懐かしい味

今日、同僚から小さな贈り物をいただきました。「カリソン」というお菓子です。 カリソンは南フランス、プロヴァンス地方の伝統菓子で、アーモンドや砂糖、オレンジのコンフィを練り合わせて作られる、いわゆるマジパンの一種。表面には白いアイシングがかかり、ひし形のひと口サイズが特徴です。口に入れると、ふわっと広がるオレンジとアーモンドの香りが、懐かしい旅の記憶を呼び覚ましてくれました。 私にとってカリソンは、エクス・アン・プロヴァンスという街の記憶そのもの。この街はカリソンの本場で、街のお土産屋さんやパティスリーには必ず置かれており、地元の人々にとっては日常の中の小さな誇りのような存在です。 そういえば、…

懐かしの駄菓子・梅ねりをイラスト風に再現。あの甘酸っぱさを思い出させるパッケージ。 かつてスーパーやコンビニで気軽に買えた「梅ねり」。独特の甘酸っぱさで、多くの人の記憶に残るこのお菓子ですが、近年ではすっかり姿を見なくなりました。「なぜなくなったの？」「また食べたい！」と惜しむ声も数多く寄せられています。特に昭和から平成にかけて青春時代を過ごした世代にとっては、学校帰りに友達と分け合ったり、遠足のおやつに選んだりと、強い思い出と結びついているお菓子です。小さなパッケージを手にしたときのワクワク感や、口に含んだ瞬間の強烈な酸味と甘みのバランスは、世代を超えて語り継がれています。 また、単なる駄菓…

サワディかなぴー(^O^) ※更新日時は不定期になります。 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 Shivaさん、ホント謎が多い食堂です💦そして自由過ぎますね～(*´艸`*) 家系金融の企画立案者さん、いつもはなついてくる猫ちゃんですが、ガン見されました。 さて、日本は毎日暑い日々かと思います。 夜も熱帯夜、朝も早い時間から暑くなる日もあるのではないかと思います。 チェンマイは、朝晩は涼しく、雨季なので今朝も朝から雨がシトシト降っています。 雨音と鶏の鳴き声で、清々しく心休まる朝を迎えています。 さて、おばあちゃんのお店に毎朝行きます…

叔母の所に様子見に行ったら、叔母の知人が手作りコロッケを持ってきてくれました。「姪ごさんもどうぞ」と言われ見たら、成人男性のげんこつほどもある巨大コロッケ。子供の頃、母が作ってくれたコロッケにそっくりです。コロッケは大好きでしたが、作るのが面倒なので、仕事を持っていた母はなかなか作ってくれませんでした。たまに作ってくれる御馳走でした。ひき肉と玉ねぎやその他の野菜をたっぷりいため、ふかしてつぶしたジャガイモと混ぜ、形作り、小麦粉、卵液、パン粉を付けて揚げる。作り方はいたってシンプル。誰がやっても失敗はないようなものです。 大きなコロッケ二つは食べていましたね。そんなコロッケとよく似た自家製コロッ…

※本記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ナッツ系のおやつ。 ナッツ嫌いだったのに、唯一危険なくらいハマってたピーカンナッツ。 流石に日本にはないな〜って思ってたら。 購読してるこちらのブロガーさんの記事で発見！ gyu-chan.hatenablog.com 早速、カルディまで行って探しに行きました。 カルディで見つけた“あの味”！ハニーベイクドピーカンナッツ 人気の理由は？甘さと香ばしさの黄金バランス！ 食べ方・アレンジするなら まとめ カルディで見つけた“あの味”！ハニーベイクドピーカンナッツ アメリカンな雰囲気漂うパッケージに惹かれて購入したのですが…これが想像以上に美味しかった…

札幌は 桜が満開と言われていますが 本日は気温も低くて一日中雨降り。 GWと言っても 手術をして半年後の夫とは 何処にも出かける予定の無いシニア夫婦。 せめて食事だけは”旬を味わおう”と 私が作っていますが・・・。 北海道の春の山菜代表は「行者ニンニク」で 修行僧が強壮のために食べていたと言われる ニンニク臭のある山菜です。 この時期 道内のスーパーや八百屋さんの店頭には 一束５００円くらいで並びますが 今回我が家の食卓に届けられたのは 朝早く長男がパパ仲間と山に入って取ってきたもの。 芽吹いたばかりの柔らかい「行者ニンニク」だったので 半分は夕食に天ぷらに揚げて 残りの半分は 「醤油漬け」に…

『プレバト‼︎』で四季ごとに実施されるタイトル戦。 今回の俳句の春光戦は、特別永世名人以下 全17名で競った。今回も、まず10位までを発表(一次戦)し、上位3位迄の人達であらためて決勝戦(二次)を戦う方式だ。今回のお題は 「ついつい買ってしまう人気フード」下積み時代の懐かしい味 子供の頃の懐かしい味 などと、皆の俳句にはそれぞれに味わいがあった♡ 中でも、チキンラーメンやヌードルなどのラーメン系を詠んだ俳句が多く目につく。『ルパン三世』にもよく出てくるヌードル系ラーメンは、手軽なので家でも買い置きがあるが、チキンラーメンは個人的にあまり馴染みがなく、今では卵ポケットまであるなんて初めて知った！…