「稲荷寿司」(いなりずし)は、 甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司の一種です。 「お稲荷さん」とか「信太ずし」、「狐ずし」などとも呼ばれています。 江戸時代より食べられており、庶民の食べ物として親しまれてきました。 簡単に食べられるということから ファストフード的な位置づけとして広まっていきました。 稲荷寿司の由来 名古屋説 豊川稲荷説 江戸の稲荷寿司 名前の由来 稲荷寿司 関西では「信太(篠田)ずし」との名も 稲荷寿司の形 初午 「初午いなりの日」(2月11日) 稲荷寿司の由来 稲作民族の日本人には、古くから農耕や食べ物を司る 「宇迦之御魂神」(うかのみたまのかみ)を「稲荷神」として祀…
「あまからカルテット」柚木麻子 文春文庫 「BUTTER」では木嶋佳苗事件を題材にした重厚な長編を描き、「ランチのアッコちゃん」などのアッコちゃんシリーズでは明るくちょっとコミカルで元気になるビタミン小説と同じ作者とは思えないほどの多彩な柚木麻子さん。「あまからカルテット」実は表紙の稲荷寿司に惹かれて購入(;^ω^)想像通りパワーを貰える尚且つ美味しい小説でした。 deliciousbook.hatenablog.com deliciousbook.hatenablog.com 「あまからカルテット」あらすじ 女子高時代からの仲良し4人組はアラフォーの今でも仲良し。ピアノ講師の咲子、編集者の薫…
今日は山口県萩市の笠山椿群生林に出かけました。そのあと山口市を通って太鼓谷稲荷神社で有名な島根県津和野町へ。目当ては美松食堂のお稲荷さん。色は黒いけど味が濃くてとても美味しい。 SONY ZV-1M2 iphone14Pro クリックお願いします ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村
お寿司のぬいぐるみ作りにチャレンジしました。かわいく出来上がってよかった!オーガンジーでマグロのツヤ感、白のボア生地でお米っぽさが上手く表現できたかなと思います。 初めてのぬいぐるみ作りでしたが、思ったより簡単にできました。 制作中の写真は撮り忘れました…今度からなるべく撮っておこう。 お寿司のぬいぐるみを作りました pic.twitter.com/HSu1YpcTIL— ふみこ (@fumiko_omo) December 20, 2023 嬉しくて震えるお寿司よ…。 完成後は、製作をリクエストしてくださった方にプレゼントしました。 喜んでもらえてよかった! その後なんだか楽しくなってきたの…
油揚げを炊いて、手作りの稲荷寿司を作りました。長方形の油揚げでも、ころんと可愛い三角形にしました。 ▼材料(10個分)油揚げ 5枚 ・煮汁 だし汁 150ml 砂糖 大さじ2 酒 2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 ・ごはん300g・白いりごま 小さじ1 ・合わせ酢 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/4 ▼作り方 1.油揚げは菜箸を当てて転がし、斜め半分に切って袋状に開きます。2.鍋にお湯を入れ沸騰させ、1を入れて中火で約3分茹で、油抜きをします。ザルにあげておたまで押し、しっかりと水気を切ります。3.鍋に煮汁の材料を入れてよく混ぜ、2を入れて落とし蓋をし、中火にかけます。4.…
西武池袋線、桜台駅。南口から出て徒歩すぐ、ふらっと寄った「大鮨」というお店。 30年間、営業しているらしい。 s-nerima.jp 今年の2月末に訪れたけど。大将の腕にビビった。ランチは握り寿司の握りランチか、海鮮丼の海鮮ちらしランチか、選べるみたいだったけど。 握りランチ、を選択。で、来たのがこれ。 ネタがものすごく極上ってわけではないと思うけど、大ぶりで、美味い。シャリとネタのバランスというか、酢飯の甘さというか、歴史に裏打ちされた完璧さを感じた。玉子焼きもすごく美味い、手作りだ。優しい甘さで、回転寿司の玉子みたいなくどい甘さと全然、違う。 町寿司で感動したのはこの店が初めてだったね。特…
