春野菜

名前の通りやわらかで小さいキャベツ☆普通のキャベツの半分くらい。(料理前写真は撮り忘れました)やわらかいので手でちぎって塩揉み。コレで一個分です。一人で食べ切るのにちょうどいいサイズです。 コールスローにして2回で食べ切りました。 塩揉みの様子。両手で包むくらいの大きさです。 やわらかで甘味もバツグンです☆

春野菜を焼いていただくシンプルな料理 春野菜が美味しい季節です。 春野菜をスキレットで焼いて食べましょう～。 シンプルな料理だけに野菜の甘みが味わえる美味しい一品です。 ネクストフーディスト５期生就任のお祝いに頂いた日清オイリオグループ株式会社さまの【香ばしローストガーリック】と日本株式会社さまの【ハラペーニョケチャップ】を使っての料理です。 今回は春野菜のグリルのレシピをご紹介します。

昨日収穫した物と、今日収獲した物。 一昨日の物の画像は無し！！ shado1999.hatenablog.com

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』がテーマの第４回は、和風ソースのパスタです。 ★ホタルイカと春野菜の生姜風味スパゲッティ 材料（少なめ２人分） 下準備 作り方 材料（少なめ２人分） スパゲッティ １２０g ホタルイカ（ボイル） ５０g 春野菜 ・新タマネギ（スライス） ５０g ・春レタス ７０gくらい ・グリーンアスパラ ３本 ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 大さじ１ 生姜ソース ・ショウガ（すりおろす）小さじ１くらい ・しょうゆ 小さじ２ ・みりん 小さじ１ 下準備 ①ホタルイカ：サッと水洗いし、目、くちばし、軟骨を取り除いておく。 ＊ホタルイカの下処理に…

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』をテーマにした第３回は、クリームソースのパスタです。 ★ホタルイカのゴマクリームソースのパスタ 材料（少なめ２人分） 下準備 作り方 材料（少なめ２人分） フジッリ（ショートパスタ）１００g ホタルイカ（ボイル） ５０g ニンニク（潰す） １/２片 春野菜 ・新タマネギ（薄切り） ５０g ・春キャベツ（３〜４㎝角） ７０g ・春ニラ（４㎝長さに切る） ３本 ●調味料など オリーブオイル 適量 無塩バター ５g 日本酒 大さじ１ ＊ゴマクリームソース ・練りごま 小さじ２ ・生クリーム 大さじ３ ・牛乳 大さじ１ 粉チーズ 大さじ１ 塩、黒…

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の魚介『ホタルイカ』がテーマの第２回は、オイルソースのパスタです。 ★ホタルイカと春の野菜豆のスパゲッティ 材料（少なめ２人分） 下準備 作り方 材料（少なめ２人分） スパゲッティ １２０g ホタルイカ（ボイル） ５０g ニンニク（みじん切り） 小１片 新タマネギ（薄切り） ５０g 春の野菜豆 ・スナップエンドウ ７本 ・絹さや ８枚 ・グリーンピース（下茹で済み）４０g ●調味料など オリーブオイル 適量 カレー粉 小さじ１/２ 日本酒 大さじ２ 塩、コショウ 各適量 無塩バター ５g 下準備 ①ホタルイカ：サッと水洗いし、目、くちばし、軟骨を取り除いてお…

野菜って畑そばで売ってるととっても美味しそう☆今日も無人販売所を探して彷徨います☆ 農家さんの無人販売所をGoogleで発見☆ hachi-farm.com とっても若い方々が営んでおられました。時期始めのものは、一瞬で売り切れるとのこと。きゅうりゲットの為9時ちょいに行きましたらありました〜(^｡^) (名前が一部かぶっていますが、偶然です。ちょっとだけびっくり) 美味しい野菜を、今日もありがとうございます☆

