日本食の定番。
ごはんの上にといだ卵をかける簡単な料理。汁かけめし（ぶっかけめし）の一種。
10月30日は「たまごかけごはんの日」
パパに1人時間を作ってもらったこの日。 komayume.hatenablog.com 翌週の方に訪れていたランチがこちらのお店。 ヒシミツ醤油 開店時間11時だと思っていたので、10:50くらいに到着すると、結構な列。しかも、店内にお客さんもいる。。。なぜだ？と思っていたら、最近、開店時間を10:30に早めたらしい。。。まじか。。。 結局入店できたのは11:50くらい？1時間待ったね。。。 ママは鶏むねの唐揚げ￥1390を注文。こちらのお店、最初に売り切れたのは山女魚の唐揚げ。そんなん言われると、食べたくなるやんな？また次来た時は山女魚いただきたい！ 御膳が運ばれてきます。 鶏むねの唐揚げ …
私の参考レシピ探しの主戦場は主にYoutubeだ。そしてYoutubeにはGoogleによるアルゴリズムによってそのユーザーがよく見ているチャンネルや類似するジャンルの動画がオススメ欄やShortのリール動画に流れてきやすくなる。つまり何が言いたいかというと、YoutubeのShort動画でレシピ漁りをする私にとってまみ(mami) ラクうまごはんさんは現在、非常によくお見かけする事態となっているのだ(笑) そしてなんと今回は温泉卵を使ったレシピ。なんでも温泉卵を焼肉のタレに浸して漬け込むらしい。「なにそれ斬新！」と思ってすぐに温泉卵を買ってきたぞ(笑)「前回のレシピでも参考にしたのにまた…」…
そばとか豆腐とか買ってきた。この豆腐がなかなか美味い。 むつみの贅沢おぼろだっけか、そんなような商品名の豆腐。正式名称はもっと長いけど要約するとそんな感じ。 他の豆腐よりもかなり高い値段で売られてて、安売りしてる時くらいしか買う気にならないんだけど、最近買ってみて結構美味しかったから今日も買ってみた。これで2回目。 他の絹ごし豆腐よりもしっかりめで、結構木綿豆腐に近いと思う。それでも木綿には及ばないけど、同じむつみの白無垢よりかは固め。丸い形状なのもあるのかな、とにかくしっかりしてる。 白無垢がなぁ、ほとんど味も食感も似てる豆腐があって、そっちの方が安いからそっち買っちゃうんだよね。贅沢おぼろ…
いよいよ使える金がなくなってきた。牛乳を買うのを忘れたが、買わなくて正解だったかもしれないな。 牛乳、最近飲み始めて、だいたいお腹下しちゃうんだが、美味しいんだよなぁ。飲んじゃうね。一度ハマるとなかなか抜け出せないかも。 今日の分はもう飲んだ。だから明日になって買いに行けば事足りるんだが、どうもね。お金がね。 牛乳って必ずしも必要なものではない。別に無くても生きていける。だから、もう買うのをやめようかと考えてる。毎日の牛乳を抜きにしたらかなり予算が浮く。でも飲みたい。どうしたものか。 コメを買わないって宣言したけど、買うかもなぁ。なけなしの金握って買いに行こうか。でも高い。米買ったら他のもの何…
乾麺とつゆを買ってきた。ついでに他の食料品も買ってきた。 田舎そばとか山芋が入ってるそばとか。ひやむぎも。なぜかそうめんは買わなかった。売ってないとかじゃなくて、在庫あったけど買わなかった。まあ激安だし、食べたくなったら買うよ。 昨日は深夜にそうめんを茹でて食った。ちょっと量がすごかったな。でも、乾麺は一気に使い切らないとダメになりやすいという偏見みたいなのがあるので。 そうめん自体は美味しかった。悪くない。でも揖保乃糸には敵わないか。いや、違いが分からない。そうめんはそうめんだ。もっと高級なやつ食べないと分からないな。揖保乃糸の高級なやつ。一袋500円超えるやつ。あれなら違いが出そうなものだ…
昨日の晩飯は卵かけご飯と冷奴でした。やっぱりこの組み合わせはいいね。 今夜の飯はそうめんにする予定。さぬきシセイの絹光そうめんを食べてみる。明日乾麺とつゆが安いので、今日食べてみて美味しかったら明日買いに行く。めんつゆも買ってこようかな。創味のつゆを。いや既にあるんだけどね。買うだけ無駄かもしれん。 ストレートタイプのそうめんつゆとかそばつゆ買ってこようかな。そうめんつゆとそばつゆってどう違うんだろう。キッコーマンだったかな、一応作ってるんだけど、何が違うのか。違いを確かめるために両方買ってみるか。そんなに高いものじゃない。でも、そんなにめんつゆ買っても使い切れないかも。 美味そうなんだよな。…
TGK たけまさ商店 宗田節 うま味醤油づくり 瓶入り 30g×2本 鰹節 土佐清水 鰹だし 高知県 ソウダカツオ 出汁醤油 オリジナル醤油 たけまさ商店 Amazon この瓶に、普通の醬油を入れると、とにかくおいしい醤油が出来ます。 私はこれをさらにグレードアップ。 鰹節（粗削り） 昆布 瓶のサイズで2～3枚 味の素（入れても入れなくてもよし） この醤油が本当においしいんです。 卵かけご飯、そばつゆ、めんつゆ、刺身 なんでも合います。 そして万能酢！でドレッシング！ ミツカン カンタン純米酢 500ml ミツカン Amazon ミツカン やさしいお酢 360ml ミツカン Amazon どち…
TKGが、卵かけご飯が、食べたい。 黄身と白身は分けない派だ。 どぅるどぅるののどごしを味わいたいからだ。 ちなみに白身だけ先にごはんに混ぜるとふわふわになるらしい。（見た目もなんだか上品） しかし、やはりどぅるどぅるが好きなのだ。 調味料は醤油にすべきか、めんつゆにすべきか。それが問題だ。 納豆を追加するのもボリューム感が出てよい。 そこへ更にしらすを加えると風味が増し、幸福感が口いっぱいに広がる。 「卵かけご飯 何かける」 で検索すると、出るわ出るわ 何十通りものアレンジが出てくる。 みんなちがって、みんないい。 ごま油をひと回しという手もあるのか。食欲がそそられそうだ。 大根おろしもいい…
［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回のテーマは 【食欲のないときのTKGは最高！】 YouTuber リュウジ さん のおススメの「卵かけご飯は塩で食べる！」これメッチャ美味です!? 暑いこの時期、 食欲が進まない、けど食べないと、 そんな時は卵ご飯、 最高です(*'▽') 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouT…
今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 こんにちは！ 最近になってようやくアレを解禁しました(=ﾟωﾟ)ﾉ 生卵ついに解禁！！ 妊娠中は色々と食事を制限していたママウマです。 主に生ものですね。 お刺身（寿司も）、生卵、ナチュラルチーズなど・・・ 大好物のお刺身（寿司も）は、退院後にすぐ解禁したのですが、 最近になって、ようやく生卵を解禁しました！！ いや～美味しいですね♪ 卵かけご飯 半年ぶり以上で食べたので、感動モノでした(´艸｀*) ちなみに妊娠中は、大好きなすき焼きも生卵無しで食べていたので、 すき焼きも久々に生卵ありで食べたら最高でした！！ やっぱ、制限なく食べられるのは幸せです…
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