コンビーフ

ローカル情報番組を観ていたら・・・ 夫「このお店どこにあるか知ってる？」 ゆ「うん、ココスがある交差点を右折して 来来亭に行く道を真っ直ぐ行って おかきの看板のすぐそばだよ」 夫「全然わかんないんだけど、地名や方向（東西南北）で説明してくんない？」 ゆ「それ無理、地名は読めんし東西南北なんてまったくわからん」 夫「しかし、場所を全部食べ物で覚えるのも特技だな」 ゆ「・・・」 方向音痴＋地名が読めない人に場所を説明するのが苦手だ 方向音痴＋漢字（地名）音痴のダブルパンチ（オンチ）なので仕方ない 道は食べ物で覚えるタイプ 夫に「そういう覚え方だと店が変わったらわからなくなるんじゃない？」と言われた…

毎度おなじみメゾン・ド・ハラです。ブログサボりすぎで3カ月ほど経ってしまい記憶が薄れているので前菜からデザートまで一気に書く！ 前菜は自家製コンビーフのサラダ添えです。脂感控えめなのにしっとりほろほろビーフはいくらでも食えるな。本当にこれだけで美味い。そしていつもの山盛り野菜。いろんな美味い野菜をたっぷり食べたい人はとりあえずハラに行けばいいのでは。主菜はアスパラ2種と鶏むねに目玉焼きトッピングです。たしかインスタに載っていて珍しいメニューだったので。ここの鶏むねはしっとり感がすごいので初めて食べたときは驚いた。たかが鶏むねされど鶏むね。そしてアスパラ祭り。アスパラでしか味わえない歯ごたえと甘…

コンビーフという食べ物を現代っ子は知っているのだろうか？今や缶詰コーナーの片隅も片隅に追いやられてちょこんと佇むほど種類が少なくなってしまった。コンビーフというのは牛肉を塩漬けにして蒸し煮にしてほぐした後、食用油脂や調味料や香辛料などを加えて作られる加工食品だ。塩漬けなので加熱せずとも食べることが出来るのも特徴的で単体でも塩っ気の強さがある。またニューコンミートという別種もあり、そちらは日本では珍しい馬肉も入っている。 今回はそんなコンビーフを使ったシンプルな野菜炒めを作ってみようと思う。コンビーフ自体が美味しいので味付けは塩コショウだけにしてみるつもりだ。ではさっそく作ってみよう。 【材料】…

忙しい日でもサッと作れて、がっつり美味しい「コーンビーフ混ぜごはん」をご紹介します。コーンビーフの旨味がご飯にしっかり絡み、シンプルながらもクセになる味わい。炊きたてご飯と混ぜるだけなので、料理が苦手な人でも簡単に作れますよ！ 材料（2〜3人分）・ご飯（炊きたて） … 2合分・コーンビーフ … 1缶（約100g）・玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）・しょうゆ … 大さじ1・みりん … 大さじ1・バター … 10g・こしょう … 少々・青ねぎ（小口切り） … 適量 作り方1. 玉ねぎを炒める・フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒めます。しんなりして甘みが出るまで、じっくり炒…

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 5月に行った沖縄旅行で 自分用にいろいろ買いましたが、 そのうちの１つがコチラ↓ コンビーフハッシュ コンビーフとポテトの組み合わせ。 このままでも美味しいけれど 色々アレンジもできそう。 先日、マッシュルームが安かったので マッシュルームと一緒に炒めてみました。 油をひいたフライパンで マッシュルームをしんなりするまで炒めて そこにコンビーフハッシュを追加。 ちょっと塩気があったほうが より美味しいかもと思いましたが 味付けは特にせず。 そのままでも美味しかったです。 コンビーフハッシュ 63g×6個セット おまけ付き メール便送料無料 沖縄ホーメル【…

ランチ利用時は少し早めに着いて野毛坂の途中の中央図書館に併設された「ふれあいショップのげやま」で休憩するのが恒例でこの日もそのつもりで行ったらこんな張り紙が。自分で言うのもアレですが常連なので行けば「アイス（コーヒー）ですね」と言われるくらいの関係は出来上がっていました。横浜市のふれあいショップ事業の店で障害者の就労の場として地元民に愛されている店だったと思います。いつものあの人が他の場所でも元気に働けていればと願います。 前菜は自家製コンビーフのサラダ添えです。しばらく食べてないので記憶が曖昧ですがノザキのコンビーフは結構しっとりしてる印象で、一方こちらのコンビーフはパサつきは無いけど少し乾…

2024年夏ドラマ 土曜日0：42～ テレビ大阪（関西の場合） 栗山千明さんの「晩酌の流儀3」が6月29日より始まりました。 前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・ 「キャベツ焼売」 「茗荷のいぶりがっこ和え」 「キャベツとコンビーフの白だし煮」 「キャベツ焼売」 材料 （２人分分量） あん 豚ひき肉200ｇ タケノコ水煮サイコロカットしておく しょうゆ大さじ１ オイスターソース大さじ１ 砂糖小さじ１ 塩少々 しょうがしぼり汁 玉ねぎ大1/2 みじんぎり ワンタンの皮 あんを入れる袋 キャベツ 千切りキャベツ （タレ） しょうゆ からし 酢 コショウ １、袋に豚…