先日の日帰りの講座に行く時、朝から娘の体調が悪かったので、朝食も食べず、軽食を持ちもせず出掛けてしまいました。 さっと食べられるようにと準備しておいた稲荷寿司も冷蔵庫に入れて行く事になってしまいました。帰宅後、夕食として一つだけ食べていました。 茗荷入りの酢飯を詰めた稲荷寿司です。甘辛い味付けの油揚げではなく、甘さを抑えたさっぱりした味付けに茗荷の爽やかさが合わさった夏向きの稲荷寿司です。 茗荷入り酢飯の稲荷寿司 いつもなら5個ぐらいを全部一人で食べたいと言う娘ですが、「救急車呼びましょうか」と声をかけられるほどの状態だったのでさすがに一つ。 講座はそんなこんなで遅刻して、家に帰るより講座の会…
暑いと巻いたり包んだり、出来ない。。。。ので、もっぱらのせ弁の日々☆ のせ河童☆のせ稲荷☆ 針生姜をのせて梅干しのせて レモン寿司飯☆お酢に砂糖と塩プラスレモン汁。爽やかお寿司☆ 蒸し蒸しぐったりに酸っぱい爽やかで対抗する〜〜(^O^☆♪
浜乙女の「混ぜ込みこぎつねめし」というのを買ってみました。 浜乙女の「混ぜ込みこぎつねめし」で稲荷寿司を作る 「混ぜ込みこぎつねめし」は浜乙女の「元気めし弁当」シリーズのひとつで、ミニお揚げといなり玉が入った酢飯の素です。 パッケージには「こぎつねめしの素」と「ミニお揚げ&いなり玉」の袋がそれぞれ2つずつ入っています。 米1合を炊いたご飯に全て混ぜ込みました。 今回は別に用意した味付け稲荷揚げに詰め込んで稲荷寿司にしました。 こぎつねめしの稲荷寿司を食べる 大好きな紅生姜をたっぷりトッピングして、こぎつねめしの稲荷寿司を頂きます。 稲荷揚げが甘くて濃いめの味付けで、とてもおいしい稲荷寿司です。…
皆さんこんにちは ❗ 世界の "最悪観光地 Worst 10" に京都の「伏見稲荷大社」がランクイン 😭😭😭 京都の伏見稲荷大社(5.04点)がワーストTop 8位となりました 😭😭😭 観光地に対して寄せられたコメントを見ると ??? ☆実際には大混雑しており、インスタで見るような美しい写真が撮れることを期待していたが、人が多くてまったく撮れなかった 📸🎥📲 などのネガティブなものが寄せられており、【混雑】が最大の要因となっているようです 😰😰😰 (Time Out Tokyo Editors 引用) 去年の12月上旬に、娘が友達と京都旅行で "伏見稲荷大社" に行った時の【混雑】したようすで…
5時過ぎに目が醒め、トイレ。 7時45分過ぎに起き、りんごを囓って、コロッケを食べ、朝ご飯。 8時半過ぎから、京都の歴史のレポート作成。 10時半過ぎに図書館に行って、京都の歴史のレポートの参考文献になる本と、美術史のレポート作成に必要な本を借りた。帰りにスーパーに寄って、買い物。 11時半過ぎから、買ってきたエビカツサンドと稲荷寿司で昼ご飯。テレビでは今日から大型連休が始まって、空港や新幹線ホームの中継をやっていた。 息子が起きてきて、まだ残っていた麻婆豆腐で昼ご飯を食べた。 昼寝して、京都の歴史のレポートを仕上げ、ネットで提出した。 息子に夕飯用の食材を買いに行かせ、5時過ぎに立野公園まで…
ていうかこの稲荷寿司のニュース最初に聞いたとき真っ先に思い出したのが 珍古老が小学生のときあいつ本屋の店内で鞄から雑誌を出したり入れたりして、要するに新刊が何月何日発売とかこれは何巻まで出てるのかとか調べながら本探してるのね このバカやめろそんなの店員が見たら万引きしてると思われるじゃねーかと説教してやったが全く伝わってなくてどうしようもなくて 当時は小学生のガキだからわからんのかと思ったけど今はもうSNSとか見ていい歳こいた大人でもそういうのわからん奴ばかりだと悟った。 あと買ったものを買った店内で知人にプレゼントする行為も理解不能かと思うが田舎の年寄りはよくそういうことやりがち。 これも俺…
こんなのもあるのかと新しく出来たコンビニ内を見学。家から5分もしないところにある店だが滅多に行かず、朝にパンの無いことを気づき来店。 店員さんが、少し後ろに立って付いてくる。見学を物色と感じ要警戒マニュアルに則ったのだろう。仕事の邪魔したようで悪いなと思いつつ、向こうの冷蔵庫のあん餅、こっちの無印良品、レジ横の唐揚げ、うんと遠い飲み物冷蔵庫を無作為に回ってみる。一定の距離保ってずうっと付いてくる(笑) マスクの端から無精ヒゲ出ているし、雨降ってないのに長靴だし、波風食堂ロゴのゴム印捺した怪しい野球帽だし、誰かのお古みたいなアウターだし、パンひと袋持ってウロウロしている老人だもの、確実に怪しい。…
