三人麻雀の略。 北は抜きドラ、場風など扱い方が異なるので確認が必要。 二翻縛りのところが多い。
魚類の一つで秋刀魚とかく。北太平洋に多く生息する。 名前が示すとおり、秋の味覚の一つ。 塩焼き、バター焼き、みりん干し等に調理される。 古典落語の「目黒のさんま」に見られるように、古くから庶民の味覚として親しまれている。 日本には日本海系群と北大西洋系群の二つの系統の群が存在し、一般に流通するサンマのほとんど総てが太平洋側を春から夏に北上するもの。
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三連休初日 今日は、サトイモ掘りの日です。 今日は、ばあちゃんは、デーサービスで、いません。 夫と2人で始めました。 私の仕事は、サトイモの茎を、鎌で、ザックリ切ることです。 サトイモの茎、けっこう太いんですよ~。💦 スコップで、根っこを掘り起こすのは、夫の仕事。 この根っこが、サトイモの塊なのです。 2人で、この根っこの塊を、バラバラにほぐしていきます。 バラバラにしていくと、サトイモです。 まだ作業は終わらなかったのですが、夫から、プールに行く許可が出ました。 え?サトイモ掘り、続けなくていいの?と思ったら、 「帰りに、サンマ、買って来て。」 サンマ、今日も、安い(^▽^) 私は、サンマを…
唐突ですが 私は、サンマが大好きだ。 普通に塩焼きが一番好き。 大根おろしを添えて、すだちがあれば最高! 気分によって、醤油かポン酢(おすすめ!)をかけて・・・ 熱々の炊き立てご飯と一緒になんて、最高の贅沢!!! というくらいサンマが大好き。 でも、昨今はサンマは高級魚・・・。美味しそうな新鮮なサンマは1匹350円とかで売ってたりする・・・。 で、その高級魚の仲間入りをしてしまったサンマ。 私は食べるのが大好きなくせに、食べ方がめちゃくちゃに下手・・・。 一応、名誉のため(?)に言っておくと、他の魚はまぁ普通に綺麗に食べれるんですよ。 美しいとまではいかないが、人に嫌悪されないぐらいには食べれ…
スーパーの地域の野菜コーナーで、スダチが安く手に入った。そしたら、やっぱりサンマでしょ。香ばしく焼きあげたい。 お、下処理済みの砂肝パックを発見。これも購入ですね。 サンマの塩焼き 焼き鳥 大根と牛スジの煮物 目次 夕食 サンマの塩焼き 焼きトリオ(鶏もも・軟骨・砂肝) 大根と牛スジの煮物 昼食 天ぷらの卵とじ ブランパンのあんバターサンド ひとこと 焼きトリオ 夕食 サンマの塩焼き ○サンマ・大根・スダチ・塩・醤油 サンマに塩を振り、ガスコンロで9分焼く。大根おろしとスダチを添えて。 サンマの塩焼き この秋、2度目のサンマ。スダチがなければ、食べないことにしている。 いい味、いい香り。大根お…
今日は8月に食らった坊主のリベンジで mitiru.hatenadiary.jp また太刀魚釣りに行ってきました。 ただ、今回は期待していたドラゴンの居る伊良湖沖は波風共に強く無理だそうで、近場の師崎沖になっちゃったので残念でした。 まあ、とりあえず頑張りますか。 なので、ドラゴン用に用意したテンヤは型が小さいので食わずに不発(ーー;) 前回は天秤で食わずにテンヤオンリーだったのに 今日は逆でした。。。難しいなあ。 まあでも自作の2本針仕掛けがさく裂してダブルが連発。 ほくほく顔で帰宅できるかと思いきや やられてた。 誰かが釣り道具当てて行きやがった(ーー;) この他にもホイールやフェンダーに…
プリンとコーヒーとアイスコーヒー 所用で、新静岡駅近くへ行っていた。平日の静岡市街は久しぶり。せっかくなので、笠井珈琲店でおやつを食べてきた。 今日はプリンを注文した。とても大きくて*1、とてもおいしい。角がぴしりと立っているのがすばらしい。注文してから切り分けて、カラメルソースを注ぎ足してくれるのだ。この店のプリンは絶品だが、他のケーキもおいしい。いつも迷ってしまう。 コーヒーはミルク無し。セットで1/2アイスコーヒーも付けた。アイスコーヒーはとろりと甘く、濃いクリームとよく合う。暖かいコーヒーを飲んでいると、途中でご主人が注ぎ足してくれるのもいつも通り。ここ数年で、ずいぶんとお年を召した様…
