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海鮮丼
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海鮮丼

(食)
【かいせんどん】

刺身のような、魚介類をのせたどんぶり飯。
和食系居酒屋のランチメニューにありがち。
　:飲食物　:和食

id:reikonのかんたん海鮮丼

海鮮丼のつくり方

材料（2人分）
  • お刺身（好みのもの）適量
  • ごま油　大さじ2
  • 醤油　大さじ1/2
  • みりん　大さじ1/2
  • 岩塩　小さじ1/4〜1/3
  • おろししょうがもしくは練りわさび　適量
  • 薬味（ねぎ、紫蘇など）適量
  • いりごま　適量
  • ご飯　適量
  1. 刺身をスライスし、ボウルに入れて薬味といりごまとご飯以外の材料を加え、やさしくかきまぜて置いておく。
  2. 薬味を刻む
  3. お皿の真ん中にご飯をこんもりと盛り、少し蒸気を逃がして温度を下げてから、お刺身をつけ汁ごとまんべんなく盛る。
  4. 薬味は、2/3を中央にこんもりと盛り、残りをお皿じゅうにまんべんなく散らす。
  5. いりごまをたっぷりふりかけて、できあがり！
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#旅行#海鮮丼#ラーメン#札幌#らーめん#朝市#グルメ#朝食#すすきの

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