:植物 ナス科の植物。食用となる部分は地下茎。原産はペルーのアンデス山地。 涼しい場所に保存し、変色や発芽を防ぐのが望ましい。 日光に当たって緑色に変色した部分や、芽が出てきた部分には「ソラニン」や「チャコニン」と呼ばれる毒が発生している。摂取すると中毒となる。そのような状態のイモを料理などに使う場合は、該当の部分を大きめに切りとって使う。
モロヘイヤに毒があるという記事を読んで衝撃を受けた。 農林水産省によると、モロヘイヤの種子や莢、若葉に強心作用のある成分が含まれているという。 収穫期の葉には含まれていないので、市販のものであれば基本的に大丈夫らしいが、莢が含まれている可能性はゼロではないようなので、念の為注意したほうが良さそうだ。 と書きつつも、モロヘイヤを最後に食べたのがいつか思い出せないほど食べることがない。 毒のある食品の代表格と言って良いのがふぐではなかろうか。 有資格者が調理すれば問題ないが、そこまでして食べたいかと疑問に思う。 白身魚であれば、鯛やヒラメでいいじゃないか。 好みがあると思うが、先日食べた天ぷらはど…
3日間、ほったらかし状態だつた、実家の畑に行ってみた。 この時期に、3日も水やりをしていないと、苗が萎えたり、枯れたりしても仕方ないものだが、雨の日が続いたので、しっかりと育っていた。 まずは、ずっと目がなかなか出てこなかったジャガイモ。 はっきりと芽が出て、葉っぱも広げていた。 他にも、 あと、2カ所、芽が出ていた。 こちらは、この日の朝方に出たばかりなのかな。 そして、タマネギは、 全部で、23本の芽が育っていた。 まだ出ていない芽は、6~7か所か・・・。 もうしばらく待ってみよう。
提供元:photo AC シチューといえば日本人は誰しも上の写真のようなクリームシチューを想像するが、本来はとにかくいろんな具材を鍋で長時間煮込んだものをシチューと呼んでいるそうだ。そして日本ではシチューをパンで食べるかライスで食べるかの論争が目下、冷戦のように続いている現状である。 ・それはさておき まあ今回はそんなことはどこ吹く風で一人暮らしの私がどのようにシチューを楽しんでいるかを紹介したいと思い、筆を執った次第である。もちろん一人暮らしを始めたばかりの頃はカレーもシチューも一度大鍋で作ってから、小分けにして冷蔵や冷凍して3日間は同じものを食べていた。だが、最近はレンジ対応のタッパーを使…
週末農園の休耕区画は今年も雑草対策のヘアリーベッチが伸びてきました。 3月に気温が下がったためか今年は梅は不作。少しは実が付いているので少しは収穫出来るかな。 昨年収穫した後、今年の種イモ用に室内保存しておいたサトイモの親イモ。子イモより大きいのでその分、大きく育ちます。 植えたのは20個。40個ほどあったので新潟の義父、仲人をして頂いた横浜の奥さま、分けたサトイモが無茶苦茶美味しいと褒めてくれた大学の先輩にも分けました。そしてこの間、前の会社に勤務していた時から行きつけの中華料理店のママがけっこう広い畑でメニューに使う野菜を栽培しているという話を聞いて盛り上がり、サトイモに興味があるというこ…
四国に帰省して1週間ぶりに畑に行ったら、ジャガイモがもう発芽していました。 発芽率は9割くらいです。1つ2つ抜けてますが、概ね良好。遅霜が心配ですが、今週あたりは暑いくらいなので大丈夫ですかね。1つあたり芽がけっこう多く出ていたので、少し芽欠き(間引き)しました。いつもより早めだったせいか、柔らかくてスっと抜けました。 在宅勤務の昼休みに畑仕事をするのは、気分が晴れて良いです。桜も満開だし。春ですねー。 ジャガイモ発芽 桜が満開 ブリーズライト スタンダード レギュラー 肌色 鼻孔拡張テープ 快眠・いびき軽減 30枚入 【佐藤製薬】 ブリーズライト Amazon ♪今日のBGMTHE WARR…
