中華料理の一つ。四川は海から離れた土地であるため、保存が効くよう唐辛子や香辛料を多用した料理が発達した。
同源楼の姉妹店の四川雅園（しせんがえん）。 冷やし中華系メニュー食べたいなあ、と向かうと、夏限定の冷やし麺がある！！！
青銅器に会いにいく旅 四川料理「ドンシュー」、これは凄い ! 湯の川温泉「ひかわ美人の湯」へ 青銅器に会いにいく旅 島根県、出雲空港からさほど遠くない山間地。 1984年、荒神谷で、これまで発掘されたすべての日本の銅剣の数よりも多い358本の銅剣、そして銅鐸6個、銅矛16本が発掘された。 1996年から翌年にかけ、またさらにそこから直線距離で3,400m の地点の加茂岩倉で、これまで一か所の出土としては最多の39個の銅鐸が発見された。 うわー、これどういうことだ的な大発見。 その荒神谷遺跡で、この夏、青銅器が里帰りするという。 全員集合するのか ! (笑) 荒神谷遺跡青銅器発見40周年 特別展…
先日の東京遠征、帰りの新感線に乗る前に、東京駅前、新丸ビル6階の中華、四川豆花飯荘でランチして帰りました。 東京に着いた日も新丸ビルでしたし、何かとお世話になる便利なビル。 目次： 店名に四川と付いているけど、シンガポールに本店 茶芸パフォーマンスにびっくり！ 四川ランチセット 税込み1980円 前菜一口よだれ鶏 辛さレベル4 【好みの食事5種からチョイス】 デザート ビジネスランチや、夏だけの季節限定メニューも！ 店名に四川と付いているけど、シンガポールに本店 中華料理店だけど、なにかしら洗練された雰囲気のあるお店…と思ったら、シンガポールが本店だそう。 シンガポール発祥の「四川料理」のお店…
今日は土曜日。世間は休日。でも僕は仕事があった。こんなにも天気は良いのに、残念なことである。海は波が高く濁り、遊泳禁止となっていた。それでもテトラポッド上には釣り人がいて、ちょっと驚いた。テトラポッドや堤防にいる釣り人は、どんな状況でもそこにいる。もしかしたら幽霊の類かもしれない。 イルカと否定神学――対話ごときでなぜ回復が起こるのか (シリーズケアをひらく) 作者:斎藤 環 医学書院 Amazon 庭に埋めたものは掘り起こさなければならない (シリーズケアをひらく) 作者:齋藤美衣 医学書院 Amazon 知人の小さな悩み事を解決したお礼に、お昼ごはんをご馳走してもらった。ごく普通の街の中華…
★店名北斗麻辣湯 ★住所〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町２６−９ メトロビル B1F ★電話番号03-6416-5258 ★ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13304302/ ★店舗紹介 当店は、30種類以上の薬膳スパイスを使用した麻辣湯（マーラータン）専門店です。 鶏や牛骨をじっくり煮込んだスープは、四川料理の深い味わいと豊かな香りが魅力です。 薬膳スープならではの風味は、多くのお客様にご好評をいただいております。 お好きな新鮮な野菜やお肉、海鮮を自由に選んでいただけるため、自分好みの一杯をお楽しみいただけます。 スープの…
こんにちは、阿生です。成都2泊3日のラストご飯は王道の陳麻婆豆腐で四川料理ランチ！どの料理も安定感抜群で四川料理の食べ納めにふさわしいお店でした！ 続きです↓ chuka.tokyo chuka.tokyo 陳麻婆豆腐 朝ご飯に麺を食べて武侯祠のあたりをぶらぶらしてから向かうは陳麻婆豆腐！少し時間をずらして13時半ごろ店に着いたのに30分くらい待つよ、と言われる。お店は結構なキャパがあって、なおかつ平日なのにさすがの人気だ！ 最近ではどのお店に行ってもスマホでQRコードを読み取って注文するのが主流だけど、陳麻婆豆腐は紙メニューが健在だった。 まずは蒜泥白肉！豚バラに甘辛いタレとたっぷりのにんに…
ハシゴ酒のシメは、ぐるぐると徘徊した上で、伊勢佐木長者町の華隆餐館 （カリュウサンカン）で落ち着く 笑 遅い時間でお客もまばらだが、なんとか営業中とのこと。
旦那が在宅勤務になった日に、ICCで一緒にランチしようということになり、どのお店に入るか迷ったのですが、せっかく大人だけでのごはんなので、息子とだったら行けない辛い物の店がいいよねということで、四川料理のお店「川国演义(ICC环贸中心店)」に行くことにしました。（2025年5月に行った時の情報です。） そういえば前回の旦那在宅勤務の時も四川料理行ったなぁ。その時の記事はこちら↓ 場所 住所 アクセス 営業時間 外観 内装 商品 まとめ 場所 住所 天河北路239号广州环贸中心5楼503铺 アクセス 地下鉄3号線・APM線林和西駅から徒歩約7分 営業時間 11時〜15時30分、16時30分〜21…
旦那が在宅勤務だった時に、近場でランチを食べようかということになり、行ってみたかった「榕意」を提案しました。旦那もOKとのことだったので、広州東駅の榕意に行くことにしました。（2025年4月に行った時の情報です。） 場所 住所 アクセス 営業時間 外観・内観 商品 まとめ 場所 住所 天河区林和中路63号POPARK东方宝泰1层009铺 アクセス 地下鉄1号線・3号線広州東駅から徒歩約7分 営業時間 月曜日〜金曜日 11時〜15時30分、16時30分～22時30分 土曜日・日曜日 11時〜22時30分 外観・内観 写真撮るの忘れましたが、あんまり中華料理店らしくなく開放的な空間で、カフェみたい…
Good day from Hong Kong! 香港生活54日目、Citrus（シトラス）です。 最近、簡単な英語ではありますが、英語で話すのが今までよりスムーズというか、 頭の中で英語の文を組み立てるスピードが、前よりも速くなってきた気がします！ 小さな成長かもしれませんが、大事な一歩であると信じて。 もっと英語が上達しますように⭐️ 今日は、会社の いつもの先輩 と仕事終わりに外食へ✨ やってきたのは… 「太ニ酸菜魚」 というお店！酸菜魚という料理を食べました！ 酸菜魚 酸菜魚は、四川料理の一つで、発酵した野菜（酸菜）をたっぷり使った酸味のあるスープにプルプルの白身魚が煮込まれた、唐辛子…
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