京料理

先日、京都・八坂神社隣「柚子屋旅館」の一階にあるごはん処「柚子屋旅館・一心居」で、初めてランチをしました。この記事では、その食レポを紹介します。 いざ柚子屋旅館・一心居へ 店内 食レポ 最後に いざ柚子屋旅館・一心居へ 里帰りの度に訪れる京都は、私の好きな街の１つです。 特に、河原町から鴨川～歌舞伎座～祇園～八坂神社へ散歩すると、青春時代へタイムトリップしてしまいます。阪急電車京都河原町駅から徒歩で八坂神社まで行き、まずは参拝。 八坂神社八坂神社右隣に「柚子屋旅館」発見。 敷居が高そうな京都らしい門構え。 柚子屋旅館階段を上ってこわごわ戸を開けると、親切な微笑みを浮かべた女性スタッフが声をかけ…

世の中は2日がユーターンラッシュらしい。うちはラッシュを避けたいので、3日のまだ 暗い午前3時に我が家に向けて出発することにした。 今年はETC休日割引はないけどETC深夜割引は継続しているので、午前0時から午前4時 の間に高速に乗れば30％割引になる。 うちみたいに長距離移動当たり前だと30％割引はかなり大きいからね（笑） だから2日は、ほぼ1日家でのんびりしたり、買い物に付き合うぐらいで体力温存。 夜も深夜運転に備えて早めに就寝。 ご両親2人には見送りのために早起きさせちゃって申し訳なかったね。 子供たちはじいじとばあばとのお別れのときは半分意識なかったから ピンときてなかったんだろうな。…

☝️写真。飯田橋駅の商業施設メトロ連結のRAMLA １年前まで、飯田橋ギンレイホールにサブスクでシネマ📽🎬三昧してましたっけ。あれはなかなかのカルチャーざんまいでした。仕事終わりに夜の部二本立てを見て帰る金曜の夜が楽しい気分転換でした（コロナ禍以前）。 あれからCOVID-19 コロナ禍で自粛ざんまいになり（苦笑）まるまる一年は通わなかったが、映画館は無事に健在でした（喜）よかった。 ほぼ１年ぶりの飯田橋は懐かしい。勤務３社目の会社時代にシステムを使われるお客様のところに説明訪問のために数回来ました。一社目の関係企業の本社もここ。 神楽坂通り善国寺（毘沙門天）で待ち合わせ。 https://w…

今年も海老芋。海老芋という名前は、反り返った形や縞模様が車海老に似ていることに由来しています。里芋の一種で、京料理の定番として使われます。 海老芋の煮物 作り方・レシピ | クラシル 海老芋は、煮込んでも煮崩れしにくいです。形がバラバラですが、大きいのは翌日天ぷらにします。 海老芋は、ただ蒸して、塩を付けて食べるのも美味しいんだとか。今度やりたいと思います。 海老芋の栄養についてですが、海老芋には脂肪の燃焼に必要なビタミンB2が多く含まれています。低カロリーなので、ダイエットにも最適です。 また、カリウムがじゃがいもより豊富に含まれています。高血圧が気になる方や、むくみが気になる方におすすめで…

神楽坂駅・飯田橋駅 共に徒歩10分！上品な京料理が魅力的な【枝魯枝魯 神楽坂】京都に本店を持つ枝魯枝魯さんが東京に進出！神楽坂で本格京料理が楽しめます✨お店の雰囲気や料理の華やかさが若い方にも人気です💕 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ 枝魯枝魯 神楽坂 address🏠 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-30 tell📞 03-3269-8010 station🚃 神楽坂駅から徒歩10分、飯田橋駅から徒歩10分 open🌝 18:00～21:00 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

代々木八幡駅から徒歩7分の所にある「京料理 阿うん」😃懐石料理や京料理が楽しめるお店です💖白子とあん肝を頂きました😉シンプルながらとても完成度が高いと感じました👍お店の人の気配りも行き届いていて、料理のレベルも高くて美味しいです👌 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴京料理 阿うんaddress🏠 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-33-6 代々木パークサイドB1Ftel📞 050-3628-6763station🚃 代々木八幡駅より徒歩7分open⭐ ランチ12:00〜14:00 ディナー18:00〜22:00∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥…

