内であることを確認: 買取業者は通常、 未開封で賞味期限内の商品を好むことがあります。 商品が未開封で使用期限内であることを確認してください。 2.商品の種類やブランドを明記: 買取業者には、 買取対象となる商品の種類やブランドを明確に伝えることが 重要です。有名なブラ…
ただのいいまちがい。うっすらアナグラムになっているせいか、けっこうまちがえやすい気がする。私だけか? *** パンばなしのつづき。 krokovski1868.hatenablog.com 酵素の主成分はタンパク質なので、温度があがると熱変性する。50℃以上になるとそうなりだすらしいので、炊飯器の保温をつかう場合、やはり放置は不可ということになる。 化学式をみると、好気のときは嫌気の3倍の炭酸ガスがでることになっている。だから泡がたくさんでていたら、好気発酵している目安になるのかもわからない。 パンづくりのとき、アルコールがとぶとともに、酢酸菌がアルコールを好気発酵させて酢酸ができることがある…
こんにちは、皆さん。 今日は、私が最近試してみた酵素サプリメント「アルデール」についてご紹介したいと思います。 アルデールは、パワー酵素「ALDH2」を含む酵母エキスを配合したサプリメントで、お酒を飲む方や健康に気をつけたい方におすすめです。 パワー酵素「ALDH2」配合!健康のための強い味方【アルデール】 ALDH2とは、アルコールを分解する際にできる有害物質「アセトアルデヒド」を無毒化する酵素のことです。 日本人の約半分は、遺伝的にこの酵素が不足していると言われています。 そのため、お酒を飲んだ後に悪酔いや二日酔いになりやすいのです。私もその一人で、少し飲むだけで顔が赤くなったり、頭が痛く…
こんにちは!Thinkerです( ´∀`)🌸 皆さん、いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか? ここ3年程で、「免疫」というワードがかなり浸透しましたよね!耳がタコになる程聞いてきているのではないでしょうか? 免疫力をアップさせる方法はたくさんあるわけですが、この前動画でちらっとご紹介した「酵素風呂」についてお話しさせていただきます♪ 今回お話しするトピック ポイント! 酵素風呂とは 酵素風呂のメリット、デメリット 私の実体験 というような流れで綴っていきますね! それではLet’s think!!! 酵素風呂の正体! 『酵素風呂』は英語で『enzyme bath』と言いますが、よく聞くパ…
こんな方はいらっしゃいませんか? デイリーケアサプリを探していた方 毎日の健康を維持したい方 毎日スッキリと朝を迎えたい方 会食の翌日を心配したくない方 『アルデール』は、健康維持のために大切な酵素 [ALDH2] を手軽に補給できるデイリーケアサプリメントです。 ※ALDH2とは?アルデヒド脱水素酵素(Aldehyde dehydrogenase)健康維持のために大切な酵素です。 日本人が遺伝的に不足していると言われているALHD2を「手軽に補給できる!」と評判のサプリメントです。 アルデールのポイント・ALDH2を含む酵母エキスが、1包あたり400mg配合・その他グルタチオン、ケンポナシ、…
ハマスの秘密の歴史The Secret History of Hamas|あかいひぐま この地域の出来事をしばらく追っていれば、ハマスがその創設以来、イスラエルの政治、軍事、諜報の各分野で奨励され、支援されてきたことを知っても、まったく驚かないだろう。 イスラエルがハマスに積極的な支援をしてきたという事実は、"突飛な陰謀論 "ではない。イスラエルの内部関係者が何度も何度も証言し、主流メディアで何度も何度も報道されてきた、十分に文書化された事実なのだ。 2009年のウォール・ストリート・ジャーナル紙の記事、「How Israel Helped to Spawn Hamas イスラエルがいかにして…
