料理

こんにちは！ かにかにと申します！ 今日食べたものの写真だけ載せておきます。 あとで追記しますので！ 【今日のランチ】 さば味噌煮込みうどん

肉じゃが 料理第３弾は肉じゃが ＊材料 ジャガイモ3個、玉ねぎ1個、人参半分、にんにく1片、すりおろし生姜少々、昆布2枚、豚挽き肉100g、豚こま切れ肉100g ＊タレレシピ 水300ml、味噌小さじ1、酢小さじ2、醤油大さじ3、赤ワイン大さじ3、日本酒大さじ3 みりん大さじ4、砂糖大さじ2、細粒だし少々 ＊作り方 ①鍋に野菜類を入れて炒める。後で肉2種を入れて炒め、色が変わってきたらタレを入れる。 ②沸騰してきたら灰汁を取り、落し蓋をして中火で25分煮込む。（半分の時間に1回かき混ぜると良い、これぐらいでちょうど汁が無くなる）③かき混ぜてから火を止めてさらに15分置く。（これで味が沁み込む）…

ハマグリの出汁を活かすか、身を活かすかで作り方が変わる！ハマグリの処理の仕方や旨い吸い物／潮汁の作り方！ どもども板前ちっぴぃです。 吸い物を作る際、何でもかんでも鰹出汁を使っている方を見かけます。 人それぞれ考えがありそれが間違っているという訳ではありませんが個人的に残念に感じてしまいます。 ハマグリは非常に旨味の詰まった濃厚な出汁が出て鰹出汁を加えてしまうと出汁同士が喧嘩してしまい、 何を味わうための吸い物なのか、最悪何だかよく分からない吸い物に仕上がってしまうからです。 旨い！ハマグリの吸い物を作るには昆布一枚！少しの酒と塩！香りづけの醤油あれば充分！ せっかくハマグリを使うならこれぞ蛤…

健康にいい！レタス鍋に含まれる栄養と健康効果10選について レタス鍋とは、レタスをメインの食材に使い、豚肉・キノコ類・野菜などを使った鍋物のことで、一人前あたりのカロリーは364キロカロリーほどで、ナイアシンやビタミンK、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなレタス鍋には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はレタス鍋に含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！レタス鍋に含まれる栄養と健康効果10選について レタス鍋に含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持…

#しょうさんの作ってみた！ リュウジ さんのレシピを参考にして作ってみた。 www.youtube.com ポークでなくチキンで。 ☆チキンチャップ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ チョップかチャップか？なんとなく使ってた気がするチャップで。 リュウジ さんはポークでしたが、チキンでも美味しくできました。 ケチャップを多く使うので、甘いのが特徴ですが、トマトソース でも作ってみたいと思った。 鶏肉もうまく焼けたし、良かった、良かった。 次はポークでも作ってみたい。 リピート繰り返し指数 ★★★★☆ レシピボード(pdf) チキンチャップ ＜材料＞ 2人分 ・鶏もも肉(5cmぐらい切り)…3…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの家庭料理のパスタ。今が旬『カリフラワー』のパスタ。第４回は和風ソースのパスタです。 ★カリフラワーの梅風味スパゲッティ 材料（２人分） 作り方（工程の写真は１人分で作っているものです。） 材料（２人分） スパゲッティ １２０g カリフラワー（小房に分ける）１２０g（軸の部分も含める） 長ネギ（太 / １㎝幅に切る） ６０g（15㎝くらい） 豚ひき肉 ７０g 小ネギ（小口切り） ２本 ●調味料など オリーブオイル 適量 梅ソース ・梅肉 大さじ１＋１/２ ・日本酒 大さじ１＋１/２ ・しょうゆ 小さじ２ ・砂糖 小さじ１/２ ・ごま油 小さじ１ ＊写真…

こんにちは！ かにかにと申します！ 病院でもらった薬を飲んでも花粉症がひどくてつらい日でした。 だからというわけではないのですが、今日も妻が夕食を作ってくれました。 今日の献立 【とりと小松菜のクリーム煮】 今日の夕食は ・かきと小松菜のクリーム煮 ・ツナとブロッコリーのサラダ でした！ 妻は絶対にカキを食べないので、代替に鶏むね肉使っています！ 以前当たったらしく、外食でも絶対にカキは食べません。 私は好きなのですが…。 それと卵も嫌いなんですよね。 なので、サラダの卵も今回はなしになりました。 おいしいのに。 妻は頑固で絶対に食べないので、おすすめすることは諦めています。 明日も頑張ってい…