おすすめの京都の仕出し屋さんのランチを紹介します。 「京料理・寿司・仕出し やまの」さんです。 古くからある京都の仕出し屋さん。 普段のちょっといいランチにも、フォーマルなときにも使えるお店です。 場所はココ↓御所の近くです。 おしながき・・・ 本日は・・・天巻寿司のランチを注文・・・注文してから 少し待ちます。 みてください・・・コレ。 正直いいますと・・・ むっちゃおいしい。 この海老天とお寿司のマッチング。 完璧すぎます。 それぞれ独立して食べるよりもあわせた方が・・・絶対においしいです。 正直、コレを家でつくるのはちょっと無理だと思います。 回転寿司でも絶対にでてこない一品。これが京都…

面白かったです！秋山さんの新選組モノでは私はこの本が一番好きです。 通常、新選組ものでは主役にならない井上源三郎さんが主役で、しかも「捕物帖」ですから、探偵チックなのです。 新選組の歴史を時間をおって書いていくのではなく、源さんの京での日常の中でミステリーを解いていくうちに、新選組の様子や登場人物が描かれていくという、ちょっと面白い構成。これが効いてます。 そして新選組のおなじみの登場人物たちがイキイキとイメージできて、こういう書き方もあるのだなあと感心しました。裏側から見ているっていう感じなのですよね。裏から光をあてて影絵のようになった土方歳三さまや近藤勇や沖田総司を描き出している。「垣間見…

京料理・美濃吉の2022年版お中元商品 喜ばれる佃煮詰め合わせは 美濃吉 京の佃煮税込価格より 15％OFFちりめん山椒・牛肉しぐれ煮（各50g）・うなぎ昆布（60g）・鮭のほぐし身・茎わかめ煮・筍山椒煮・椎茸旨煮・昆布豆・山海しぐれ・湯葉の山椒煮（各40g）×各1らしく、口コミも良いみたいだから 売り切れ必至の商品です。 ６月に予約販売開始していること知っていますか？ 完売前に通販で購入するならコチラ。 ↓京料理・美濃吉お中元 通販サイト ちりめん山椒・牛肉しぐれ煮（各50g）・うなぎ昆布（60g）・鮭のほぐし身・茎わかめ煮・筍山椒煮・椎茸旨煮・昆布豆・山海しぐれ・湯葉の山椒煮（各40g）×…

どうも、オルソンです。またの名を、ブログ大バズり男です。 オルソンの年2回の長期休みである、GWとお盆である。今年のGWは緊急事態宣言も出なかったので、泊まり旅行に行くことにした。五輪がなかったから緊急事態宣言がなかったのかな！！！な！！！なあって！！！！！！ ということで、大バズりしたことないでお馴染み、紀行文です。どうぞ。 4月30日 この日は、まず新幹線に乗るべく、東京へ行った。岡山へ向かうためだ。朝早くの東京駅では、駅弁屋・祭が開いているのがありがたい限り。ここで、買った駅弁は品川貝づくし。ラヴィットでニューヨーク屋敷がプレゼンして、貝の種類数を間違えたやつである。 シジミの山椒煮はシ…

追伸１８日：１７日には旧友の前田さんと神戸三宮で会い，会食した．彼が灘高を中退し，釜ヶ崎で活動していた頃，雑誌『月刊たいまつ』の読者会で知りあい，その後一時期，政治活動を一緒にした人だ． 関東に住んでいるが，神戸芸術工科大学でも教えていて，月に何回かは神戸に来る． -------------------------------------- ６月の１１日と１２日は後に思い出しても印象深く思うであろう２日となった．同窓会のことなど書いておくと，あとで読みかえして，「ああ，あのとき参加した．あれからもうこんなに時間が経ったのか」と（生きていれば）思いおこす一助になる．そこで今回のことも自分の記録と…

