一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物とも言う。食用となる植物で、主に葉や根、茎（地下茎）、甘くない実を食べるものを野菜ということが多い。
body { background-color: #e9f7e1; color: #2d2d2d; font-family: "Hiragino Kaku Gothic ProN", Meiryo, sans-serif; line-height: 1.8; padding: 2em; max-width: 700px; margin: auto; border-radius: 12px; box-shadow: 0 0 10px rgba(0,0,0,0.1); } h1 { font-size: 1.8em; text-align: center; color: #3b7d2a; } .e…
アメリカの農場では果物や野菜が腐りはじめている！ いま、アメリアの農場では、収穫期をむかえているのに人手が足りず、果物や野菜が腐りはじめている。 トランプ政権が移民排斥政策をとっているせいだ。この政権は、移民労働者たちを「不法移民」とみなして身柄を拘束し出身国に送還しているのである。 アメリカの農場で働いている労働者は、中南米諸国からのヒスパニック系の移民が多い。これらの労働者たちは、摘発されることを怖れて、職場である農場に行けなくなっているのだ。彼ら・彼女らは、恐怖にうち震える日々をおくっているのである。 トランプ政権は、農場主の訴えにたいして、雇用主が保証すれば、移民労働者が農場にくること…
いつもビタミンCとかクエン酸とか言ってるのは、鉄分補給の鍵だと思ってるんですよ。例えば南米のアルゼンチンは主食の概念があんまりなくって肉ばっかり食べてます。それに比べれば日本人って肉類を全然食べれてないです。まあ食文化や体格の違いで仕方ないんでしょうね。だったら鉄分補給の補助になる物をいっぱい食べようって事です。 と来れば真っ先に思い当たるのがフルーツなんですが、前からずーっと思ってるんですけど値段が高い。お世話が大変なのは分かるんですけどまあ高い。 という事で野菜になるんですけど、夏野菜は安くて栄養豊富なのが多いですね。ピーマン、ゴーヤ、トマトはよく聞きます。冷やし中華の添え物とかバンバンジ…
私たちの食生活に欠かせない、新鮮な野菜や果物。その安定供給を神戸の地で長年支えているのが、青果卸売市場の中核企業、神果神戸青果株式会社です。今回は、同社の第67期（令和7年3月期）決算を読み解き、私たちの食を支えるビジネスの現状と今後の展望に迫ります。 20250331_67_神果神戸青果決算 決算ハイライト（第67期） 資産合計: 3,243百万円 (約32.4億円)負債合計: 1,280百万円 (約12.8億円)純資産合計: 1,963百万円 (約19.6億円)当期純損失: 203百万円 (約2.0億円)自己資本比率: 約60.5%利益剰余金: 1,558百万円 (約15.6億円) 当期は…
東京千住青果株式会社は、戦後間もない昭和22年（1947年）の創業以来、首都圏の食生活を75年以上にわたって支え続けてきた、日本を代表する青果卸売企業です。東京都中央卸売市場の北足立市場を本拠地としながら、葛西市場、千葉の松戸南部市場、埼玉の越谷市場にも拠点を構える広域なネットワークを構築。この関東4拠点の連携と、グループ企業とのシナジーを最大限に活かし、生産者と消費者を繋ぐ「食の流通のコーディネーター」として、日本の食卓に新鮮な野菜と果物を届け続けています。 東京千住青果株式会社の第79期（令和7年3月31日現在）の決算公告が、令和7年6月12日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の…
札幌みらい中央青果株式会社は、2018年に札幌市中央卸売市場の青果卸売会社であった「丸果札幌青果」と「札幌ホクレン青果」という、二つの歴史ある企業が統合して誕生した、北海道の食を支える中核企業です。その名の通り、「食と農のみらいを見つめ」、生産者と消費者の「懸け橋」となることを使命とし、北海道の豊かな農産物を全国の食卓へ届ける巨大なハブ機能を担っています。 札幌みらい中央青果株式会社の第66期（令和7年3月31日現在）の決算公告が、令和7年6月13日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の展望について分析します。 20250331_66_札幌みらい中央青果決算 第66期 決算のポイント（…
浜松地方は、7月4日頃梅雨明けしていたそうで、今日は、とても天気が良く、また、暑かったのですが、畑の手入れをしに行きました。 こちらは、今日の、落花生（おおまさり・半立ち）畑の様子です。花もちらほら咲いています。 こちらが、ミントの様子です。引き続き花が咲いています。雑草が畑を占拠してしまうと、手入れが大変なので、増えてくれるといいのですが。 こちらは、ナス千両2号の様子です。今年も、暑さのせいでしょうか、苗が、1苗枯れていました。去年も、枯れてしまいましたが、今年も、枯れてしまいました。今迄、そういうことが起きなかったのですが、ここ、2年程起きています。 こちらは、いちご畑の様子に シルクス…
京印京都南部青果株式会社は、京都府南部総合地方卸売市場の中核を担う青果卸売会社です。「京野菜」に代表される付加価値の高いブランド野菜の取り扱いに強みを持ち、その魅力を全国、そして海外にまで発信する、京都の食文化の伝道師でもあります。生産者と消費者を繋ぐ地域の流通インフラとして、私たちの食卓に新鮮で安全・安心な青果物を届け続けています。 京印京都南部青果株式会社の第51期（令和7年3月31日現在）の決算公告が、令和7年5月24日付の官報に掲載されましたので、その概要と事業の展望について分析します。 20250331_51_京印京都南部青果決算 第51期 決算のポイント（単位：百万円）資産合計: …
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 少し特別感のあるバーニャカウダー 最近、久しぶりにバーニャカウダーを食べました。 やっぱりこの料理、野菜が食べたいときには最高の一品ですね。 バーニャカウダーといえば、カラフルな野菜が主役。 ブロッコリーやパプリカ、トマトなど、彩り豊かな野菜たちを温かいソースにつけていただくスタイルが楽しくて、おしゃれで、そして美味しい。 ソースはアンチョビとガーリックが効いた濃厚な味わいで、野菜に絡めるたびに食欲がどんどん進みます。 久しぶりに食べたことで改めて感じたのは、バーニャカウダーって野菜をしっかり味わえる素晴らしい料理だということ。 普段のサラダと…
body { background: #f8f5fb; /* やさしい紫がかったグレー */ font-family: "Hiragino Kaku Gothic ProN", Meiryo, sans-serif; line-height: 1.9; color: #342b3a; /* ナスっぽい濃い紫 */ padding: 2em; } .container { max-width: 720px; background: white; padding: 2.5em; margin: auto; box-shadow: 0 0 10px rgba(0,0,0,0.05); border-…
gigazine.net
hatenanews.com
togetter.com
goldhead.hatenablog.com
note.com
goldhead.hatenablog.com
cook-100.com
chalow.net
mond.how