今週のお題「名作」 今週のお題「お弁当」 紅麹サプリ事件。大きなインパクトと共に食の安全性について再度問われるきっかけとなりました。 紅麹サプリ事件(べにこうじサプリじけん) 2024年(令和6年)3月22日に発覚した、日本の製薬会社である小林製薬の製造した紅麹を原料とするサプリメントが原因と疑われる健康被害を多数出した事件である。 紅麹サプリ事件 - Wikipedia すでに今回の事件は紅麹を口にしたことが原因ではないことは多くの人が知っていることだと思います。 ベニコウジカビ(紅麹黴、学名:Monascus purpureus) 糸状菌の一種である。 ベニコウジカビ - Wikipedi…
美しい肌を保つためには、バランスの取れた食生活が重要です。特に、ビタミンや抗酸化物質を豊富に含む果物は、肌の健康にとって欠かせない存在です。ここでは、お肌に特に良いとされるトップ5の果物を紹介します。 ### 1. ブルーベリーブルーベリーは、抗酸化物質が非常に豊富で、老化防止に効果的です。ビタミンCもたっぷり含まれており、肌の弾力性を高め、紫外線によるダメージを修復する手助けをします。 ### 2. キウイ キウイはビタミンCが豊富で、コラーゲンの生成を促進し、肌を引き締め、ハリを与えます。また、ビタミンEも含まれているため、肌の水分保持能力を高め、乾燥から守ります。 ### 3. アボカド…
ダイエットに良いとされる酵素ドリンクを選定する場合は、種類と量、添加物の「有る・無し」を見極めましょう。値段重視でリーズナブルなものを選定したりすると、ほとんど効果は望めないと思います。 強引に体を動かすことで、睡眠途中に目を空けることなく寝ることができて疲労回復が適うということがあります。疲労がピークなのに眠れないというような時は、思い切って運動をしてみましょう。 「疲れを回復したい」、「この先も若いままでいたい」、「血圧を引き下げて健やかな毎日にしたい」と希望している人にもってこいなのが黒酢なのです。 健康食品ばかりで病を良くすることは難儀なことですので、日頃より栄養バランスが取れた食生活…
生活習慣病に罹患したくないなら、普段の生活パターンを是正しなければいけません。運動不足をなくし、栄養バランスに優れた食生活を送ってください。 「ローヤルゼリー」もしくは「プロポリス」という名称は聞いたことがあることはあるが、具体的な効果に関しましては知識がないという方が大半のようです。 「多用なために外食をすることばかりで、十中八九野菜が足りていないと言える」という人には、お安く野菜を摂取できる青汁が重宝します。 食品より栄養を吸収してから消化され、残った滓が体外に排泄されるのが健全な流れと言えますが、何らかの要因で排泄が滞ってしまうと便秘になります。 「20代や30代の頃と比較して疲れが抜け…
2024-04-26時点での東ソーの特許出願分野ランキング(10年分)です。 【1位】312件, イソシアネートまたはイソチオシアネートの重合生成物【2位】238件, このサブクラスで包含する装置の本体または電極に用いられる有機材料【3位】232件, 他の一般的方法【4位】190件, 突然変異または遺伝子工学;遺伝子工学に関するDNAまたはRNA,ベクター,例.プラスミド,またはその分離,製造または精製;そのための宿主の使用【5位】185件, グループG01N1/00~G01N31/00に包含されない,特有な方法による材料の調査または分析【6位】181件, 有機配合成分の使用【7位】172件,…
近頃体調崩すことが増えてきた。ちょっとの雨だから傘ささなくても大丈夫だろ、というのが無謀になってきたのかもしれない。濡れたらちゃんと体調を崩す。了解。 小倉ヒラク『発酵文化人類学』読んだ。 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ (角川文庫) 作者:小倉 ヒラク KADOKAWA Amazon 文庫になってたの知らなかった。先日京都に行ったとき、電車で読んだ。こんな珍しい味噌あるよ!とかすげえ日本酒あるよ!の本かと思ってたら違った。もっと壮大な本だった。「微生物と人間の共存」という主題。最近かなり興味のある分野だ。 「生命の環」みたいなものをずっとぼんやり考えていて、それでもベイトソンとか…