Sさんが、エシャレット狩りにやってきた 市内に住む、飲んべぇの友人Sさんが、段ボール箱2つもってやってきました。(^▽^) Sさんがエシャレット狩りに来るのは、3年目。 さすがに慣れている。どんどん、引っこ抜いて、・・・ 段ボールの箱に入れていく。 去年は、豆狩り(平さやエンドウ)もできたのですが、今年はマメは全滅。 なので、・・・ ネギ狩りも楽しんでいただきました。(^▽^) 月曜日は、お孫さんのお迎えに行かなきゃいけないから、急いで帰る・・・なんて言ってましたが、・・・ コゴミを見つけて、コゴミ摘み。(^▽^) うちの畑の、放っておけば食べきれなくて、捨てられてしまう物を、大切に持ち帰って…
こんにちは いきなり春というより夏☀ 日差しが☀ジリジリ☀ 勘弁してほしいわ~ なんでも”急”はやめて~ ですね 身体に堪えますわ~(笑) とは言いながらも 今年も凝りもせず 2024年4月13日(土) 家庭菜園をスタート! しました👍 毎年最初に植え付ける作物は ジャガイモ 実はいろんな種類がありますね~ 料理に欠かせない便利な野菜で 一定期間保存がきく優れもの ですが 一口にジャガイモといっても けっこう種類が豊富なんですよね~ 男爵、メークイン、キタアカリ、 トヨシロ、インカのめざめ、 はるか、ホッカイコガネ… 詳しくは以下の有名企業のHP参照 www.calbee.co.jp ポテチの…
今日は新一年生の娘の授業参観でした。残念ながら、らんぷは息子の子守りでお留守番です。。妻から聞く限りでは、普通に優等生キャラだったそうです。頑張って幼稚園に通ったおかげか、返事、挨拶、お話聞くことはちゃんと出きるみたいです。安心しました~♪さて本題です。今日は畑でジャガイモの植え付けをやってきました!畑耕して腰と背中が痛い。。事前に2月末に畑に牛糞堆肥と苦土石灰を混ぜて寝かせておいてからの、今日植え付けになります。収穫は100日後が目安、とネットにあったので、7月中頃ですかね。梅雨に入る前には収穫したいですね。植えた品種は、メークインと、デストロイヤー(凄い名前!)で、去年とれたじゃがいもから…
今年の春は雨のたんびに嵐だったりと、お天気がなかなか安定しないですね。 気温も上がってこない中ですが、我が家の菜園は少しずつ夏野菜に移行しています。 本日は、「庭先で始めた家庭菜園が気付けば野菜自給率95%以上となった」我が家の菜園の今の様子をお伝えします。 最後に、昨シーズン我が家が購入した野菜もお伝えします! よろしければお付き合いませ。 玉ねぎ ジャガイモ 無肥料栽培のジャガイモ 肥料を使って栽培中のジャガイモ 春菊 のらぼう菜 スナップエンドウ トマト キュウリ ニラ ごぼう 三つ葉 ショウガ さいごに(昨シーズン購入した野菜も紹介します!) 昨シーズン購入した野菜は? 玉ねぎ 11月…
スイセンと桜並木の名所まで出かけてきました。 桜はまだ7分咲き程度でしたが、スイセンは見頃だったようでおよそ30万本のラッパスイセンが一面に広がっておりスイセンと桜のコラボレーションは圧巻でした。 スイセンは綺麗な花ですが「アルカロイド」という有毒成分が含まれています。 食べると30分以内に嘔吐、下痢、頭痛等の症状が出現して最悪死に至ることがあります。 葉がニラに似ているので、総合病院に勤務していた際にはニラと間違えて食べてしまって救急搬送された方を見たことがあります。 海外ではスーパーの店員が食品売り場にニラと勘違いしてスイセンを置いてしまい、間違って買った客が中毒になったという話をネットニ…
近くのスーパーに買い物に行った際、ポテトチップスを食べたくなったので探していたところカルビーのザ厚切りのためのコンソメ味を見つけました。 気になったので購入してみたところ、ザクザクとした食感を楽しめたので、ご紹介します。 ランキング参加中スイーツ ランキング参加中食べ物 カルビーの「ザ厚切りのためのコンソメ味」はどんなポテトチップス? ポテトチップスなどで有名なカルビーが2024年4月15日から販売を開始したポテトチップスです。 スーパーなどコンビニ以外では2024年4月22日から販売です。コンビニとそれ以外で販売時期が1週間違います。 正式名称は、「ポテトチップス ザ厚切りのためのコンソメ味…
居酒屋とか行くと、誰かが絶対オーダーするやつ。
