今朝、会社の先輩にタケノコを頂き、今年我が家の初物です♪ やっぱり楽しみはたけのこご飯! 炊き込みご飯?かやくご飯?は食べすぎるのですがやめられません(笑) 今回も4月20日に訪問しました、こちら 『新保屋』 夢語さんで食べた後、色々遊んでいたら 帰り道になんだかお蕎麦が食べたくなって久しぶりに寄り道(笑) メニューです 注文はこちらです 「おろしそば 並」 大盛だと全く足りませんので2つ注文 えっ?と思われる方、これはまだまだ少ない方なのです 常連さんの中には3つは普通、お代わりも見たことがあります(^_^;) 大根おろし汁をタップリと別皿に貰えます これをお玉で好きなだけ掛けてしっかりと混…
初めてにし茶屋街でランチしました。 越前おろしそばも初めて。 いなりと小鉢付のおろしそばランチにしました。 大根おろしが入った出汁をかけていただきます。 コシのあるそばにさっぱりしたお汁が最高。 小ぶりのいなりもおいしかったです! 食事の前にはもちろんビールも。 《そば処 はしもと》 金沢市野町2-24-2
夏のぶっかけそばは冷たくして、おろしたっぷりが旨い。手間がかかっても、天ぷらを揚げれば、なお旨い。 天ぷらおろしそば 天ぷらおろしそば 低糖質麺は通販デリーカーボのスパゲッティ麺。最近はもっぱらこれを使うことが多い。つゆにも合う。 低糖質麺のおろしそば ○ 低糖質麺・大根・つゆ(だしの素・ラカント・醤油)・ネギ ○なす・ピーマン・玉ねぎ・ニンジン・天ぷら粉・油 作り方 ゆでた麺が冷凍してあったので解凍し、水でほぐす。つゆは出汁とラカント、醤油を混ぜて作る。 野菜は切って天ぷら粉で揚げる。 天ぷら 刻んだネギを添えて。 メニューと食材 「天ぷらおろしそば」・・・ 低糖質麺・大根・つゆ(だしの素・…
1月14日(土) この日は夜に福井県鯖江市に用事があったので、福井県へ向けて移動。 そんな日のお昼ご飯。鯖江市を一旦通り過ぎてお隣の越前市にあるくらそば幸道で、おろしそばととろろそば(大盛) 蕎麦ぷりんとコーヒーのセットも。コーヒーはこの日はガテマラ(グアテマラ)との事だったので、日によって豆の種類は変わるのかも。 想像していた蕎麦プリンとは違っていたけど、これはこれで美味しい。 滑らかなカスタードプリンの上に蕎麦のトッピングがなされていた。 勝手に想像していた蕎麦プリンはこんな感じ↓ www.atnk0806.site www.atnk0806.site 本当にどれも美味しく、お店の方も皆さ…
12月11日(日) この日は朝から福井県。 朝ご飯で今シーズンの初グラコロ。 ふわとろたまご濃厚デミグラコロ。 定番、シンプルなグラコロ。 今回はデミより普通の方が好き。 SNSでは小さくなったとか結構見かけていたけど、想像していたよりは普通だった。 コメダ珈琲店のグラクロが大きすぎるだけか。 毎年冬に食べているものでコメダのグラクロ、マックのグラコロは食べたから、あとは金沢市四十万にあるシエスタの焼きカレーも食べないと。 www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site シエスタの焼きカレーはこんな…
週の始まり月曜日担当のキョンです。福井の美しい景色の中の一つに蕎麦畑があります。 田んぼの減反政策で、福井では大麦と蕎麦と大豆が作られているのですが、一面の蕎麦の可憐な白い花は、思わずシャッターを押したくなる景色です。この景色は9月下旬の数日間のもので、その後、実をつけて収穫となります。福井は『越前蕎麦』で有名ですが、蕎麦を食べさせるお店も沢山あります。趣味で蕎麦打ちをする人も沢山いて、段位を持っている人も、名人位を持っている人もいっぱいいらっしゃいます。蕎麦打ち体験の出来る場所もあちこちにあったりします。お蕎麦に関するイベントもいろんな場所で開催されていたのですが、コロナ禍では中止が続いてい…
