野菜だし

私が最近気に入っている「だし」があります。それは写真にもありますが茅乃舎(かやのや)の「野菜だし」です。 親戚から頂いたもので、それまで茅乃舎のだしは使用したことがありませんでした。一袋ずつパックに入っており、煮出して使ったり、またパックを破って粉末をそのまま使うこともできます。その他にも「茅乃舎だし 焼あご入」「極みだし」「煮干しだし」を頂き、どれもおいしくて気に入っていますが、一番のお気に入りは「野菜だし」です。 ひとつずつパックに入っている 玉葱、にんにく、人参、セロリ、キャベツの5種の野菜で作られており、野菜の甘み、旨味、香味をしっかりと感じられます。そして化学調味料・保存料無添加です…

2月は28日間しかないのであっという間に過ぎますね。雪が降るほど寒い日もなく例年より暖かい！ぽかぽか陽気の日に散歩をしたら、たくさんテントウムシが草花の中を歩き回っていました。 私の好きな草花のオオイヌノフグリとテントウムシのツーショット。 ーー柑橘系が美味しい季節。フレンチの修行先で晩白柚（バンペイユ）をカットしてと言われて、初めて見たその大きさに驚きました。 グレープフルーツより、品の良い味と香り。しかし、皮の部分が多く、可食部が少ないので「なんでこんな無駄の多い食材使うんだ､､､」と内心思いながらカットしました。高級食材を使って値段を取るフレンチらしいなぁ〜と実感した出来事です。 フレン…

毎週土日のどちらかは主人の両親のお家へ遊びに行っています。 同じ長崎市内でイチゴ農家を夫婦で営んでいます。 同じ市内といえども車で3、40分の距離。 その町のほとんどが農家で、コンビニはもちろんなし。 信号もないな…。 子供も少なく小学校は全校で10名ほど。 山と海に囲まれた、ザ、田舎の町です。 今はイチゴのシーズン真っ盛り。 夜中も睡眠時間は4、5時間程度が続いているそう。 毎日午前中はイチゴ取り。 コンテナに大量のイチゴを積んで、自宅へ帰ってきます。 お昼ご飯を食べたらイチゴ小屋でパック詰め作業。 パック詰め作業は夜中の1時過ぎまでかかることもあるそうです。 どうしてそこまで働くのだろう……

１日・・・三月に入った。 いよいよ年度末だ。 雲が多い朝から始まった。 風も無く穏やか。暖かい朝。 筑紫も顔を出してる。 時折陽も差したが・・・天気は下り坂。 夜には雨になるらしい。 昨日、午後から・・・車止めに枕木を持ってきた。 どう置こうか・・・ 重たい枕木・・・一人でトラックに乗っけたら～ 右腕をひねった・・・もう若くは無いから無理は禁物だな。 こー のおにぎり。緑黄色野菜に紫蘇ふりかけ。 具はほぐし鮭に芝漬け。 ちー の弁当。焼肉弁当。 今度の日曜の国試に向けて体調管理を気をつけて～ みー は、昨日。 二月一杯で職場を退職したらしい。 資格を取り、新卒で就職してもうチョイでまる３年。 …

テスト2日目の5教科科目の予想点数…10点だそうです(T_T) 「難しい問題だったんだね。次だね」としか言ってあげられないかな… 勉強ほとんどしていなかったし、それに加え授業も分からないと言っていたし。（教えてもらうことが苦じゃなかったらよかったのですが…） 3日に実力テストがありまして…「今日休んで明日から頑張らなくちゃ！」と、気合は十分。 しかしやはりできないのです。 YouTube、インスタ、TikTokの無限ループ。 やらなきゃいけないという気持ちはあるようなのですけれど… 息子が少し前から「お母さん勉強会」なるものを開いていまして… 学校で習ったことを私に教えてくれて、問題を出してく…

あなたはお酒飲みますか？好きですか？私は全く飲めません。お酒が飲めない私から飲んでいる様子を観ていると、美味しそうで、楽しそうで、ちょっぴりウラヤマシイって感じます。（きっと）美味しくて、楽しいお酒ですが、なぜお酒を飲めば飲むほど気持ちよくなるのかのメカニズムが解明されたそうです！ 酒量が日に日に増大してしまう状態の脳の仕組みを東北大が解明 東北大学は2月18日、ショウジョウバエをモデルに、飲酒量が日に日に増大する脳内メカニズムを発見したと発表した。同成果は、東北大大学院 生命科学研究科の菅野舞氏、同・市之瀬敏晴助教(学際科学フロンティア研究所兼任)らの研究チームによるもの。詳細は、英オンライ…

