しいたけ

ブログ毎日書こうと思うのに…なぜか休みがち(-_-) これじゃいかん！ 忘れず毎日書こうっと(^_^;) 今日はコストコで好きなお菓子をもらいました★ それは… コストコ SHITAKE MUSHROOM DJ&A シイタケマッシュルーム クリスプス 300g メディア: その他 しいたけだから好き嫌いはわかれるけど…サクサクした食感と塩気、しいたけの風味がおつまみにちょうど良い！！ 私はつまみながらワイン一杯呑んでますｗ コストコで1000円もしないからしいたけ好きな人は試しに買ってみてください♡ 最近はストレス感じないようにいろいろ発散方法探しながらしてるけど、こういうのもいいかなと思って…

ベランダで干されたしいたけの揺れる姿がなんだか面白くて、しばらく眺めていました。 ポカポカ天気で気持ちいい。その後、しいたけはカットして冷凍保存しました。 // リンク 紅はるかの干し芋もとても美味しく出来ました。干し芋についてはまた次回の記事で。 野菜、野菜づくり

先日、セリアのアウトドア用ドライネットを買いました。 ファスナー付き！！ しいたけ入れます。 ベランダの竿に干します。 しいたけは日光浴でビタミンDが10倍に増えます。 干す時は、カサを下にします。 カサを上にすると、胞子が落ちて、そこからしなびたり黒ずんだりしてしまいます。 しいたけを代表する栄養素「ビタミンD」。日の当たらない室内で栽培された椎茸のビタミンDは、出荷時はほぼゼロなんだとか。 しいたけに含まれる「エルゴステロール」は、紫外線を浴びることでビタミンDに変化します。 調理前に30分から1時間干すだけで、ビタミンDが10倍になるそうです。 売られている干ししいたけですが、熱風で乾燥…

「しいたけクリスプ」を料理に使ったら、思いがけず美味しく仕上がりました。

依頼内容 しいたけは、好きかい？ 天ぷらで食べるのもおいしいし、バター醤油やマヨネーズ醤油を垂らして焼いて、丸ごと食べるのも最高だ。 採れたてなら、なおさら味は格別となる。 うちは、原木しいたけを、つくっている。 一緒に、しいたけ採りをしてみないかい？ 子どもでもできる、簡単な仕事だ。参加希望の場合、かごなどの道具は用意するが、手袋や、寒い時期になるので、温かい服装で来られるように。

依頼内容 しいたけは、どのように育つか、知ってるかい？ 一般的には、菌床栽培と、原木栽培があるが、うちは、原木で育てている。 しかし、これが、かなり大変な作業。 原木となるクヌギを切って、運んで、降ろして、ドリルで穴を空けて、種コマを植えて、また運んで、降ろして、立てていく。 何を言っているのか分からないだろうが、とんでもなく大変なことだけは、感じてもらえたのではないか？ 一言で、原木と言っても、軽いものから重いものまで、さまざま。重いものは、数十キロにも及ぶ。 作業自体は、難しいものではない。体力自慢の協力者を募集する。 女・子どもでも、できる仕事はあるので、体力に自信のない者でも、ウェルカ…

どーも夕食作ったけどもう一品ほしいなあ、ZARUです！！ なんですが最近寒さと雪で（言い訳） あんまり買い物に行ってないので食材あんまりない(^_^;) 玉ねぎと卵はあるな これでタルタルソース 作ってチキン南蛮とか 、、、鶏肉はないな(^_^;) うーん おっ しいたけあった！！ ってことで 今回は冷蔵庫の余った 食材でもう一品 しいたけの タルタル焼き を作っていきたいと思います！！ しいたけのマヨネーズ焼きでも良かったんですがそれじゃあつまらないので ちょっと凝ってみました（笑） // 材料 生しいたけ 4個 粉チーズ 8g 七味唐辛子 お好みで タルタルソース 卵 1個 マヨネーズ 大…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 先日、産直で美味しそうな肉厚生椎茸を見つけた時、ピコーン💡と新レシピを思いつきました！ 私の実家（岩手県）はお米農家です。 お米の国の人だもの、大好きなお米を使って・・・ そう言えば、お正月のたらこ昆布の佃煮がまだ残っていたっけ😅 これを調味料に使います。 ということで、肉厚椎茸×お米×たらこ昆布佃煮のコラボレシピ、『椎茸の握り寿司』を作ってみました！ ちなみに、産直で見つけた肉厚生椎茸は、なんと故郷のお隣・宮城県産😊 しかも有機JASマーク付き。迷わず連れ帰りました🤗 肉厚椎茸活用レシピ 《料理名》『椎茸の握り寿司』（2人分） 《調理時間⌚》30分 《材料…