JR福井駅周辺では、ご当地グルメが集結しているので、バスや電車の待ち時間でもサクっと味わうことができます♪ ではでは、美味しい福井のご当地グルメをご紹介しますね😊 福井のおすすめのホテル miyugurumetabi.hatenablog.com miyugurumetabi.hatenablog.com 【JR福井駅】徒歩圏内で味わえるおいしいご当地グルメ4選。 あみだそば 福の井 北のおやじ はや川 プリズム福井店 越前田村屋 プリズム福井店 福井駅でご当地グルメを堪能しましょう♪ 【JR福井駅】徒歩圏内で味わえるおいしいご当地グルメ4選。 あみだそば 福の井 福井名物の「越前おろしそば」…
リモートワークのお昼ご飯にぴったり✨ 福井の郷土料理でもある、おろし蕎麦💕 トッピングはお好きなもので大丈夫ですが、今回は以前福井で食べたおろし蕎麦をイメージして、大根おろしとかつお節、そして青ネギです🎶おろし蕎麦のつけ汁は温かいのでも冷たいのでも同じ作り方で美味しいので、日々の気温変化が大きい今の時期にぴったり。 肌寒い日は温そば、汗ばむ日は冷そばにすれば、お昼ご飯用の買い置き食材が無駄にならずに済みます✨ 寒暖差が大きくて疲れが溜まりやすいこの時期、胃腸に優しい大根おろしで体をいたわることができるのもいいですね❤
2022/06/29の夕食 ☆おろしそば 私の実家の母が打った蕎麦をもらった 池田町で蕎麦打ち体験をしてきたらしい 蕎麦打ちはすごく体力がいるのに、80歳でよくやったなと思う 亡くなった父が、会社を退職してから趣味で蕎麦を打っていた。大晦日の年越しそばは、それを食べていた。ので、我が家の子ども達は口が肥えていらっしゃる。昨年末、手打ちそばが売っていたので、それを購入。でも、おっさん3人、蕎麦大好き娘、私の5人が食べて足りるわけがない。貧乏性なので手打ちそばは高くてそんなにたくさん買えない。で、なるべくよさげなものを見繕って、スーパーで買ってきたのだが、ダメだしされました( ノД`)シクシク… …
ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中旅行 福井県は蕎麦の作付面積が全国7位、蕎麦の産地でもある為、蕎麦屋が多く食堂でも蕎麦を出す店がたくさんあります。 地元福井に帰省した際に、おろし蕎麦で有名な「けんぞう蕎麦」に行ってきました。 けんぞう蕎麦 福井県永平寺町 | 越前おろし蕎麦 【手打ち十割蕎麦】 | [http://] 北陸道・福井北インターから車で10分程度の距離で、近くには永平寺、もう少し先へ行くと恐竜博物館などがあるので観光の行き帰りにもオススメです。 数年ぶりに訪問すると、ミシュランガイドのビブグルマン(5,000円以下でコスパが高く良質な料理を提供する店)に選ばれていた…
4月中旬、まだ北の地には桜がうっすら残る頃に北陸新幹線を使って福井県へ行って来ました。数年ぶりに入学式シーズンまで桜が残った年で、車窓からも山桜や川沿いの桜を時々見ることができ、久しぶりに春をしっかりを感じられる時期でした。 北陸に行くのは北陸新幹線の長野~金沢間が開通した2015年以来で、気づけば9年ぶりになっていました。有名どころは前回行っているので、今回は割愛して前回行かなかったところを中心に回ってみました。 立ち寄ったところ 福井県立恐竜博物館 丸岡城 越前大野城 平泉寺白山神社 東尋坊 金沢街歩き 食べたもの 天ぷら付きおろしざんまい@やすたけ なめこおろしそば@そば処梅林 バーチと…
疲れもピーク、皆の要望でトレイルライド。トレイルライドなんで、朝日駐車場ではなく、小町集合。 カトくん&マリノさんも登場、6人でのライド。 青木葉峠方面に向かい、金命水トレイルを下る。 XTERRA丸沼を彷彿させる、雪入トレイルへ。 ロックセクションや木のすり抜けセクションをリピートしながら楽しむ。 もう1本小野越側に下るか?問いに、AZは「NO」。 なので、沿いトレ上り、トウジョウジ下りで戻り。 リピートしたり休憩したりで、トータル3時間半ほど。 まったりのんびり楽しんだ。2h41m / 18km / 820mUP 皆でランチ、キャニオンに行くも、貸切で入れず。 土浦北IC界隈定番の、鮪一と…
