ココとはスペイン語でココナッツの意味。 ナタはナタ菌(酢酸菌)で、ココナッツジュースに ナタ菌を加えて発酵させると表面に乳白色のゼリー状の固形物が出来る。 その独特な歯ざわり・食感が人気 で多くのデザートに使われている。
1992年から1993年頃、日本で一大ナタデココブームが起きる。 当時フィリピンでは、ナタデココ長者が登場、便乗し栽培プランテーションが激増したが、一過性のブームが去った後に多くの農民の困窮と熱帯林の破壊が残され問題になった。
■ 食材や用途は千差万別 妹が『チャツネ』を自家製して持ってきてくれました。エロおやぢより三つ年下の彼女はよくそういったものを手造りしておりまして、時折その恩恵に与かっております。 これまでの経験ですとインド食材店などで販売している『チャツネ』は主にマンゴーやトマトなどが使われ、香辛料・酢・甘味料などを加えて煮詰めたジャム状のものが多く、ソチラ方面の知識に乏しいエロおやぢはてっきりカレー専用の調味料かと思っておりました。ところが食材辞典などで調べますとインドではディップや薬味に近い存在で、また使われる食材も一般的なマンゴーやトマトの他にリンゴ・バナナ・レーズンなども用いられるようです。それに加…
16日目 80.3kg (-4.1kg) 前日から-0.2kg 今日は美味しい飲み物に出会ってしまった。カロリー多いいけど… 食べたもの紹介後に記載します。 ・朝食 生姜焼き 【374kcal】 ご飯並盛 【252kcal】 味噌汁(人参と大根) 【53kcal】たぶん ・昼食 なし ・夕食 なし 仕事の合間に ・BOSSレインボー 1本 【64.75kcal】 ・つぶつぶナタデココ入り白ぶどう500ml 【190kcal】 合計 : 933.75kcal つぶつぶナタデココ入り白ぶどう( ꒪Д꒪)ヤバ… 絶妙な甘さ!マジ美味い🤤 空腹に甘い飲み物…そして、なだれ込んでくる つぶつぶナタデココ…
毎日外食できたらいいのに~ 4月 とある日たべたもの🥢🥄 を ご紹介です 🥢🥄🍚🍣🍜 読者登録お願いします! にほんブログ村 にほんブログ村 ブログ村クリックもお願いします 🥢🥄🍚🍣🍜 土曜日昼下り 本屋さん立ち読みし過ぎで 疲れちゃった 冷たい飲み物 ちょっと贅沢 茶バー ワタシはフルーツセイロン紅茶 イチゴとマンゴー ナタデココと愛玉子 をトッピング イートインコーナーでゆったりと めちゃめちゃ至福のひととき 美味しかったです また 行きたいです 🥢🥄🍚🍣🍜 .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ♫ .•*¨*•.¸ ☆星峰 (id:atarimaesore)☆ ワタシのトップブログは …
東京都千代田区にあるデニーズ二番町店。 デニーズのらーめん。中華麺800円。当時のセブンイレブンの鈴木敏文会長さんがデニーズでオーダーしたのがラーメンだったというのは有名な話。 アメリカのレストランでらーめんは、おかしいというわけではなく、それ以来、デニーズから麺類のメニューが消えることはないようである。唐揚セットまでに進化しているよ。 おうちでは、好き嫌いしないで野菜も食べなさい!とよくいうが、とたん外食にやってくると野菜も食べなさいとは言わなくなる。サラダは別注文。ホントのような嘘を見抜く、共存共栄、野菜も食べましょう。 デザート。ナタデココというズバリな名前のメニュー。昭和の時代、ナタデ…
喉が渇いたので、お茶でも飲もうかと思いましたが、買って、帰りがら飲もうかと、、、 みんなご存じの、Gong Cha(ゴンチャ) ■住所 :大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 天王寺ミオプラザ館 M2F ■電話 :06-4305-7131 ■営業時間 :10:00~L.O.21:45(閉店22:00) 今回注文したのは、阿里山ありさん ウーロンティー(Alishan Oolong)に、タピオカでは なく、ナタデココにしました。 私は、タピオカよりナタデココの方が好き。 さっぱりしていて、喉が渇いていたので、バッチリな選択でしたー。 美味しかったー。 前回、ミルクティーにタピオカ、(きっと王道…
