京料理

京料理とフレンチ割烹 龍のひげ キョウリョウリトフレンチカッポウリュウノヒゲ 見舘シェフ渾身の京仏融合料理を厳選ワインとともに コース料理／記念日／誕生日／接待／ご宴会／お食事会 この冬に行った大人の隠れ家のおすすめな京料理とフレンチが融合したお店をご紹介。

京都の老舗旅館の御三家のひとつ、炭屋旅館のお食事です。 大晦日の朝食と夕食、元旦の朝。

久しぶりに、京都 烏丸四条に出かけ、味ろっこんに行った。 久しぶりのろっこん お刺身 ハモ落とし 炙りもん 野菜 久しぶりのろっこん 新型コロナウイルスの流行で、出かけることが怖くなり、大好きなお店にも行けなくなって約8ヶ月。 今も新型コロナウイルスは健在で、特効薬もワクチンもない状況。 かと言って、いつまでも家に籠ってるわけにもいかず。 たまには出かけてみようと、大好きな味ろっこんに行った。 お刺身 ホタテのこんがりバター焼きと、ホタテのお刺身を注文。 残念ながら残りわずかで、どちらか1品を選ぶしかなく。 お刺身を注文することに。 ヨコワとホタテのお刺身。甘くて歯ごたえもあり、おいしかった。…

今週のお題「ごはんのお供」 「おばんざい」って何？ 【オススメ】万願寺とうがらし 「おばんざい」って何？ 京都には、伝統的な家庭料理があります。 そう、「おばんざい」です。 漢字で書くと「お番菜」。 「番」は「日常の」、「菜」は「おかず」、といったところでしょうか。 あくまで「日常の」料理、 決して高級なものではなく、江戸時代あたりから関西の奉公人が普段食していた料理のことを、「番菜」と呼ぶようになったとか。 とても歴史があるように感じますが、 京都の人は昔から普通に「おかず」と呼んでいて、 昭和30年代の終わりに、新聞のコラムで京都の食文化を表す言葉として「おばんざい」が使われてから、全国的…

こんばんは、DDです さて今日は京都旅行の続き（紅葉以外）です。 （前回の記事はこちら ） japantourism.hatenablog.com 観光音声ガイド 伏見稲荷大社の最寄駅 食事処の紹介 観光音声ガイド まずは伏見稲荷大社で見かけたこれ 最近観光地でこういうの見かけませんか？ 日本語がわからない方にも解説を伝えることができて便利ですよね。 以前、京都の貴船神社でおみくじを引いたときには おみくじの紙にQRコードがついていて 翻訳することができました。 外国の方が日本の文化に触れたり、歴史や建物など知ることができますね。 伏見稲荷大社の最寄駅 次に伏見稲荷大社へは私はJRで行きました…

今回ご紹介するのは京豆腐吉田です。京都に来て高級料亭で、落ち着いたお庭を眺めながら冷酒を。。 冷酒関係なくない？？ そんな京懐石といえば、お高～いイメージが付きまとうのが常ですが、出てくる内容と言えば豆腐、湯葉、ここら辺の超高級なものが出てくるというのが大方のイメージではないでしょうか。 京都のお豆腐というのはそれだけでブランドらしく、スーパーのお豆腐と比べればそりゃ高い、でも料亭行って諭吉さん払いながら豆腐つつくのと比べたら？まして女の子呼んで二人で食べれば？倍率ドン！さらに倍。 倍率おかしくない？？ という訳で今回は、値段はちょっと高い位、味は料亭とそん色なし。そんな魅惑の京豆腐を提供して…

京都御所近くにある京料理 谷ぐちで、前の職場のメンバーで集まり食事会。 とても上品で繊細な、夢懐石を頂いた。 先生のお墓参り 京料理 谷ぐちに到着 夢懐石を頂く 先生のお墓参り 去年の今頃、先生が旅立たれ、勤めてた職場が閉院してしまった。 今日は、先生の1周忌を兼ねた集まりになる。 15時半、先生のお墓参り。 お墓は、和泉式部縁のお寺、誠心院にある。 あれから1年。。。 亡くなって1年間は、魂はこの世にあり、その後行く先が決まるのだとか。 お墓参りの時に、奥様がそんなことをおっしゃっていた。 あれだけせっかちな先生が、1年も待ってらっしゃったのか。。。 天国では、忙しい日々から解放され、大好き…

コロナ禍で、とにかく密を避けるというのもお店選びの条件。

ここでは「Thaicoon タイクーン」「お酒と京もん あいのひ」「居酒屋 福 浦西店」の情報を紹介します。 Thaicoon タイクーン お酒と京もん あいのひ 居酒屋 福 浦西店 Thaicoon タイクーン Thaicoon タイクーン(たいくーん)の情報を紹介します。 アジアンダイニングで本場タイの家庭料理を English menu/To go OK！ ランチタイムはブッフェ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパー…

ＢＳプレミアムの番組「あてなよる」は京料理の大原千鶴さんと、ソムリエ王子と呼ばれているそうな若林さんが、それぞれの料理と酒のマリア―ジュを楽しませてくれる。こちらはゲストが美味そうな料理と酒を飲食しているのを見るだけなのだけれど、それでも見惚れてしまうネ。時には自分でも呑みたくなることもあるナ、特にワインの時は。今夜も夜１２時半から数本まとめて放映するから見るとイイ。 昨夜は数本の中の１本に中野信子さんが出た！ と思ったら鈴木砂羽だったので驚いたネ。今までそんな印象が無かったからだけど、砂羽のヘアスタイルのせいだったかな？（中野さんは種々かぶるけど）。少なくとも顔の上半分はソックリだったネ。 …