(偶数月15日は厚生年金2ヶ月分支給日) 午前零時のラジオニュース(昨日、大分県では最高気温29度を記録!)、食事に巻き寿司1、稲荷寿司2)をいただき、お風呂へ。湯上がり後、ベッドで一日の振り返り、スマホで英語番組を聴く。午前2時前、ラジオ天気概況(本日は朝夕、曇り、昼は晴れ、予想最高気温25度)を聴き就寝へ(本日も自宅静養の一日)。 朝5時15分からラジオで英会話講座(中学生の基礎英語レベル2、中高生の基礎英語Topic 1-1)を聴く。午前5時24分、大阪での日之出の時刻とのこと。 午前7時45分、ラジオイタリア語初級編7、英語番組/Somewhere Street(ポルトガルのモンサント…
今週のお題「お弁当」 子供の頃の勘違いとしていくつかヒット作がある。お弁当の話題でいきなりこれをぶつけるのもどうかと思いながら書くやつは、函館旅行に行った時に(母とオレ小6と弟かな?メンバーは)、生まれて初めてコンドームの自動販売機を見て「明るい家族計画」って書いてあったので、旅行中だし「函館はすげえなあ、旅行の計画を自動販売機で売るんだ~」と思ったこと。小6と書いた通りコンドームの存在は知っている。なかなかの勘違いである。なお、そっち系繁華街に行けばオレの育った八戸にも同様の自動販売機はあった。後年気付く。 いや、お題に沿ってお弁当の話を書かなければならない。コンドームの話を書いている場合で…
■ 桜大福 花より大福 いろいろ入手したいヤサイがありまして、市内のハズレにある農民市場に行ってきました。自宅からクルマで10~15分程度でしょうか、富士山方向へのキツい上り坂をグングン登り市内を見渡すような高台にあります。 周囲には畑などが拡がり非常によい環境、あ~イナカに来たよね…ってカンジでのどかな風景です。売り場には近隣の農家さんから仕入れる農作物が並び、価格はもちろんお買い得な設定ですが何より鮮度が抜群で、ここでいちどお買い物をするとフツーのスーパーには戻れないものです。 鶏ゴボウおこわ弁当農作物の他には農家のオバちゃんたちが作ったお惣菜などもあって、ここのお弁当も楽しみの一つです。…
父と外出したついでに、昼を外で食べることになった。久しぶりに寿司でも食べたいね…という話は数日前からしていたのだ。母が亡くなってからは、こういう外食が小さな楽しみになっている。寿司は家でもおいしいものが作れるが、2人分では作る手間のほうが大きい。プロの技巧云々よりも、手軽さが外食の理由として大きくなっている。 チェーン店の寿司屋だが、県外からのお客さんも喜ぶ店ということで、さすがに魚はおいしい。僕が注文したランチセット的なものは魚ばかりだが、父の選んだほうには巻物や稲荷寿司がある。そして、父はそれほどたくさんは食べられないので、河童巻や稲荷寿司は、僕が片付けることになる。 アラ汁まで付いてきた…
日本の富士山に埋まっている 赤ちゃん👶の祭祀を行いました 2日前に家の神社と神棚に 伊勢神宮に繋がる湧水と天橋立で採れたお米を使って月稲荷寿司を作って稲荷神社に奉納致しました。 そしたら急に2日後に 子安神社に来て欲しいと 呼ばれて出向いたところ あらら、またシンクロ。 子安神社って狐祭が有名な 月神様と富士山のご縁が深い 神社なんですね。 鳥居の入口からシンクロが始まってました。 また、皇居の赤ちゃんが無事産まれるように 作った、格式高い神社なので 小さい神社なのにすごく母親のような優しいエネルギーが溢れている神社でした。 私が今回ここに呼ばれた理由は 富士山と伊勢のエネルギーを鏡で繋いで …
20240421Sunday 7:00起床。家内ON。洗濯。曇りのち雨。外干し、昼前に部屋へ移動。 今朝は2:15頃手洗い。家内は5:45起きていった。 8:10PC BLOG。 8:40散歩。南CCW。市場田 野尻 野畑 横平 長島 右岸遡行 島田 横町 日光坊 畑の親父に挨拶。暑そうだった。大沢家の子息らしき方が苗代へ苗を運び入れていた。 ほとんどの田に水が張られた。 分家の花畑で奥さんが草取り。 右岸で 犬散歩の親父に遭う。横町上の段で 幼い女児が虫かごと網をもっていた。 9:25帰宅。 お茶 菓子。 10:00買い物に出る。似鳥へカーテンを見に行きたかったが、今日は止めた。 日曜の混む…
