三人麻雀の略。 北は抜きドラ、場風など扱い方が異なるので確認が必要。 二翻縛りのところが多い。
魚類の一つで秋刀魚とかく。北太平洋に多く生息する。 名前が示すとおり、秋の味覚の一つ。 塩焼き、バター焼き、みりん干し等に調理される。 古典落語の「目黒のさんま」に見られるように、古くから庶民の味覚として親しまれている。 日本には日本海系群と北大西洋系群の二つの系統の群が存在し、一般に流通するサンマのほとんど総てが太平洋側を春から夏に北上するもの。
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三連休初日 今日は、サトイモ掘りの日です。 今日は、ばあちゃんは、デーサービスで、いません。 夫と2人で始めました。 私の仕事は、サトイモの茎を、鎌で、ザックリ切ることです。 サトイモの茎、けっこう太いんですよ~。💦 スコップで、根っこを掘り起こすのは、夫の仕事。 この根っこが、サトイモの塊なのです。 2人で、この根っこの塊を、バラバラにほぐしていきます。 バラバラにしていくと、サトイモです。 まだ作業は終わらなかったのですが、夫から、プールに行く許可が出ました。 え?サトイモ掘り、続けなくていいの?と思ったら、 「帰りに、サンマ、買って来て。」 サンマ、今日も、安い(^▽^) 私は、サンマを…
唐突ですが 私は、サンマが大好きだ。 普通に塩焼きが一番好き。 大根おろしを添えて、すだちがあれば最高! 気分によって、醤油かポン酢(おすすめ!)をかけて・・・ 熱々の炊き立てご飯と一緒になんて、最高の贅沢!!! というくらいサンマが大好き。 でも、昨今はサンマは高級魚・・・。美味しそうな新鮮なサンマは1匹350円とかで売ってたりする・・・。 で、その高級魚の仲間入りをしてしまったサンマ。 私は食べるのが大好きなくせに、食べ方がめちゃくちゃに下手・・・。 一応、名誉のため(?)に言っておくと、他の魚はまぁ普通に綺麗に食べれるんですよ。 美しいとまではいかないが、人に嫌悪されないぐらいには食べれ…
スーパーの地域の野菜コーナーで、スダチが安く手に入った。そしたら、やっぱりサンマでしょ。香ばしく焼きあげたい。 お、下処理済みの砂肝パックを発見。これも購入ですね。 サンマの塩焼き 焼き鳥 大根と牛スジの煮物 目次 夕食 サンマの塩焼き 焼きトリオ(鶏もも・軟骨・砂肝) 大根と牛スジの煮物 昼食 天ぷらの卵とじ ブランパンのあんバターサンド ひとこと 焼きトリオ 夕食 サンマの塩焼き ○サンマ・大根・スダチ・塩・醤油 サンマに塩を振り、ガスコンロで9分焼く。大根おろしとスダチを添えて。 サンマの塩焼き この秋、2度目のサンマ。スダチがなければ、食べないことにしている。 いい味、いい香り。大根お…
今日は8月に食らった坊主のリベンジで mitiru.hatenadiary.jp また太刀魚釣りに行ってきました。 ただ、今回は期待していたドラゴンの居る伊良湖沖は波風共に強く無理だそうで、近場の師崎沖になっちゃったので残念でした。 まあ、とりあえず頑張りますか。 なので、ドラゴン用に用意したテンヤは型が小さいので食わずに不発(ーー;) 前回は天秤で食わずにテンヤオンリーだったのに 今日は逆でした。。。難しいなあ。 まあでも自作の2本針仕掛けがさく裂してダブルが連発。 ほくほく顔で帰宅できるかと思いきや やられてた。 誰かが釣り道具当てて行きやがった(ーー;) この他にもホイールやフェンダーに…
プリンとコーヒーとアイスコーヒー 所用で、新静岡駅近くへ行っていた。平日の静岡市街は久しぶり。せっかくなので、笠井珈琲店でおやつを食べてきた。 今日はプリンを注文した。とても大きくて*1、とてもおいしい。角がぴしりと立っているのがすばらしい。注文してから切り分けて、カラメルソースを注ぎ足してくれるのだ。この店のプリンは絶品だが、他のケーキもおいしい。いつも迷ってしまう。 コーヒーはミルク無し。セットで1/2アイスコーヒーも付けた。アイスコーヒーはとろりと甘く、濃いクリームとよく合う。暖かいコーヒーを飲んでいると、途中でご主人が注ぎ足してくれるのもいつも通り。ここ数年で、ずいぶんとお年を召した様…
少しずつ料理をすることに慣れてきました。まだまだ要領をえないのですが、最近少し自分なりに腕をあげたような気がしてうれしくなっています。夕飯の献立を考えるのがしんどかったのも、なんとなくパッと浮かぶようになってきました。 毎週水曜日に宅配で野菜がやってきます。段ボールひと箱あり、そこに入っている野菜から何を夕飯つくろうか考えられるようになってきました。今回は野菜室がほぼ空になっていて、ひそかに『やった!』という気分になりました。 昨日は魚にしようと朝から考えていました。一昨日に作った豚汁と炊き込みご飯、子供たちが外食でたべなかったので、そのまま残りがスライド。あと一品追加で魚にしようと思いました…