こんにちは! 今日は下呂に行った際おすすめしたいお店を紹介したいと思います 中佐 (蕎麦料理)高級 ゲロゲロバタースタンド(GERO GERO BUTTER STAND) 湯島庵 (飛騨牛肉寿司) 1.中佐 今回、私が下呂温泉に旅行に行った際、最初に昼食としていただいたのが、この中佐 のお蕎麦でした。 開店前から並ぶとは聞いていましたが、平日でも並ぶとは思わず正直少しびっくり。 行かれる予定の方は、11:30開店ですが、30分前到着はしておいたほうがいいかと (駐車場も5台分、お店の正面駐車場にあります) メニューはどれもおいしそうでした。中には10食限定なんてものもありますので 是非食べてみ…
3月16日の北陸新幹線 金沢-敦賀間開業に合わせて、福井県内に新たなレジャースポットが続々オープン! 今回は、編集部が家族で遊べるレジャースポットと近隣のおすすめグルメをどど〜んとご紹介します。 GWは金沢からちょっと足を伸ばして、福井県のレジャー&グルメを楽しもう♡ 新感覚のフルーツ体験が味わえる!「FRUITFUL GARDEN ひのの実」 立ち寄りグルメは「南えちぜん山海里」 グルメにレジャー、あわらの魅力にどっぷり浸れる「アフレア(AFLARE)」 立ち寄りグルメは「金しゃり亭」 迫力満点の巨大ダコから目が離せない!「越前松島水族館 みずだこ館」 立ち寄りグルメは「POSSE COFF…
逆光でよく見えませんが弘前での昼食は彦庵で。石臼粗挽き手打ち蕎麦の店です。そば粉にするまで自前で行う手間のかかる完全自家製粉に拘っています。店主は金髪で、趣味がパンク&ロック、格闘技、バイクとおよそ蕎麦とはかけ離れていますが、地元では有名人らしいです。 満席で我々の前に一組いたため待ちましたので、入店してから40分後に着丼。私注文の「とりカレー南蛮1,680円」。蕎麦は二八の田舎蕎麦。蕎麦の実は在来種を使用しており、以前は嶽蕎麦だったようですが、今は黒石の牡丹蕎麦に変更されています。鶏はもも肉ですね。やや堅めですが噛み応えがあります。親鶏のコリコリ感とはまた違う食感です。長ネギの長さも考えられ…
「ねぇねぇ、杉山君。もし生まれ変われるんだったらウナギとナマズのどっちがいいかな?」と唐突に質問を浴びせてきた大友君は今、どこで何をしているのだろうか?知らんがな。そして、どっちにも生まれ変わりたくないがな。そこでだ、大友君のすっごく薄い名誉のために言おう。ウナギとナマズではなくて日本人と外国人だったかも知れない。だから、そんなことはどーでもいいんです。おいおい、どーでもいいとはどういうことだ。聞き捨てならん。僕はね、大友君の結婚式で友人代表としてスピーチしたったんだよ。僕と大友君はそのような関係だったんだよ。だから、友人代表に僕を選ぶなよな。代表うんぬん以前に僕たちって友達だったっけ?とっく…
3月16日、白山市下柏野町に「手打そば 蕎道(きょうどう)」がオープン! 厳選した国産の玄蕎麦を店内の石臼で自家製粉し、手打ち十割蕎麦として提供してくれるお店ができました♡ 趣ある佇まいが印象的! 座敷席のほか、半個室タイプのテーブル席も完備。 田畑に囲まれたのどかな住宅街にオープンした、「手打そば 蕎道」。 店内は、どこか懐かしさを感じる和の落ち着いた雰囲気。 靴を脱いで上がる座敷席からは、四季折々の景色が楽しめる立派なお庭が眺められます。 そんな風情ある空間でいただけるのが、店主が丁寧に手打ちした十割蕎麦です。 つなぎを使わず、そば粉のみで作っている十割蕎麦は、 蕎麦本来の味わいや風味、食…