昨日アップしそびれましたが、今日はしっかり椎茸です‼︎ 明日くらいが良い大きさな気もしますが、密なので大きめのものから10個収穫しました☆ 可愛い☆香りも程よい！ 今日はお味噌汁と椎茸のバター焼きに☆ 最高に美味でした！ キノコ好きな人は是非お試しあれ☆ しいたけ農園の回し者ではありません♪ ただのしいたけ好きです☆笑笑 kazokunonekko.hatenablog.com 今年は何個収穫できるかな。レッツチャレンジ～！

こんにちは、わたしです。 義実家に帰省した時、義弟さんから「どんこ」をもらいました。 おおきくて立派☆ で、どのくらい頂いたかというと2個入りパックを15パック。なので大きいどんこが30個！ 前にもブログ記事にしたように、主人はキノコを食べません。このご時世ですし、友人やご近所さんに配るわけにもいかず、わたし一人で30個のどんこを消費しなければなりません。どんこ天国、地獄？ marumarutowatashi06.hatenablog.com まずは、新鮮なうちに干しシイタケをつくりました。どんこをスライスして天日干しします。ついでに夕飯のすき焼きにいれる用のどんこもまるごと日光浴させました。…

2019年秋のことですが、兵庫県三田市の『しい茸園 有馬富士』へしいたけ狩りに行きました。 原木から採ったばかりのしいたけを、すぐにその場で焼いて食べられます。しいたけ好きの方はぜひ行ってみてください。 しい茸園 有馬富士 しいたけ狩り バーベキュー しい茸園 有馬富士 兵庫県三田市にある、しいたけ狩りやバーベキュー、釣りなどを楽しめるレジャースポットです。手ぶらで行けて一年中しいたけ狩りを楽しめます。 www.arima-fuji.com しいたけ狩り 到着すると、まずしいたけ狩りです。原木が立てかけられているところに案内され、1人1つカゴを渡されます。 写真のような原木が何列もあり、一度の…

最近料理の事何も書いてなかったので久し振りに。 最近のブームは椎茸と七味。 ︎☝︎こんな感じでフライパンで焼くだけな単純なやつなんだけど凄い美味しい🍻 右下のは前に秋田の物産展で買った男鹿の塩でこれもまた椎茸にあいます◎ 勿論七味も！ シンプルに素材の味を満喫でした！ 最近はこんな感じで酒に合う一品で夜ご飯終わり！ 👇食べ物関連blog bunx.hatenablog.com

こんにちは。 もちくすです。 最初の緊急事態宣言が出てから、はや一年近くたちますね。 一年前の緊急事態宣言の自粛期間中、3か月程リモートワークをしたのですがその期間モリモリと体重が増加し大体6kgほど太ってしまいました。 そりゃあ、外出せずに家でお菓子食いながら仕事してたら太るわなぁ・・・(´・ω・`) そしてせっかく入会したスポーツクラブの「アクトスWill_G」も自粛期間中は休会してました。 www.mocchixblog.work 家ではもちろんトレーニングをせず。 そんなこんなで見事に中年体型に逆戻りです。 最初の緊急事態宣言が解除されてから、再びアクトスWill_Gでトレーニングを再…

こんばんは、いくらさんちゃんです！ 我が家の食費節約のための買い物法① 肉や魚は、安い時に買って冷凍する！ なので、冷凍庫には常にストックがある状態です。 肉は、大体使うであろう量を測ってラップに包み 100均のフリーザーパックに日付を書いて入れます。 我が家がよく使うのは、 牛こま・豚バラ・豚ロース・豚こま・鶏もも・鶏むねです。 この6つは、大体いつもストックがあります！ 魚は安売りしている旬の切り身を買うことが多くて、 キッチンペーパーで水分を拭いてラップに包み、フリーザーパックに入れます。 常にストックをすることで、あと大抵は野菜があれば何か作れるので、 メニューが決まってなくても、買い…

最近、メインの仕事が生活を圧迫して、ちょっと大変である。 楽しいけど、疲れは出る、って感じで。 ヒーリングルームの方はエンジンかかってきたかな？と思っていたのに レンタルスペースが閉店・・・！！ せっかく良さそうだったのに、場所探ししなくちゃ。 5月のオープンに間に合うかなぁ（；；）と 疲れているせいか、なんだか後ろ向きな気持ち。 エネルギー的に良い場所を探し中です。 なんか、ちょっとリセット中・・・？ 他にもやり直したいことがあったり、ちょっと落ち込み気味。 もう、これは絶対疲れている！！！ 土日は家事と子供達と過ごして終わっちゃったよ！！ （楽しく過ごせるのは幸せだけど！） 明後日は誕生日…

原木椎茸を作り始めて3年。 この時期はどんこが出る。 買ってくる菌床椎茸より香りがあって味もある椎茸。 手間はかかるけどやめられないね。 《 訳あり》採りたて 国産 原木しいたけ 888g【原木しいたけ 原木椎茸 生しいたけ 国産しいたけ 国産椎茸 椎茸 しいたけ シイタケ 無農薬 訳あり 無選別 産地直送 国産 西日本お取り寄せ 送料無料】価格: 2980 円楽天で詳細を見る 【椎茸専門店 陽より子】九州産どんこしいたけ160g 九州産 国産 プレゼント ギフト 内祝い お土産 お誕生日 原木しいたけ 乾燥しいたけ 乾しいたけ 無農薬 ス−プ お出汁 お味噌汁 無添加 離乳食 簡単 ス−プ …