🔷 サンマの塩焼き ようやく納得のいく大きさのサンマが魚屋さんに並んだので、買いました。焼いたら懐かしい味💖。 やっぱり、秋はサンマだな~~(^^)v 大根おろしが良く合います。茗荷漬けを添えて。キノコと豆腐のみそっしるも出汁が効いて美味しかった。煮干しと 昆布です。 🔷 座り心地の悪い椅子毎週行く市の交流センターの椅子です。隈研吾氏のデザインの建物で、かなりの高額な建築費を投入したのでしょう。しかし、 研修室は音響が悪くて声が反響するし、会議の声が聞きにくい建物です。なおかつこの椅子がヒドイ。(+o+) いったい誰が決めたのでしょう。自分で座ってみたのでしょうか? こういう椅子は背中も股も痛…
先週から長距離移動が増えるので、再びAmazonの朗読サービス(Amazon Audible)を活用している。必要な月だけ契約をしていると、かなり安く使えるオファーが定期的に来るのだった。以前、仕事で四国を往復していた時期にはこのAudibleが大活躍していたが、長く聞く機会が減るここ数年は、必要に応じて契約することにしている。 車の移動が増えれば読書の時間は激減するから、朗読でフィクション欲を満たすことになる。加えてAudibleは朗読の質も高いし、自分にとって読みづらい小説(中国SF等の名前が覚えづらいもの等)は目で読むよりも朗読のほうが理解しやすいのだ。あまりサブスクリプションサービスは…
義理の弟が北海道に住む友人から送られてきた生サンマを、お裾分けにとわざわざ届けてくれました。今年はサンマがとても高いので、食卓に上るのはいつも塩サンマか冷凍サンマでした。脂ののった大きい生サンマは久しぶりで、3人で美味しくいただきました。 左上は、今シーズン初めて作った刺身こんにゃくです。上々のできばえでした。明日、ひよこの店に出します。左下は、大好物のきんぴらごぼうです。
全国のおいしいもの好きさんが集まり、日々楽しいブログを発信しているオレペエディター。 そんなオレペエディターさん発信で「そうだったんだ!」という食ハックを発見しました。それは「サンマの皮がはがれず、きれいに焼けるコツ」です。これはまさに今、知りたかった情報! 教えてくれたのは、海に囲まれ、魚がおいしい鹿児島在住のhitomikoさんです。 サンマを美しく焼くなら、皮へ「ひと工夫」を! サンマは9月になると脂がのりはじめ、11月ぐらいまでが食べごろです。年々、高級魚になっていくサンマ、せっかくだからおいしく食べたいですよね。 新鮮なサンマを手に入れたら、「わた(内臓)」ごと塩焼きにして独特の苦み…
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食事による免疫力強化の秘訣:詳細ガイド 免疫力を高める栄養素とその食材 免疫力を高める日々の食事プラン まとめ 食事による免疫力強化の秘訣:詳細ガイド 現代の忙しい生活の中で、健康を維持することは多くの人々にとって重要な課題です。特に免疫システムは、様々な病気から私たちの体を守る防御線として機能します。この記事では、免疫力を自然に強化する食事法を紹介し、具体的な食材や栄養素、日々の食事プランを詳しく解説します。 免疫力を高める栄養素とその食材 免疫システムをサポートする栄養素は、健康な生活を送るために欠かせません。以下に、免疫力強化に効果的な栄養素と、それらを含む食材を紹介します。 ビタミンC…
『ヨーロッパのUFO』 (イロブラント・フォン・ルトビガー)(星雲社) 真の科学的UFO研究の模索 (2007年12月) <過去のUFO事例> <フランス、ドイツ、英国の歴史的な事例(16~18世紀)> ・1554年2月11日、フランスのサロン・ド・プロバンスで大きな「燃える棒かたいまつ」のようなものが飛行経路を変えるのを何百人もの人が目撃した、とノストラダムスが記録している。 ・エラスムス・フランシスキは1665年4月8日に、シュトラルズントで目撃された“空に見えるもの”について書いている。何人かの漁師が、14時頃に目撃したものを報告したものである。それによると、ムクドリの大きな群れが海の上…
皆さんこんにちは。 メディカルフィットネスクラブ武蔵境の西澤です。 今日は前回に引き続き骨粗鬆症についてお話ししていきます。 前回はどんな人が骨粗鬆症になりやすいのか、どんな症状なのか、どんな特徴があるのかをお話ししました。 今回は骨粗鬆症にならないためにどんなことをすれば良いのか、どんなことを気をつければ良いかお話ししたいと思います。 ①栄養バランス 骨の材料は、コラーゲン(タンパク質)、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウムなどのミネラルです。 骨はカルシウムでできているという印象が強いですが、骨を強くするには栄養バランスの良い食事を摂ることが良いのです。 カルシウムは牛乳や豆腐や小松…