ランキング参加中旅行 2022年9月に福井県に行ってきました。最終回です。まとめと、帰りのぷらっとこだまグリーン車の様子をお届けします。 新幹線がやってきました 旅程 1日目 2日目 3日目 4日目 岸辺駅 新大阪駅 乗車 車内の様子 車窓のようす お昼ご飯 きっぷ 次回
北陸新幹線敦賀延伸が実現する直前のことである。北陸は新幹線の金沢延伸の頃から18きっぱー泣かせな場所だと思っていて、かつては私もJR西日本の企画きっぷである北陸おでかけパス(現在は廃止、代わりとなるきっぷあり)で各地を回っていたものだった。それが敦賀まで延伸するとなると、ましてや在来線は悲惨なことになり、三セクだらけとなって、JRの管轄する北陸本線は敦賀〜米原のみとなる。最早ほとんど滋賀県なので、路線名ごと変えてしまえとすら思った。 ともかくその前に、金沢〜敦賀間だけでも18きっぷで旅しようと思い、敦賀延伸直前に滑り込みで行くことにした。あくまで延伸前の状況を書いているという情報をタイトルに含…
コーヒーの木(大)中14日:前回 中11日 ーーーーー 鴨汁せいろ 1320円 + 蕎麦大盛 220円 火曜日に「梅しそおろしそば」を食べた店へまた。 この店の食べログレビューを読んでいたら、鴨汁せいろが美味し過ぎて他のメニューを頼めないってな内容が書いてあったので私も食べてみたくなったのだ。普通盛りでも1320円もするのでどうせなら蕎麦も大盛りにしてしまえ。 蕎麦を摘まんでつけ汁に浸して食べてみたらこりゃぁ美味い。鴨肉も厚みがあって噛み応えのあるのが4枚も入っていて、つみれも2個で太ネギもたっぷり。この具沢山のつけ汁に振りかけた香りの良い山椒が爽やかな刺激を加えて良い仕事をしている。 食べる…
パキラ 中11日:前回 中16日 コーヒーの木(小)中8日:前回 中7日 冬の間動きのなかったパキラの成長点に新葉が出てきたので、今までより早めに水をあげた。 さぁいよいよ観葉植物達が活気付いて参りましたねぇ。 ーーーーー 歩いて15分以上掛かる蕎麦屋さんへ。 なめこおろしそば大盛 1000円 会社が今の場所に引っ越す前はよく通った店だ。 無料で蕎麦を大盛りにできる(小盛は100円引き)という太っ腹な店で、15年くらい前の当時700円だったざるそばが今でも税込み800円。頑張っているなぁと思う。その当時聞いた話では北海道産の二八蕎麦と。 遠くなってしまったので1年に1回来るかどうかなのだが、や…
おろしそば:大根おろし・大葉・海苔・かつお節 そばは北海道の幌加内そば Oroshi soba: grated radish, shiso leaves, seaweed, bonito flakes 蘿蔔泥蕎麥麵:蘿蔔泥、紫蘇葉、海藻、鰹魚片 오로시 소바 : 무강 · 오바 · 김 · 가다랭이
高速は速かった 昨夜は夕刻から急に風が強まり、車中は「震度2」程度の揺れが続いた。時折激しくなる雨音との二重奏に悩まされたが、22時頃には収まり、睡眠を確保することができた。今日もスッキリしない空模様だが、雨の心配はなさそうだ。 7時45分始動、淡路北ICから高速に入りあとはスイスイ。途中西宮名塩PAで休憩、栗東ICで高速を下りて10時過ぎ、野洲の「銅鐸博物館」に到着。ヤッパ、高速は速いなあ。 ここは野洲市歴史民俗資料館も兼ねていて入館料300円、野洲市内の大岩山で出土した銅鐸や復元模型、2Fには農・民具などが展示されている。銅鐸は2千年前の弥生時代の祭事用のもので、当時はカウベルとしても使用…
十割蕎麦の店でランチ。 梅しそおろしそば 1100円 つゆを掛けた後の写真も撮ればよかったな。 梅干しと紫蘇、大根おろしだけではなく、カイワレと煎り胡麻と削り節も。メニューに写真は載っていないので嬉しい誤算と言いますか、実にヘルシーなランチになった。 蕎麦を大盛にすると1320円にもなってしまうので普通盛りにしたが、食い意地張っている私は直ぐに無くなると寂しいからゆっくり味わうように食べた。痩せるかもしれんね。