午前中は裏の畑へ。風が強い日が２，３日続きました。土曜日は強い雨が降りました。雨の前に、義母がトウモロコシが倒れないように添え木を立ててくれいていたのだけれど、、、 無残な姿に、、、。楽しみにしていただけに、ガッカリ、、、。それにしてもひどい有様で、よくよく見てみると、風だけのせいではなさそうです。 そう、カラスです。踏み倒して収穫前の実を食い荒らしていたのです。残っているトウモロコシの実の部分に、網をかけました。少しの網でも効果抜群です。カラスは体が大きいので、ハネが網に引っかかるのを心配して寄ってこないはず。これでカラス対策は大丈夫かな。食い荒らされたトウモロコシは全部で７本。相当な被害で…

「衛宮さんちの今日のごはん」を観た。「男子厨房に入るべし」＃白猫独りロードショー Today's Menu for the Emiya Family open.spotify.com ikuzuss.hatenablog.com ikuzuss.hatenablog.com ikuzuss.hatenablog.com ikuzuss.hatenablog.com ikuzuss.hatenablog.com 【追記】コタツには日本古来の魔術がかけられてます。 【追記】2 炬燵にはこたつ猫という妖怪も憑いています。 【追記】3 春野菜とベーコンのサンドウィッチは美味そうすぎです。 【追記】4 …

夏野菜が育ってきました。昨日は、きゅうり、プチトマトを収穫しサラダにしました。きゅうりはタイミング良く収穫しないと、日に日に大きくなるので注意が必要です。このくらいで採りました。 きゅうりの花って見たことありますか？黄色で小さくってカワイイのですよ。 アップだから大きさがわかりにくいですね。花の直径３センチくらい。 茎から出てる花がどんどん前面に伸びていき、伸びた部分がきゅうりになります。こちらはきゅうりの部分が４センチくらいです。 きゅうりの栽培は水が命です。真夏は特に、１日に２回程水やりをします。じゃぶじゃぶお水をかけます。 水が少ないものは、きゅうりがくるりと曲がります。 真夏になると、…

箱根ビール 春めきペールエール箱根ビール醸造所（鈴廣かまぼこ）ビアスタイル:ペールエールAlc.5.5%クリアな明るい茶色 名水「箱根百年水」を使用。アルトのような色合いのペールエール。 エールらしいフルーティーさの中に、香ばしいモルト感がしっかり。すっきりした苦みは、春野菜を連想させる軽やかさ。思ったよりしっかりした飲み心地。 鈴廣が造ったビールだけあって「かまぼこに合うビール」と銘打たれている。 というわけで、かまぼことペアリンしてみましたが、なるほど。塩気と魚のすり身の味わいを、見事に引き立たせます。 キレ ★★★★☆コク ★★★★☆春めいたほろ苦い味 ★★★★★

ボーナス支給前ということでウキウキしていますが、お家ではしっかりと節約ごはんを続けています！ 毎日基本的にお肉少量の野菜多めで量増ししていますが、今週は特にお肉少なめの節約料理になりました！！

今週のお題「夏物出し」 はじめに春野菜の収穫が一段落したので、横浜家庭栽培研究所の菜園も衣替えの季節です。 ラインナップ２０２２年の横浜家菜はこの夏野菜のラインナップで望みます。 １列目 ナス科 ◎大きなししとう ダイソーのタネ ナス 千両２号 コーネンの苗 ピーマン コーネンの苗 ナス 千両２号 コーネンの苗 ◎中玉トマト ダイソーのタネ ◎ミニトマト ダイソーのタネ２列目 マメ科 ◎オクラ ✘２ ダイソーのタネ ◎モロヘイヤ ✘２ ダイソーのタネ ◎枝豆 ✘４ ダイソーのタネ つるなしインゲン ✘４ コーネンのタネ ３列目 ウリ科 ◎ズッキーニ ✘２ ダイソーのタネ ◎キュウリ ✘２ ダイ…

