料理

こんにちは 、りゅうさんです😊 この前奥さんが牡蠣のトマトのスープを作ってくれました(*´∀｀) トマトのスープに大きなエビと牡蠣も入っていて とても美味しかったです😊 特にエビがプリプリでトマトの味が染み渡ってとても美味い！！！ 今度は奥さんに手伝ってもらいながらも 私も作ってみたいです😄 そしてサイコロステーキも作ってみました！ アップで撮ってみました。 個人的にサイコロステーキはすごく好きで しっかり塩コショウもかけて美味しく出来ました。 もやしも焼いて完成はこんな感じです。 指が写ってしまってますが笑 後、奥さんがたたきキュウリも作ってくれました(*´ω｀*) 奥さんの作るたたきキュウ…

はやみです。 今日は、とろふわ食感で大人気のシフォンケーキ『いちごのチーズ生シフォン』のレシピ・作り方をご紹介します。 ふわっふわのシフォンに、たっぷりの生クリーム。 そしてこの可愛い見た目と、最高のスイーツですね♪ そんな生シフォン、マフィン型を使うととっても簡単に作ることができるんです。 メレンゲを立てることができれば、どなたでもできますよ！ 今回のレシピでは、生クリームにクリームチーズを加えてみました♪ 濃厚なチーズクリームが、トッピングしたいちごの酸味との相性抜群！ おすすめのシフォンレシピ 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご…

映えない画像ですみません。休暇が終わりました。この10日間ほど、ほぼずっと同じメニューでした。昼 オートミールリゾット+納豆夜 玄米パスタ+お豆腐おかげさまで節約はブーストがかかりました。先週はノーマネーデーは実践できなかったものの、予期せぬまん防発令のため外食の機会が減り、おうちごはんがメインとなりました。この日はロールドオーツで調理してみました。 日食 プレミアムピュア トラディショナルオートミール(340g) posted with カエレバ 楽天市場 Amazon いわゆるお米っぽく食べるのであれば、こっちのタイプの方が粒感があるのです。ただ、浸水を多めにしないとちょっと芯が残る感じ。…

台所に立ちましょう 理系の、それも実験化学者であれば、定年後は台所に立ちましょう。 すでに趣味として料理をしている人も多いかもしれませんが、まだであれば、絶対にお薦めです。 定年後の生活が楽しくなること間違いなし。 その理由を以下に説明したいと思います。 計量に慣れている トライアル＆エラー（実験）に慣れている 洗い物が得意である 計量に慣れている 料理のツボは計量。大さじ小さじ、カップ、スケール（計量秤）などが並ぶと、なかには目の色が変わる人もいるかもしれません。 調味料の配合は、結局は塩梅なのかもしれませんが、基本は正確な計量。 醤油、酒、みりんを２：１：１とするのも、カップを使うと味が安…

お越し頂き誠にありがとうございます！ 今回の料理チャレンジは餃子です！ 私の料理の師匠から餃子の皮と餡をいただき 今回は包むだけですがチャレンジしました！ ①水溶き片栗粉を使い餃子の皮を包みます。 ②餃子の皮が余りましたのでウィンナ－を包みました（笑） なんとなくヒラメキでチーズも入れてみました。 ④サラダ油で焼き目を付けてから水を少量入れて蒸します。 ⑤入り切らないので・・・雑な並びになってしまいました・・・ ⑥５～７分くらい蒸して完成です。 ノ－マルの餃子は上手く行きましたが チ－ズウィンナ－の方は・・・ ウィンナ－に巻いたチ－ズが焦げてしまいました。 ウィンナ－の上にチ－ズを乗せた方は焦…

今日は暇日 午前中はビジネスと英語の勉強をしました。午後は卒論です。 夜ご飯は昨日テレビで見たブリと豚の生姜焼きを作りました。まずブリの血合いを切り取り、塩を塗りました。フライパンで焼き目がつくまで中火で焼いて、裏返して20~30秒焼きました。火がちゃんと通るか心配でしたがちょうど良いくらいに火を入れることができました。次に生姜焼きのたれです。分量は醤油大さじ4、酒大さじ2、砂糖大さじ1、ショウガ適当です。レシピにはハチミツやリンゴジュースも書いてありましたが、なかったので以上のようになりました。玉ねぎ3/4玉を炒めて、その後に豚肉を炒めました。たれを入れて煮詰めて完成です。ブリの上に生姜焼き…

