乾燥野菜

皆さんは、乾燥野菜を使ったことはありますか？野菜が足りない時に、簡単に使える乾燥野菜は忙しい時の味方になってくれます。一度使うとこの便利さは、手放せなくなり現在私は必ずと言っていいほど常備しています！ そこで今回は、そんな乾燥野菜についての紹介です。 乾燥野菜の使い方 おすすめの使い方 乾燥野菜の使い方 乾燥野菜は乾物なので、水やお湯で戻して使います。 戻し方としては、耐熱容器に乾燥野菜を入れて、お湯をそそぐだけで完了です。乾燥野菜の種類や量でも前後しますが、大体5分から10分で戻ります。長く、浸していても麺類のように柔らかすぎることはないので、戻している間に他の料理を作ったり、ちょっとした家…

乾燥野菜ってこんなに便利 乾燥野菜って使ってますか！ 切干大根とか、干ししいたけ、干し芋とかは1度は使った事があるかもしれません！ 野菜を乾燥させる事でこんなにも多くのメリットがあります。 こんなに使える乾燥野菜を深堀していきます！ 目次 1．こんなに濃縮！（※乾味屋実験データーから抜粋）フルドライ 2．保存性能 ４．腐敗、劣化する事は、そもそも当たり前 1．こんなに濃縮！（※乾味屋実験データーから抜粋）フルドライ 野菜名-----サイズ目安-----乾燥前→乾燥後-----濃縮比 大根-----大サイズ1本-----1.5ｋ→100g-----1/15 人参-----1本Lサイズ-----2…

今週のお題「鍋」 鍋ですかぁ・・・、季節的にタイムリーなお題ですねぇ。 自分の場合、鍋といったら「ちゃんこ鍋」。 ここで言う「ちゃんこ鍋」と言う意味は、味付き汁の鍋という意味です。 味ポンなどをつける必要がなく、鍋の汁自体で食べれる鍋。「ごはんを少し入れたお椀に、オタマで掬ったちゃんこ鍋をスープごとかけて食べる」というスタイルが好きなので。（基本的に、ソースとか醤油とかをかけるのは好きではないのです） 鍋の良いところは、食材の栄養素が一切無駄にならないところ。焼いたりすると出た油や汁は口に入りませんが、鍋の場合は汁に入るので、汁さえ飲めば栄養素をまるごと摂れる。 だから、汁も美味しく飲めるのが…

お題「簡単レシピ」 キャンドゥのおからパウダー 食物繊維たっぷりヘルシーおから ４倍に増える！ハンバーグやお好み焼きに 「ポテト風サラダ」のレシピ付き おからパウダーで簡単に「ポテトサラダ」っぽいものを ポテサラ論争～だったらこの簡単ポテサラでいい！ レシピ通り実際に作ってみました 「おから」は「ポテト」ではないから「ポテトサラダ」ではない！という方は… 乾燥マッシュポテトを使えばいい！ 乾燥野菜は災害時のビタミンと食物繊維不足解消に役立つ 乾燥野菜の例 今回は、100円ショップキャンドゥで買ったおからパウダーの話です。 「100均でおからパウダー？」と、なんとなくついで買いをしました。 キャ…

旬の新高菜を簡単お弁当に☆ 高菜の旬は11月から3月。。 熊本に住んでいた頃よく頂いていました 高菜を乳酸発酵させた古漬けと浅漬けがあります 乳酸発酵させた高菜漬けは熊本ラーメンでは一緒に頂いたりします 古漬けを油で炒め味付けした油炒めもありますね。。 （古漬けをごま油で炒めお砂糖やみりん、お醤油で味付けします） そして高菜チャーハン 古漬け、卵、ご飯を炒め、塩、胡椒、お醤油で味付けします 簡単♡ 簡単で美味しく頂ける高菜ですが 本日はスーパーで旬の新高菜の浅漬けを見つけました 明日のお弁当に鮭と新高菜でお弁当を作ります ☆鮭と新高菜のお弁当 材料 ・鮭 ・新高菜の浅漬け ・白胡麻 ・ご飯 作…

簡単キャンプ飯 こんにちわ！ 今回は簡単キャンプ飯についていろいろな方からレビューや調理方法を集めてみたので紹介していきますね！ これを参考に自分なりのキャンプ飯にアレンジしたり普段自分がやらない調理方法などを見つけてもらえればと思います。 いくつか過去記事貼り付けておきます。 簡単キャンプ飯 男性キャンパーからの投稿！ 簡単キャンプ飯：キャンプ場 簡単キャンプ飯：調理方法・レシピなど 炊き込みご飯 簡単キャンプ飯：写真 簡単キャンプ飯：感想 男性キャンパーからの投稿！ 簡単キャンプ飯：キャンプ場 九十九里シーサイドキャンプ場 （httpswww.kujukuri.co.jp） 引用元 九十九…

今朝は5時目覚めの8時半起床でした(笑)3時間以上何してたかって話ですが、八時までの記憶が無いので二度寝していたと思います。 起き抜けの血圧は137-87でした。 朝飯：乾燥野菜の味噌汁と、さごはち漬けのにんじん🥕と大根、昨日買った、かつおの甘煮で、ご飯を食べました。 昼飯：ご飯の都合で、コーヒーにホットサンドでした。 夕飯：ホワイト餃子です。 ＜今日の予定＞ ◆娘にライフを送る。完了しました。 ◆チロに餌やり。朝は完了しました。サッサと食べて、出て行きました。 ◆朝のサプリを飲む。おなかとアマニ油完了しました。 ◆今日は天皇誕生日なので休みです。山に行くかと思ったのですが、連れからホワイトは…

