ゴボウ

インゲンとゴボウが発芽していました。 いんげんは食べきれないことが多いので、蒔き過ぎないように気をつけます。２～３粒づつ４株で蒔きましたが、ほぼ100％発芽していました。支柱の準備をしておきましょう。 ゴボウも発芽していましたが、土が乾いていてちょっと水切れっぽい感じです。少し水管理をしっかりしないと駄目ですね。ちょっと株間が狭いですかね。ゴボウは葉が大きく広がるので、広い場所が必要です。 今日の気温は30度近いです。だんだん畑が賑やかになってきました。 いんげん発芽 ごぼう発芽 daim 組み立てかんたん棚支柱セット グリーン 高さ 140cm（設置時） 長さ 180cm 間口 90cm つ…

冬の定番、ナベ料理 火、水、木と「ミルフィーユ鍋」が３日続いた。 重ねて切れば、速い、ということに、気づいたからだ。(^0^;) それまでは、・・・ 白菜も、肉も、切ってから、はさんでいた。 何て、非効率的なやり方を、していたものだ。 今日は、「いも煮鍋」 小さな里芋が、倉庫で腐り始めている。 全部腐らないうちに、小さい里芋を使って、「いも煮鍋」を作ろう。 小さい里芋を蒸かして、皮を剥きやすくしました。 ・・・最初に切れ目を入れなかったせいか、あまり、うまくいかなかった。(^0^;) 出汁はゴボウです。 ゴボウをささがきにして、茹でて、白滝を入れたら、・・・ ええっ、何故、こんな色に！！(ﾟД…

今週のお題「10年前の自分」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。2月の役菜はゴボウです。 ゴボウゴボウの旬は冬の11月〜2月と春の4月〜6月（＝春ゴボウ／新ゴボウ）の年2回です。 ゴボウ（牛蒡、英: Burdock、学名：Arctium lappa） ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属の多年草である。日本では野菜・根菜の一種として食用にされる。大阪弁では「ごんぼ」と呼ぶ。リンネの『植物の種』（1753年）…

ちいかわ大好き🤭 生で食べられる卵を買ったので 日曜日はすき焼き風鍋と決めていた パートナさんのお肉をグリルで焼いている間 鍋に火を入れる きれいに並べたのに 沸騰したらゴチャゴチャになってしまって😅 6年ほど前 「我が家独特、すき焼きに必ず入れる食材」 というネット記事を読んだ 「お餅」や「キノコ」「玉ねぎ」など 私の家では入れないもののオンパレード その中で「ゴボウ」と回答があり （えッ！ゴボウ？😶）驚いた ものは試しと、薄切りのゴボウをいれてみたら これがびっくり！美味しかった😆 ゴボウがいい出汁をだすんだな それ以来すき焼きにはゴボウを欠かさない さて、実食 久しぶりの生卵 たまに食べ…

ごぼうのフリーイラストゴボウのフリーイラスト素材です。

こんにちは。 １２時現在の開封市 気温１６度 湿度３２％です。薄く雲がかかっていますが、空気は良いようで良い天気です。 一昨日の夜、開封市に戻ってきました♪なんだかんだで約一ヶ月 留守にしていたわけですが、部屋の床が ホコリの積もっている場所と ホコリの無い場所がくっきり２色に見えるくらいになっていて、夫が過ごしていたであろう場所と そうで無い場所とが はっきりとわかり、面白かったです(*^▽^*) 日本滞在中は 毎日なにかと慌ただしくて、ほぼパソコンを触れていませんでしたが、本日から ブログを再開したいと思います。 さてさて、 今日は 海外居住中、一時帰国中に食べたくなるもの について書きた…

「あすけん」さん、いつも似たようなアドバイスありがとう。 前も同じこと言ってたね。 私、むくみはほとんどありませんが、塩分は気になります。 ■カリウム■ カリウムは成人の体内に約200g含まれています。大部分は細胞内に存在し、細胞外液に多いナトリウムと相互に作用しながら、細胞の浸透圧を維持したり、水分を保持したりするのに重要な役割を果たしています。 里芋、ゴボウ、春菊ですね。 里芋は煮物、ゴボウはきんぴら、春菊は鍋物が代表メニュー？ 私、春菊のナムルが好きです。 www.betty0918.biz 豚汁食べたくなったから、ゴボウ入れた豚汁作りました。 ゴボウサラダも！きんぴらも！ ゴボウは冷凍…