どうも！もう3月ですね！もうすぐ繁忙期が終わるはず…旅に出てもいいですか？ さて、昨年にですね！横浜発祥説もあるタンメンを食べに野毛の有名店にお伺いしたのでお見せしよう🙋‍♂️ 三幸苑 外観はこんな感じ！！ メニューはこんな感じで正直、たんめんとパスタに似て非なるちゃーめんがすごく気になりましたがたんめんセットを注文しました！！ ちなみにタンメンは関西にはないらしいです🙋‍♂️ いつも拝見しているブロガーさんが書いてて知りました😲 野菜を炒めた汁には、にんにくが効いておりパンチがあります😋 麺はモチモチで美味いです😋 セットにはライスがついてきます🍚 嬉しいですね😆 餃子はこんな感じ！ 自家製…

こんにちは、ももベルです🌷 本日はドイツ北部・ハンブルクの 『ハンブルク港』をご紹介✨ ハンブルク港とは？ 港の雰囲気 アクセス //

本日もblogをご覧いただきありがとうございます(^^)地主さんからいただきました。お裾分けした野菜が調理されて戻ってくるという。。。rehealth.hatenablog.com これがまた美味なんです。いつも作り方を教えて欲しいと伝えています。私は収穫した大根をrehealth.hatenablog.com rehealth.hatenablog.com漬物にします。新しい糠床はまだまだ育っていません。野菜を漬けながら育てていきます。 最後までご覧いただきありがとうございます(^^) 読者様の健康観向上のために読者登録お願いします(^^) Twitterフォローもぜひ！ Follow @R…

高血圧について 高血圧ってよく聞きますよね？狭心症、心筋梗塞、脳卒中などを誘発するリスクがあるため、けっこう怖いのが高血圧です。体温調整のために血管は収縮しており、暑い時は体の表面に近い血管を広げて熱を体外に逃がし、寒い時は血管を縮めて熱が逃げないようにします。細く縮んだ血管に血液が届くよう、心臓は大きな力で送り出すため、寒いと血圧が上がるようです。高血圧の方、寒さで血圧が上がるなら、対策する必要ないと思ったのではないでしょうか？しかし、そんなことはありません。血圧についてみていきましょう。 血圧ってなに？なんで高くなるの？ 血圧は、血管の壁にかかる圧力のことで、高いとじわじわ血管を傷つけてし…

モラ夫の味覚や価値の物差しについて書いた https://andante8113.hatenadiary.com/entry/2021/03/01/070637 続きです。 モラ夫の母、つまり亡き姑も変わったことをよく言っていました。 姑は、特売で物を買わない人でした。 バーゲン専用に作られた洋服や アウトレット専用品などは今でもあるし、 特売用に少々小さかったり、粗悪に作られたものも 皆無だとは言いません。 姑は、特売、特価品というと 全てそんな物だと信じて疑わない人でした。 しかし、特売と言っても 仕入れを沢山して在庫を減らす為とか、 魚や野菜なら水揚げ量や収穫量によって 過剰になったため…

ドイツの家庭でよく登場するEintopf(アイントプフ)。 アイントプフはスープの様なものですが、日本でいうスープとアイントプフの違いは、一品でメインディッシュになり得るかという点。 メインディッシュとなるアイントプフは、副菜としてパンをつけてそれ一品で食されます。 ドイツスープ研究所の統計によると、傾向として80%のドイツ人家庭で土曜日の夜にスープを食するのだとか。 日本の「金曜日はカレーの日」みたいな感じでしょうか。 アイントプフの中でも代表的なのは、じゃがいもアイントプフ。 野菜を切って、煮込んでおしまいのじゃがいもスープは、寒い冬にお勧めです♪ ドイツの家庭料理: じゃがいもスープ 材…

究極のチキンカレー 2月も今日で終わり。ヒェーーー早かったなぁ。日に日に日暮れが長くなり、来月はDaylight Saving Timeがはじまります。そろそろ規制緩和してくれないかなぁ。 今日の日記は先週のハナシになります。カレーのハナシ🍛 しばらくカレーはやめてね、と言っていたのに知らぬ間にカレーを作ってた…… #目的を遂行するタイプ 今回のカレーは今までのカレーと違うから……って、いや、分かるけど、ずっと食べなあかんの私やん💦 こないだ完食したばっかりなのにぃ💦 スパイスを効かせたサラサラのチキンカレー。確かにめっちゃウマかった。このカレーが食べれるカレー屋があったら通うだろうな〜😉 究…