春野菜

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【ベビーホタテと新玉ねぎのハーブ蒸し煮】のレシピです。 毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6、亜鉛を特に意識して摂ることがおすすめです。 ◆ホタテはの亜鉛の補給源 ◆玉ねぎで抗酸化物質を補給 ◆胡麻でビタミンB6を強化 がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『ベビーホタテと新玉ねぎのハーブ蒸し煮』のレシピ …

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の人気の山菜『うど』をテーマにお送りしています。第４回は和風パスタです。 ★うどと鶏そぼろの和風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g うどの皮（千切り） 約２/３本分（約５０g） ＊下茹で後、冷凍したものを使っています。 鶏ひき肉 ４０g ショウガ（千切り） 小さじ１ 三つ葉 １/２株（１０本） ●調味料など オリーブオイル 適量 ごま油 少々 日本酒 大さじ１ めんつゆ（6倍希釈） 小さじ１＋１/２ 下準備 ①うどの皮（下茹で後、冷凍したもの）：半解凍の状態で千切りにする。 ＊『うど』の下処理と保存…

ドイツの春パスタと言えば、これ！ ドイツの春限定のニンニクの香りと味がする、「ベアラオホ（Bärlauch)」で作るパスタです。 ドイツの春パスタ「ベアラオホ」で作るパスタ ドイツの春パスタ「ベアラオホ」パスタ実食！ おまけ「ベアラオホバター」も作ったよ ドイツの春パスタ「ベアラオホ」で作るパスタ 毎年、この季節はこのレシピで作っています。 今年は、松の実がちょうど売り切れで、買えなかったので、カシューナッツで代用しました。 カシューナッツは塩が添加されていないものを！ 味は松の実と比べて、あまり違いがわからないので、これからもカシューナッツでいいかも！と思いました。（カシューナッツの方がお安…

お天気の良い休日です 黄金週間の始まりです(^^) でも午後からは風が強くなってきて天気は下り坂な予感です お気に入りの八百屋さんにウドがあったので買ってきました コチラで買う独活（ウド）は美味しくて気に入っています もうそろそろシーズン終わるかな…(^^)酢味噌あえが一番好きですが、炒めたり汁物にしたり…楽しみはいろいろあります 皮もきんぴらにして食べる方が多いですが、我が家では人気がありません(＞＜)…美味しいんですけどね(･･? 今回は何を作ろうかしら？？ やっぱり酢味噌あえ？でも調べてみると美味しそうなレシピがたくさんありますたまにはナムルや炒め物も楽しそうですね(*^▽^*) 旬の終…

ご訪問ありがとうございます。 今が旬の人気の山菜『うど』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★うどのカルボナーラ風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g うど（中心の茎部分） 約１/３本 ニンニク（潰す） １/２片 厚切りベーコン ３０g ●調味料など オリーブオイル 適量 黒コショウ 適量 カルボナーラ風ソース材料 ・温泉たまご １個 ・コーヒーフレッシュ ２個 ・マヨネーズ 小さじ２ ・粉チーズ 大さじ１ ・塩 少々 ・黒コショウ たくさん 下準備 ①うど：皮を剥いて斜め切りにし、酢水に10分ほど浸けてア…

【編集後記】春野菜に感謝 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 問題 指定居宅介護支援における居宅サービス計画の作成について正しいものはどれか。２つ選べ。 １ サービス担当者会議の要点を利用者に交付すること。 ２ 文書により家族の同意を得ること。 ３ 作成した際に，利用者に交付すること。 ４ 作成後，保険者に提出すること。 ５ 介護支援専門員は，計画に位置付けた指定訪問介護事業者に対して，訪問介護計画の提出を求めること。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 2018-17 解答3・5 1…× 居宅サービス計画は、第1表から第7表まであります。 第1表 居宅サービス計画書(1) 第2表居宅サ…

