クレイジーソルト

スポンサーリンク // こんばんは。 週末の土曜は概ね 家族に車をだしてもらって 買い出しにスーパーをいくつか回ります。 半年ほどの徹底した食養生 （グルテンフリー、高タンパク・低糖質）と 漢方鍼灸治療、生活習慣の改善で 体調が回復した家族。 また週1~２回の在宅勤務にも助けられ、 酷暑の夏に車通勤に切り替えたことなども 功を奏し、元気に夏を乗り切ったようですね。 最近は好きなパン食やおやつ（ケーキやアイス）も 休みの時にはとっており、 私も普通の食生活？では 料理も少し楽になり、一緒に楽しくやってます（笑） で、ピザトーストが食べたくなり、 簡単な手作りピザソースを作ってみました。 基本的に…

今日は久しぶりにもも肉をクレイジーソルトで味付けしてみました。 最初は花椒に手が伸びたのだけど、「なんか最近食べた気が？」って感じでw ↓ 10日前食べてた。 mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクレイジーソルト焼き ピーマンのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にクレイジーソルトふりかけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間にピーマンを。 耐熱容器に入れて鶏がらスープの素＋醤油＋ごま油をざっくり混ぜて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごまで和え…

はい、当分は太刀魚三昧の我が家です＾＾； で まだまだ沢山あるので悪くなっちゃう前に 日持ちする漬けを作っておきます。 皮目を炙ってから醤油１、味醂１、日本酒１で漬け込み。 週末まではこれで持つかな。 んで、今日の晩御飯はホイル焼きに。 太刀魚を炙ってからアルミホイルに並べて、玉ねぎとシメジを投下。 更にシャウエッセン１本をみじん切りにして、上からまぶしてアクセント。 その上から ケンコー [南給] 調味料 ガーリックバターソース 515g ケンコー Amazon ガーリックバターと クレイジー ソルト 113g クレイジーソルト Amazon クレイジーソルトで味付け。本当、これだけ。 あと…

昨今、いろいろな塩の調味料が販売されていて、どれも美味しい。本日はその中でもクレイージーソルト、ふ～塩のメニューを紹介。サバは塩サバ。その塩味を活かして、簡単塩辛揚げに。 ⒊種の塩で夕飯の食卓 目次 クレイジーソルトのニンニクバターサイコロステーキ ふ～塩のカニカマキュウリ 塩サバの唐揚げ 本日の料理より 塩それぞれ クレイジーソルトのニンニクバターサイコロステーキ ニンニクバターは最強。でも、それだけでは味にならない。おいしい塩があれば･･･！ ○牛肉・ニンニク・パセリ・アーモンドスライス ○バター・コショウ・クレイジーソルト オリーブオイルに、３かけ分のニンニクスライスを炒める。牛肉を入れ…

生クリームのソースは大好物。バターとマッシュルーム、玉ねぎを入れて絶妙の味。なめらかでコクがあり、鯛ソテーにぴったり。 生クリームソースの鯛ソテー タンとソーセージ焼き 厚揚げとネギの煮物 生クリームソースの鯛ソテー ○鯛・玉ねぎ・マッシュルーム・パセリ ○塩・コショウ・オリーブオイル・小麦粉・バター・生クリーム・パプリカパウダー 作り方 はじめにソースを作る。スライスした玉ねぎ、次にマッシュルームの薄切りを、バターで炒める。火が通ったら生クリーム、塩、コショウ。最後に水溶き小麦粉を混ぜ、とろみをつける。 味見しながら塩コショウで調整･･･美味しくて何度か味見しちゃう。 生クリームソース 鯛は…

クレイジーソルトを使ったチキンソテー この日はチキンソテー。先日のキャンプで使ったクレイジーソルトで味付けをします。 チキンをソテー。 皮パリパリ、OK。 裏表にクレイジーソルトで予め味付けをしていますが、最期の仕上げにもう一振り。出来ました。この日の晩御飯です。 先日のキャンプで初めて使った際も美味しかったのですが、ソーセージに使ったためソーセージの味も一緒になってしまって。今回は鶏肉に使っていますので、その時と比べてダイレクトに味が分かります。 はっきりした塩味、そしてハーブの風味。美味しいです。 クレイジーソルトやマジックソルトなどの種類。流行った当初からお店ではよく食べてますし、絶対に…

キャンプでの晩御飯 キャンプでの楽しみはご飯。 まずは子供達のリクエスト。コーンを使った一品を。ベーコン、マッシュルームと一緒に炒めてパスタソースで味付けして完成。 コーン缶以外は、数日前にパスタを作った際に使ったものを残しておいたもの。このあたりは、ええ。普段からおうちごはんを担当している主夫ですので。 続いては、オリックスの優待で頂いたソーセージ。ずっと楽しみにしていたもの。この時に使おうと思い、直前に届けて頂きました。 アスパラと炒めてクレイジーソルトで味付け。 出来ました。 これこれ。ずっと憧れだったキャンプでの晩御飯。 もちろん一杯。こちらも優待で頂いて、「ここ一番の機会」に大事にと…