連日の雪かきで身体中が筋肉痛。在宅勤務で運動不足の身には、貴重な運動の機会と思って前向きに捉える。ずっと家にいるので曜日の感覚がわからなくなってくる。 朝食、しらすを乗せてさらっと食べる。昨夜のキムチ鍋を薄めてスープっぽく飲んだ。 昼食、金子の冷凍餃子を焼く。皮が厚くボリューミー。 昼食後コーヒー。一杯分を妻と半分ずつエスプレッソカップで分けた。満腹のときはこれくらいがちょうど良い。 夕方、両親がRにスキーウェアを買って届けてくれたので早速Rと雪遊びをする。家の前の雪で簡単な滑り台を作ったら何度も滑っていた。 子供を風呂に入れた後、ゆっくりと湯船につかる。iPhoneを浴室に持ち込み、20分く…

寒い！寒い！ こんな時はお鍋で体を温めたいー。 夜勤明けなので料理するのがめんどくさい。 セブンに寄って帰ろう！ めっちゃ鍋が売ってる。 レンジで温めた時の肉の臭みが嫌い。 けれどもこの鍋は肉の臭みが出てない。 すごいよ！ セブンイレブン！！ 野菜もたっぷり。 ばなこ的ベスト３ ベスト１ ねぎ鍋 柚子胡椒付き 柚子胡椒がたまらない。美味しいんです。 注意：地方限定 ベスト２ ごまポン酢豚しゃぶ鍋 ごまの風味最高ー。 注意：地方限定 ベスト３ １／２日分の野菜 辛旨キムチ鍋 キムチ鍋いいよねー。 ごめんなさい。笑 調べててまさか地方限定だとは思っていなかった。 すべて近畿方面のかたは食べられます…

家にあるスパイスの中で、時々しか登場しない「マスタードシード」。 スリランカカレーを作る時とラッサムスープを作る時によく使います。 あ、もちろん他のカレーにも使えるのですが、どちらかと言うとインドカレーよりもスリランカカレーに使うイメージ（私の個人的な感想）。 マイユの「粒マスタード」は意外と料理に使い消費が激しいので、自分で「粒マスタード」を作れないのかな？と思い、検索を掛けると作り方が載っていたので、実際に作ってみました♪ 自家製粒マスタード 【材料】【所要時間（放置時間込みで）約120分】 ＊イエローマスタードシード 大さじ2 ＊ブラウンマスタードシード 大さじ1（大さじ1/2でもいいと…

Twitterで配達パートナーがツイートしている言葉が謎？ くにお🐻さん教えて！ いいよ！現役配達パートナーのくにお🐻が解説するよ！ Uber Eats の配達パートナーになって 情報収集のためにTwitterやブログを見ても、先輩配達パートナーが使う業界用語にチンプンカンプン！ Uber Eats 用語が分かるようになれば Uber Eats 配達ライフももっと楽しくなるはず！ もうすぐUber Eats 歴２年目を迎えるくにお🐻が分かりやすく解説します。 下記にあてはまる方は、ぜひ最後までご覧下さい。 こんな方に読んで欲しい ● Uber Eats 配達パートナーになったばかりの初心者 ●…

私にとっては、人生が変わる4か月だったが、 ほとんどの人は人生が変わるほどじゃない4か月だったろう。 寝て目が覚める、目を開けた同時に身体に電気が冷たく走るくらいに会社に行きたくなかった。また、行かなくてはならない。 また不機嫌な対応をされたり、わからないことが聞けなかったり、つまらない時間が流れる 追いつこうと必須でたくさんのビジネス書を購入したり、それを読む時間はなく家事をこなす毎日。 また、仕事に行って家事をして。 でも確かに貯金は出来た。 貯金をたくさんしながら、自分の体調をキープして家事や料理、休日を楽しむ毎日はできないのだろうか？

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 やっとありつけたタイ料理ですが、そこへ行きつくまでの過程は日本のようなちゃんとしていない国以外ではあるあるなんでしょうね💦 その時は、ムダに疲れたりイライラしたりしますが、過ぎてしまえば笑いのネタになったりするんですよね 笑 さて、怪しい日本語が日々増えてきているフィリピンのセブです。 先日朝方、ATMに行くと謙虚になるというメッセージの書かれたTシャツを着ているローカル女性を目撃しました。 いや、彼女のその心がけは素晴らしいですが、既にとても謙虚そうな人でした 笑 今回はシリーズ化しているセブで見かける日…

札幌【占い.口コミ.当る.2022年】『札幌北区の占いの父』夢占館（ゆめせんかん）の石原聖山が貴方の【2022年！干支壬寅 （みずのえとら）】を的確に占う！2022年1月24日（月） 札幌のよく当たる占い師 口コミで当たると評判の札幌北区の占いの父ー 夢占館（ゆめせんかん）の石原聖山が貴方の『202２年!干支壬寅 （みずのえとら）』を的確に占う！占い歴25年、お悩み相談人生アドバイザー『占い＆お悩み相談ＢＯＸ夢占館（ゆめせんかん）』ー石原聖山の元気が出る世界の名言，格言をあなたに・・・202２年1月2４日（月） 2022年は『愛』『夢』『希望』に満ち溢れる一年でありますようにお祈り致します。・…

