ふぐ

皆様は「ふく」という呼び方をご存知でしょうか？下関では、一般的に「フグ」と呼ばれる魚を、縁起物として「ふく」と呼んでいます。今回は、2月9日の「ふくの日」にちなんで、日本が誇る冬の味覚の王様についてご紹介したいと思います。 ■下関、"ふく"の都 下関は、まさに「ふく」の聖地と言えます。なんと日本で水揚げされる天然トラフグやクサフグの約8割がここに集まるのです！さらに、長崎県や熊本県で養殖されるトラフグも、その大部分が下関に集結します。 このような圧倒的な取扱量を誇る下関は、1980年に「ふ（2）く（9）」の語呂合わせから、2月9日を「ふくの日」として制定しました。"福"を呼ぶ縁起物として愛され…

土日はおっさんばかりで福井へそば食べて三方五湖を見てふぐ食べてメタセコイア並木見て帰って来ました。今日の昼食はちゃんぽんとだし巻き仕込み用にペティーナイフ買いましたが良く切れますね～今まで使ってた三徳は何だったのか…で、今日の筋トレは！ スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 【今回のトレーニング】 インクラインベンチ＆FLEXBELLお薦めホームトレーニング6種目 【今回の筋トレメニュー】1種目目：ダンベルフライで大胸筋 2種目目：インクラインダンベルカールで上腕二頭筋 3種目目：インクラインフロントレイズで三角…

2024年（令和6年）9月29日(日)、ふぐの本場・山口県下関市にある亀山八幡宮でふぐシーズン到来を告げる「秋のふくまつり」が行なわれました！ （フグの本場・山口県下関市で開催）山口県下関市は、ふぐの取扱量が日本一を誇ります。この下関市にある亀山八幡宮で「秋のふくまつり」が開催さました。 亀山八幡宮の境内には「世界一のふくの像」が飾られています。 「秋のふくまつり」の式典は、毎回、そのフグの像の前で開催されています。 こちらが祭壇です。 神社の祭壇には、天然のトラフグが供えられていました。これが大きい！！９月２６日の初競りの日に萩沖でとれた天然のトラフグです。 （下関ではフグを「ふく」と呼ぶ）…

東武住販（3297）から株主優待が届きました。 山口の会社のためか、今回も山口県下関特産品のふぐ関連の食品でした。 以下は過去の記事です。 sophisticated-life.hatenadiary.jp

モロヘイヤに毒があるという記事を読んで衝撃を受けた。 農林水産省によると、モロヘイヤの種子や莢、若葉に強心作用のある成分が含まれているという。 収穫期の葉には含まれていないので、市販のものであれば基本的に大丈夫らしいが、莢が含まれている可能性はゼロではないようなので、念の為注意したほうが良さそうだ。 と書きつつも、モロヘイヤを最後に食べたのがいつか思い出せないほど食べることがない。 毒のある食品の代表格と言って良いのがふぐではなかろうか。 有資格者が調理すれば問題ないが、そこまでして食べたいかと疑問に思う。 白身魚であれば、鯛やヒラメでいいじゃないか。 好みがあると思うが、先日食べた天ぷらはど…

ふぐひれ酒の作り方 www.youtube.com

日帰り旅行、前日のトラブルのつづきです。 車で尾道から下関まで全線高速を使っても3時間半はかかる予定なので、前日は早く寝ろ、と一人だけやけにハイテンションな主人です。 当日の朝に洗濯ができないから、夕飯を食べている途中でも 「早く風呂に行け」 「明日、朝洗濯してたんじゃ間に合わない」 「みんなが風呂に行ったら洗濯して干すから」 とやけに急かされての夕飯です。 その前にも、次女と長女から「お父さんの言ってることはおかしい」など言われて機嫌を悪くしていましたが、結局「そんな事は言ってない」で決着しました。 yumiko55.hatenablog.com 娘たちは全くもって納得はしていませんでしたし…