カリカリごはんは好きじゃない 阿部司さんのベストセラー「食品の裏側」第二弾。 いろいろショッキングな事実満載で、暑い夏に背筋を冷たくしてくれる本です。 たとえば、普段目にするJASマークは品質についてのお墨付きマークかと思っていたら、全然違うものでした。 JASはチルドハンバーグステーキの食肉を次のように定めています。 「食肉をひき肉にしたもの又はこれに牛、豚、めん羊若しくは家きんの臓器及び可食部をひき肉にし、若しくは細切りにしたもの。ここでいう臓器及び可食部分とは肝臓、じん臓、心臓、肺臓、ひ臓、胃、腸、食道、脳、耳、鼻、皮、舌、尾、横隔膜、血液及び脂肪層をいう」 鼻？皮？尾？血液？脳？ 肉以…

食生活をちゃんとするということは３６５日意識していますダイエットのためとも言っていますが病気の爆弾を持っているからでもあります（実は先日の浮腫も） ３６５日意識しているとは言っても、年末年始は家族が集まり時間や食事が乱れましたなのでこの頃は挽回するためにも食生活の整えを強化しています食材選びをしっかりする！ この大豆もやし、いいんじゃないでしょうか イオンで購入できるのですがオーガニック、JASマーク、機能性表示食品、長野県産これだけちゃんとしていて、７８円＋消費税ですカロリーは７４kcalです パリッと生き生き元気な大豆もやしプチプチっと楽しい食感が好きです自然とゆっくり噛んで味わうことにな…

株式会社ファーメンステーションが化粧品向けオーガニック米発酵液を開発したと発表した。独自の発酵技術を生かした新規オーガニック材料として注目したい。今回はファーメンステーション社のオーガニック米発酵液について詳細な情報を纏めた。 独自技術で製造したオーガニック米発酵液 引用：https://fermenstation.co.jp/material/#developmentより引用 目次 詳細内容 技術内容評価 関連記事 天然由来原料を用いた化粧品処方（池田物産） 植物由来化粧品原料供給へ（GSIクレオス） 化粧品原料の生分解性予測（資生堂） コスメ分野に天然由来原料供給（ダイセル） 外部リンク …