5月の東京エクストリームウォーク100を歩くにあたって この本を読み返した みやすのんき さんの「脅威の大転子ウォーキング」 歩き方の本です 大転子とは足の付け根の骨(大雑把すぎ)で「この大転子を意識して歩きましょう」と、そうすると速く、楽に歩けるのだと。 具体的な歩き方については、文とイラストで丁寧に説明してあり、理屈はなんとなくわかるのですが アタマで理解しても、身体感覚がついていけないようで 例えば、歩き始めの姿勢で 左足を支持脚として説明します。右足が遊脚です。 まず左足の膝を曲げずに立ち、その上に骨盤をしっかり乗せます。(中略) 大転子は緊張させずに緩ませます。(中略) この状態は、…
うな基の2024年の母の日商品は、ネットで予約購入がおすすめ! どうしても手に入れたいなら、お店に行くよりもネットで予約した方が確実ですよね。 こちらで購入できるみたいです。 ↓ <a href="https://okaimonoblog.com/archives/13043">うな基母の日ネット通販サイト</a> うな基の歴史は、神戸の三ノ宮の街で鰻の寝床のような小さな店舗から始まりました。今となっては高級食材である、鰻をリーズナブルに!手頃に!美味しく!召し上がっていただきたい!という想いで、毎日鰻を焼いております。 名物!ういなりさんや鰻佃煮、鰻茶漬けも入った鰻三昧のお詰め合わせ。お召し…
「サンライズ瀬戸」の運転で廃止になった25形「瀬戸」に連結してたオロネ25-301・305の2両は下関車両センターから宮原運転所へ転属して1998年12月1日から寝台特急「日本海1・4号」(4001レ・4004レ)に充当され、1号車に連結されるようになった。それを乗りに行こうと計画したのが今回の旅で都区内発の周遊きっぷ「青函ゾーン」を使い、"ゆき券"は都区内、東海道在来線経由の山科・湖西線・北陸線・信越線・信越線・新津・羽越線・奥羽線経由の弘前まで。"かえり券"は「あけぼの」ルートで帰路は「あけぼの」ソロで決めたが一番のネックは"いき券"で東海道新幹線を使うと20%の割引率が大幅に減るので東京…
浅草でも相撲の試合を見ることができます!「浅草相撲部屋」では相撲ショーを見ることだけではなく、土俵に乗って相撲と取組(試合)する体験もできます。この体験は子供でも大丈夫です!楽しい相撲のエンターテイメントの一つです。両国国技館で相撲の取組(試合)を見たことがありますが、本格的な試合でしたので、エンターテイメントの相撲の取組(試合)を見るなら、この「浅草相撲部屋」をおすすめ! 浅草相撲部屋ウェブサイト : https://asakusa-sumo.com/所要時間 : 120分1日3回転 : 12:00~ 15:00~ 18:00~席数 : 64〜76席MC : 英語写真撮影 : 可能土俵に乗る…
副菜 蓮根と薩摩芋・マッシュルームのサブジ 蓮根と薩摩芋・マッシュルームのサブジ 薄切りにしたマッシュルームとインド食材店で買った謎のホールスパイスミックスと塩とガラムマサラをフライパンに入れ米油で炒める。 一旦火を止め四つ割りにした後乱切りにした蓮根、銀杏切りにした薩摩芋、少量の程度の水、塩、ガラムマサラを入れよく混ぜてから中火にし蓋をして6分ほど蒸す。 蓮根に串がすっと通るようになったら塩とガラムマサラ、カレー粉で自分好みになるまで味見しながらよく混ぜ慎重に調整する。 弁当のおかずの定番。 茄子と青梗菜・蕪の葉・エリンギの牡蛎油炒め 茄子と青梗菜・蕪の葉・エリンギの牡蛎油炒め エリンギを割…
焼きそば 稲荷寿司と巻き寿司 フライ弁当 イチゴ おにぎり Yakisoba. Inari and Maki Sushi. Fried Bento. Strawberry. Rice Ball 炒麵、稻荷壽司、壽司捲、炸便當、草莓、飯糰 야키소바, 이나리 스시와 마키 스시, 플라이 도시락, 딸기, 주먹밥 サンディ奈良宝来店