きゅうりというのは、世界一栄養が無い野菜としてギネスブックに載ってる事で話題になった事がありますね。冗談かと思ったらほんとみたいです。なんだったらビタミンCを破壊してしまう成分が入ってるんですよ。そんな気にするほどでもないですけど。 ところで私は自由度の高い遊びが好きです。食でもそうです。トマトの味噌汁、おでんの残りで雑炊、ご飯にシチューかけるのも全然有りです。 そんな私がどうしても納得できてないのがかっぱ巻きです。かっぱ巻きというのは、安いきゅうりを使った、さっぱりした食べやすい巻き寿司として広まったみたいですが、だからといって巻き寿司の芯にきゅうりって。 もしね、奥さんが「今日はきゅうり安…
正月振りにスシローに行ってきました 私の愛するとびこ軍艦がメニューから消えてから行く回数が減ったんですが よく見ているyoutubeでライブ配信を見ていたらお寿司の話になり 聞いていたら妙に食べたくなりました＾＾； えんがわ とびこの代わりによく頼むようになりました こりこりプチプチ系が好きなんです 数の子のバラ子軍艦 とびこが消えた後、ししゃもっ子というのが出ていたんですが ししゃもととびこでは食感が全然違くて・・・ でもそのししゃもっ子が今度は数の子になっていました とびこには劣るけどししゃもっ子よりはいい感じ＾＾ きゅうり巻 これです。かっぱ巻きが食べたかったんです！ ライブ配信で結局は…
無事概ねの荷造りが完了しました〜。 赤ちゃんの頃、大荷物だったのが一時期減ったはずなのに また増えてる気がします…あれ？？笑 なんでかな？汗たくさんかくかと思って枚数増えてるのか？？ まぁおむつがない分だいぶ減ってるんですけどね〜。 さて、今日の晩ごはんはこちら〜。 ・かっぱ巻き ・酢鶏 ・小松菜のベーコン炒め ・にらと卵の味噌汁 ・いちご です。 かっぱ巻きにする予定はなかったのですが、幼稚園帰りに お寿司食べたい！！を連呼され、 明日以降のどこかで行こう？と言っても聞かなくて急遽作ってみました。 なにも調べず、雰囲気で巻いてみたらきゅうり端っこだし 細巻き？中巻き？？なサイズ感になってしま…
前回の記事に引き続き不健康な話でアレだが、先日、食事中に下唇をガッツリ噛んでしまい、その傷が立派な口内炎に育ってつらい日々を送っている。 下唇の口内炎は何を食べても痛むのだけど（それどころか何も食べなくても痛むのだけど）、それでも比較的食べやすい食べ物を発見した。「細巻き」である。 口内炎を痛めない食べ物の条件とはなにか。
巻き寿司の定番「かっぱ巻き」は、 「キュウリ巻き」とも呼ばれ、 胡瓜を芯とする細巻き寿司です。 「巻き寿司」「海苔巻き」 「太巻き」「細巻き」 かっぱ巻き 発祥 「かっぱ巻き」の語源 「巻き寿司」「海苔巻き」 一般的には、 巻き簾（す）の上に海苔を敷いて その上に酢飯を広げ、 ネタ（具材）を乗せて巻いた寿司を 関西では「巻き寿司」、 関東では「海苔巻き」と言いますが、 基本的に両者は同じものです。 関西で「巻き寿司」と言えば 「太巻き」を指すことが多いのですが、 関東の「海苔巻き」は、太さによって 「細巻き」「中巻き」「太巻き」に 区別されています。 「巻き寿司」は、江戸時代中期に 上方で生ま…
金沢 曇り、予報と違い一日中曇りでした。病院の定期検査は、無事終わりまた来年です。 ちょっと贅沢で、「サーモンこぼれ寿司」です。かっぱ巻きの上に「サーモン」と「いくら」がたっぷり、美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 MEGAドン・キホーテ「ラパーク金沢店」：2023年04月22日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
今年の２月以降、料理をしようと思い、毎日のように何か作っていますが、２時間ぶっ通しで料理をしたのは、今日が初めてではないかな？？？ 今日、きゅうり、卵、ひきわり納豆、カニカマを使い細巻きを作ったのです。 細巻き用にだし巻き卵を作り、その後、愛読しているブログに載っていたお料理を真似して作り、あまった酢飯でおにぎりを作り。。。とやっていたら、気がついたら２時間経っていた！！！ 作っている最中は特に疲れを感じなかったのですが、作り終えた後、食事する気力がなく、大量に作ったのに、半分以上食べることが出来ず、夕食に回しました😅 許可なく無断で記事をお借りして申し訳ないのですが、以下のブログで紹介されて…
お疲れ様です。いや今日はいい天気でした。あぁ来週が楽しみ。いつ配送になるかだなぁその楽しみな正体は届いたら更新します。 さぁ昨日ですがそのあるものを買うために休みをもらったのですそして目的達成できたのでもうテンションウキウキですしざんまいに入りまして美味しいちらしに出会いました。 ランチセット刺身が食べやすく小さくすごく新鮮な回線超美味しいですね。 サラダと茶碗蒸しがついてくる野菜が食べれるのはうれしい。すごくおいしs久手わたくし納豆巻き大好きなので口の中さっぱりしましたね。 そしてお好みで注文。正直頼み過ぎた感がでもでも納豆巻きも納豆手巻きもかっぱ巻きも超美味しかったさすがすしざんまいという…
折詰のかっぱ巻き 夜行は楽し み
こんにちは，四十雀です。 今回は収穫したキュウリを使い，かっぱ巻きを作りたいと思います。 と，言っても，特段変わったかっぱ巻き，という訳ではありません。 普通にキュウリを切り，普通に酢飯を作ります。 そして酢飯でキュウリを巻く訳ですが・・・。 今回はより大人の味にするために，さらにわさびも一緒に巻いてみることにしました。 こちらが完成しましたかっぱ巻きです。 では，早速一口食べてみますと・・・わさび，辛い！！ 滅茶苦茶わさびが効いています・・・でも，これはこれで美味です！ ちなみに，とある日の食卓の一コマ。 完全にキュウリづくしになっています，別に河童様をお招きした訳ではないのですが・・・笑 …
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