冬によく登場する『スロークッカー』 これを使い、先日のビーフシチューに続き、今回は牛すじカレーを作りました。 我が家のスロークッカー。 10年以上前に購入したのですが、メーカー名は不明。どこにも書いてないし...。 確か8,000円位でネットで購入したと記憶しています。 内側は取り外し可能な陶器製の大きな鍋、タイマーは強弱と時間設定のみです。 下茹でした牛すじ、玉ねぎ、人参、残り野菜の白菜とセロリの葉っぱの部分を入れ、 材料の7分目位の水とローリエを入れて《弱》で2時間にセット。 (電気代が気になるので弱にしています) この後セロリは細かく刻み、普通の鍋に移してルーを入れ、少し煮込んで出来上が…