[HK]食品中の二酸化硫黄の詳細調査 A Closer Look at Sulphur Dioxide in Foods 17 Feb 2021 https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_175_01.html 最近食品安全センター(CFS)が実施した食品調査で、法的限度を超える量の二酸化硫黄を含み、その使用が食品表示上に表示されていない2つの調理済デーツサンプルが確認された。そのためCFSは食品警告を公表し、販売業者にリコールを開始するよう促した。この記事では食品生産における二酸化硫…

アメリカ例年にない全国的な寒波で、大雪に見舞われているところが多く、普通は雪など何十年に一度しか降らないテキサスにも大雪が降り停電で住民は寒さと不便でとっても困っているところだ。 テキサスの住民。停電状態の家で家族で協力。家の中も零下近く。 （出典：https://www.nytimes.com/live/2021/02/16/us/winter-storm-weather-live） 停電で断水にもなり雪を解かして活用！ん？停電じゃあなかったの？ （出典：https://twitter.com/KananBehis/status/1362229968030162946） こんな時のため電気の…

こんにちは☀️ 今日2月17日は、 ●天使の囁きの日 1978(昭和53)年2月17日、 北海道幌加内町母子里（ほろかないちょうもしり）で、 「氷点下41.2℃」という最低気温が記録されました。 これにちなみ、 同町の「天使の囁き実行委員会」が、 1994年（平成6年）に制定しています。 「天使の囁き（てんしのささやき）」とは、 マイナス20℃以下になると空気中の水蒸気が凍ってできる、 氷の結晶「ダイヤモンドダスト」のことです。 最低気温を記録と聞くと、 寒さ等であまり良いイメージが持たれないことから、 イメージ改善のひとつとして同会が雪の神秘を感じ、 北国の生活の楽しさや素晴らしさを体験して…

皆さんは、乾燥野菜を使ったことはありますか？野菜が足りない時に、簡単に使える乾燥野菜は忙しい時の味方になってくれます。一度使うとこの便利さは、手放せなくなり現在私は必ずと言っていいほど常備しています！ そこで今回は、そんな乾燥野菜についての紹介です。 乾燥野菜の使い方 おすすめの使い方 乾燥野菜の使い方 乾燥野菜は乾物なので、水やお湯で戻して使います。 戻し方としては、耐熱容器に乾燥野菜を入れて、お湯をそそぐだけで完了です。乾燥野菜の種類や量でも前後しますが、大体5分から10分で戻ります。長く、浸していても麺類のように柔らかすぎることはないので、戻している間に他の料理を作ったり、ちょっとした家…

今朝は6時目覚めの6時半起床でした。 起き抜けの血圧は143-80でした。 朝飯：さごはち漬けと、乾燥野菜の味噌汁で、卵かけご飯を食べました。 昼飯：ワカメご飯に、焼き鮭の弁当です。 夕飯：鶏つくね鍋で、ご飯を食べました。 ＜今日の予定＞ ◆娘にライフを送る。完了しました。 ◆朝のサプリを飲む。完了しました。アマニ油とおなかです。 ◆チロに餌やり。今朝はもう食べたので、視察（チロの仕事）に出て行きました(笑) ←画像は夕べの使い回し です(笑)5分くらいはベッドに入っていました。 夜も来ました。 チロは出て行った後、2階の窓から戻ったのですが、またいなくなりました。点検しても、どこにも出口はな…

朝雨が降ってたけど花粉を感じる＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「日清チキンラーメン」です。 たまごのブロックがド〜ン！と入っています。 ラード・味の素少々、にんにくペースト、乾燥野菜・わかめを入れて2分少し待って出来上がり。 懐かしい鶏ガラ醤油味のスープとスープが染み込んだ相変わらずの麺。 たまごもフワフワで美味しかったです。 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でね。 カップ麺 日清 チキンラーメンどんぶり 85g×12個 1ケース価格: 1931 円楽天で詳細を見る カップ麺 日清 カップヌードルカレー 85g×20個 1…

今朝は予報では雨ですがまだ、降り出してはいません。6時目覚めの6時半起床でした。 起き抜けの血圧は133-76でした。 朝飯：野菜のスープと、弁当の煮肉の試食を兼ねて、ご飯を食べました。 10時頃から雨は本格的になりました 昼飯：メインは豚コマの煮肉弁当です。 夕飯：乾燥野菜の味噌汁に、さごはち漬け、油揚げと干し椎茸の煮物で、ご飯を食べました。 ＜今日の予定＞ ◆娘にライフを送る。完了しました。 ◆チロに餌やり。朝は完了しました。食べたら昨日買った、新しいベッドに入りました。 昨日は一瞬でしたが、今朝は寝ています(笑)でも出て行きました。もう外も暖かいですからね。 しかし今日は大雨だったので、…

次男とのコミュニケーション 子供2人は成人し独立しています 次男は彼女と結婚を考えているようです そして今回、今まで住んでいたマンションを引きはらう事となり 同棲を始めました という事で次男のマンションのお片づけを時々手伝わされています こんなひとつひとつが次男にとっても大切な経験となるので 必要最低限のお手伝いしかしませんが 今日は残業一時間を終わらせた時、次男からラインが入りました 「母ちゃんちょっと来てくれん？」と、、 ナイスタイミングです。。 このタイミングが20分遅れていたら母ちゃんは行きません 私の職場は自宅と次男のマンションの中間地点にあるので 自宅方向に向かっていたら気持ちはも…