飛魚、アゴ ダツ目トビウオ科の魚 翼のような大きな胸ビレを持ち、水面から大きく飛び上がって滑空する 食用になる 島根の県魚
:海水魚
以前報告した九州旅行のおりに、友人の土産として あごふりかけ を購入した。あごふりかけ は我が家でも大人気で、お土産用とは別に自宅用も購入してあり、それはとっくの昔に消費している。 それは置いといて、例の足のケガでその友人と会えなくなり、また、友人側でも事情があって、去年 12 月に会ってお土産を渡す予定が年を越して 3 月になっても・・あっ、ここで気が付いたのが賞味期限。確認したら、令和 8 年 3 月 15 日ではないですか！さすがに期限を過ぎたものを渡すわけにはいかないので、自宅で消費することにした。 で、その消費期限を見るためにパッケージの裏を見ていたら・・原材料名に「鱈」を発見。ん？…
単衣のきものです。これも自宅の洗濯機で洗えます。もう４０年ほど着ていますがシミもできないのでとても重宝しています。 帯もスリーシーズン使える帯ですが、柄が魚「トビウオ」だと思うのですが、やや涼し気なので単衣のきものに合わせています。 帯揚げは青と白が交互に染めてあるので普通に結ぶと白しか出ません。ですのでわざと左右にずらして結んでいます。ずらし加減でブルーの出具合が違うので色々楽しめます。 お太鼓柄です。トビウオの目そのと下の丸い柄に赤が使われていて奇抜で楽しめます。 下の写真は何か分かりますか？ 探し物をしていた夫が見つけました。 下の写真を見ると分かりますね！ 上の写真は「水引き」で作られ…
今日は2日目の小潮、11時頃に浜インいい感じの右流れでシマアジが釣れそうな潮濁り、やめる釣り人と入れ替わりで場所確保釣果を聞くと嬉しそうに35cm位のシマアジを見せてくれる土曜日頃から釣れてるようで全体で2、3匹らしい。まずは水深を図る70m位で21mタックルはダイコーのソウガ4－53とタツゥーラ４００ＨＬこの竿は元竿が短くて元竿のガイドの腰が高く径がでかい右手で道糸を抑えるときに角度がつきすぎで投げづらく飛距離が伸びない改造するか処分するか 今からは日の出前に浜インしての場所の確保が釣果を上げるその為には夜中の1時に家を出ることになる過酷すぎるたまにチャリコ、イトヨリダイと釣れるがリリース3…
今週のお題「制服」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。6月の役魚はトビウオです。 トビウオトビウオの旬は6月から8月です。 トビウオ（止比乎、飛魚、鰩、𩹉 、文鰩魚、英: Flying fish）ダツ目トビウオ科に属する魚類の総称。太平洋、インド洋、大西洋の亜熱帯から温帯の海に生息する海水魚で、世界で50種ほど、日本近海でも30種弱ほどが知られる。「トビウオ」の名前の由来は、水上に飛び出し、胸ビレ…
２０２５年５月８日（木） 絵習字あじさいの活動がありました。 皆さん 連休中のお話も弾んでいます。 筆の使い方を一つ一つ丁寧に伝えています。 美しく見せるためのバランスなど、法則があるようです✨ 真剣にメモを取られています！！！ 本日の作品は『飛魚トビウオ』です。 水色・青が鮮やかで、今の季節にぴったりですね。 筆を使い、水しぶきのように仕上げます。 飛魚がさらに生き生きと見えますね。 作品はひろばに飾ってありますので、是非ご覧ください。 次回の活動は、６月１２日（木）１０時～です。 次の作品も楽しみです♬
京都嵐山発祥の蕎麦チェーン「清修庵」。創業は昭和二十七年らしい。 「株式会社 清修庵」｜「清修庵」「流石庵」等の運営 www.seisyuan.co.jp たまたま、このチェーンのお店に行った際、メニューを見ていると。かつお節、さば節、そうだ節、うるめ節の違いについて、説明していた。 鰹節 鰹節は「勝男武士」に通じることや「雄節」「雌節」が対になることから縁起が良いと言われています。味わいは上品であっさり。芳醇な香りを持つ最高級の出汁として用いられます。 さば節 淡白な香りと目近（メジカ）よりもさらに深いコクと風味の濃い出汁が特徴うるめ削りと合わせて使用すると互いに引き立て合い甘味のある出汁に…
久しぶりの自炊系記事です。食材はすべて吉池で購入！ 最初は、実は時期的には最近と言うほどでもないですが…オニカサゴです。 捌いた状態です。既に棘とか危ない箇所は取り除かれているので後は内臓取り出して包丁で分解するだけです。 大きい肝が取れたので肝はさっと湯がいてポン酢で食べました！ 身はあら汁と唐揚げにしてオニカサゴ定食です。味はアンコウみたいで美味しいです。鍋に入れたくなります。 夏なのでトビウオの時期ですね。東京でもトビウオが買えるのはありがたいです。 お刺身で食べます。他、塩焼きやつみれにして食べました。 お嬢サバです。完全陸上養殖の刺身に出来るサバです。 鯖の刺身 去年も記事にしていま…
屋久島に２泊３日の家族旅行に行ってきました。コロナ禍や受験などで控えていたのですが、今年こそは家族旅行に行きたいねと早めに飛行機と宿を押さえて行ってきました。 まずは神戸空港から鹿児島空港まではお手頃価格のスカイマークを利用。たまたまでしたがピカチュウジェットでした。読書灯のデザインもモンスターボールになってるなど、なかなか細かいです。種類は少ないですがドリンクサービスも有り、JAL/ANAやLCCとも違う独自の立ち位置を確立している印象です。スカイマーク就航したての時にも使ったことが有るのですが、その時に比べてずいぶん洗練されたなぁ*1と。 黄色がまぶしいぜ 続いて鹿児島空港から屋久島までは…
マルマン画用紙F2 透明水彩＋水彩色鉛筆 バレンタインイラスト（気が早い）。 マルマン画用紙F2 透明水彩＋水彩色鉛筆＋ポスターカラー 「モアナと伝説の海」ファンアート。 続編が11月劇場公開…うん年ぶりに映画館へ足を運ぶかも。 ウォーターフォードホワイト中目はがき 透明水彩＋水彩色鉛筆 春のまろん（チワワぽい）。 ウォーターフォードホワイト中目F2 透明水彩＋水彩色鉛筆 トビウオライダー。 マルマン画用紙F2 カラー筆ペン＋水彩色鉛筆＋ポスターカラー 2月10日「筆アートの日」モモコちゃんと。 カラー筆ペンはあかしやさんの彩。 Bluesky、Threads、Instagram いずれもちろ…
これまた少し前の話になるが、競馬とかオリンピックの馬術を見ていた私から無慈悲の一言。「ふるさと納税の馬刺しは美味しかったなあ」。我ながら食べることしか考えとらん。 大それたことを口走る鬼畜 こういった馬刺し理論の親戚に、あごだし理論というのがある。「ダーウィンが来た！」とかの自然系番組でトビウオの群れを見るとあごだしのラーメンが食べたくなる。ついでにお味噌汁もいりこだしが好き。 馬刺しって解凍するだけで赤身のまま食べられるから優秀なのよ。次のふるさと納税で欲しい物がないときにお試しあれ。立て続けに飯の話ばっかりだな。ごきげんよう～
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