僕のブログを見てる友人によくあるブログっぽくなってきたねって言われました。 褒め言葉だと思ってでしょ！？ブログっぽくなってきたべ！って言ったら褒め言葉じゃないって返されました。 陳腐なブログですがこれからも仲良くしてやってください。 最近はウマ娘が流行っているようです。 僕はゴルシってキャラをよく見かけるのでそいつだけ覚えました。 デカい強そうな顔した女です。 色々な食材が手に入る北海道と言えどさすがにウマは手に入らないです。 でもウマいカレーは作れるので安心してください。 Oh my baby ！ ウマとオウマイベイベーをかけました。 かけるのはスパイスだけにしとけってね。 お後がよろしいよ…

こんばんは！ 先日、若桜鉄道「#ガンバレわかてつフォトコンテスト」に応募して受賞したというお話をさせて頂きました＾＾ atchanyuichan.hatenablog.com 皆さまたくさんのお祝いのスター、コメント、ブックマーク、本当にありがとうございました!(^^)! こんなに祝福してもらって、改めて受賞の喜びをかみしめてます♬ 今までこんな賞に選ばれることなんてなかったから、なんだかくすぐったい感じです(#^.^#) 写真が趣味の主人のアドバイスがあったからこそですね☆ 感謝感謝m(__)m さて、私が頂いた賞には「八頭町賞」の10,000円相当特産品という賞品がついてました(^^♪ 前…

どもだに(≡ 3 ≡) 如月文哉です！ それでは目次です(≡ 3 ≡) 今日のNUMAnimation ROUND5後の各隊と解説 実力派鍋会！！ "交渉"開始 あとがき コミックス17巻収録の"第146話「玉狛第2⑭」"から"第148話「三雲修⑮」"の6ページ目までが描かれました！ まさかここに来て2話ちょっとで終わるとは思いませんでしたね 今日のNUMAnimation まさかのまさか雷神丸でした！ あまりに予想外すぎて3回巻き戻してTwitterまで開いてました（笑） ROUND5後の各隊と解説 ランク戦おなじみ作戦室で解説聞くフェイズです。 はじめに気になったのは"いや〜勝った勝った"…

5アミノレブリン酸（5-ALA）を一定以上の濃度にして投与すると100％新型コロナウイルスの増殖を抑制することがわかったということで、1か月前にニュースになっていたのに、全然話題になっていない気がするのですが、私だけ？ ワクチンのことばかり報道されていて、かからないためとか治療薬についてはほとんど置き去り状態でした。 一定量がどのくらいだかわかりませんが、コロナの薬としてその濃度のものを病院で投与してもらえるようになれば、武漢ウイルスは、まったく怖いものではなくなりますよね。 日常的には、この5-ALAという成分は納豆や赤ワインに含まれる成分で、サプリにもなっているそうですから、日常的に納豆を…

ある平日の少し遅めの時間帯に、木村屋１号店に行ってきました。 The Oberoi というホテル内にあります。 お店は各テーブルに衝立が置いてあるので 間仕切りされており、話しやすい雰囲気です。 １号店はダウンタウンエリア、 ２号店はジュメイラエリア、 本家？初代？の富士屋は空港近くにあるので、 もうついに、ドバイのどこにいても 本格的な和食が食べれるようになりました。 すごーい🥺👏✨ 安定のサーモン寿司。ブレちゃった🙈🍣 とん平焼きとつくね🥺 中身はとんではなくぎゅう。 具だくさん😋🤤🙏 天ぷらうどんの天ぷら。 えび、エリンギ、しいたけ、ししとう、 人参、大葉たちだったと思います🤤🍤 サービ…

山川光男の新しいがあったので、飲んでみました。 今回のはけっこう辛口でした。 カツオの炭火焼。 カンパチの作り。 回鍋肉。 しいたけ炭火焼 甘さと酸のバランスがいい感じでした。 生つくね 今日のはソースがご飯ですよでした。 なかなかしっかりコクのあるお酒でした。でもアルコール度数は低いんですね。 まさに食中酒という感じのお酒。 ウナギパイ 羊の塩こうじ漬け 緊急事態宣言が解除されて初回の週末ということもあって、かなり賑わってました。 オールカウンターの立ち飲みなので、向かい合わせにはならず多少は感染リスクも減らせてそう。 すごく人気店で忙しそうなのに接客が丁寧で美味しいし、いつもいい気分で店を…

先月の話ですが、夫さんがほぼほぼ家にいたこともあり食費がかなり掛かりました💦 そんな時助かったのが以前JAで保険見積り&契約した時に頂いた太陽市引換券！！