鼠の日記 37日目 仕事も終わりGWが始まりました! 帰りに弁当を買ってテンションを徐々に上げています。 連休が楽しい毎日だったらいいなと願いつつ本日のブログを書きます。 それでは本日の内容です! 「先着順」と言われると手が出しづらくなる 今日のミラティブ配信 本日の結果 2000日なので2000キロカロリー摂取配信!? 「先着順」と言われると手が出しづらくなる 会社でお菓子を先着順で配られました。 僕は先着順と言われると貰いづらくなります。理由は早々と取りに行くと卑しいかな?と感じるからです。 Twitterとかの動画で、無料のものが用意されてそれに群がる人を見て、「民度が」みたいことを書か…
そい! 今日はバイトがありましたしかもかなり久しぶりだったので思い出すまでに時間が少しかかかったのとミスを少しだけしてしまったのでちょっとだけ悲しくなりました。 バイトしんどいけどお金稼がなきゃ!嫌なジレンマです。 なので明日は札幌に行って遊ぶことで気持ちの春休みを終え、区切りをつけていきたいなと思っています。 以上 結局ジャガイモ無しカレーになるんかい
そい! 今日もゆうて何も予定はなかったのですがなんと昼過ぎまで寝てしまいかなり損した気分になりましたししかもそっからゲームしたりYouTube見たりしていたので夜は全く眠くなりませんでした。 それと今日はカレーを作ろうと思っていたのですが帰省前に買ったジャガイモが緑で10㎝以上の芽が生えていてとても食えたものじゃなくなっていたので今日はカレーを諦めました。 以上 焼きそば、実は人参、玉ねぎ、豚バラはカレー用
さつまいものピッツア レシピ さつまいものピッツア たぶんジャガイモで こんな料理があるかもしれませんが さつまいもで作ってみました。 レシピ 材料 さつまいも ピッツア用チーズ トッピング 今回のトッピングは スライスオリーブ トマトソース サラダセロリ 胡椒 ガーリックミル ************* さつまいもをラップで包み 電子レンジで1分。 これは細いのですが 太さに応じて加減してください。 食べられるくらいの硬めが目安 柔らかすぎない方がいいです。 ななめの薄切りにします。 生で切るよりレンチンした方が 切りやすい。 フライパンに放射状に並べます。 くっつきそうなら薄く油を引いてく…
2/13日に植えたジャガイモ:北海こがねですが、大きくなりました。 今年は初めてと言って良い位良く育っています。 例年、秋のジャガイモは上手く出来るのですが、春ジャガは何故か上手に出来た事が少なくて、今年は3年ぶりに良く育っています。 ジャガイモは多湿を嫌いますので、この分だと梅雨前までには収穫出来そうです。
2時起床、腹時計が知らせる、NHK防災、Facebookを開く、MLB大谷翔平の活躍、昨日は無かったようだ、 でもドジャースは強い、山本由伸2勝1敗見事勝投手だ、大リーグで日本選手が活躍してる、嬉しくて堪らん、、、。 野球の本場アメリカMLBは面白いね、、NHKは当初からMLBに注目し放映権を獲得、広告宣伝が無く見易い、ハマってるね、今日からGWが始まる多い人で10日も休める、家族揃って何処へ行こうかって計画してるのだろう、、、。 私は庭の手入れに大忙しだ、園芸店へ足繁く通ってる、昨日はクレマチスの変わり種を購入2500円高価だ、大事に育てなけりゃ〜な、 レンゲツツジは自生してた物を育ててる、…
昨年の秋に収穫したこんにゃく芋を数個を料理用として保管しながら月に2度くらいの周期で手作りこんにゃくを作ってきましたが、最後の1個になりました。この芋の半分を使ってコンニャクを作り、ネタにしておでんを調理します。 工房で、おでんの調理をします。 大根やスジ肉、天ぷら、竹輪など揃えましたが、コンニャクは芋から作った手作りこんにゃくを使います。 先ずは、コンニャク作りから始めます。 これがこんにゃく芋です。 重さ1.3kgです。昨年秋に収穫し、6カ月保管していたので芽が出始めました。 芋を半分の大きさにし、短冊状に切って皮を取り、熱湯で30分間ほど茹でます。 爪楊枝が容易に刺さるようになった茹で上…