少しずつ料理をすることに慣れてきました。まだまだ要領をえないのですが、最近少し自分なりに腕をあげたような気がしてうれしくなっています。夕飯の献立を考えるのがしんどかったのも、なんとなくパッと浮かぶようになってきました。 毎週水曜日に宅配で野菜がやってきます。段ボールひと箱あり、そこに入っている野菜から何を夕飯つくろうか考えられるようになってきました。今回は野菜室がほぼ空になっていて、ひそかに『やった!』という気分になりました。 昨日は魚にしようと朝から考えていました。一昨日に作った豚汁と炊き込みご飯、子供たちが外食でたべなかったので、そのまま残りがスライド。あと一品追加で魚にしようと思いました…
🔷 サンマの塩焼き ようやく納得のいく大きさのサンマが魚屋さんに並んだので、買いました。焼いたら懐かしい味💖。 やっぱり、秋はサンマだな~~(^^)v 大根おろしが良く合います。茗荷漬けを添えて。キノコと豆腐のみそっしるも出汁が効いて美味しかった。煮干しと 昆布です。 🔷 座り心地の悪い椅子毎週行く市の交流センターの椅子です。隈研吾氏のデザインの建物で、かなりの高額な建築費を投入したのでしょう。しかし、 研修室は音響が悪くて声が反響するし、会議の声が聞きにくい建物です。なおかつこの椅子がヒドイ。(+o+) いったい誰が決めたのでしょう。自分で座ってみたのでしょうか? こういう椅子は背中も股も痛…
先週から長距離移動が増えるので、再びAmazonの朗読サービス(Amazon Audible)を活用している。必要な月だけ契約をしていると、かなり安く使えるオファーが定期的に来るのだった。以前、仕事で四国を往復していた時期にはこのAudibleが大活躍していたが、長く聞く機会が減るここ数年は、必要に応じて契約することにしている。 車の移動が増えれば読書の時間は激減するから、朗読でフィクション欲を満たすことになる。加えてAudibleは朗読の質も高いし、自分にとって読みづらい小説(中国SF等の名前が覚えづらいもの等)は目で読むよりも朗読のほうが理解しやすいのだ。あまりサブスクリプションサービスは…
義理の弟が北海道に住む友人から送られてきた生サンマを、お裾分けにとわざわざ届けてくれました。今年はサンマがとても高いので、食卓に上るのはいつも塩サンマか冷凍サンマでした。脂ののった大きい生サンマは久しぶりで、3人で美味しくいただきました。 左上は、今シーズン初めて作った刺身こんにゃくです。上々のできばえでした。明日、ひよこの店に出します。左下は、大好物のきんぴらごぼうです。
全国のおいしいもの好きさんが集まり、日々楽しいブログを発信しているオレペエディター。 そんなオレペエディターさん発信で「そうだったんだ!」という食ハックを発見しました。それは「サンマの皮がはがれず、きれいに焼けるコツ」です。これはまさに今、知りたかった情報! 教えてくれたのは、海に囲まれ、魚がおいしい鹿児島在住のhitomikoさんです。 サンマを美しく焼くなら、皮へ「ひと工夫」を! サンマは9月になると脂がのりはじめ、11月ぐらいまでが食べごろです。年々、高級魚になっていくサンマ、せっかくだからおいしく食べたいですよね。 新鮮なサンマを手に入れたら、「わた(内臓)」ごと塩焼きにして独特の苦み…
ありがとう1周年 カンパイ!ぼすきーの開設1周年*1を記念してニコニコ生放送で配信を行った。 live.nicovideo.jp既に1週間経過してるので配信自体は閲覧する事が出来ない*2*3が、ぼすきーの歴史を振り返りながら喋る楽しいものだった。以下は実際に放送しながら観ていった企画ページ。 voskey.icalo.net この配信は年度替わり前の良い区切りということで、最初にモデレーターを申し出てくださったみそさんの引退式も兼ねていた。この放送のために主体となって色々と用意してくださったのもみそさんである。本当にお世話になりました。感謝の念に堪えない。 どんな配信だったの? 配信全体の流れ…