露天風呂から朝焼けを眺められる！標高1400メートルの山の温泉宿 藤七温泉は、岩手県八幡平市の十和田八幡平国立公園内にある温泉です。「彩雲荘」なる一軒宿が、毎年GWから10月下旬ごろまで営業しています。 彩雲荘は標高約1400メートルの高所にあり、東北地方で最も高所にある温泉宿です。周りに視界を遮るものがない開放感抜群の露天風呂があり、混浴ですが湯浴み着やバスタオル巻きで入浴が可能です。 私は特に混浴が好きということはなくどちらかと言えば苦手ですが、湯浴み着着用OKのところであれば混浴時間帯に入ることもあります。そして、これまでいくつか入った混浴温泉の中で、彩雲荘の露天風呂はお湯も雰囲気もすば…

さてさて、こちらも忘れないうちに旅の途中で食べた物たちに並んでもらいます。毎食撮るよう心掛けていたのに朝食を撮り忘れました。京都でも教鞭をとる某音楽家から教わったビジネスにも観光にも使えるホテルに連泊しましたが朝食バイキングが目移りするくらい素晴らしかったです。 道頓堀今井 日本一の串かつ横綱 京都御苑 中立売休憩所 百万遍 ホームタウン 金閣寺不動堂茶所 英寿庵 清水寺 舌切茶屋 伊藤軒／SOU・SOU 京料理 大當両

セブンイレブンで216円 沢口愛華さんのTwitterで気になって購入 沢口さんのTwitter面白いから好き👍 京都吉兆は京料理や懐石料理の店 https://kyoto-kitcho.com/ 『アイスの実』も監修した とうもろこし、さつまいも、かぼちゃ とうもろこし、中はこんな感じ 12個入り。味は冷たいコーンポタージュって感じ 中のアイスは味が濃くて、結構クリーミー外側の部分が氷で無味中を多めに食べたら濃いけど、外も一緒に食べると一気に薄くなるまぁまぁやった。果物系の方が慣れてて好き

アメックスプラチナカードには多くのレストラン特典・サービスが付帯しています。 6つのダイニング特典が用意されていますので、大切な方との会食、予約の取りにくいレストラン手配、カジュアルに食事を楽しむなど、シーンに応じて選べるのが嬉しいですね。 2021年4月下旬より新しくスタートした「アメックス・スペシャル・リザーブ」は予約の取りずらい名店のお席を先行してご案内してもらえます。 アメックスプラチナのレストランで特にオススメなのが「2 for 1 ダイニング by 招待日和」です。 2名以上の予約で1名分のコース料理が無料になるので、とてもお得にレストランをご利用いただけます。 大切な方との記念日…

少し前に、京都旅行に行ってきました。 友達の運転する車に乗って、京都の舞鶴や伊根町をめぐる旅。車がないと不便な場所ですが、車があれば京都の中心部よりもゆっくりとしたペースで観光ができます。

西健一郎氏は1937年8月8日に京都で生まれ、日本料理の神髄を追求し多大な功績を治めた伝説の料理人で、京都「たん熊」で修業を始め、「京味」は1967年（昭和42年）に新橋に構えた店である。西健一郎氏は2019年7月26日にお亡くなりになり、その後「京味」は2019年12月28日を最後に閉店となった。 西健一郎氏の父が西音松氏で、1897年（明治30年）1月1日に三重県で生まれ、14歳で京都西陣の料亭「万治家」で修業を始め、その後南禅寺の「瓢亭」で20年あまり修業、34歳の時に西園寺公望公爵のお抱え料理人となった。戦後は赤坂「たん熊」などで働いたが、その後一線を退いて佃煮をつくる店「西佃煮店」を…

ミシュラン二つ星お店です。 食べログの京料理ジャンルで全国3位の名店。 ランチコース自体は10,000円ほどでカード決済不です。 コロナ対策の一環なのか首からぶら下げるタイプの可愛い空気清浄機。アルコール無しで珍しいお茶をいただきました。 こちらは摘草料理と言われていて、その時期にしか取れない山菜でふんだんにもてなしてくれるお店です。 やはり山菜が美味しい春ですね💓タラの芽の味噌漬け、鰹の燻製、ごまめ、セリと水菜のおひたしにコノコのせ、イタドリの穂先で吹き流し、菜の花やたんぽぽのちまき、酔っ払い鯖など。 鮭の燻製のお出汁にコゴミのおひたし、鹿のスネ肉を干したものがのっていてシンプルだけど深みの…