東北瓢箪周遊 今回念願の東北行がやっとかなった。 ２０２０年末に一旦計画したが、コロナ禍でトラベルが中止となり、この年は新潟往復からの東北は取りやめた。 東北周遊予定 そして再度東北へ。 京都から東北を考えると円弧のような日本列島からはこれが直線的なルートになる。 また新潟から米坂線という長い未踏路線を通ることも魅力になる。 旅程をみるとなんだか瓢箪のように見えてきた。そこで東北周遊瓢箪紀行となった。 その３回目。 ＊ 新潟 ドーミーインホテルチェーンは朝食にその地の郷土料理が出てくる。 今まで釧路、稚内、小樽、高崎等各地のドーミーインで郷土料理を堪能した。 新潟ドーミーインの朝食 ＊ 新潟の…

おはよ〜 はぁ月曜になってしまった 体が重いし寝足りない オメガトライブのMiss lonely eyesを聴きながら会社へ向かっています オメガトライブは夜聴くと雰囲気あっていいよね 朝ももちろん良いけど！ きのう、渋谷スクランブルスクエアのcarvaanっていう地中海？アラブ料理のお店でランチしてきたよ🍴 豪華にコース！スパイス効いてておいしかった〜 お皿とかお店がアラジンぽくてかわいかった 26歳がんばるぞ〜😗

最近の話から書いていこうと思います。 お正月・・ 親戚で集まることは難しいので、 祖父母宅にご挨拶に行きました。 今まで おせち料理を出しても ほとんど食べられませんでした(T_T) 今年は、、 黒豆・カズノコ・伊達巻・煮物 などなど少しずつですが 食べることができました。 祖父母がとても喜んで 褒めてくれるので さらに 頑張っていました。 本当に今まで 受けつけることもしなかったので 大きな変化となりました。 お雑煮は口にあわないようで、、 息子には焼きおにぎりを用意しました。 お餅は食べる時と食べない時が あります。 ちなみに、 大晦日は家族でテレビを見ながら お菓子を食べられる日と して…

こんにちは！ 昨日は朝から出かけていました。 このご時世に…と思うかもですが 出かける直前まですごく悩みましたが 母、試験を受けてきました！！ 受験生の息子くんに刺激をもらいつつ 私も頭を回転させないと！とムチ打って(泣) 仕事をやめてかなり時間が経つので勉強をしたのが久しぶり。電卓ないw筆箱もないwwところからのスタートでした(汗) 若くないとはこういうことか…と。 息子くんから、たとえ ババア と言われても今は反論できないかも(泣)と思いながら まずは手始めに興味もあり難易度低めの FP３級にチャレンジ！ （昔していた仕事とはかけ離れた分野です） しかし、難易度や合格率の問題ではなく 自分…

どうも。新潟県三条市の中心部、「本寺小路」でクラフトビールを中心とした飲食店「Beerhouse³」を、とりあえず何とか営業しております店主いけのです。 ９月に続き、1/21（金）～2/13（日）の間、新潟県から時短要請が出され、さらに今回は酒の提供も自粛、ということで店自体を休んでおります てことで、前回以上にヒマなので、ネトフリ再開して映画をマトメ見する。 昨日に続き、今、劇場でやってる「スパイダーマン」の予習てことで、今度は同じマーヴェル・スタジオ・シリーズのプリクエル、「ホームカミング」（2017年）と「ファーフロムホーム」（2019年）を。 beerhousecubed.hatena…

2022年大河ドラマ「鎌倉殿の13人」が始まりました。今回も青天を衝け同様に舞台探訪としてブログにまとめていきます。通常のまとめ記事を簡略化して、その分を舞台を巡った時のブログに書き留めることにしました。どのぐらい舞台を巡ることができるか分かりませんが、できる限りやっていきます。 特急踊り子号（E257系）で伊東へ 【史跡】伊東祐親のお墓 【史跡】物見塚公園 【史跡】音無神社 伊東郵便局→修善寺駅までバスで移動（運賃1070円） 修善寺駅に到着 中国料理「いーある」さんで昼食 大河ドラマ館がある韮山駅に到着 鎌倉殿の13人 伊豆の国 大河ドラマ館（韮山時代劇場） 【史跡】蛭ヶ小島 【史跡】山木…