本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー いや~・・昨日の朝はめっちゃ寒かったですね・・・! 「子どもの日」なんて逆にめっちゃ好天にて・・もはや夏か!くらいに暑かったというのに・・ 明日も朝こそ寒いらしいですが・・日中はまた初夏並みの気温になるとか・・・ これじゃ身体も付いていけないというものです・・・(~_~;) ここ数年?秋が一瞬で終わりいきなり冬が来た・・みたいな感じが顕著だったように思いますが・・ 今年の春も「寒い」から「暖かい」を通り越していきなり「暑い!」に至ったような気がしているのは私だけでしょうか・・(・_・;)?…
最近、表紙がやたらと可愛くないですか?姫様いないけど。 姫様“拷問”の時間です 15 (ジャンプコミックスDIGITAL) 作者:春原ロビンソン,ひらけい 集英社 Amazon というか、幼児を悪魔が追ってるようにも見えるな。親子だけどw そして魔王だけど。 今さら思ったのですが、食べ物の描写すごいよね。サンマを食べてるところ、魚の身をほぐしていくのが、めちゃ丁寧にきれいに描かれてるなと、今さら気づいた。なにげなくみてるけど、だから美味しそうで、飯テロになるのか、と。 今回の目玉はある意味巻末の番外編ではないかと思うのです。ジャンプ本誌出張版と合わせてニヤニヤしてしまうよね。もう目線が親だから…
今年のゴールデンウィークは宮崎・鹿児島へと行ってきました。ただ、事前の天気予報では滞在する日のほとんどが雨予報で、下手すると自転車に乗ることが不可能ではないかと思われたのですが、実際にはそれほど雨も降らず、何とかdoveplusに乗る事もできたので一安心。ではチャリ持ってどこへ行ったかというと、宮崎県は青島から日南にかけての宮崎を代表する風光明媚なところです。まだ海外旅行がメジャーになる前ぐらいの新婚旅行の何とかとか言われているところですね。
おはようございます。 久しぶりの徹夜セット。ど平日でっせ。 昨日これが届きました。 うひゃー。すぐ全部読んだ。笑 最近ザンリーグの動画見てるからね。正答率は高めw 読んだ後にセットへ。いつものメンツ。 18回打って8-6-4 強し。と言うか運量がやばい。 最初は拮抗してたんですよ。 大車輪つもられてチップ少し凹んでたぐらいで。 最後の方はもう完全に均衡が破れていました。 結局国士無双を2回。1回は大車輪上がった友人から。1回はリーチとめくりあいでツモ。 🀏待ちがなんと山に4枚www イチ鳴きマンズ混一色を2軒リーチ相手に上がって(シャンポンのラス牌) 6巡目のリーチが小車輪(メンホンチートイ)…
私的サヨリングの条件。足場の高い、潮の速い、横風の強い港エリアで、自転車釣行を想定。偏光グラスは必須とする。 第一に見釣りができること。すなわち、群れが来ていて、あっても微風であること。潮のよれるポイントにはいれること。さらに潮位がたかければベター。流れが速すぎなければいうことはない。 風があるときは潮と逆に吹いてくれたほうが好都合。イカ釣りのように糸をまっすぐ水面上に置ければそれでいいのだが、基本は見釣りなので、仕掛けの流され具合を調節したり、海藻や漂流物をかわすため、あえて風をはらませることで糸を適宜浮かせる。 延べ竿の釣りをするひとが付近におらず、カゴ釣り師とファミリーが釣っているときな…
今が旬の春の鯛 中でも白子が格別に美味しいと聞き 手作りのポン酢でいただきました トロリとしてクリーミーな白子はポン酢との相性も良く最高に美味しい!! そもそも白子とは魚の精巣の部位 海外 特にアジア以外の国の方々には精巣を食べるなんて信じられないそうです 近頃はサンマの美味しさが海外にバレて日本の漁獲高が激減しているのでこのまま白子の美味しさは知らずにいて欲しいと心から願います(笑) ところで日本では美味しいと常識だけれど海外ではあまり知られていなかったものとして アイスコーヒーが日本発だと存知ですか? もっと以前から他の国でアイスコーヒーなるものがあったなど諸説あるようですが 海外ではコー…
はじめに 入社したてホヤホヤ、24新卒エンジニアのふっちーです。新卒として、社内にフレッシュな風をお届けすることを生業としています。 2023年の10月から、サポーターズで内定者アルバイトとして受け入れていただいていました。この記事は、内定者アルバイトの最終日にサポーターズで過ごした半年の振り返りとして、社内のブログに投稿した記事になります。入社前に気づくことができてよかった学びが沢山あったので、もしよければご覧ください! サポーターズでのお仕事 内定者アルバイトではサポーターズのTech Studio(エンジニアチーム)に配属となりました。 初めて直接お会いする日、私が見つけやすいようにオフ…