みなさんこんにちは。 食事に野菜がないと不安になる、自称健康オタク男の本日の料理をご紹介いたします。 本日は春野菜を使った 『豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め』を作ったのでご紹介します。 本日のメニュー 〇豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め 後ほどレシピのご紹介をする本日の主役でございます。 旬の春野菜である新玉ねぎを丸ごと一つ使った一品。 〇ご飯🍚 説明不要。今日は冷凍ではなく、炊飯器で炊きました。 〇野菜スープ レシピを紹介するまでもない、コンソメスープにテキトーに野菜をぶちこんだ一品。 でもこれが美味しいんです。 ちなみに今日は、『ジャガイモ、新玉ねぎ、ニンジン』が入っております。 一杯で意外…

春野菜の収穫も無事終わり、夏野菜の植え付けに移行中です。スナップエンドウは本当にたくさん収穫できました。大満足です！ ネギは春夏秋といつも元気です！ネギボウズとルッコラのつぼみの天ぷらは本当に美味しくて！ルッコラはちょっと苦味があるので、お浸しにすると山菜のようでした。 なんと！キャベツの女王様が！普通のキャベツの3倍！3倍です！豪奢なフリルを立てて、威風堂々。・・・残念ながら、お向かいの畑ですが。 左のキャベツも大きくて、普通の１・５倍はありました。 物凄い迫力で、この豪奢なフリル！！目を奪われました！ 今年も私はミニトマト担当です！トマトの種類って本当にたくさんあって、苗を選ぶのも本当に迷…

今日の朝ごはん。 ヤオコーのプライベートブランド、「わたしのおきにいり」のチャバタです。 ずっと気になっていたんだよねぇ。 フォカッチャよりも、もちもち感が強くて素朴なパン。 おかずはレシピ本の「野菜が美味しいデリのアイデア191」から。 春野菜のバター蒸しです。 新じゃが、新玉ねぎ、春にんじん、アスパラ、スナップエンドウに生ハムを使ってます。 サラダにはミニトマトとパプリカのマリネにカッテージチーズを散らして。 カッテージチーズって初めて買ったかも。 レシピ本は普段購入しない材料を買う機会ができるから、やっぱり楽しいです😊

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 大手町駅D６出口より直結。 日本生命丸の内ガーデンタワー1階にある イタリアンダイニング TRATTORIA CREATTA (トラットリア クレッタ) 天井が高く、外側が全面ガラスなので明るく開放感抜群 窓際席が特にGOOD 今回は娘が妻のバースデーに、記念日ランチコースを予約してくれたそうです 乾杯ドリンク 前菜・パスタ・主菜・デザート のメニューから一人3種選べます。(二人で6種選びました。) どのカテゴリーからでもオッケーで、例えば主菜3つという極端なチョイスでも良いそうです。 メッセージ付きデザートプレート カフェ 乾杯ドリンクはシャン…

月曜日お疲れサマーです。 中東へ移動になったはずの外人上司が1か月ぶりにオフィスに現れました。まさにブルーマンデー。これから1か月日本に居るそうですが、なぜだろう！？と、外人上司越しに、同僚と1日チャットをしていました(笑) 月曜から飛ばしすぎてもいけませんよね。外人上司が午後どこかに消えた後、わたくしも早めに切り上げてきました。 春野菜が美味しい季節ですよね。夏野菜、特に最近はキュウリがお安くなっているので、新しくできた感じの良い八百屋さんに寄ってきました。前回3本入ったキュウリを120円で買ってお会計をしていると、外で「きゅうり二袋で100円！」と言う声が聞こえてきました。 3本で120円…

2023年(令和5年)4月 毎月訪れている安曇野。４月もまた足を運んでいます。前回は３度目となる安曇野穂高ビューホテルの和洋室と、森の中に佇むアウトドアホテルのご紹介をしました。 さて。２泊するので１泊目をフレンチ、２泊目を和食で予約しました。ホテルの近くには何もないので、足がない私たちは食事の予約が必須です。 前回とはメニューも変わっています。取り立てて期待はできないけど、裏切られることもないという安心感があります。 前菜 松本一本葱のテリーヌ・桜風味の信州サーモン豆腐 グリーンソース 地元産の野菜を使って春の装い。 ワインは前回と同じ。ワインの価格はホテル仕様。4,180円のこれを逃すと次…

