金沢市畝田に「麺屋こころ」さんの金沢店がオープン(^^)/ 開店初日は大混雑で諦めたんですが、少し落ち着いたようなので、仕事中のランチで 食べに行く事に(^^♪ ちょっと遅めの13:30頃に到着すると、何処でお見掛けしたお洒落な紳士のお姿が(^^)/ 偶然にもブロ友 ドリームさんとお会いしまして、ランチをご一緒させて頂く事に(^^♪ 券売機で食券を購入しまして、待つこと暫しで… 台湾まぜそば+九条ネギ増し(980円)です(^^)/ 肉味噌、ニラ、ネギ、魚粉、海苔、卵黄と、見た目はベーシックな台湾まぜそば ですね〜(゚д゚)(。_。)ウン 麺は全粒粉の極太麺で、先ずはそのまま食べてみると、モチモ…