新酒

シュワっと甘苦フルーティー🍎🍐濃厚な日本酒の甘味を感じられるお酒です！！ 今回紹介するお酒は大人気！入手困難銘柄のこちら！！！ 「而今 特別純米 にごりざけ生」です！✨ いやーついに入手困難銘柄の購入に成功しました！！笑 購入したのはこちら →ShusendoMini 伏見地下街店です！ www.syusendo-horiichi.co.jp こちら店頭で1000円以上購入した方限定で、抽選ができるシステムでした！！ 今まで4.5回外してきてたので、そこまで期待せずに引いてみたのですがまさかまさか 🔴 色付きの球が出てきました😭 めちゃくちゃ嬉しかったです テンション爆上げで帰宅 早速飲みまし…

酒蔵が去年仕込んだお酒ができる時期になった。日本の各地で酒蔵開きのイベントが行われている。去年行った酒蔵は大盛況だったので、今年も行ってみた。ただし、別のところ2か所に行ってみた。 酒蔵の名前は伏せておきたい。蔵開きとはこんなものという雰囲気を感じていただければありがたい。 酒蔵は交通の便がよい所にあるとは限らない。去年は車で行ったので試飲などできなかった。せっかくだからいろいろと試飲してみたい。ということで電車とバスを乗り継いで行った。 だが、今日は寒い。電車は都会のラッシュアワー仕様のようで、大型のドアが1両に4つある。駅でドアが開く度に車内の暖気が全部出ていく。外はこんな雪景色 電車を乗…

週末はいつも実家の父にお昼ごはんを届けに行っている 娘や孫ちゃんが一緒のことが多いけれど 今日はひとり・・・ つまり 帰り道は自由だ☆ 何をしようか？ いや別にまっすぐ帰ればいいのだけれど ひとりは、なんとなくワクワクする

特別純米 相模灘 無濾過生酒 正月だからといって、特におせち料理を用意することもなく、ただマイドのコトとして妻が黒豆を煮た。今年の黒豆は例年よりも甘さが控え目で、その分だと思うが醤油の風味が少しだけ顔を出した感じだった。そしてコレはこれとして、日本酒にはより合うように思った。 或いは・・・醤油がキッコ―ゴだったから、風味が顔を出したのかもしれない。 etsuro1.hatenablog.com etsuro1.hatenablog.com 寒いけれど生酒の季節 そして新年最初の日本酒は、「特別純米 相模灘 無濾過生酒」となった。コレは相模原市・・・というか津久井の蔵元（と言った方がしっくりする…

昨日は11月最後の日曜日。ウォーキングがてら浜北の宮口の庚申寺で開かれるマルシェに行ってきました。小さなマルシェですが、食べ物もほどほどありで、人出もほどほど、針やマッサージや整体の店もありなかなか面白いのです。最寄り駅は天竜浜名湖鉄道宮口駅ですが、遠鉄電車の駅から庚申寺まで歩くとちょうどいいウォーキングコースになります。 車では行きません。だって、花の舞酒造で試飲するんだもん。こちらが主目的かも。花の舞酒造、地元の酒蔵です。飲みやすいお酒を造ります。酒蔵の解放される新酒味見会にいきたかったのですが、都合がつかず断念。今回、試飲がてら新酒を買って帰ろうという計画です。近くの酒屋でも新酒を買える…

秋も深まり、いよいよ酒造りの季節がやってきました。今年も、職人たちの手で丹念に仕込まれたお酒ができあがっています。そして、新酒が楽しめる時期がやってきたことに、心躍らせる方も多いのではないでしょうか。さらに、酒造りの過程で生まれる「酒粕」の販売も始まりました。 酒粕はお料理に使うと風味が豊かになり、体を温める甘酒などにも最適です。今年の新酒とともに、酒粕もぜひお試しください。冬の訪れを感じるこの季節、伝統の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。 目次 新酒の酒粕を使った甘酒の作り方 酒粕甘酒のレシピ おすすめ！酒粕ペーストの作り方 酒粕ができるまで 疲労回復には麹甘酒、ダイエットには酒粕甘酒…

浜松町というよりは御成門って感じかなぁ～ こちらのお店がＯＰＥＮしたての頃、一度お邪魔したかもしれません・・・ ブログには無いので、５年以上前 日本酒が美味しいお店です おそらく見たこともないようなお酒も・・・ genu500.gorp.jp 最初だけビールを頂いてます～ 先付け おまかせサラダ 最初に頂いた今年の新酒「紀土しぼりたて」 これやばいです（笑） お刺身盛り合わせ 合鴨ロースの燻製 おすすめ焼き魚 舞茸天ぷら 稲庭うどん ご馳走様でした～ 本日頂いたお酒（