京料理とフレンチ割烹 龍のひげ キョウリョウリトフレンチカッポウリュウノヒゲ 見舘シェフ渾身の京仏融合料理を厳選ワインとともに コース料理／記念日／誕生日／接待／ご宴会／お食事会 この冬に行った大人の隠れ家のおすすめな京料理とフレンチが融合したお店をご紹介。

中華料理、韓国料理、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、トルコ料理、インドネシア料理、タイ料理、それに、天草でロシア料理、ポーランドでグルジア料理、フランスでベトナム料理などと、国際色豊かに食べましたが、やはり、日本人には、和食が一番いいですね。いろいろ食べて、それがよく理解出来ます。 まず、日本の場合は、器がきれいですね。食べる料理が、きれいに並べられていますね。超清潔ですね。健康食ですね。スタッフが、とても親切ですね。この「おもてなし」、正に世界一ですね。 日本では、お客様は、神様ですって感じですね。スタッフの愛想が悪いと、人気、確実に落ちますね。 おしぼりも出るし、お手拭きも出るし…

ここでは「水炊き 葵 あおい」の情報を紹介します。 水炊き 葵 あおい 水炊き 葵 あおい 水炊き 葵 あおい(みずたきあおい)の情報を紹介します。 本格水炊きと京料理を黒崎の奥座敷で… 系列店徳川と統合しました 【要予約】鰻のひつまぶし クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所福岡県北九州市八幡西区藤田２-4-19-1F 最寄り駅黒崎 アクセス黒崎駅から徒歩５分です。3号線藤田三丁目西に曲がり50M細い路地にあり…

今日のイラスト626W63は、「Chiharu Ohno」さんの愛犬「Iggy」と、もう1匹の愛犬「Nana」を。水遊びのあと。 今日の朝ごはんは、neko no hige cake studio製「わんぱくサンド、ハムカツサンド」「豆乳」「ニンジンスープ」と「野菜ジュース」「コーヒー」「ヨーグルト」を。 午後から、町内会の令和2年度収支決算書（案）、令和3年度予算（案）を作成。 高校時代の同窓生、「園部平八」くんからもらった『京料理人、四百四十年の手間 山ばな「平八茶屋」の仕事』を読了。京料理人二十代目の心意気と二十一代目に襷を繋ぐ苦労のノンフィクション。「カッコいいとの言葉では失礼に当たる…

ここでは「温石 左近太郎 本店」「京桜 きょうざくら」「THE KYOTO KITCHEN 河原町店」「割烹 濱喜久」「京料理 さつき」の情報を紹介します。 温石 左近太郎 本店 京桜 きょうざくら THE KYOTO KITCHEN 河原町店 割烹 濱喜久 京料理 さつき 温石 左近太郎 本店 温石 左近太郎 本店(おんじゃく さこんたろう ほんてん)の情報を紹介します。 お店電話番号【075-257-2020】 京都の風情や和洋折衷のモダン会席を堪能… 他では味わえない京料理 風情溢れる本格御料理を クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポ…

koheiです。 今週は、火曜日がお休みで、京料理のランチをしました。 店先 かねき 1品目トマトと湯葉 豚の角煮 仕事が残業続きでしたが、至福の食事時間でした。 仕事中は、デスクで食事気も休まらない食事とは、全然違いました。 味も良く、いい気分転換になりました。 時々は贅沢をし、気分転換を！

ここでは「杵屋 京都アバンティ店」「葱太郎 京都第一ホテル店」「東寺うどん」「元之蔵 イオンモール京都桂川店」「やまかわ亭」の情報を紹介します。 杵屋 京都アバンティ店 葱太郎 京都第一ホテル店 東寺うどん 元之蔵 イオンモール京都桂川店 やまかわ亭 杵屋 京都アバンティ店 杵屋 京都アバンティ店(きねや きょうとあばんてぃてん)の情報を紹介します。 なし 実演手打ちうどん！季節限定メニューも人気 特製あっさりお出汁が旨い 夜の居酒屋メニュー充実 クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイ…

京都の叡山電車をご存じですか？ 京阪電気鉄道株式会社（けいはん）が営業しているローカルでもあり観光路線です。 路線は①叡山本線②鞍馬線 叡山本線 ：出町柳駅⇔八瀬比叡山口駅 営業距離 5.6KM 鞍馬線 ：宝ヶ池駅⇔鞍馬駅 営業距離 8.8KM 2020年7月8日前日から降り続いた大雨の影響で貴船口駅付近で大規模な土砂崩れが発生 これにより現在もなお復旧工事が行われています。 土砂崩れの規模が大きく時間はかかるものと思われます。 というのがアナウンス 現在は地図のオレンジ色のところ出町柳駅⇔市原駅の区間のみ運行、鞍馬には京都バスに乗り換えが必要 鞍馬、貴船といえば有数の神社仏閣、温泉施設なども…

京都の四季でも、春の桜と秋の紅葉に次いで人気が高いのが梅の花です。早春を彩る梅の花は、今も昔もその姿と香りで京都を訪れる人々を魅了します。しかし、桜や紅葉とは異なり、梅が見頃を迎える2月～3月の京都は閑散期にあたり、大混雑とは無縁です。ゆっくりと花を楽しむのなら桜よりも梅だ、という京都通の人も少なくありません。そんな梅の、2021年におすすめするスポットを京都から30ヶ所紹介します。2021年の梅の開花は例年よりも1週間程度早めです。 例年であれば、北野天満宮をはじめ主だった京都の梅の名所では、2月末から3月上旬に見頃のピークを迎えます。