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 今日のテーマは「豆乳ホイップ」についてです。 豆乳ホイップって知っていますか？ 豆乳ホイップ成分 豆乳ホイップでグラタンを作る 豆乳グラタン 材料 （二人前） 豆乳グラタン レシピ 豆乳グラタンを食べた感想 豆乳グラタンの具材は何でもOK ご注文はAmazonで♪ ～さいごに～ 豆乳ホイップって知っていますか？ 豆乳ホイップ成分 乳成分の代わりに大豆成分が使用されています。 原材料： 植物油脂、有機豆乳、糖類（オリゴ糖、マルトース、砂糖）／乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工デンプン、増粘多糖類）、メタリン酸Ｎａ、香料 内容量： 200ml 賞味…

明太子が大好きだ。小さい頃から辛いものが大好きだと思っていたのだが、最近になって世間で言う「辛党」の人たちの足元にも及ばない程度の辛さを好むことに気づいたので辛いものが好きだと名乗れなくなってしまった(赤からの3辛も正直辛い)。ともかく明太子は大好きだ。適度な辛さ。これこそが至高の辛さ。おにぎりは必ず辛子明太子だ。胃が死んでようと腹が膨れてようと朝だろうと口に入る。そんな明太子好き必見のものを半年ほど前に見つけてしまった。今日はこの話。

「これから料理を始めよう！」と思い立ったはいいものの、料理するためにまず何から始めたらいいかわからないことがあると思います。 そんな方に向けて、少しでも力になれるように料理の手順を紹介します。 今から紹介する手順をおさえていけば、きっと料理ができるようになりますよ。 【目次】 料理の知識を学ぶ 作りたい料理を決める 洗い物まで含めた調理器具を準備する 料理をする際に注意すること 続けたいなら初めのうちは凝った料理を作りすぎない 料理の知識を学ぶ まずは、料理についての情報を集めて覚えることが大切になります。 いきなり料理をしようと思っても、食材や調味料の種類、食材の切り方や加熱方法の違いなどを…

#しょうさんの作ってみた！ Nadiaのレシピで作ってみた。 oceans-nadia.com☆トマトとアボカドの出汁サラダ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 名前もそうですが、Nadiaのレシピからちょっと変えてます。 だしまろ酢でなくて、本当はレモン汁。あると思っていたけど古かった。 トマトが固かったのが悔やまれる。 これは確かに汁も飲み干せるね。 でも、だしまろ酢使ったから出汁感が強かったかな、次はレモン汁でやってみよう。 リピート繰り返し指数 ★★★★☆ レシピボード(pdf) トマトとアボカドの出汁サラダ ＜材料＞ 2人分 ・トマト(2cmぐらい切り)…1個・アボカド(2cmぐらい…

お疲れさまです。 コロスケＭＫ-２ですっ！！ この記事では趣味で料理を始めたおっさんがネットで見かけた美味しそうな料理作ってみた話をしていきたいと思います。 ⭐レシピはこちら⭐ これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる【至高の肉うどん】 記事の内容 ・１．完成写真 ・２．感想 この記事を書いている自分はたま～に料理を作っています。 ブックマーク・いいね！等のリアクションをしていただければ励みになりますので、もしよろしければお願いします。 最近の料理はこちらから！！ korosukemk-2.hatenablog.com １．完成写真 ２．感想 １．完成写真 …

3月3日 我が子の初節句でした🎎 天気もよく気持ちのいい日に夫さんと娘と3人でお祝いができました(*^^*)

本ブログに目を止めていただきありがとうございます！mimi（みみ）です。今回はダイエッターを頑張ってるけどお菓子食べたい！という人向けにオススメのおからパウダーで作れるお菓子をご紹介します！

こちらのエントリでやりたいと書いた「サーモン40°1時間」をやった。 tokidokidj.hatenablog.com 再掲になるが参考にしたのは下記。 note.com しかし料理ができない人間はレシピ通りに作らない*1のでやったことを記載する。 下準備 なし。 既に崩壊しているが続ける。 実施 ジップロックにサーモンの冊とオリーブオイルを目分量入れて密閉し、低温調理器で40℃ 1時間加熱。調理が完了したらジップロックから出してレモンペッパーを削って終了。ブライニングもしないし調理後に寝かしたりもしない*2。手軽に終わらせすぎではあるが、これくらいの手軽さの方が実行ハードルが下がるので結果…

私は お米をとぐのをすっごく 面倒くさいと感じる人で (こう見えて料理苦手(笑)) でも パンを焼くのは 全く面倒だと 感じないタイプなんですけど だから 我が家用のパンは 気が向くと焼きます。 で、 いつもは比較的 仕事でお菓子を作るクセも手伝って 分割も同じ重さになるように 計りながらやるんですけど 先日は 生地成形の段階で 「いーや、どうせ、家のだし」 って気持ちが働いて いい加減に分割して 成形して焼き上げ。。。 ひどいもんでしたわ(泣笑) きっとそんなに焼きたい気持ちでも 無かったんだと思うんですよね。 今思えば。。。 授業でも 話してしていたんですけど やっぱりね 今日は本気で た…

