ホエー

水切りヨーグルト 元々栄養豊富なヨーグルトですが、水切りすることでヨーグルトの栄養価が高まります。脂肪燃焼・代謝アップでダイエットや筋トレの強い味方。 そんな水切りヨーグルトを手作りしてみました。「時短」の方法も紹介しますので必見ですよ＾＾

最近何もかも値上げの嵐です。 家族みんなチーズケーキが好きでよく作っていたのですが、クリームチーズが200円くらい値上げしてしまいました。 手作りお菓子は添加物がないって利点もありますが、リーズナブルな金額で…って思っている私。 たまたまインスタで牛乳からチーズを作る方法が流れてきたのでやってみました。 ６０～７０℃に温めた牛乳に酢を加えて、モロモロになったらキッチンペーパーを敷いたザルで水切りするだけです。 牛乳500mlに酢が30㏄（私はリンゴ酢使いました）で、100gのチーズができるようです。 私は200ｇ作りたいので、牛乳1000ｃｃ。 出来上がったチーズ。 こちらはホエー。 800㏄…

本当はモッツァレラチーズを作りたかったらしいが 息子、いきなりチーズを作り始める 結局はホエーを使ってみたかったから モッツァレラチーズとカッテージチーズの違い 原料 製法 息子、いきなりチーズを作り始める どうしたことか息子がいきなりチーズを作り始めた モッツァレラチーズを作りたかったが 脱脂乳がないので 普通の牛乳で作れるカッテージチーズにするらしい こんな感じのサラダが食べられるかもと期待 出来たのは こんな感じ チーズになっとる！ カッテージチーズはもっとパラパラな感じだけど 水分少なくしたかったらしく このような出来上がりに えっ、サラダにするんじゃないの？ チーズというより ホエー…

普通のプレーンヨーグルトを濃厚なヨーグルトにして食べたいなーと思ったので、調べてみたら、ホエーを取り除くとねっとりとしたヨーグルトをになるということで試してみることにしました。 ①まずヨーグルトの蓋とアルミの中蓋もめくります。 ②次にキッチンペーパー2枚を重ねて被せてゴムで留めます。 ③ひっくり返してホエーを受け取るお皿に突っ込むだけ これで一晩おくと良い感じ。 おけば置くほど硬くなります。 これだけです。 簡単ですよね！ 濃厚なヨーグルトの出来上がりです。 なんだか雑な見た目ですが、ご了承くださいませ。 そこに純粋ハチミツを入れれば完璧健康食の出来上がりです！

以前、牛乳から作ったカッテージチーズでケーキを焼いた時に、たくさんの「ホエー」が出ました。yunico-fluffylife.com『牛乳からチーズを作った時』や『水切りヨーグルトを作った時』にたくさん取れるホエー、使い道がわからずに捨ててしまうのは勿体ない！ホエーはさまざまな健康効果も期待されていますので余すことなく活用していきましょう。 ホエーについて ホエーの栄養成分と効果 筋肉の成長と修復 健康と美容への効果 カルシウム吸収の改善 ホエーの美味しい使い方 なんちゃってラッシー ホエー入りスムージー ホエーパンケーキ お肉を漬け込む まとめ (adsbygoogle = window.a…

水切りヨーグルト、作ったことありますか？作ったことはなくても聞いたことはあるという人も多いのではないでしょうか。 いわゆるビヒダスとかブルガリアみたいなプレーンのヨーグルトから、水分だけを抜いて抜いて、固くギュっとなって濃厚でねっとりしたヨーグルトのことです💁🏻 あっさりしたクリームチーズみたいでおいしいんですよね😍 ただズボラな私にとっては、洗い物が増えたり手間がかかったりするのが苦痛で、「じゃあそのままヨーグルトとして食べたらいいじゃん」という思考になってしまうこともしばしば。 そこで、手間と洗い物を極力排除した、楽ちん水切りヨーグルトの作り方2パターンをご紹介したいと思います。 ズボラな…

先日、イチゴを補給しました↓ 佐賀生まれの『いちごさん』です。 この時期、イチゴが旬を迎え始めます。 イチゴ大好きな私の部屋の冷蔵庫には常にイチゴがあります★ ほとんどの場合そのまま食べるのですが今回はちょっと思いついたのでイチゴパフェを作ってみました↓ イチゴ水切りヨーグルトパフェ どうですか？いい感じじゃないですか？とても美味しかったです★ヨーグルトにイチゴという組み合わせはありますが、水切りヨーグルトにするとまるで固めの生クリームのような柔らかなチーズのようなそんな食感でますますイチゴが美味しく感じられます★ もちろんヨーグルトも自家製です↓ 自分で作ったヨーグルトを水切りをしました↓ …