日本では納豆や味噌などが有名な発酵食品ですが、世界にもいろいろな発酵食品があります。中には発酵食品だとは気づかず、普段から口にしているものもあるのではないでしょうか。 ここでは世界のいろいろな発酵食品をご紹介しましょう。 1.メンマ(中国) ラーメンの具としてよく使われるメンマも実は発酵食品です。メンマは麻竹(マチク)と呼ばれるタケノコを乳酸菌で発酵させて作られます。 2.ナタ・デ・ココ(フィリピン) デザートとして有名なナタ・デ・ココはフィリピンの発酵食品。ココナッツの果汁を殺菌、砂糖と酢酸菌を加え、発酵させて作られます。酢酸菌の発酵作用によって膜が生まれ、あのナタ・デ・ココならではの食感が…
ナタデココって何者なんだろう? ナタデココパッケージには、謎の果物?植物?イラストが添えられています。 その実の中に、透明な固形が詰まっているのだろうか? ナタデココとは? ナタ・デ・ココ(スペイン語:nata de coco)とは、ココナッツ果汁を発酵させてゲル化した、フィリピン発祥の伝統食品である。 スペイン語で「ナタ」は(液体表面上の)「皮膜」を意味し、「ナタ・デ・ココ」は「ココナッツの上澄み皮膜」を意味する。 ココナッツ果実の内部に蓄えられたココナッツ水と呼ばれる液に、酢酸菌の一種アセトバクター・キシリナム(ナタ菌)を加えて発酵させ、表面から凝固し、一定の厚みになったところでさいの目に…
発酵食品と言えば納豆やヨーグルトを思い浮かべる人が多いでしょう。もちろん海外でも発酵食品は幅広く親しまれています。その中には発酵食品であることを知らずに食べているものもあるかもしれませんよ。 ここでは世界の発酵食品についてご紹介します。 1.メンマ(中国) 日本ではラーメンのトッピングとしてよく知られているメンマ。中国で伝統的に作られてきました。麻竹という種類のタケノコを乳酸菌発酵させて作られています。 2.ナタ・デ・ココ(フィリピン) ナタ・デ・ココはココナッツの果汁を殺菌した上で、砂糖と酢酸で発酵させた食品です。こうすることで膜を作り、ほかの食品にはない独特な食感になります。 3.シュール…
ダイソーさんっていろいろな商品があるので、行くだけで楽しいので好きです。 ドリンクコーナーもたまに覗くのですが、珍しい??商品があったので買ってみました!! MABUさんの「ナタデココ入りドリンク」!! ライチ、オレンジ、パイナップルとありましたが、 選んだのは大好きな「パイナップル」! 美味しかったのですが、万人受けする商品ではないかも!?(;^_^A ◆原産国はタイ!? 商品表示はこんな感じです。 290mlなので、ちょっと小さめ。 100円でも少しコスパが悪いですね。 原産国がタイ!! 南国なお味な予感。 カロリーも高いですね。 では、お味は?? 私:おいしい!! 中に5㎜くらいの立方体…
出典:ナタ・デ・ココ - Wikipedia おはようございます(^^)/ぴろしきです♪ 今日は、最近飲んでみて感動したドリンクをご紹介😊無印良品の、「アルミ缶ドリンク」シリーズです! ■アルミ缶は色々すごいみたい! 出典:ジュース・ソフトドリンク|ボトルドリンク(アルミ缶) 通販 | 無印良品 アルミ缶は、ペットボトルに比べ格段にリサイクル率が高いようです(^^♪また、同じドリンクでも、賞味期限も伸びるそうです。 ↓詳しくは、こちらをご覧ください😊 www.muji.com 賞味期限が伸びるのは、ユーザーとしてありがたいですよね! ■イチオシ:ナタデココシリーズ! この中でも、ぴろしきが飲ん…
コロナ明け初の海外旅行&初韓国の3泊4日の旅行記です。高校の友人と行きました!韓国で買ったものはこちら。 私は成田、友人は関空からなので、現地集合、現地解散の旅となりました。朝の便で出国2時間前くらいに着きましたが、この日は保安検査が意外と空いてて安心した。免税のティファニーでノットを見るも、自分のサイズがなく断念。グッチのジャッキーも即決はできず、今回は見送りました。 約2時間半のフライトを経て、友人より少し早くに仁川空港に到着。事前に予約していたWOWPASSとeSIMの手続きにSKのカウンターへ。ここでなんとSIMロックの解除を失念していたことが発覚し、eSIMが使えない…?!?!という…
フルーツはビタミン、ミネラル、食物繊維など、健康維持に欠かせない栄養素が豊富な食材です。 しかし、どのフルーツの栄養価が高いのか、どのように食べれば効果的に栄養を摂取できるのか、わからない人も多いのではないでしょうか? 今回は、フルーツの栄養ランキング、フルーツ加工品の選び方と比較、おすすめレシピについてご紹介します。 フルーツをもっと美味しく、効果的に摂取したい方は、ぜひ参考にしてください! フルーツの栄養ランキングと健康的な取り入れ方 (フルーツの栄養素とその役割とは?) ①ビタミンC ②カリウム ③食物繊維 ④葉酸 ⑤ポリフェノール (果物の種類別栄養素ランキング) ①ビタミンC ②カリ…