その人を “オンズ” と、伯母は呼んでいた。 オンズは祖父の弟で、伯母の、そして父の叔父だった。 祖父とオンズは15歳ほど離れていたらしい。 祖父は若いときに両親を亡くした。オンズには母親の記憶がほんの少しあるにすぎない。その後は祖父母が親代わりとなり、父たちと同じ屋根の下で暮らしていた。 父のきょうだいたちから “おじさん” と呼ばれるには若く、オンズと呼ばれていたのだろう。 祖父とオンズの他に、男と女のきょうだいがいたと聞いているが、二人とも夭折した。 日本橋の家の話は聞いたことがないが、築地の家は3階建で、一家のほか、祖父の店の使用人やら、たくさんの食事を準備するための女中さんやら、多く…

性格の不一致とは？ 「夫婦喧嘩は犬も食わない」と言うとおり、先人も他所の夫婦の諍い事に口を出すことの馬鹿馬鹿しさを分かっていたのでしょう。私はかつて、知り合いの夫婦が揉めていた際に仲裁役を買って出たことがありましたが、そんな余計なお世話など焼くべきではなかったと後悔しました。夫婦の間の心の機微は他人からは窺い知れないものなのです。 統計資料などで離婚原因のトップになるのは「性格の不一致」のようですが、結婚生活を続けられないほどの“性格の不一致”とはどのような状態なのでしょうか。 「性格」と聞いて、私が頭に浮かべた言葉は、「内向的・外交的」、「短気・暢気」、「悲観的・楽観的」などです。正反対の性…

おはようございます。 PIYOKOです。 今日は雨のようですね。 昨日はパンを作りつつ 晩御飯を作りました。 パンに気持ちがいってしまい メインのおかず失敗しました。 鶏肉と豆腐の団子 お弁当用に少し小さめに作り置き ただ塩の分量間違えて辛い団子になりました。 晩御飯はこちら 見た目は美味しそうにできましたが 美味しくなかった。 久しぶりの失敗です。 パンは成功しました。 朝食 手作りパンで朝食 モチモチっとした食パンでした。 自分で作ったので、さらにおいしい 主人も美味しいと言っていました。 でも理想としては もっと美味しい食パンを作りたいです。 またパン作りリベンジしたいと思います。 主人…

新潟の郷土料理、煮菜を作りました 実家の母からもらった、たい菜漬け 二回たっぷりの水で茹でこぼし 油 打ち豆 油揚げ 味の素で炒め 最後にごま油 冬限定の食べ物です 今回で最後 子供達も比較的食べてくれます

:CATEGORIES: @kanazawabengosi #金沢弁護士会 @JFBAsns 日本弁護士連合会（日弁連） #法務省 @MOJ_HOUMU #深澤諭史弁護士 #斐川雅文弁護士 #成仏理論 五箇山は今でも秘境という印象があるが、昔から人が通えないような土地として、加賀前田家の流刑地にされていた。この塚の主のお小夜も、加賀藩の罪人としてこの地に連れて来られた一人である。お小夜は能登門前町の貧農の家に生まれ、13歳の時に近くの輪島にある素麺屋へ奉公に出された。そして18で年季を終えて実家に戻ると、今度は金沢の遊女に売られてしまう。当時の金沢では遊郭の営業は認められていなかったが、お小夜…

ここでは「牛角 ビュッフェ 富里店」「オーシャンテーブル Ocean Table 千葉みなと」の情報を紹介します。 牛角 ビュッフェ 富里店 オーシャンテーブル Ocean Table 千葉みなと 牛角 ビュッフェ 富里店 牛角 ビュッフェ 富里店(ぎゅうかくびゅっふぇ とみさとてん)の情報を紹介します。 焼肉食べ放題専門店 明るく清潔な店内★ 最大120品が食べ放題！ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所千葉…

ここでは「Restaurant BALENA」「小割烹 河越 武や」「ステーキガスト 川越岸町店」「福よし &グランマカフェ 西川越店」の情報を紹介します。 Restaurant BALENA 小割烹 河越 武や ステーキガスト 川越岸町店 福よし &グランマカフェ 西川越店 Restaurant BALENA Restaurant BALENA(レストラン バレーナ)の情報を紹介します。 ◆お祝い・サプライズは別途ホールケーキをご注文いただけます。お気軽にお問合せください。 ひとつひとつ丁寧に作られた洋食レストラン 手作り料理♪ 鶴ヶ島の隠れ家レストラン クーポンあり スマホサイトからお得に…