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すいとん

すいとん

すいとん

室町時代が発祥と言われる和食の一つ。

小麦粉で作っただんごをいれた汁物。

太平洋戦争の末期に多く食されていたが、この時代のすいとんは出汁をとらないのが当たり前であったので味はそれ以前の時代のものより落ちていたらしい。