今年は型がよさそうだし、風と潮を見てもギリギリ成立しそうだったので、早朝に自転車で半島へ。膝の具合は微妙だが、サンマサヨリへの期待が勝っている。 5:40に港へ到着。アフターコロナで空いているとおもったのは誤解で、青物師たちがしっかり並んでいる。なんならはいりきらずにサーフまで並んでいた。コロナのときよりおおいyo! これら青物師のあいだにイカ釣り師がすこしと、あとはサヨリストという状況で、右角は常連サヨリストが占めていたので、もうひとつの本命ポイントの手まえで釣っていたら、朝マズメがおわって青物師たちが帰ったタイミングでスペースがぽっかり空いた。Lucky me! 結果、潮がわりまで釣ってジ…
2024年5月5日ゴールデンウィークも残りわずかとなりましたが、空のクーラーボックスを持ち帰り続けているアカミミです。f^_^;この日はブログ、「ありがとっと」のあつしさんのお誘いもあって西積丹方面のヤリイカ狙いに同行させてもらいました。この時期のヤリイカなら小樽で事足りるはずなんですが、例年になく釣れない事からイカを求めてちょい遠征です。明るいうちに釣座を構えます。今回もウキ釣りとエギングの二刀流で狙います。明るい時間帯はイカも期待薄でしょうから、水中カメラを放り込んで海底調査。 砂地の海底ですが、ウニや海藻が所々に見られます。 カレイがけっこう映ってましたから、狙えばそこそこ釣れたかも、(…
今日、以下の動画を、やや今更だが視聴した。 www.youtube.com タイトルからなんか感情論が湧いてしまいそうだが、ざっくり言えば「インバウンド価格で海鮮丼が8,000円になったことに怒り!」みたいな報道があったのだという。 ちなみにインバウンドとは、死ぬほど乱暴に言えば外国から来た観光客が日本で払うお金のことだ。そしてこれに対するコメントとその捕捉説明は、すごく面白かった。 煽りあいなんて陳腐なエンタメとしてではない。物事の本質を立体的に考える観点ゆえに、だ。 今日は簡単にこの動画を観て思ったことを、つらつらと書いていく。
天王町サンマフリー マイナス18.1k
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基本的には何かエントリにするような変わった事物が起こっているのか?と言われればそこまでは起きてはいない。 変わったことというか嬉しいことと言えるのは、今までAmazonでマケプレでしか取り扱ってなかった伊藤園さんの青汁が日時指定配達で買えるようになった!ってくらい。 伊藤園 ごくごく飲める 毎日1杯の青汁 350g×24本 毎日1杯の青汁 Amazon 色々と安定していると言えばそうなんだけれども、それでいいのか俺?という風に思わんでもない。 ただ大型連休期間にちょっとでも都会なり地元の駅に行くと人人人……、なので、こんなのでよくお出かけするねみんな、って思ったりもする。 俺は俺で変わらずに等…
「ユーミンサーフ&スノーイン逗子アリーナ」16回目後半、17回目の2004年の公演を見た。ロシアのシンクロスイマー、日本のダンサーなどが出演。ステージ前の巨大なプール。前座は地元の小学生。舞台裏やオフ映像も。毎回げん担ぎのため近所のゴム草履屋でゴム草履を買うらしい。花火も。バブル時代のリゾートな雰囲気だが、17回目は騒音問題で開催が危ぶまれるように。会場に新しいチャペルができる予定で今回が最後の開催かもしれないという。 「工藤菫 ふたり」元アプガメンバーの廃墟イメージ。下着や水着まで。わがままそうなキャラ。 「宮越虹海 イコノクラスム」170分越えの長尺着エロ。シートベルトで股間こすりつけ、砂…
先日岩手の旅記事を完結させましたが、お土産に購入したインスタントラーメンの紹介をしましょうか まずは… 東北美味ふかひれラーメン(広東風醤油味) フカヒレといえば宮城県の気仙沼 だけどこれは一関市の道の駅「厳美渓」で購入したので、立派な岩手土産(笑) インスタントラーメンと、さらに具材用としてフカヒレ姿煮の缶詰も購入しました この缶詰は…さすがにそれなりの値段しました…( ̄▽ ̄;) 缶詰のフカヒレ姿煮と茹でた青梗菜を添えて、それっぽく仕上げてみましたよ オイスターソースのコクと上品な醤油テイスト… フカヒレラーメンとはいいますけど、味は醤油煮込み どこかにフカヒレの要素があるかと言われたら…ノ…
国連人間環境会議に臨んだ大石武一環境庁長官(左)と、代表団の宮崎辰雄神戸市長=ストックホルムで1972年6月6日、AP共同 地球環境が危機的な状態に陥っている。破局を回避するための緊急行動が求められる。 「エコロジカルフットプリント」は、人間が地球に与えている負荷を測る指標だ。経済活動や暮らしが地球何個分の資源を消費しているのかを、自然が持つ再生能力を考慮した上で算出する。 1961年には0・7個だったが、今では1・7個を超え、資源を過剰に消費している状態だ。世界中の人々が日本と同水準の生活を営むと2・9個も必要になる。 初めて1個を超えたのは71年だった。その翌年、世界の知識人でつくるローマ…