2021年４月 4/1枝切っても今年また咲く既に余花 4/2すごい煮干しラーメン食べる花曇り 4/3春暑し白昼夢かと二度見する 4/4スコッチエッグでうきうきイースター 4/5忘れ物取りに行く旅春寒し 4/6作品の仕上げの動画録る陽春 4/7結局はフレンチフライ春ランチ 4/8肩甲骨の存在感じる春の夕 4/9映画観て帰りに買った桜餅 4/10コンパスとペンライト届く春の午後 4/11ケーキで祝ふ四月兄の誕生日 4/12春野菜料理番組見てプラン 4/13新作品のための訓練花曇り 4/14鶏肉の葉包蒸しを作る春 4/15新緑や片足に載るだけが難しい 4/16一年待ち映画公開春の朝 4/17春嵐家で…

久しぶりに茗荷谷のSi・ba・ki(シバキ)に行きました。 アミューズは富山県産白海老と空豆のババロア。爽やかな初夏の味。 パンはフンワリ。 前菜はカンパチのセヴィーチェです。 季節の一皿がホタテのポワレ 春野菜のヴルーテでした。ホタテの上にカリカリのチーズが乗っていて美味！ 魚料理は鯛のヴァプール デュグレレソース。濃厚なクリームにナツメグが効いてペロリと食べちゃいました。 肉料理はウサギの生ハム巻きにしました。この日の料理の中で一番美味しかった！！ そして、私ではないですがバースデーなのでおめでとうメッセージを！ オーガニックワインを持ち込み、のんびりしたディナータイムになりました。 楽し…

我が家のレギュラー、大阪中津のSO-KENへ。 おばんざい4種盛り合わせ 炙りベーコンと皮ごと新じゃがのポテサラ ピリ辛中華風肉じゃが 国産鳥もも肉とブラウンマッシュルームのシュルメクリ風 春野菜と蒸し鶏の酒粕胡麻和え スパイスキーマ粕汁 国産豚肩ロースの梅生姜焼き風 から揚げ スパイスカレー3種あいがけ いっぱい種類があり過ぎて、いつも悩む😍二人で9000円くらい。ごちそうさまでした。 osakanosakenomi.hatenablog.com ランキング参加中居酒屋大好きな人（お酒好きのグループ） ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【春キャベツのツナのカレーチーズサラダ】のレシピです。 シミ対策のために、メラニン色素の沈着を防ぐ働きのあるビタミンCを特に意識して摂りたい。抗酸化ビタミンなので紫外線対策にも◎ ◆キャベツでビタミンCを補給 ◆カレー粉で抗酸化物質をプラス ◆ツナでたんぱく質をプラス がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『春キャベツのツナのカレーチーズサラダ』のレシピ …

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 冷蔵便で届いたふるさと納税返礼品 中身は 産地直送！ 熊本県阿蘇市の高原野菜セット！ 阿蘇市の市民ブランド「然」に認定された生産者をはじめ、農家さんがそれぞれの想いとこだわりをもって丹精込めて育てた【然やさい】新鮮とれたての旬のお野菜セットです お品書きには生産者も記載されています↓ リーフレタス ミニトマト サラダ水菜 キャベツ いちご(お手軽パック) 里芋 大根葉 早速、食卓へ 大根葉はからすみペペロンチーノに キャベツはミネストローネに ミニトマトはそのままで！ 甘くて、フルーティー いちごも甘い もっと食べたかった〜。 サラダ水菜は豚しゃ…

connpass.com 参加しました。オンサイトの競プロイベントに数年行けてなかったので参加することにした。 北海道に行くのも初めてなので美味しいご飯も楽しみ。移動手段はCompass公開前にolpheと確保した。GW期間なので値段が高く、回避するために行きはフェリー、帰りは早朝の飛行機を取った。 Compassの登録は公開直後にレジ、2人目だった。最終的に一般枠レジは20/35人だった。もっと人来て欲しかったなーﾁﾗﾁﾗ。 5/2 前日にスーツケース(風のキャリーバッグ)を買い、当日は昼に整体で体を健康にした。 16:30 三宮に移動 時間までゲーセン行ったり商店街行ったりぶらぶらした。 …