今回は月島にあるスープカレーの店「年輪」でカレー修行だ。 店内は入ってすぐカウンター席になっており、奥や二階にはテーブル席もある模様だ。俺様は奥のテーブル席に案内された。まずはカレーを選択する。チキン、野菜、豚角煮、厚切りベーコンといったものが組み合わせになっている。基本のカレースープはどれも一緒って事か。俺様は「チキンと角煮と野菜」を選択。次にスープだが、レギュラー、プラス200円でスープ大盛、プラス100円でマイルド(ココナッツ追加)が選べる。俺様は最初なのでレギュラーにした。辛さは5段階で、5の激辛はプラス100円。俺様は「2」。ライスは小、中、大(+100円)、特盛(+200円)。俺様…
The Martian 2015年公開 監督:リドリー・スコット 主演:マット・デイモン youtu.be www.netflix.com あらすじ 宇宙飛行士のマーク・ワトニーは火星への有人探査計画であるアレス3に、植物学者としてクルーとして参加する。宇宙船ヘルメス号で火星に到着したワトニーらクルー達6名は、地表を探査任務中、大砂嵐に襲われた。 彼等は全ミッションを放棄して火星からの退避を決めてロケットへ向かうが、その最中に折れたアンテナがワトニーを直撃する。指揮官のメリッサ・ルイスとクルーたちは、現状と環境をシステムから計算した結果、ワトニーが死んだと判断して火星衛星軌道上のヘルメス号へ戻…
皆さんこんにちは、きよさばです。 今夜の夕食をご紹介します。 それが、こちらです。 ボヤけていますが、ご了承下さい(汗) 今夜はカレーライスにしました。 ルーはこくまろカレーにして、分量は半分にしています。 理由は、母方では食事の量については、少なめな方だからです。 味に関してはしっかり煮込まれていて、薄さも無く濃厚に仕上がっています。 ジャガイモやニンジンもしっかり火が通っていて、柔らかく美味しいです。 サイドメニューには、ほうれん草のおひたしやレタスサラダ、 納豆を食べて栄養を補給しています。 今夜の夕食を通じ、明日も頑張れそうです。 明日から連休が始まる様ですね。 母方の伯母は土曜日出勤…
px.a8.net テイクアウトのお勧め3選 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3Z2ZJ0+91O4OI+1MWA+1TS6MP みなさま、こんにちは。 ブログをご覧いただきありがとうございます。 おふ。と申します。 ○このブログでは、 お家時間が大好きな私による、 「テイクアウトのお勧め3選」 をご紹介していきます。 今日もゆっくりと覗いていってください。 リモート作業が多い方、 育児で中々お家から出られない方、 お家時間を楽しみたい方、 の参考に少しでもなれば嬉しいです。 { 目次 } 1. セブンイレブン 2. ミスタードーナツ 3. コメダ珈琲店 1. …
日記 午後には実験室が閉まるので有休にしてフライング連休。十年に一度の暑い連休前。 二時就寝七時起床・夏日となるも黄砂降る。記帳と趣味の桁合わせ。内科送り(\2,430)。 和菓子を求めて御茶ノ水。「御菓子処さゝま」の柏餅三個と本練羊羹二棹(\5,140)。サロモンのトレランシューズをためすが(定価でよいのでしっかり履いて買うとしよう)。お薬手帳を回収して帰宅。油揚げのネギとツナ挟み焼きと笊蕎麦。 ダイソーでオーム電機製の充電式COBライト(\330)、ヒキガエルの夜間捜索用。ハム屋で特売のソーセージ詰め合わせ500g(\500)とランチョンポーク(\600)。 二時の犬の散歩。一歩き一泳ぎ一…
タイトル:「美味しくて栄養満点!簡単に作れる健康的な食事レシピ」 こんにちはみなさん!今日は、美味しくて栄養たっぷりの食事レシピをご紹介します。忙しい日々でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 ### 1. クリーミーなアボカドトースト **材料:**- 1個のアボカド- 2枚の全粒パン- 塩、こしょう、レモン汁 **手順:**1. アボカドを半分に切り、種を取り除きます。2. アボカドをスプーンで取り出し、ボウルに入れます。3. フォークを使ってアボカドを潰し、塩、こしょう、レモン汁を加えて混ぜます。4. 全粒パンをトーストします。5. トーストしたパンにアボカドペーストを塗ります…