収穫時期

今年の秋に植えたジャガイモ。 植えたことを書いていたのは、９月１３日のことだった。 tossy123.hatenablog.com それから、約２か月たった様子は、 こんな感じである。 随分と葉っぱが成長しているが、 ん？ なんか、ジャガイモが覗いているような・・・。 拡大すると、 ある程度大きくなったジャガイモが顔を出している。 秋に植えたジャガイモは、９０日くらいで収穫できるそうだから、約３か月後。 まだ２か月なので、１２月の中頃には、収穫できるようになるのかな。 楽しみだな。

オリーブオイルは、世界中で愛される健康的な油として知られていますが、その色合いには重要な意味が隠されています。オリーブオイルの色は、オリーブの収穫時期や成熟度に大きく依存し、緑色から黄金色まで幅広いバリエーションがあります。この違いは単なる見た目だけでなく、風味や栄養素にも影響を与えます。この記事では、オリーブオイルの色の違いについて詳しく解説し、それが風味や品質にどのように影響を与えるのかを探っていきます。 早摘みオリーブオイルは緑色 オリーブの収穫時期が早い、まだ青い状態で収穫されたオリーブから作られるオイルは、鮮やかな緑色をしています。この緑色は、オリーブに含まれる「クロロフィル」という…

まる４年を迎えようとしている 我が家のキンカンですが、 今年、たびたびココに登場しています。 www.kokochiyoi-blog.com www.kokochiyoi-blog.com www.kokochiyoi-blog.com www.kokochiyoi-blog.com 最後の登場から2週間ほどたちました。 なんと、実が色づいてきたんです！ ほんのり黄色といったトコですが ああ、もうすでにうまそうですやん！ 大きさにはかなりの幅がありますけれど 全部で１１個確認できています。 この辺の実は、まだ青いまんまですね。 カメムシによる吸汁のあとっぽいものも いくつか確認できますけど、 …

実り(その4) かぼちゃ。苗から育てたかぼちゃが大きくなりました。収穫時期がイマイチわからないけれど、とりあえず、ひとつ収穫してみました。うれしいな。ありがとう。

そろそろ「青梅」が出回る時期となり ました。 「青梅」と言うと「梅酒」を連想しま すが、アルコールに弱い我が家は梅酒 ではなく、「梅ジュース」・・ スーパーの店頭には「氷砂糖」「焼酎」 ハチミツ、ガラス瓶などが並ぶように なってくると、そろそろ「梅の実」の 収穫を考えないと・・と思うのです。 しかし・・「青梅」の収穫タイミングが 解らない。 梅干し用には、実の色がある程度変わっ て熟したのを収穫すると聞いていますが 「青梅」はどういうタイミングがいいの か？・・・ 昨今のように季節が狂っていると、梅の 実自身もこまっているのでは？と・・ 詳しい方がいれば、是非、教えて欲しい と思うのです・・・…

庭のレモンが黄色くなってきた。 下の方に1個ぶら下がった王様のようなレモンは、丸々として今にもはち切れそう。 直径を計ると7㎝以上あったのでそろそろ収穫しなくては。 （直径5〜6㎝前後が収穫サイズ） 月曜日に他のレモンはまだ青々としていたけれど、今日金曜日になると、いつの間にかかなり色づいている。 レモンは秋から冬にかけて収穫できる。 グリーンレモンは黄色いものに比べると、香りが強く酸味も強いが、果汁がやや少ないのが特徴だ。 そこで黄色くなるまで待っていた。 ボコボコした皮がツルツルと滑らかになり、グリーンから黄色に変わる時が収穫のベストタイミングらしい。 それも晴れた日の午前中がいいとか。 …

スイカは収穫時期の見極めが非常に難しいです。 見た目では熟成度が全然分からなくて、割ってみるとまだ白かったり、熟し過ぎてたりで、昨年はたくさん失敗しました。 収穫時期を見極める方法として、一番正確なのは受粉からの日数をカウントすることなのですが、自分のような週末農業では全然ムリで、受粉日を記録する余裕など全くないです。気づいたときには既に実が大きくなってます。 なので、まず始めにチェックするのは巻きひげの状態です。スイカのツルの付け根のところにあるやつで、これが完全に枯れているかどうか。 黄色で囲んだところが巻きひげですが、 ↑これはまだ枯れてない。 ↑これは完全に枯れている！ ということで、…