じゃあ何焼いてんのやい??? 鶏の卵の内容物だい!!!! え何、急にどうしたの? そんなに躍起になっちゃって、、、、 目玉”焼き”だけに”躍起”にってね!!!!!!!! つまり何焼いてんの ↑ お前の命 うわぁ死神(デスサイズ)だ!!!!!! 死神と書いてデスサイズとは読まないだろ 残念!!今読んだ!!!!! くっそぉ 速さが足りないねぇ!!!! でも情熱とか思想とか理念だとかは足りてるでしょ? うん やったぁ! そうじゃ無くてさぁ、 何だよ手前から話変えたくせに 手前? 後ろ? レイヤーが違うからすり抜けちゃうね!!?? 完 いつの間にレイヤー移動しやがって!!! これじゃあ殺せない!! 殺…
誤った日本語講座 皆様、お久しぶりです。 誤った日本語講座の講師ぐーにゃん猫です。 ひらがな、カタカナ、漢字、アルファベット、そして絵文字など様々な文字が使われることから、日本語は習得が大変難しいと言われております。 比較的自由な語順や主語を省く現象など文法面でも初学者にはかなり難しい側面があります。 そのほかに現代日本語では単語を省略する傾向もあり、そのことも理解を阻害する要因となっています。 この講座は「正しくない日本語を学び、そのような表現をしてはいけないということを知る」ことが目的となっています。 本日は「な」から「ぬ」までの間違った日本語を学んでいきたいと思います。 いらすとや (w…
『あなたはわたしの身体である』 神をフルーツポンチと見立てたら 中の具材が私達 ナタデココ パイナップル りんご バナナ 別々の具材ですが、フルーツポンチという一体 甘いバナナがあればフルーツポンチ全体で甘さを感じる すっぱいパイナップルがあれば、全体ですっぱさを感じる そして、甘いバナナがあるから、パイナップルのすっぱさを感じる それをフルーツポンチ全体で感じる みんなの感覚を神が感じ 神の感覚をみんなで感じる すべては一体なのですね このブログで掲載した「神との対話① 第一章」の解説記事を電子書籍にまとめました。 神との対話を詳しく知りたい方 まとめて読み買い方はぜひどうぞ クリック⇩
小鍋を傾ける手元が狂ってテーブルから椅子の上のクッションまでどろりとした白濁の砂糖液で濡らす。まばたきひとつせず壁を見つめて菩薩のように薄く笑う、よく知った人の横顔が目に焼き付く。また間に合わない夢を見た。 カリカリになるまで炒めた細切りのベーコンが散るフライパンにトマト缶を空けて煮込み、固茹でにしたパスタを落として和える。片方の皿に1人前、もう片方の皿に2人前相当の量を盛り、胃腸の調子が戻ってきた同居人と食卓を囲む。ベランダや寝室だけでなくダイニングにも窓があればと思う。そうすれば湯気がもっとよく光るから。 よしもとばなな『はーばーらいと』を読み始めて読み終える。ことさら居た堪れなかった頃の…
3日目!もディズニーランドに行きます! 写真多めです。 手荷物の必需品。 くし、リップ、目薬、クッションファンデ、 パスポート、ウェットティッシュ、 ペーパーハンカチ 朝ごはん🥣 今日も点心🥟 今日のリゾラは、Frozen❄️ ビーサン🩴!3月よ? ⚫︎香港ディズニーランド鉄道 エントランスからファンタジーランド方面へ。 移動手段。 ⚫︎空飛ぶダンボ🐘 ボーディングパスで並びます。 アトラクションの組数をさばくのに、 ローカルだけど分かりやすい運用! ⚫︎シンデレラカルーセル🎠 シンデレラの名場面が中央に描かれているんだけど、見忘れた。目の前のミニシンデレラが、かわいい。 ウォルトとミッキーと…
今週のお題「あんこ」 〜身体にいいお菓子はない〜 目次 「あんこ」について 「あんこ」の異常性 和菓子の限界について 「あんこ」の英才教育 『「あんこ」について』について 「今週のテーマ」の予想過程について 私の予測の問題点 4月4日は⚪︎⚪︎⚪︎の日! 最後に 今日は、一日中ゴロゴロしていた。 昼過ぎにゴルフの打ちっぱなしに行ってきた。 このあと、ジムに行くか検討中である。 今日のテーマは「あんこ」についてである。 要するに、以前書いた「来週のテーマ」のフィードバックである。 願わくは、先週のブログ↓を読んでいただきたい。 barbar.hatenablog.jp *こちらは↓最後にだけ読ん…