サブローピンリャンピンスーピン。な感じで。 飯田橋にある麻雀ロンでの『かわいいサンマ勉強会』に参加。 講師である梶本琢程先生ご指導のもと、この会の発起人でもある浜田ブリトニーさんもお忙しいなかいらっしゃいました! 持ち寄りのおやつをつまみながら和やかな雰囲気での麻雀教室。楽しく優しく癒されました。 次回は5月21日火曜日13:00からです。
有機すりごま白を買っていたのに間違えて白いりごまも買ってしまった。使えそうな料理にどんどんかけることにしよう。 足湯は続いている。お風呂に入るのは一日おきなので、入らない日にやっている。足湯バケツは洗った洗濯物を運ぶのにも役立っている。こういうのがほしかった。 5月5日のお昼はカレーライスだった。横濱舶来亭のカレーフレークの中辛が少し残っていたのでそれを入れ、新しく買った辛口のフレークを入れた。コクがあり爽やかな辛さでとてもおいしかった。 おすすめの記事にリュウジが、YouTubeで市販のルーで一番おいしいのを決めるという企画をやっていたというのを見て、動画を見た。最後の方に視聴者から横濱舶来…
参加してくれた人マジでありがとうございました めちゃくちゃ面白かったし、ちゃんとみんなのこと考えてやった部分がちゃんと評判良くて嬉しかった 他であんま見ないけど工夫したところ ・お題ごとに向いてそうな人を選抜する(初めて見る方はネット大喜利のログとか仲良い人を確認する) ・出順をあらかじめ発表する(トイレとか行きやすくするため) ・「つぼあげしてほしいのでスマホどんどんいじってください」と呼びかける(これは余馬くんの受け売り) ・友達と写真撮影してそれをSNSにあげる時、写り込んだ人はちゃんとスタンプで隠すよう呼びかける ・ちゃんとMCを用意して、裏方とつぼあげメモに徹する ・録音して、つぼあ…
二十二 携帯を見たら、富樫から電話が何度も入っていた。沙由理親子と会う時は携帯を切っていたのだ。 富樫に電話をした。 「昨日から何度も電話してんだぞ、ちった、出たらどうなんだよ」と言った。 「こっちもちょっと用があってな。出られなかった」 「大した土産物じゃないけれど買ってきたから、明日、お前んちに行くぞ」 「分かった。それなら午後がいいかな」 「じゃあ、昼食ってから行くわ」 「分かった。来る前に電話しろよ」と言ったら、「携帯に電源入れておけよな」と言われた。 沙由理の母からもらった三十万円は、机の真ん中の引き出しの奥に突っ込んだ。 夕食は銀ダラの煮付けに、サンマの塩焼きだった。 銀ダラには刻…
久しぶりに『孤独のグルメ』を流した。 一話目の『門仲の焼き飯』作ろう。 ジャコと梅干しの焼き飯、二色なます、お茶。 『焼き飯』は、ジャコと自家製の梅昆布。 10%の梅干しと塩昆布を叩いて作ったもの。 新しい梅干しを買った時に前の残りで作る。 味付けはこの『梅昆布』とホンダシをちょっとパラパラ。 塩胡椒はしていない。 『二色なます』は、端っこ野菜で作ったから短め(笑) 大根が高いから、3分の1サンマの大根おろし用に買った物。 元々短めなのに、一段と短くなって、今朝の『味噌雑煮』にも使ったから量も少ない。 でもこれでしっかり食べ切り。 あ、まだ『皮』が冷蔵庫に有る😵 今日来たpal systemで…
二十一 火曜日は午前九時に起きた。朝食は食べなかった。食欲がなかったのだ。 きくが「元気がないんですか」と訊いてくれたが、そういうわけじゃなかった。 「ききょうはどうしている」と訊くと「眠っています」と答えた。 予防接種をした時、「何か変な症状が出たら、すぐに連絡してください」と医者から言われていたのが、頭に残っていたのだ。 午前十時になったので、スーパーに買物に行こうと思った。母に「何か買ってきて欲しいものある」って訊いたら、「昨日、お父さんが、魚が食べたいと言っていたでしょう。何か美味しそうな魚があったら買ってきて」と言われた。 ききょうを起こして、きくと近くのスーパーに行った。こうしてス…
天王町サンマフリー マイナス47.8k