鰻の蒲焼き

毎日暑いです(´Д｀) テレビのニュースでも毎日「暑い！暑い💦」って・・・言われると余計暑いわ(*´Д｀) 7月23日～8月7日頃は二十四節気の「大暑」で1年で一番暑い時期だそうで、暑いのも無理ないのです。そう思えば・・少しは納得するしかない・・・ そして今度の日曜日（7月30日）は土用の丑の日ということでスーパーにも鰻がたくさん並ぶようになりました。 調理済の鰻の蒲焼を買えばお店よりはお手頃に食べられますが、温め直しがいまいち得意ではないのです。 ネットや料理本でもレンジ、フライパン、魚焼きグリルなど使った色々な温め方を紹介していますが、どれもイマイチ美味しく仕上がらなかったんです。 せっか…

食う前に撮影する事を失念して居た。 肉抜きの『にくじゃが』『菠薐草のお浸し』『茄子とピーマンの田楽』以上。 が、これでは動物性蛋白質を抜き過ぎで或る。 急遽、刺身を買って来た。 父は完食して午後六時から眠って居る。 病院と電気屋に行かねばならぬのに…困った男で或る。 今日は妹が来た。 帰りに鰻の蒲焼きを四人分（義実家は妹を含めて四人家族）持たせてやった。 喜んで居た。

本日4ヶ月振りに"築地場外市場"に行って来ました...。だいたい3ヶ月毎に買い出しに出ているのですが、今回は理由があって少し間が開きました...。 理由は是非、"プロフィール"をご一読下さい.....。 では何を買い出しするかと言うと"鮭の切身"と"鰻の蒲焼き"です.....。たまには他の鮮魚も買い出しする事がありますけど本当にたまにですね..。でもこの2品だけは "毎回" 間違いなく買います.....。 "築地場外市場"もここ3年位はコロナのせいで、いつ行っても閑散としてたけど今日は違った....。インバウンドも復活、12月という事で年末モードも重なって平日なのに凄い混み混み.....。"や…

今回紹介するお店は愛知県安城市にある鰻屋さん『六なぎ』になります。 一色産の鰻を蒲焼きやひつまぶしで味わうことができます。 お店も落ち着いた雰囲気で、サガミなどの和食屋さんと似たような感じですね。 ファミレスよりかはお値段高いかな程度。 お客さんも年齢層は高めで夫婦やご家族連れが多いイメージです。 そんな六なぎではランチメニューの六なぎ膳と六なぎ鰻腹膳（まんぷくぜん）を注文しました。 ■六なぎ膳 うなぎ丼と天ぷらがメインのランチになりますね。 天ぷらはお刺身に変更が可能になります。 うなぎは少量になりますが、ふわふわで、タレがかかったご飯はいくらでも食べれそうな美味しさでした。 天ぷらも揚げた…

こちらは正真正銘本物の鰻です。フェイクを食べたら余計にホンモノが恋しくなってしまいました。ot-icecream.hatenablog.com 国産鰻蒲焼き 1串 1,800円(税込)近所にあるいつも行列の人気鰻店です。浜名湖産鰻なのに、リーズナブル。イートインもありますが、神奈川県感染爆発中につき、テイクアウトです。 11:30の開店前から並んで、一番人気のこの1,800円サイズは、この2串でラストだったらしい。浜名湖産でこの厚みと大きさ、スーパーで買ったとしても2,000円以上するはず。噂通りのコスパです。 トースターでリベイクしてから、ご飯の上にどーん。当たり前ですが、小細工いらずで完璧…