スポンサードリンク // View this post on Instagram A post shared by そめ (@some.3750) 【当選通知】#春のうちの満菜みそ汁 インスタ｢ほんだし®｣シリーズ4種詰め合わせ わーい久々の当選通知キター！ っていう嬉しさ半分 詐欺アカじゃないよね？ 不安が半分 インスタ初心者なもんで 怖い～ フォロワー数で判断して多分大丈夫かな～と 思って登録しちゃったけど 公式マークついてるから大丈夫カナ にしてもわたしフォローし忘れてた？ う～ん むずかしい でもフォトコン楽しいから ちょこちょこ頑張ってみようと思います あまりに地味な感じになってしま…

2022年4月18日(月) そら豆と桜海老の炊き込みご飯御膳 ⭐︎そら豆と桜海老の炊き込みご飯 ⭐︎大きなお豆腐と豚バラお味噌汁 ⭐︎しらすのサラダ ⭐︎蒸し鶏 ⭐︎鮭と春キャベツの味噌炒め ⭐︎うどのきんぴら ⭐︎きゅうりと、もずくの酢の物 ⭐︎昆布、高菜 ⭐︎パイン 2022年4月19日(火) コンソメスープでたっぷり野菜御膳 ⭐︎十六穀米 ⭐︎コンソメスープ ⭐︎ハヤシライス ⭐︎インゲンとニンジンの豚巻き ⭐︎ツナきゅうり ⭐︎にんじんクリームチーズ ⭐︎きゅうりと、もずくの酢の物 ⭐︎昆布、柴漬け ⭐︎パイン 2022年4月21日(木) 春野菜カレースープ御膳 ⭐︎玄米入りご飯 ⭐︎…

ご訪問ありがとうございます。 カニの風味がギュッと詰まった、美味しく且つお財布にも優しいカニ風味かまぼこ、通称『カニカマ』がテーマの第２回は、オイルソースのパスタです。 ★カニカマと春野菜のピリ辛スパゲッティ 材料（少なめ２人分） 作り方 材料（少なめ２人分） スパゲッティ １２０g カニ風味かまぼこ〈カニカマ〉 ５本（約４０g） ニンニク（薄切り） １/２片 赤唐辛子（種を取る） １本 春野菜 ・新タマネギ（薄切り） ５０g ・グリーンピース（茹でたもの）４０g ・春キャベツ（約３㎝角に切る）７０g ●調味料など オリーブオイル 適量 塩 適量 作り方 フライパンにオリーブオイルとニンニクを…

海老好きにはたまらないお店に久しぶりに行ってきました！ 銀座にある"マダムシュリンプ東京"、お店に行くのは5年ぶりくらいかもしれません。 とにかく海老、海老、海老の、海老たっぷりのコースが食べられる素晴らしいお店。 今回は昼間に伺いましたが、贅沢にランチコースではなく海老のメインが3つも食べられるコースを注文してみました。 お店はビルの4階です。 今回通されたのはカーテンで仕切られた半個室でした。 さすがにお隣の声は聞こえますが、まぁそこまで気になりにくいかも。 スペシャルコース ￥1,1000円(税込) 【先付】バナメイ海老と新玉葱のムース焼きたてのホワイトブレッドと共に まずは先付が。パン…

◆6日目・5/4［金沢］ 金沢港クルーズターミナルの展望デッキにて🤳

5月もあっという間に過ぎてゆきます。 梅雨入りの足音が聞こえているような…そして、とても暑くなってきました。幸い、カラッとした暑さなので、爽やかです。 お庭の花も、どんどん移り変わってゆきます。 夏野菜も準備して、春野菜も片付けて花の種を蒔きと気が焦ります。 ついつい野菜も花を咲かせたりしてしまっているので、夏の準備が遅れ気味。 今年はいちごの種類を増やしました。 白いいちごも植えてみました。熟す具合がよくわからないのが難点ですが、種子が充分赤くなったらということでいいみたいです。 白いイチゴ 今日は、午後から山に出かけてきました。 ホトトギスが鳴き交わしていて、ウツギの花が咲いていて、アサギ…