こんにちは。 今日は朝7時に起きることができました!!朝早く起きられるだけで気分が良いです。えらいえらい 今日は近所のショッピングモールへ。 持っているYogiboをメンテナンスに出していたので引き取りに行きました。 Yogiboの店舗に行くと、もうひとつ買いたくなっちゃいます… 私が持っているのはYogibo Maxのレッドです。 Yogibo Max(ヨギボー マックス) – Yogibo公式オンラインストア 4年くらい使っていて、だんだんとへたってきたのでビーズ補充、カバーのクリーニングをお願いしてきました。 Yogiboは、一人暮らしを始めて一番最初に買った大きな買い物です。これを買っ…
こんパンは🍞 食パンの人です🤟 今日の活動記録をのこします📝 09:00-10:30 起床 洗濯物 調理 食事🍽️ (ゴボウとおあげさんのお味噌汁) (小松菜のおひたしにプチトマト) (もずく酢とちりめんじゃこにバルサミコ酢) (豚肉の筑前煮風煮染め) (オレンジジャムスコーン) 10:30-14:00 小運動 睡眠 14:00-14:30 軽食🍙 (スコーン残り) (フルーツ缶🍎) (ナタデココ) 14:30-19:00 仮眠 エガちゃんねる視聴 調理 夕食🍽️ (明太子チーズ🧀カレーに目玉焼きトッピング) (浅漬けプチトマト・玉ねぎ・人参・きゅうり) (味噌汁の残りにちりめんじゃこ) (カ…
御免遊ばせ 皆様、ご機嫌はいかがですか。 フォレスト桜子です。 今日も世の中にあるくだらない記事にビシバシコメントしていくわよ。 コメント対象はまる猫さんが書かれた「これを機に自分の好きな料理ベスト10を考えてみる」という記事ですことよ。 まる猫さんのことはかなり前から存じ上げております。 まる猫さんはかなりコンプライアンスを気にしており、書いているものは全て合法的な内容だと思います。 桜子、そういう配慮はとても大切なものだと思いますわ。 ですからまる猫さんを見たら「合法ム!」と叫んであげたいですわね。 それでは御免遊ばせ。 これを機に自分の好きな料理ベスト10を考えてみる これとはどれだ? …
こんパンは🍞 食パンの人です🤟 今日の活動記録を残します📝 06:00-07:30 目が覚めてしまう 07:30-11:35 起床 11:35-14:00 調理 食事🍽️ (ナタデココと黄桃とレーズンヨーグルト) (わかめともやし豆腐のお味噌汁残り) (目玉焼き🍳イングリッシュマフィン) 廊下掃除 水回りの掃除 マット類の洗濯 外出準備 14:00-15:00 スーパー等 (途中貧血と吐き気) (慌てて帰宅) ※原因:妊婦用のレギンスだが締め付けがキツすぎて血行が悪くなったからだと推察 ※対処法:すぐにマタニティパジャマに着替えて横向けで安静にする 15:00-16:30 睡眠 16:30-1…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「」 (/) ※本編は明日書きます。 今日の花言葉 ◆木槿の花言葉は 「信念」 恵里子が信念で叫びます。「ソースの二度付けアカン!!」(笑)。 ◆蓮華草の花言葉は 「心が安らぐ」 玲奈はエバラ黄金のたれで心が安らぎます(笑)。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは大谷翔平選手の通訳の話。日N24。 富美ちゃん、ラララ~♪ ♪ヽ(´▽`)/☆森 富美=ティラミス ☆佐藤梨那=ナ…
工場 (新潮文庫) 作者:小山田 浩子 新潮社 Amazon 「工場」 小山田浩子(著) 新潮社 あらすじ 初めて出会うタイプの触感! まとめ こんな人にオススメ こんにちは、ちわぷ〜です! 本日は初めましての作家さん! 芥川賞作家である、小山田浩子先生の作品リストの中から評判の良いものを読んでみましたので、ご紹介させていただきます☆ 「工場」 小山田浩子(著) 新潮社 あらすじ 何を作っているのかまったく分からないが、まるで街の様に広大な工場。 そこで働く事になった、一見不必要に思われる人たち… 一体ここは、なんなのだろうか? (「工場」) 表題作含め3つの作品を収録(単行本) 初めて出会う…
うまかった自炊の記録メモ ・かぶととり手羽元のスープ 電気圧力鍋使用。滋味。 かぶ、鶏の手羽元、薬味あればてきとうに、しょうがチューブとにんにくチューブ、料理酒、鶏がらスープのもと ★手羽元は先に鉄フライパンで焼きつけて旨汁も合流させる ・イカのホイル焼き うますぎる。 生のスルメイカ捌いて混ぜて焼くだけ。溶いた肝・醤油・酒。あればバター。青ネギも。 イカの処理のやり方とそのときの注意点だけ頭に入れておく必要はある。 肝を破損しないように周りを切り取るのがやや難しい。集中力が要る。 ・冷しゃぶ豚キムチ 薄切り肉の豚肉を茹でる、水切ってキムチ、ちょっと醤油、あれば海苔の類を入れる。胡麻とか。ごま…