昨今、ヒルドイドの自己負担額増が話題になっていますね。 正直、やっとかといった感じです。 そのお話はまた今度にするとして、今回は、「白玉注射」に関するお話です。 最後に残酷な真実も。。 以降は、「松本ら, グルタチオンのメラニン合成阻害機構」「Jeon G, Kim C, Cho UM, et al. Melanin-Decolorizing Activity of Antioxidant Enzymes, Glutathione Peroxidase, Thiol Peroxidase, and Catalase. Mol Biotechnol. 2021 Feb;63(2):150-155…
カズレーザーと学ぶ マイトルビン:未来のアンチエイジングを拓く新星 マイトルビンとは何か? マイトルビンは、東京に位置する学習院大学の柳茂教授とその研究チームによって発見された革新的な化合物です。この物質は、細胞のエネルギー工場であるミトコンドリアの機能を強化し、結果として細胞の若返りを促進する可能性があることから、科学界だけでなく美容業界においても大きな注目を集めています。特に、老化の遅延という新たな治療方法としての可能性を秘めており、未来のアンチエイジング研究において重要な役割を果たすことが期待されています。 ミトコンドリアの重要性と老化との関係 ミトコンドリアは、細胞内でATPとして知ら…
生酵素・・・飲んでみました^^ ん~私は嫌いな味ではなかったです。 むしろ美味しいぐらい・・・ で、 何となく腸に変化があります。 人用で販売されているのは酵素ドリンクではなく、 発酵ドリンクになります。 クロムの酵素は生酵素、活きた酵素になります。 ルークに内緒で飲んだ生酵素。 今日、帰ってくるので目の前で飲んだらどんな顔するんだろう^^ 楽しみかも。 詳細はコチラ
2024年4月26日に、QYResearchは「酵素クリーナー―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、酵素クリーナーの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。酵素クリーナーの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、酵素クリーナー関連情報に基…
就寝時間:19:20 起床時間:03:39 睡眠時間:8時間19分 天気:続初夏っ晴れ晴れ空天 排泄:04:51。快便 行動:燃やせないゴミ出し、ラジオ体操(シールだけ)、通院、Pランチ、プール275m、K、散歩。 体重:64,45kg 朝食:04:00。酵素玄米、納豆、辣油木綿豆腐冷奴、ヌクマム生卵、チョコレート。 昼食:11:02。酵素玄米すき焼き煮卵豆板醤マヨネーズおにぎり。 夕食:17:47。白米青豆ご飯、茹でスナップえんどう豆マヨネーズ和え、湯豆腐水餃子鍋、マドレーヌ洋菓子。 よかった事:今日は予定を変更してAでは無くKに行って良かったすばらしくナイスチョイスな瞬間♪。 学んだ事:や…
(目次) 序章 病院で「栄養障害」がつくられる (1)がんで入院しても、がんで死ぬ人はたった2割! (2)歩いて入院した人が、退院するとき歩けないのはなぜ? (3)寿命が尽きる前に死んでしまう人が多すぎる! 第1章 がんと栄養をめぐる誤解 (1)「栄養を入れるとがんが大きくなる」は本当か? (2)術前術後の栄養が回復のカギ (3)抗がん剤治療、放射線治療の副作用 (4)着地点を見極めて”逆算のがん治療”を 第2章 症状や病気がちがえば栄養管理も異なる (1)病院で広がる感染症 (2)褥瘡は大問題 (3)物がうまく飲みこめない (4)つらい呼吸障害を和らげる (5)その他の病気と栄養のかかわり …
プロポリスと申しますのは大量に生産できるものとは言えないので、メーカー側も頑張ってはいるものの商品の値段は高くなってしまうというわけです。驚くほど安いものは、成分が信頼に値しないので絶対に買わないようにしてください。 タンパク質やミネラルなどの五大栄養素と同様に我々人間の健康に欠かすことができないのが、消化やターンオーバーを円滑にする酵素だというわけです。 疲労回復ができないままだと、免疫力が低下してしまい風邪を引いてしまいます。疲労している時には夜更かしは止めて、しっかり睡眠時間を確保することが絶対条件です。 何も問題なく長寿人生を送りたいなら、積極的に摂取したいのが酵素なのです。年を取る度…